果蔬差压通风预冷数值模拟研究

建立了箱装果蔬差压通风预冷三维数学模型,采用湍流流动肛s模型和SIMPLE算法对黄金梨在平行排列和交叉排列两种不同摆放方式下的预冷过程进行了数值模拟研究;结果表明,交叉摆放方式降温速度快,但冷风来流方向的温度梯度较大,降温的均匀性较差;平行排列方式的箱内流场比较均匀,沿风向温度梯度小,降温均匀性好。     

葡萄差压通风预冷实验研究

本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、5种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的葡萄温降曲线.结果表明,合理地选择压差以及包装箱开孔大小对葡萄的冷却速度、冷却均匀性起着关键的作用.     

果蔬差压通风预冷冷却均匀性研究

对于差压通风预冷除了冷却速度,包装箱内果蔬冷却的均匀性直接影响到其保鲜品质.提出基于方差分析的评价冷却均匀性的指标——均匀度.建立了果蔬差压通风预冷试验台,对黄金梨在不同送风速度、包装箱开孔形状、开孔面积、及箱内排列方式等工况下的差压预冷过程进行了试验测试.分析了相关参数对包装箱内黄金梨冷却均匀性的影响.结果表明,箱内黄金梨直排摆放工况下的流场比较均匀,冷风送风速度在1.5～2m/s时,圆形开孔包装箱且开孔直径45mm左右,黄金梨的冷却均匀性较好,均匀度σ在0.15左右.     

不同因素对白萝卜差压预冷效果的影响

为研究不同因素对白萝卜差压预冷的效果,引入Pearson相关系数及正交试验法,计算得到白萝卜差压预冷过程中温度和均匀度二者相关度较高,Pearson相关系数绝对值为0.875。基于正交试验法,以降温速率和冷却均匀度为评价指标,计算并分析可得:对降温速率的影响程度由大到小的因素依次为孔隙率、送风温度、开孔率、风速;对冷却均匀度的影响程度由大到小依次为送风温度、孔隙率、风速、开孔率。正交试验结果表明:送风温度越小、风速和开孔率及孔隙率越大,降温速率越大;送风温度和孔隙率越大、风速和开孔率越小,均匀度越小。实验的优化预冷条件为:送风温度3℃、风速0.32 m/s、包装箱开孔率0.08、孔隙率0.48。     

甘蓝通风预冷实验研究

本文分析了甘蓝预冷的必要性,探讨了适合于甘蓝的预冷方法。对强制通风预冷、差压通风预冷的冷却过程进行了实验测试,并对二者的冷却效果进行了比较,重点分析了差压通风预冷包装箱开孔大小以及通风量的选择,为甘蓝差压通风预冷技术的普及应用奠定了基础。     

葡萄差压预冷保鲜技术的实验研究

通过对不同开孔直径、不同压差工况下和多列码垛葡萄包装箱的冷却速度进行实验测试,得到葡萄冷却速度随时间的变化曲线,获得了适宜的葡萄差压预冷保鲜时间、差压和包装箱开孔直径.     

果蔬的差压预冷技术简介

差压预冷方法是果蔬预冷的一种形式，它可以显著提高冷却速度以保证果蔬的贮藏期和贮藏质量。本文讲述了差压预冷的原理及其应用方式，并阐明了影响其预冷效果的几个因素。     

卷心菜真空预冷方式的实验研究

真空预冷是果蔬采摘后有效的预冷方式之一,具有冷却速度快、温度均匀等特点。本文以组织致密类蔬菜卷心菜为研究对象,通过实验找出其适合的真空预冷终压,并以此终压为实验结束压力,分别对卷心菜进行直接预冷、喷水预冷、喷水加保鲜膜和表面包覆吸水膜预冷实验研究。结果表明:通过采用吸水膜包覆卷心菜这种预冷方式,可以显著提高降温速率,缩短预冷时间,降低失水率,降低能耗。吸水膜包覆方式从初温27℃降低到5℃需要的时间比直接预冷少48%,失水率降低76.7%,能耗降低45%。因此,采用吸水膜包覆是提高卷心菜降温速率,降低失水率的有效方法。     

集合包装水果的差压预冷研究进展

目的综述国内外关于集合包装水果差压预冷的研究,并分析了存在的问题。方法从差压预冷技术在果品保鲜领域的应用背景出发,分析预冷的基本原理、特点及意义,归纳了目前差压预冷果品在理论和实验两方面的研究内容及成果。结果水果差压预冷的研究主要集中在包装箱内水果预冷的数值模型、送风工艺参数及通气包装结构设计等方面,包装箱上的开孔对调节预冷气流,促进热质交换具有重要的作用。结论果品预冷数学模型的系统性、可靠性及新型实验验证技术的精准性有待进一步研究,送风工况、预冷包装系统的结构及适用性须兼顾经济、强度因素进行优化。     

蓝莓预冷箱的设计优化

本文建立了三维数学模型对3种不同开孔的蓝莓预冷箱体内蓝莓的预冷过程进行模拟，分析了3种预冷箱体内的蓝莓在不同预冷风速下的预冷时间与不均匀度。考虑不同箱体的承载量，提出密度预冷系数来综合评价箱体内的蓝莓质量与预冷时间。模拟结果表明：预冷时间随风速的增加而减小；在相同预冷风速下，箱体3可多承载1/3的蓝莓质量，7/8预冷时间增加低于5 min，预冷不均匀度提升0.2~0.4，密度预冷系数增加最显著，达到3.09 kg/(m3.min)。综合所考察的影响因素，确定蓝莓预冷的最佳风速为1.5 m/s；虽然箱体3的预冷不均匀度有所增加，但可以有效提升预冷库的利用率。     

基于液氮冷源超导磁体氦气循环预冷系统设计

为了提高超导磁体300-80 K预冷过程中的降温效率和安全性,开发了一种新的预冷方法.设计了一台以液氮为冷源、氦气为循环介质的可控温预冷装置,对其内部结构进行了优化设计,包括低温风机、板式换热器、气动调节阀、翅片换热器等主要组成部分,整个装置与磁体构成一个闭合循环系统.在预冷装置的作用下,该超导磁体从300 K到80 ...     

