白砂糖色值测定过程的温度影响

探索和揭示了温度与三乙醇胺－盐酸缓冲溶液pH值、温度与糖液pH值、糖液pH值与色值、温度与色值的关系。经实验证明，在白砂糖色值测定过程中，如采取适当措施，可避免温度变化对测定结果的影响，从而可提高分析准确度。     

白砂糖色值测定方法的探讨

色值是糖厂化学管理工作中衡量白砂糖质量的一项重要指标。通过两种测定方法相比较,发现采用三乙醇胺与盐酸配成的缓冲溶液直接溶糖的方法代替用氢氧化钠溶液或盐酸溶液调节糖液pH值的方法来测定白砂糖色值,省去每次测定都要调节糖液pH值的繁琐过程,又避免pH值调节引起的测定误差,提高分析的速度和准确度。     

应用高新科技提高我国白糖的质量与档次

近年来，随着人民生活水平和社会整体消费水平的提高，我国食糖市场对白糖质量的要求也明显提高，而且出口白糖也必须有较高的质量。因此，我国制糖工业必须大力提高白糖质量，并使之提升到较高的档次，例如达到我国的优级糖标准(主要指标是色值80IU以下)，再进一步达到国际白糖的标准(色值60IU以下)，及达到国外精糖的标准。     

pH对白砂糖转化糖浆色值的影响

色值是转化糖浆的一个重要质量指标。它直接影响到绵白糖的质量,本文比较了不同水解pH值及中和pH值对转化糖浆制备工程色值的影响,并选择了转化糖浆制备过程的最佳pH值。     

白砂糖色值测定方法的影响因素研究

通过对两种测定白砂糖色值方法的差异的分析，发现缓冲溶液法测定的色值数据普遍高于双蒸馏水法，△IU＝1－50，平均IU增加13.8。研究证明，影响白砂糖色值测定误差的主要因素有：酸度计的电极质量，真空吸滤器的压力，微孔滤膜的质量和型号，白砂糖中致色物的特性，缓冲溶液本身的影响等。     

上浮澄清前后糖浆色值与pH值的关系

用粗、清糖浆的实验数据说明糖浆pH值对色值的影响,归纳出糖浆色值与pH值的近似关系式,提出在生产中合理评价糖浆脱色效果的一种实用方法。     

精制糖煮糖过程物料的吸光值与成品糖色值的关系研究

测定了广州市华侨糖厂的不同批次的精制白砂糖煮糖中间物料(分别为底料浓缩、中间起晶和最后浓缩3个阶段的母液物料)的紫外可见光吸收曲线,分别采用一元(ULR)、多元(MLR)和逐步(SRA)回归分析,建立煮糖中间物料在紫外可见波段的吸光度值与最终产品色值之间的相关模型及混合模型,并使用这些模型预测产品色值,结果显示精度最好的模型均是混合模型。比较几种回归分析方法所得结果,综合兼顾模型的计算量、相关性大小及预测精度多个因素,最合适的模型为SRA方法的中间起晶阶段的模型C=12.60A220+12.49A300+12.35。利用一元回归分析模型的结果,得到控制好各不同的煮糖中间物料的吸光度值大小,最终产品色值会以95%的置信水平落在小于25 IU的范围内。     

糖品色值的测定与实践

准确反映糖品色值是糖厂化学管理工作中的一个组成部分。糖品的色值不但反映出糖厂生产技术水平和工艺条件管理状况,也是衡量半制品和成品质量的重要指标。如何准确测定糖品的色值?多年来,作者进行了一系列的探索,认为在制糖生产中,尤其是在各种试验查定中,要准确测定糖品的色值,必需十分重视影响色值测定的     

菜丝还原糖对稀汁,蒸发糖浆色值影响的探讨

在甜菜制糖生产中,色值是考核中间制品和成品糖质量的主要技术指标,而色值的主要成因与还原糖有关。分析探讨还原糖对色值的影响关系,对加工品质差、还原糖含量高的甜菜具有一定的指导意义。 1991/92制糖生产期,依安、林甸、肇源三家糖厂采用如下清净工艺:渐进预灰     

测定糖色值的仪器误差来源

本文利用较精密的紫外——可见光分光光度计对各种不同色值的糖液作了全波长扫描,结果表明:仪器的波长精度、光谱带宽、光纯度(杂散光)是产生糖色值读数误差的主要因素,此外比色皿放置位置等对糖色值的测定也有影响。     

