永康“胡公麦饼”

浙江永康市方岩的“胡公麦饼”有点名气,很受当地居民和游客的欢迎。我到永康出差过几次,到过不同的几个单位,他们听说我是从杭州来的,都不约而同地请吃同一种食品--胡公饼,并一再告诉我,这是永康特产,味道不错,务必要品尝一下,否则就白来了。     

麦饼与米果

在我的故乡,说到“点心”时有广狭两种含义。三餐米饭之外,若要吃用以充饥的小食,无论是米食品或是面食品都叫作点心。这是广义的。狭义的点心只是指用糯米粉做成的、里面裹有馅子的一种食品。在一般情况下,说的和听的都不会把这两种点心的意义相混。但是在这里,为了清楚起见,我们不妨把狭义的点心称     

沙头镇上麦饼香

麦饼这种美食,在永嘉当地可以说是家喻户晓,而永嘉麦饼又数沙头镇的最为出名,有永嘉麦饼在沙头之说。楠溪风景好,沙头麦饼香。沙头镇曾是船运的交通要道,是永嘉楠溪江流域到温州的必经之路,沙头作为中转站自然就成为商旅歇脚的埠头。过去,沙头镇周边沙地多,种不了水稻,却很适合种麦。因此,几乎家家户户都能在一年中收上千斤的麦     

天台特产：“麦饼”和“饺筒饼”

天台位于浙江东部，或许因为那里“八山半水分半田”不太适宜种水稻。还是因为八九百年前康王赵构的朝廷南迁浙江，带来了北方人的饮食习俗，天台人食谱中面食占了很大的比重。     

家用灰麦预混合饼粉的研究

采用高营养价值的灰麦为原料,通过添加大豆粉、普通小麦粉、泡打粉等开发了家用灰麦预混合粉,通过正交试验优化了灰麦预混合粉的最佳配方:大豆粉添加量为灰麦全麦粉质量的5%,普通小麦粉(郑麦9023)为5%,泡打粉为0.9%,添水量为75%.     

永康取缔小冶金

被誉为“中国五金之都”的浙江省永康市拥有工业企业近万家，其中年销售收入超亿元企业达42家．生产各类五金产品1万多种。由于永康市通过小冶炼方式生产大量的原料铝，并且工艺落后，无相应防治设施，小冶炼已成为危害该市生态环境最大的行业。受上游小冶炼的污染．永康市的“母亲河”华溪水质逐年变坏，该市肺病发病率一直居金华各县(市)首位。     

饼屋经济与经济饼屋

眼看中秋节就要到了,这下可忙坏了西饼屋,京城各家店上上下下都在今年月饼的品种、包装、促销、宣传上大做文章。就像我国传统过中秋节家家要吃月饼一样,世界上许多国家都有为节日和喜庆之事而制作蛋糕的习惯。传说,在古代意大利米兰住着一位十分贫穷的糕点师,一位贵族青年爱上他的美丽女儿。为了追求心爱的姑娘,青年有意扮成一名糕点工,来到这位糕点师的店铺工作。由于他聪明好学,在圣诞节前夜,制作了一种新颖别致的圣诞蛋糕,顿时在当地引起了轰动。小伙子不仅赢得了这门婚事,还使三人因此致富。这就是后来闻名于欧洲的米兰帕拉堂圣诞蛋糕!     