高温水源工况下带冷却塔预冷的制冷机房控制策略研究

为了降低高温工况下的水源制冷机房能耗,本文提出了对高温水源水先进行冷却塔预冷的运行策略.通过在TRNSYS软件上建立制冷机房模拟平台,对预冷控制方式和常规控制方式下的制冷机房总能耗进行比较研究.结果表明:当水源温度高于一定值时,先对高温冷却水先进行预冷,可有效降低制冷机房总功率,实现节能;通过比较不同水温下和不同变频风机风量下的制冷机房能耗,确定了预冷的转换点温度、预冷终温取值和最佳风量值.     

准球形葡萄预冷时间的研究

果蔬预冷是冷藏链中一个重要环节,适当的预冷时间能保证果蔬质量。通过对巨峰葡萄在预冷时的传热分析,建立了集总参数法模型来估算葡萄中心温度达到冷库温度时所需要的时间,并通过实验进行了验证。结果表明当冷库内空气流速达到一定时(大于1．1m/s),采用定性尺寸R,集总参数法能够很好地估算葡萄预冷时间,为农业生产中形状类似于葡萄的果蔬预冷时间提供了依据。     

A new cycle time allocation for enhancing the performance of two-bed adsorption chillers

The present study proposed a new cycle time allocation in silica gel-water based adsorption chillers to enhance their performances. The new cycle time allocation not only improves the cooling capacity and coefficient of performance (COP), but also contributes in the reduction of delivered chilled water fluctuations. In a conventional adsorption chiller operation, the appropriate pre-heating/pre-cooling process enhances the cooling capacity, whereas the excess pre-heating/pre-cooling time abates the average cooling capacity. The proposed new cycle time allocation allows the continuous cooling effect over the cycle without sacrificing the effect of pre-heating/pre-cooling. Simulation results showed that the new cycle time was effective for both RD type silica gel-water and CaCl₂-in-silica gel-water pairs, and the cooling capacity was increased as much as by 6%.     

Experimental investigation of low-pressure refrigerant mixtures for micro cryogenic coolers

Micro Cryogenic Coolers (MCCs) can achieve very small sizes and high efficiencies when operating with a refrigerant mixture, but micro-scale compressors have a limited pressure output. Four refrigerant mixtures were designed to operate between 0.4 MPa and 0.1 MPa, and tested in a MCC system both with and without pre-cooling. For comparison, two pure refrigerants were tested as well. Without pre-cooling, each mixture exhibited considerably lower cooling power than the design value. With pre-cooling, the mixtures exhibited unsteady cooling temperatures accompanied by flow pulsations after a period of time. The low cooling power, unsteady temperatures, and time required for the pulsations to occur are analyzed in terms of composition change due to liquid hold-up in the annular and intermittent flow regimes.     

90K低温下带预冷的林德制冷机的系统设计

为了获得90K的低温,提出1套带预冷循环的林德制冷系统,并分别对该系统的预冷循环和制冷循环进行了设计.预冷系统和制冷循环的制冷剂分别为R404A 和 R740.无热负荷时,设定低温箱的温度90 K,制冷量为140 W.该系统整体结构简单,获取温度低,在低温领域有较广泛的应用.     

真空预冷中捕水器与真空泵的优化匹配研究

真空预冷过程中捕水器能力与真空泵抽气能力匹配决定着预冷过程的质量。通过对预冷过程中水蒸汽为理想气体的假定,分别计算了捕水器和真空泵在匹配时所需要的能耗。在这基础上,对真空预冷系统所需要的能耗进行了计算,并在一台真空预冷实验台上对装载率为60％时的白菜了实验研究,并和理论结果进行了比较。结果表明,在确定的工作条件下,单位时间内的能耗只是与抽气量有关,而整体能耗则取决于所需要预冷的果蔬,与系统参数无关。     

空气预冷系统冷却效果差原因分析与处理

供水厂施工作业导致空分设备空气预冷系统冷却水水质恶化,造成水冷塔布水管堵塞和空气预冷系统换热效果差,影响空分设备的正常运行。简介武钢氧气公司I台60000 m3/h空分设备开式循环空气预冷系统流程以及水冷塔中布水管结构,阐述故障原因分析与处理结果,提出相应的改进建议。     

集预冷杀菌多功能气调包装机的设计

在集成预冷、杀菌、气调包装三功能基础上,对当前气调保鲜包装机一般为补偿式气调而置换率较低,基于压力配气方式而气体混合精度差,半自动化而生产效率低,冷却不到位并存在二次污染等问题进行了改进,设计了一种集预冷、杀菌、气调包装一体化的全自动设备。此外,就不同包装盒及不同产品所需冷量的不同,设计了2种预冷系统模式:将半导体制冷技术应用于预冷预置气体,适用于小型冷量的包装产品,并可相应地提高其配气精度;采用制冷压缩机真空预冷系统,适用于需较大冷量的包装产品。同时对制冷模式的选择及所需冷量进行了简单的理论计算和分析。     

苹果差压预冷包装箱的传热数值计算与实验研究

针对苹果差压预冷问题，建立了预冷过程包装箱的传热模型，分别采用数值计算和实验的方法进行了研究。实验表明，本文建立的传热模型是可靠的。这种数值计算方法为实际工程苹果差压预冷系统的优化设计提供了理论依据。