伊朗的茶俗及文化内涵

伊朗是茶叶的生产大国、也是茶叶的进口、消费大国，在世界具有举足轻重的地位。由于特殊的国情，伊朗形成了独特的饮茶习俗。伊朗人民不但好饮茶，而且嗜茶成癖，不可或缺。通过对伊朗茶俗的由来，品茗的方法、功能和意境的研究，可以增强我们对伊朗茶俗及其文化内涵的了解。     

一杯清茶一抔文化——汉族地区茶俗略谈

打开中华民族五千年的文明史,几乎每一页都可以嗅到茶香。泡一杯茶,重温一种文化,茶有上百种,文化便有上百种。茶俗是中国茶文化的重要组成部分。我国是一个多民族国家,由于各兄弟民族     

一杯清茶 一杯文化——少数民族茶俗

我国五十六个民族中，除赫哲族人很少喝茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗，从烹饮方法来看，主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等，饮法也各有特殊的含义喝风味。本期和下期我们将为您介绍我国少数民族地区的茶俗。[编者按]     

品茶即是品文化——少数民族茶俗略谈(续)

我国五十六个民族中,除赫哲族人很少喝茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗,从烹饮方法来看,主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等,饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。     

一杯清茶一抔文化——少数民族茶俗略谈(续)

我国五十六个民族中，除赫哲族人很少喝茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗，从烹饮方法来看，主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等，饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。[编者按]     

漫谈“白族三道茶”富含的美学意蕴

<正> “白族三道茶”是大理白族人民的一种茶文化,历史悠久。其饮茶的历史是从唐代开始的,早在南诏时期(公元649至902年),唐代樊绰著《蛮书·云南馆内物产第七》载:“茶出银生城界诸出,散收无造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。它告诉我们茶源于银行城诸山,蒙舍蛮(南诏王室)等饮茶时加配料椒、姜、桂的饮茶方法。一直到明代,《徐霞客游记》记有“一清、二甜、三蜜茶”的记载。我国文字巨著《红楼梦》里     

各具特色的异域茶俗

位于非洲的埃及,也是重要的茶叶进出口国,他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但他们不喜欢在茶汤中加牛奶．而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单,将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后,杯子里再加上许多白糖,其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖,让它充分溶化后,便可喝了。茶水入嘴后,有粘粘糊糊的感觉,可知糖的浓度有多高了,一般人喝上二三杯后,甜腻得连饭也不想吃了。     

“叹”在广州茶居

广州这座有千年历史的南方名城，在新时期又成为中国改革开放的最前沿，历尽沧桑，茶楼这一特殊的文化聚集地经历了怎样的变故。拭去岁月的浮尘，你会发现今天的广州茶居竟是这般耐人寻味。     

浅谈民间刺绣的审美文化及应用

民间刺绣艺术文化源远流长,是我国艺术文化领域不可或缺的重要组成部分。各种用途的刺绣品中题材和寓意在几千年的传承中变化不大,在家纺设计中绽放着它的魅力。     

旧时镇江茶事茶俗

旧时镇江茶馆颇多,茶饮之风尤盛,可谓"处处桥头见茶肆,条条小街有茶馆"。一些稍具规模的茶馆中还设置了书场、面饼摊点等,所以除集聚本地平民百姓、三教九流外,还吸引了众多南来北往的商贾游客。镇江上了年纪的老人大都记得,当时的茶馆有荤、素之分。荤茶馆集中在城外大西路一带商业区,大商号的老板同客     

李荞安的复古首饰 让文化意蕴美得到沉淀

有人说，复古怀旧是用对传统文化的复制来表现对外来文化的抗争、挑战。还有人说，许多时尚的东西没有经过岁月的沉淀，缺乏持久的生命力。充斥中国市场的钻石、铂金饰品虽然很华美，确实少了点中华民族古文化的意蕴之美和艺术的持久之美。在李荞安创作的作品中记者寻找到这种意境的灵动和对舶来文化的挑战。     

情系荷露茶

我爱喝茶，在我此生的喝茶生涯中，有一杯茶，令我无法忘怀。那就是荷露茶。     

天府茶话

中国是茶的故乡,底蕴丰厚的茶文化与之一脉相承,渊源流长。中国茶文化融合了儒、释、道诸家的思想精髓,尤其将儒家的明醒、达观、热情、亲和与包容表现得淋漓尽致。而具有几千年文明的巴蜀大地将中华民族的茶文化演变发展成独特的“四川茶文化”。     