菜丝还原糖对蒸发过程中糖液色值的影响

在甜菜制糖生产中,色值是考核中间制品质量和成品糖质量的主要技术指标之一,而色值的主要构成是还原糖的分解。因此分析探讨菜丝还原糖对色值的影响关系,对加工品质差,还原糖含量高的甜菜具有一定的指导意义。1996年,我厂甜菜自然碱度低,还原糖含量高。1996／97制糖生产期,我厂采用如下清净Xi艺：渐进预灰（4分钟）一冷主发热反应（8分钟,80－85℃）→一碳饱充（8分钟,88℃）→二碳饱充（5分钟,95～11℃）,得到的有关生产数据统计如表1。并根据表中数据画出糖液在蒸发过程中色值的增加量（即蒸发糖浆色值与稀汁色值的差值）及菜…     

萃取因素对测试pH值的影响

研究了不同萃取液(3级水和0.1mol/L氯化钾溶液)及萃取时间对纺织品pH值测定的影响.结果表明,萃取液种类对pH值测定结果的影响很大,而萃取时间对pH值测定结果的影响相对较小.     

不同pH值测试方法对测试结果的影响

探讨了中国、美国、日本纺织品pH值测试标准之间的差异以及其对pH值测试结果的影响，为企业控制纺织品pH值提供参考。     

工艺条件对蔗汁色值与酚类色素含量的影响

研究了制糖工艺过程中pH值、时间及温度对蔗汁色值及粉酚类色素含量的影响。结果表明在温度70℃,pH值10且缩短操作时间的条件下可使蔗汁色值降低。     

蔗糖澄清工段糖浆色值影响因素的灰色关联分析

利用灰色关联分析,可以解决蔗糖澄清工段糖浆色值影响因素的分析问题.通过计算预灰pH、预灰阀位、一碳pH、一碳阀位、二碳pH、二碳阀位、清汁pH、清汁阀位、糖浆pH、糖浆阀位、一清色值、二清色值、清汁色值、蔗汁流量、一碳加灰量、二清浊度与糖浆色值的关联度,了解这些因素对糖浆色值的影响主次.结果表明,一清色值与糖浆色值的关联度最大,而与糖浆色值关联度最小的因素是清汁阀位.     

不同pH值的萃取介质对纺织品pH值检测结果的影响

为了研究不同pH值的萃取介质(三级水和0.1mol/L的氯化钾水溶液)对纺织品pH值检测结果的影响,采用6种不同pH值的三级水及其0.1mol/L的氯化钾水溶液,对28个面料进行pH值测定.试验结果显示:萃取介质的pH值对纺织品pH值的测定结果存在着较大的影响,用pH值差值为1.9的三级水进行测试的结果差异在0.4～2...     

白砂糖色值测定中温度对pH的影响及处理措施

在现有的白砂糖色值测定所使用的国标分析方法中,因温度对缓冲溶液pH值的影响而导致对色值测定结果的影响情况,并没有很明确、很具体地进行说明缓冲溶液的pH值也会随环境温度的变化而变化的,即一次性配制和校正过的缓冲溶液pH值,在环境温度变化较大时必须经再次较正后才能用以分析的说明。经过对此方面的试验研究,提出相应的解决措施,供同行们参考,以便提高分析水平,减小分析误差。     

活性炭吸附对苹果汁色值的影响

为了提高苹果汁的色值,采用活性炭吸附.分别考察了活性炭目数,活性炭添加量,吸附温度对色值的影响.得出最佳的吸附目数和添加量组合是:80目,添加量为0.015g/mL.吸附温度对果汁色值的影响是温度越高,果汁色值越低.     

亚硫酸法白砂糖色值差异的原因分析研究

介绍了对广西六家亚硫酸法糖厂2000／01年榨季不同时期、不同色值段的白砂糖中的铁和酚类物定量测定的结果。证明,这些白砂糖样品的色值小于120IU时,平均含铁量为0．77ppm,含酚量为34ppm;而色值为200－230IU的白砂糖样品平均含铁量为1．44ppm,含酚量为50ppm。含铁量每增加0．058ppm,或含酚量每增加2ppm即可导致色值增加10IU。同时对测定结果进行了分析讨论。     

过氧化氢-Vc体系对甘蔗汁色值的影响

开发一种新型的蔗汁澄清方法,通过比较选择合适的工艺流程,并研究该工艺流程中过氧化氢和Vc的加入量、溶液温度、反应时间对蔗汁色值的影响。结果发现,经过预灰后过滤得到的清汁,当过氧化氢加入量为0.7%、Vc加入量为0.5 mL、蔗汁温度为60℃、反应时间为20 min,蔗汁的色值从1842 IU降至674 IU。说明过氧化氢-Vc能够有效地降低蔗汁色值,是一种低硫低温、节能高效的新型蔗汁澄清技术。