小城茶风

我生活在一个爱茶的城市，鄂西北的一座小城——老河口。这个只有十几万人口的城市，茶馆却多得数不清，且不说大街小巷走几步就有一个茶馆，就连只有上十户人家的偏僻角落，也赫然会有一家茶肆。茶对于这个小城市的人来说，不仅仅是～种嗜好，而是生活的必需，是一种深迷其中的瘾。每天早上，许多人一起床，来不及漱口洗脸，首先第一件事就是烧开水泡茶，不喝足了瘾，     

小城茶风

我生活在一个爱茶的城市——老河口。这是鄂西北的一座小城,只有十几万人．茶馆却多得数不清．且不说大街小巷走几步就有一个茶馆,就连只有十几户人家的偏僻小巷．也赫然会有一家茶肆。茶对于这个小城市的人来说．不仅是一种嗜好,而是一种生活的必需,是一种使人沉迷其中的瘾头。每天早上,许多人一起床．来不及漱口洗脸,首先第一件事就是烧开水泡茶,不喝足了瘾,是不会想到去干别的事情的。只有喝过了瘾,     

择一处创意的茶席之座

走进茶馆，视觉上惊奇的是茶馆布局风格的标新立异：或时尚，或古典，或村野情趣盎然，或都市情调浓郁。茶馆无论布局得怎样风格独具，其间都少不了一个重要的元素，那就是茶席。三三两两的茶席，置于厅堂，或井然有序地置放，或以画屏相隔。茶席是人气与茶气氤氲的地方，     

品茗话时尚（中）

几年前，上海在老城厢建了一条仿古的“上海老街”。街上有家茶馆，当街开门处砌着一个烧开水的大锅灶．这就是当年上海滩上常见的旧式茶馆——“老虎灶”。过去，在这类简陋的茶馆里，一般是只有一个方桌、四条长板凳，街坊四邻可以捧着自己的茶壶，在这里边拉家常边喝茶，一坐     

杭州茶馆业的基本特征及可持续发展

茶馆是杭州城市生活的一部分，茶馆也是杭州城市发展的有机组成部分。千年的发展历史为杭州茶馆积淀了丰厚的文化，近年来的发展则使杭州茶馆业形成了适应现代杭州都市发展需求的基本特征。论文重点分析了杭州茶馆业的五大系列、多元化的经营特色，并就茶馆业未来的发展提出了意见与建议。     

品京味文化泡老舍茶馆

老舍茶馆，妇孺皆知！不知是因为茶馆取名“老舍”而红，还是因为其独厚的地理位置而火，不管怎样吧，老舍茶馆已经是北京这座六朝古都和国际大都市的“城市名片”。 让我带您一同走进老舍茶馆吧……[编者按]     

在杭州喝茶

到杭州，不能不去茶馆里坐坐。不是附庸风雅也并非茶瘾有多大只是想知道何以我住的城市到处是歌舞厅和洗脚房，而杭州却肩挨肩的都是茶馆，难道仅仅是因为抗州出产龙井名茶吗？梅家坞一带，路边所有的房子几乎都是茶馆，气派大些的叫某某茶楼简单些的叫个什么茶吧茶室，好古的叫茶坊，茶肆，通俗的就叫茶馆。     

地域饮文化的典型：成都茶馆

成都茶馆文化，是地城饮文化的典型代表。“坐茶馆”作为成都人一种沿袭久远的生活方式，其内涵丰厚，“川味”甚浓。茶馆作为人际交往的场所，其功能已远远超出自身的自然使用功能，而具备多种社会文化功能。成都茶馆文化既表现出蓉人关心固事、敢于时评的正直性格，笃友情、重礼让的传统亲和力等文化精华；也反映出部分蓉人生活节奏缓慢，悠闲慵懒、不思进取的盆地意识的思想糟粕。     

昔日镇江素茶坊早点“四件头”

《镇江市志·风俗》载：“旧时镇江人有早上上茶坊喝茶、吃早点之俗，谓之‘吃早茶’。”老镇江的茶馆，亦称茶坊，有荤、素之分，荤茶馆集中在城外大西路一带商业区，大商号的老板同客商洽谈生意，一般好在荤茶馆，     

都市茶风各色茶客的折子戏

“人世有代谢，往来成古今”。茶馆里点评历史人物也成了一道风景。如今茶馆这种固有的功能并未丧失，它的延续一样使人发思古之幽情。茶馆里的“山海经”自有令人思索之处，而一张“侃嘴”啜着历史叠影的现代人也在茶馆内上演着一出出“折子戏”。     