中国民间节庆食品的符号功能与信息维度

食品与人类文明、文化进程所表现出来的种种民俗文化事像，是人类在漫长的日常生活中逐渐积累而成的，是一种文化的积淀过程。这其中最具有代表性的是流行于民间节日期间的种种节庆食品。各种节庆食品所具有的民族文化功能，可以说是整个中华民族文化的一个缩影，她是一种能够多维度、全方位的展示民族文化的载体，她既具有时间与空间的符号传承播布作用，又具有人类情感与多重文化蕴含的符号传递延伸功能。因而，形形色色的节庆食品在中国人的心目中具有特别重要的意义与地位。在华夏民族悠久的历史进程中，人们以自己习以为常的种种节庆食品为载体，赋予众多节庆食品丰富深厚的文化内涵与社会功能。其中，在至今尚流传的富有民族特征的各种带有典型礼仪含义与民俗符号功能的“节庆食品”，其品种数量之众，文化内涵之厚，流传播布之广，几乎在整个世界民族之林中，无一能出其右者。全面、深入地探讨研究这些节庆食品的符号功能与文化内涵，以及探研形成节庆食品更深层次的文化原因，对于全方位展示中华民族博大精深的文化底蕴，并藉以了解华夏民众的意识形态、心理活动、审美情趣等等内容，具有特别重要的意义。     

对茶的感知与文化探究

茶既是物质的,又是文化的。作为物质的,茶极易为人们所感知;作为文化的,茶的被利用过程往往表现出丰富的文化内涵。因此,感知茶并对茶具有一定文化追源的人,茶饮不单是一种物质的消费,同时也是一种文化的陶冶。     

浅谈茶与儒道佛思想文化

中国茶文化的形成与发展汲取了儒、道、佛三家的思想和文化精华,然而儒、道、佛家思想和文化的竞相发展,也通过茶文化的形成实现了思想和文化内涵的竞合与归一。     

酒谚拾趣——绍兴酒谚俗文化之小探2

有些人认为酒能解愁,却不知“一醉解千愁,酒醒愁更愁”、“酒醉如泥,酒醒悔不及”。多喝没有什么好处,“酒后添杯不如无”,喝了凉酒又容易伤身体：“喝凉酒,使贼钱,早晚是病。”这正是绍兴酒饮酒之禁忌之一。而且,有些时候喝了酒会丧失个人的原则和立场,如：“喝了人家的酒,跟着人家走”、“喝了哪家酒,就说哪家话”。     

近代民间服饰中祈寿纹样造型及文化意蕴探析

祈寿纹样是指传达祈求长寿愿望的纹样,构成题材与造型表现多样。文章基于江南大学、北京服装学院和东华大学服饰博物馆的93件带有祈寿纹样传世服饰品,从装饰题材和形式美的角度,对祈寿纹样的造型特征进行了归纳与总结,比较出祈寿纹样在近代男装、女装、童装中的不同表现形式,并进一步结合实例探析祈寿纹样的文化意蕴。研究认为,祈寿纹样造型包括艺术化变形与具象写实两种,纹样组合自由多变,在不同着装人群服饰中造型差异明显;祈寿纹样作为一种装饰载体,是民间百姓“护子佑子”的精神寄托,婚庆佳节和谐合好、生日诞辰长寿不老的美好祝愿。     

酒趣拾趣——绍兴酒谚俗文化之小探

绍兴酒不仅仅是闻名遐迩、传统经典,更是与绍兴人民的生活息息相关,扎根生辉。今儿不说其他,就连绍兴许多俗语土话也跟酒有渊源,细究起来,颇为深矣,且不乏其道理。俗语,绍兴人把其称作为“炼话”,即是经过提炼的话语,简练、生动、风趣、辛辣,是绍兴人特别权知幽默的语言艺术。正像鲁迅先生所说：“方言土语里,很有些意味深长的话,我们那里叫‘炼话’,用起来很有意思的,恰如文言里的用典故,听者也觉得趣味津津。”正是这些酒俗谚语,从另一个层面丰富了绍兴的酒文化。