提子饼

每家的早点都要求制作省时、好吃又营养丰富.但如果天天都吃     

月宫饼

月宫饼是江苏泰州传统产品,历史悠久,素负盛名.清代夏耐庵著泰州风俗谈云:秋     

藿香饼

正我家的房屋顶上被开辟为一块小小菜园,在母亲的精心照料下,园子里满是美味可口的瓜果蔬菜。最特别的是,母亲前些天从朋友家移栽了十多株藿香,如今它们长得郁郁葱葱,如少女般亭亭玉立,翠绿的卵圆形叶片在阳光下温柔地舒展,通体散发着奇异的香气,让人闻着都心生欢喜。母亲种藿香当然不是为了好看,是为了用它来制作食物。偶尔我们身体不适,有感冒咳嗽之类的,母亲不会轻易给我们服药,她喜欢用藿香加上粳米一起煮     

槐花饼

每当槐花盛开的时节，家乡便掩映在茫茫花海里，彩蝶翩翩，蜜蜂嘤嘤。在我儿时的记忆中，四月是农家孩子一年中最快活的日子。每天上到最后一节课时，眼前老是有洁白的槐花晃呀晃的，大家的心思也早已不在教室里了。下课铃一响，孩子们便潮水般地奔涌而出，呼啸着冲向槐林，爬到高高的槐树上摘着槐花。我怕挂坏衣服，多是用绑着钩子的长竹竿将槐树枝弯下来，人站在地上捋槐花。家乡人能用槐花做出好几种食物。捏槐花疙瘩，炸槐花丸子，炒槐花菜，而最常见的还要算是做槐花饺。将采摘的槐花洗净，放在开水里焯焯，挤出水，放些盐，再和进面粉…     

内蒙古饼

内蒙古饼通常都是家家户户自做,尤其是入冬以后,做一次就是25～50公斤面粉,制做时香气四溢,很远也能闻到.做出的饼与苹果混放在一起贮存,可以防止饼质变硬.这里介绍一下作法.     

梨饼

主料:冬果梨1000克.配料:糯米面200克,白糖200克,桂花糖25克,桃仁100克,板油100克,水豆粉25克.     

姑嫂饼

茅盾,我国当代著名的小说家,文学评论家;浙江桐乡乌镇是他的故乡。他的故居位于乌镇一条幽深的小巷里,至今保存完好。 乌镇是浙江的水乡名镇,它在当代出了两位名人,一位是章太炎先生的夫人汤国梨,另一位便是茅盾。茅盾热爱故乡的山山水水,淳朴的民风民俗,有一种名叫“姑嫂饼”的乌镇特产更为作家所喜爱,在儿时他常啖之。     

秋之饼

玉米薄饼 把生玉米粉、熟玉米粉和白糖共纳一盆，加适量的温水调成面团，再用压面机压成薄片并切成正方形，然后入五成熟的油锅里炸至色呈金黄且酥泡时，捞起装盘。     

番薯饼

有一位朋友,网上认识了一位昵称“古筝”的网友。见面时,他发现她长得像蒙娜丽莎一般,便在网文《古筝·蒙娜丽莎·番薯饼》上写道:“一袭黑裙的古筝,婷婷如高贵的黑天鹅,姿态悠闲高远,双臂如欲展的羽翼把我的心带到无限遐想的空间,像公主     

东坡饼

湖北鄂城县的东坡饼是湖北风味名点小吃之一,颇为国内外人士所赞赏. 鄂城县有个西灵泉寺,风景幽雅,古迹也多,为历来游览胜地.宋代苏东坡谪黄州时,常登山赏景,寺僧以灵泉水烹茗,香油麦面煎饼款待,食之赞云:此饼色艳诱人,甜酥、脆香,别有风味.自此每访必食之.清同治三年(公元一六三六年),湖广总督官     

元气饼

来不及吃一顿水果、谷物、牛奶俱全的早餐？还是在午后体验腹中空空如也的恐慌？F＆W为你精心挑选美味元气饼,抵抗饥饿同时更兼顾营养健康。     

许地山饼

正许地山为人所知,多是因为小学课本里那篇散文《落花生》。虽然在文章中,当父亲问你们爱吃花生吗的时候,孩子们都争着答应:爱!但许地山后来以落华生为笔名(古时华同花,所以也叫落花生),显然不是因为爱吃花生,而是意取花生朴实无华、低调有用的品格。许地山祖籍广东,生于台湾,求学于北京,后又辗转美国、印度