果醋被曝多由“三精一水”兑成

近来,打着保健养生、美容养颜、促消化等金字招牌的果醋饮料受到了不少消费者的追捧。然而,由于目前尚未出台相关的国家统一标准,果醋饮料的质量也是良莠不齐。南昌市田园食品科学研究所负责人袁学明表示,市场上不少果醋饮料并非采用水果发酵而成,而是由醋精、糖精、香精"三精一水"     

果醋饮料的规范化生产及市场前景展望

近年来,超市饮料柜台上越来越多地出现了果醋的身影。我国水果产量极其丰富,而醋又是一种有极高保健价值的调味品,集这两种优势于一身的果醋无疑会成为饮料界的新宠。本文从果醋的保健价值、果醋行业的规范化、国内市场的现状等方面探讨我国果醋市场的发展前景及发展空间。     

饲料市场有点乱 新国标《饮料通则》呼之欲出

站在商场饮料专柜前,您是否威到无从选择：琳琅满日的碳酸饮料、神乎其神的减肥饮料、多种多样的运动饮料,包装精美的茶饮料、新鲜出炉的营养素水……究竟哪一种更好?喝饮料能减肥吗?功能饮料能强身健体吗?茶饮料的成分配置又是怎样?这些困惑将有望得到解决。目前,针对饮料市场的混乱,国家质检总局委托相关单位对现行饮料国家标准进行制定和修改,新国标《饮料通则》呼之欲出,其中对饮料进行了更为详细和明确的分类,如怎样才能称为茶饮料、添加了特珠成分的饮料如何归属等等。     

新版包装饮用水国标发布 水就是水 别用成分名

<正>2014年12月31日对于包装饮用水企业来说,绝对是个特殊的日子,这一天新版的包装饮用水国家标准终于发布了。数据显示,2014年前10个月,我国包装饮用水已经占据饮料市场份额的47%,增长率也是饮料行业中最高的,达到了19%以上。如此之高的市场占有率,让相关企业和消费者对新国标充满了期待。包装饮用水新国标究竟有哪些变化?又将给市场带来哪些影响?     

果醋饮料保健功能吹上天？

如今各大商场、超市、酒楼,果醋饮料可谓是“百花齐放”,宣传也是奇招百出。但近期,却有不少消费者致电本刊,反映在福州市场上销售的几个品牌果醋饮料存在有夸大虚假宣传、误导消费者的嫌疑。按理说,厂家针对饮品的某一特定元素(比如健康食用成分)进行适当的功能宣传,无可厚非。但是, 如果厂家将这特定元素功能进行无限     

琅琊台集团的标准化良好行为

青岛琅琊台集团公司是我国白酒生产的骨干企业,也是全国生产衣康酸的龙头企业。主要生产白酒、果酒、果醋饮料和衣康酸、葡萄糖酸钠等五大系列产品共200多个品种。多年来,集团遵循"标准先行、质量至上、诚心经营"的理念,深入开展创建标准化良好行为企业活动,     

花样饮料花招多

近几年来,中国饮料工业迅猛发 展,饮料企业的技术水平和产品水平大 幅度提高,品种丰富,满足了城乡广大 消费者的需求。据中国饮料工业协会所 做的一项饮料产业调查显示,中国饮料 业目前呈现出多层次、多品类、多特性、 容量大、变化快、品牌竞争激烈的格局。 饮料品类日渐丰富,城市消费者的饮 料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用 水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。同 时不同的市场又有特定的品类需求,如 儿童市场、学生市场对含乳饮料,广州 地区市场对健力宝类特殊用途饮料都有     

饮料“第五代”——谷物蛋白

目前,国内饮料市场容量已突破一千亿元,然而,如此巨大的市场巳基本被水、碳酸饮料、茶以及牛奶等占据,这四位霸主牢牢控制了市场格局。专家认为,能够冲击此局面,让国人喝的饮品更健康、更自然的,唯有被视为“第五代饮料”的谷物蛋白饮料了。     

世界包装加工公司TetraPak公司落户内蒙古

世界最大的包装和加工公司TetraPak公司,计划紧随中国的饮料和奶制品市场的发展速度,在中国建立一个包装材料市场。目前公司总部设在呼和浩特附近,将于2007年年中投产,2008年冬季计划每年包装80亿个产品。此举显示了世界最大的包装和加工公司看好中国迅速发展的食品和饮料工业。     

饮料包装的新趋势

根据消费者口味的不同,碳酸饮料果汁、纯净水、啤酒和酒精饮料各自占据不同的市场。除此以外,新品种的饮料纷纷问世,例如冰茶、混合饮料等,它们从一些名牌饮料中夺走了部分市场。在目前的饮料包装业,便利和附加值是最热门的话题,包装必须强化饮料的形象,传递品牌的信息。在不同的包装类型中,增长最快的自然是塑料瓶。PET瓶不易破碎,可以塑造不同的外形和容量。几年间,全球PET瓶的用量几乎翻了—番。软饮料和矿泉水是全球PET瓶应用最多的     

饮料灌装新设计--灌2种饮料的瓶

针对目前饮料市场日益激烈的竞争,设计出了一种能灌装2种饮料的瓶子.详细地论述了灌装两种饮料的瓶和盖的设计原则、工作原理.介绍了瓶身、瓶盖的结构设计及材料的选择.为饮料包装提供了一种新的包装形式.     

