禁得起挑剔的意式美食

同中国一样,意大利也是一个热爱美食的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食浓重朴实,讲究原汁原味。源远流长的意大利餐对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。闲暇之余可以去品尝一下意大利美食,感受别样美味!     

走进怀柔 畅享味觉盛宴

我们美食之旅从本期开始走进了京郊的怀柔区．带着大家去领略那里的特色美食．从美食的角度鉴赏怀柔。 怀柔区是北京东北部的一座秀丽山城，素有“京郊明珠”的美誉。走进怀柔，您便走进了一幅绚丽多姿的五彩画卷。     

钟正道：餐酒搭配是门学问

酒与餐是不可分割的一个概念，没有酒的美食可以美味，但绝对不算完整，当然餐酒搭配也并非高深莫测，用评价美食的一句话同样适用，那就是“适口者珍”。     

巴塞罗那美味盛事

前所未有的”葡萄酒与美食国际会议”第—次召开，250多家媒体以及葡萄酒专家和来自世界各地的侍酒师聚在巴塞罗那，给我们上了一堂餐酒搭配的大课。美食美酒行业前段时间发生了一件吸引全球瞩目的大事：著名的西班牙葡萄酒生产商桃乐丝（TorreS）在巴塞罗那举力叮一个盛大的“葡萄酒与美食国际会议” （Wine ＆Culinary International Forum Program）。     

好吃到底有多好？

华灯初上，当你漫步在“世界美食之都”称谓的成都时，你会发现，无论是大街还是小巷，这里上万家餐馆依然灯火通明、人声鼎沸。入夜，正是大家呼朋唤友、三五成群地结伴“杀馆子”的最佳时机。你不敢相信，成都的“鬼饮食”有多受欢迎，有的街边那毫不打眼的“苍蝇馆子”还需要排队喊号候餐，     

旧金山的“慢餐节”

前些日子，我和几位朋友去美国走亲访友，在旧金山恰巧遇到了当地举办的“慢餐节”活动。旧金山的华侨王先生带着我们到达了“慢餐节”的会场。会场真是热闹非凡，人们可以随意品尝来自美国南部和西南地区的健康食品，听知名作家谈论“慢餐”饮食。最有趣的是，     

风情万粽 粽粽不同

粽子，香糯味美，不仅是我国人民端午节的美食，而且也是四时皆宜的方便食品。各地粽子名品颇多，这里介绍一些别具特色的名粽。我们虽然不能——大饱口福，却也可以来一次“精神大会餐”。     

在混搭的百里路程上寻觅香源

不知道什么时候，“混搭”成了时下最流行的词汇；家居陈设需要混搭、美食配酒需要混搭，教育方式需要混搭、生活中的一切都需要混搭——洋为中用、西为东用、南餐北用、旧世界为新世纪所用……混搭让生活更充满节奏，混搭让人生之路更富有猎奇惊喜的快感。除了东南亚餐与葡萄酒的混搭，今天我们还有更多精彩的混搭与您分享！     

桃花三月下龙门

春天来了，梨花、桃花、杏花相继绽放。朋友们翻着报纸商量着踏青和享受美食的去处。不过由于蓉城近郊有太多的选择，所以大家这些天一直争论不休。我提议：“去青白江区姚渡镇的龙门桃花沟。那里名气虽不大，但花多成海，途中还可以去有‘川西第一庄园’之称的曾家寨子参观，更最重要的是，还能吃到美食一绝——麻麻鱼。”燕子说：“你是不是在打旅游美食的广告喔?”我赶忙分辩：“睡美人等王子去吻醒。现在的龙门桃花沟就是那睡美人，就看我们中间有没有多情的王子了。”大家哈哈大笑后，竟然一致通过了我的提议。     

南非的美食天堂

都说开普敦是南非的美食重镇，果真名不虚传。从地道的非洲传统餐，到融合了世界各地口味的开普敦式马来美食、布尔美食和印度美食，都不会让远道而来的你失望而归。[编者按]     