茶馆忆旧

小时候,常随着我的父亲到老城隍庙“湖心亭”茶室去喝茶,当时给我印象最深的,就是茶馆堂倌手里提着有着长长嘴儿的大铜壶往茶壶中冲茶,人离茶壶有好几尺远,可是一滴也不会冲在外面,就像是耍杂技的一般。对孩子来说,吃长生果、糖莲心和嗑瓜子,是茶馆中最吸引人的东西。父辈们则高谈阔论、议论纵横,还不时争执得面红耳赤,而知趣的茶馆堂倌则趁着冲茶时刻,用眼神向贴在墙上的“莫谈国事”四字一瞟,暗示讲话要有个分寸,不要涉及禁区,给自己和茶馆招来麻烦。当时正值敌伪统治时期,人们很容易情不自禁地在茶馆中发牢骚,     

素水泥咏叹调

<正>这是翁世军第一个素水泥茶馆,没有青砖,没有花窗,没有石墩,没有拴马桩,没有传统茶馆空间常见的表现元素,仅仅单纯是素水泥在"清唱"。用素水泥构筑一个浓香的茶馆?很让人怀疑其形态和实质之间的沟通如何达成……茶馆本身是为人服务的,泡茶也需要一定的温度才能释放入口的清香,而水泥的冰冷与泡茶的水温似乎就是一对矛盾体。一个空间,6个界面,其界面材料的表皮如果均用素水泥的话,很有可能将空间做灰、做冷、做平、做单调,存在很大风险。但翁世军有他的空间逻辑推理,他认为任何材料本身并不存在贵贱之分。水     

茶馆文化与旅游开发浅议——以成都为例

成都大街小巷茶馆鳞次栉比,众多茶馆是爱好休闲的成都人空闲时打发时间的好去处。成都的茶馆已成为成都人社会生活中不可忽视的重要场所,具有浓厚的地域特色和人文风情。文章旨在通过对茶文化与茶馆文化的梳理,进行案例分析,希望能够加深对成都茶馆文化的了解,促进对茶馆文化旅游的开发以及对传统茶馆文化的传承。     

很想开个茶馆

想开一个茶馆,开一个具有一定品位的茶馆。这个念头的产生,缘于对一种文化的呼唤,也就是饮茶文化及茶馆文化的呼唤。 我越来越觉得,时至二十世纪末期的茶叶品种是越来越多,质量是越来越好,做工是越来越精细了。可人们的饮茶方式及格调是越来越随便,越来越粗俗不堪了。 按理,饮茶时是最忌佐以荤菜食品的,可无论大饭庄还是小食堂都有茶水侍候。您只要仔细一瞧,那茶壶,那杯子,无不油腻痕迹丛生。要是倒出茶水来,甚至可以看到几滴小油星。     

上海茗楼

上海的茶馆鳞次栉比,而真正有特色的还是见少。坐落在福佑路333号鄂尔多斯广场3楼的上海茗楼就是一清凉悠闲的特色茶馆。老板是一位秀丽的杭州姑娘——陈瑛。10年前,陈瑛大学刚毕业,就和她的同学在西湖边开了家“foryou,forme”(你我茶吧),开张没多久,便天天满座。这令两位杭州     

老字号茶馆的长寿经

中国的茶馆具有悠久的历史,据考证,其起源于东晋,南北朝时的神话小说《广陵耆老传》云“晋元帝时,有老姥每旦独提一器茗往市鬻之．市人竞买,自旦至夕,其器不减,茗所得钱散路旁孤贫人”,这种营利性的茶摊可能就是茶馆的雏形。唐宋时．随着商品经济与城市的繁荣,茶文化的兴盛,宗教与文人群体的推动,茶馆迅速发展,地位逐步确立。     

吃出茶的真趣味

上海已有茶馆１０００家，但仍有不少人抱怨找不着一家轻松品茗的好去处。而最近新开的复合式茶馆能让您如愿以偿，在这里能     

杭州茶馆业的经营与发展

自南宋以来，杭州茶馆业就十分发达。在今后茶馆业的发展中，要将其放在休闲文化产业的角度去考虑，进一步强化原产地优势，充分利用名人效益，加强与旅游业的整合。     

浅谈四川茶馆文化中的儒释道思想

正中国是茶的故乡,自古以来,茶文化一直源远流长。巴蜀地区是我国著名的产茶胜地之一,四川人从古至今一直保留着饮茶的习惯,有谚语流传:四川盆地"头上晴天少,眼前茶馆多"。在四川,特别是成都,茶馆可谓遍布大街小巷,坐茶馆已经成为他们生活的一部分。茶文化在老成都早已演变成独一无二的"茶馆文化"。可以这么说,茶和茶馆在四川既是生活的     

2007-2008年度全国百佳茶馆名录及《中国茶馆诚信宣言》

由中国茶叶流通协会和中华合作时报社共同主办的2007～2008年度全国百佳茶馆推荐活动，经评审共有全国24个省份的100家茶馆荣膺该称号。