2017年饮料包装市值将逾千亿美元 金属包装罐潜力巨大

正目前,中国饮料消费量持续上升,为饮料包装制造商提供了大大的增长空间。预计2017年全球饮料包装的市值将达到1188亿美元。其中最大的包装市场还是被美国、欧洲和亚太地区占据。饮料包装的需求量将快速增长。特别是功能饮料的快速增加,为金属包装罐提供更多机会。近10年来,功能性饮料保持着30%左右的高增长,2012年我国功能性饮料市场规模在120亿元左右,产量达到280万吨,2016年产量将有望     

日益流行的衬袋箱

一、英国酒类广泛使用衬袋箱在饮料外包装中,纸盒和瓦楞纸箱目前仍占主要比重。B 瓦楞和 E 瓦楞纸板做的纸盒最适合礼品包装,在中小市场上很适销。瓦楞纸箱主要用于运输包装。随着消费者开支紧缩,各种饮料——烈酒、甜酒、啤酒和软饮料在市场上竞争更加激烈。为此,在市场     

一批行业标准有望近期实施

餐饮业首个食品安全国标 据悉,全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该“国标”由卫生部委托、北京等几省市卫生监督部门起草,目前已经启动制定,预计将在2014年6月出台。     

世界饮料包装的发展趋势

目前,在国际饮料包装市场上,虽然充气饮料。啤酒、瓶装水、果汁及其它各类饮品及乳制品的包装具有许多相似之处,但各国饮料生产商对饮料包装在设计与用料方面的侧重有所不同。一般说来,北美和西欧等成熟市场的饮料生产商较注重以包装突出商品形象,注重包装的使用方便性和保护环境的社会性;但对于拉丁美洲、东欧以及亚洲等地区发展中市场的饮料生产商来说,尽量增加包装功能和降低包装材料成本则是他们最关心的问题。在饮料包装中,铝质罐占有相当大的比例,降低铝质罐用料成本已成为全球性饮料包装改进及发展的一大趋势。由于制作铝质…     

我国灌装设备的发展方向

经济发展,收入提高,生活水平上升,各种饮品已经成为我们日常生活当中不可少的一部分。各种饮用水、饮料、果汁、乳品、调味品、酒类等等,需求量都在上涨,促进了生产,丰富了市场。现在消费者口味越来越多元化,倒逼饮料厂家推陈出新适应市场,五花八门的饮料新品越来越多。饮料市场的更新换代也给液体灌装设备市场带来了挑战,液体灌装设备要适应饮品市场的变化和增速。灌装设备的作用不可忽视,灌装技术以及设备的发展为液态产品提供了强力支撑。     

我国灌装设备的发展方向

经济发展,收入提高,生活水平上升,各种饮品已经成为我们日常生活当中不可少的一部分。各种饮用水、饮料、果汁、乳品、调味品、酒类等等,需求量都在上涨,促进了生产,丰富了市场。现在消费者口味越来越多元化,倒逼饮料厂家推陈出新适应市场,五花八门的饮料新品越来越多。饮料市场的更新换代也给液体灌装设备市场带来了挑战,液体灌装设备要适应饮品市场的变化和增速。灌装设备的作用不可忽视,灌装技术以及设备的发展为液态产品提供了强力支撑。     

中国饮料包装设计的现状及发展趋势

目的 研究中国饮料的包装设计现状及发展趋势,为国内饮料行业的发展提供参考依据。方法 调查国内饮料市场,比较分析近300个系列产品,选取经典案例进行容器结构造型、包装材料、色彩应用等包装设计要素的研究。结论 目前国内饮料产品的包装设计存在缺乏对弱势群体的人性化关怀、对原创设计作品和知识版权的尊重、对中国传统文化和地域文化的重视,但总体上呈良性发展状态。设计从同质化转变为差异化,以满足用户个性化需求;由独立化转变为系列化,给予顾客超强视觉冲击。同时,为避免产品淹没于充斥视觉信息的消费市场中,简约化设计风格成流行趋势;消费者角色转变,促使以人为本、以沟通体验为主的交互式包装设计成饮料行业新突破口。     

饮料容器市场中PET的现状

PET瓶是饮料容器“材料革命”中的主力。如今,在市场占有上已发生了微妙的变化,需求更加扩大的倾向日益明显,进口PET瓶数量大增;另一方面不需进行耐热处理的灭菌充填装置也已上市,形成了席卷市场的第二个循环。以下就是目前PET瓶市场的几个特征: 一、新产品持续出现一九八七年度的瓶用PET树脂的需要已大幅度超过7万吨,比前一年增加了2万3     

四项标准新规开始实施

咖啡类饮料国家标准市场上的咖啡饮料越来越多,很受年轻人们的青睐,而在选购过程中,由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确,使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗？由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》将从12月1日起正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准,不仅填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白,还能解开消费者心头的疑问。