辣妹子,新煮妇

爱吃的我经常在饭统网、POCO美食网，以及在成都吃喝玩乐论坛发帖，与各个地方的美食同好交流美食心得，或者发掘一些街头巷尾的特色美食。每当发现好店，我都会邀上三五知己，然后一起去“腐败”一番。     

筷乐

筷子是一种文化、一种快乐、一座桥梁，连接着我们与美食，有时会有为一种美丽而去品尝一种味道的冲动。让我们感受着“筷”乐，去体味一种诱惑……     

扫描美食会所

在很多人眼里，会所就是一个神秘的地方，那么如今散布在都市静谧处的各色美食会所又是怎样的一种场所，每家会所隐藏着的都是怎样一些“神秘”呢？这里，还是让我们一起通过镜头去扫描美食会所的“内情”吧。     

会所菜肴怎么做五位大厨这么说

不管大家去美食会所发现什么、感受什么、寻求什么，最终还是要落实到菜品上面来。这里，我们请来了几位在美食会所工作的厨师朋友，让他们来给我们谈谈自己在菜品制作方面的感受，相信这也是朋友们感兴趣的。[编者按]     

镜头下的美食会所

这“会所”两个字，经常会让人浮想联翩：精英会员、典雅品位、曼妙布局、迤逦灯光、私密空间、顶级美食……在美食会所享受美食，是一种优雅，一种品位，要是我们用一种近乎艺术的眼光去感受其背后深层次内涵的话，画面会定格在哪儿呢？     

退休人士的第二个春天——香港开出专聘退休长者就业的“银杏馆”

九龙佐敦，是十分旺的商业区，游香港必去的庙街、女人街、男人街与之比邻，终日人流涌动。在这里有一家法、意式餐厅——银杏馆。香港向来有“美食天堂”之称，不出香港就能尝到全球美食。原汁原味的法、意式餐厅铺天盖地，何必笔者要特别提及“银杏馆”？因为只要你一推进“银杏馆”的门就会发现，这里的侍应先生清一色是银发一族，再配着设计清雅的进餐环境，     

誉满全球的土耳其美食

有人把中国、法国和土耳其三个国家称为“世界三大美食国”。作为一名中国人，对自己国家的美食多少有点了解，而吃过法国太餐的，恐怕也不在少数，但要了解土耳其构饮食，就有点难度了。世博会开幕后，笔者专程去了一次土耳其馆，对那里的饮食作了一次较为祥尽的了解。     

挑灯夜战石锅鱼

作为一名普通的市民，我一直游离在城市的所谓“夜生活”这外，不知何为桑拿按摩，没车去过咖啡屋和时尚音乐茶坊，更没有去过热型舞、交友会所。而品尝美食却成了我生活中很重要的元素。品尝美食，是我的“夜生活”。     

京秋品味法餐之最的海鲜

法餐被列为“西餐之首”不是没有理由的。试想，坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银色刀叉、将盘中的精致美食送入口中，佐以适当的葡萄酒……它带给您的，不仅仅只是美味，还有那一份不可言喻的浪漫和优雅。法餐有三宝，蜗牛、鹅肝，以及称为法餐之最的海鲜。而海鲜中，最值得称赞的是俗称“蚝”的牡蛎。     

2009春夏色彩流行趋势 来自日本的提案

美食色泽之美 对于2009春夏季来说，人们为重获情绪的平衡状态比以往任何时候都更加渴望色彩。从上一年同期延续下来的轻快的情绪将成为关注的重点。为了体现这种氛围，我们选择“享乐派”作为这一季节的主题，采用能直接吸引我们感官的色彩。“享乐派”生活安逸，美食比任何其他事物都更能让他享受到这种快乐的心境。因此，“美食色泽之美”将成为我们下一发展阶段的主题。