琼脂

据中华人民共和国药典记载,琼脂“系自石花莱Gelidium amansii Lamx或其他数种红藻类植物中浸出并经脱水干燥的粘液质”.按美国药典定义,琼脂（agar）是一种从Rhodophyceae类的某些海藻萃取的亲水胶体.     

以江蓠琼脂为原料制备生化琼脂

将江蓠琼脂粉与5种生化琼脂的理化指标进行对比,研究了羧甲基修饰制备生化琼脂的技术,利用羧甲基化反应降低江蓠琼脂的融化温度并提高透明度. 结果表明,江蓠琼脂与商品生化琼脂的主要区别在于融化温度高且透明度低. 反应的优化参数为氯乙酸添加量0.15 g/g,反应温度60℃. 对反应液重复利用,可节省70.8% Na2SO4和57.0% NaOH. 中试所制羧甲基琼脂的理化指标与小试结果一致,符合理化质量标准,比国内外生化琼脂的凝胶强度和透明度高,与Sigma A6686和028990生化琼脂无显著差异. 日产1 t羧甲基化江蓠琼脂粉的原料成本为12.07万元.     

奇异的金属元素

在金属世界里,一提起金属,都认为它们的密度较大,有一定的硬度,要在高温下才能熔化,用作结构材料,有很好的强度等等,其实有一些金属完全出于人们意料之外,这些奇异的金属是:     

琼脂产品中硼酸含量的探讨

根据国家标准GB/T21918-2008食品中硼酸的测定[1]中第一法测定各类食品中的硼酸,特别是琼脂产品中的硼酸。数据结果表明。硼酸在琼脂产品中的含量值得探究。     

油菜籽蛋白质琼脂复合膜的性能研究

以油菜籽蛋白质和琼脂粉为原料,采用浇铸法制备共混膜,考察了琼脂用量、热处理、pH以及甘油用量对薄膜机械性能与光学性能的影响。结果表明,对薄膜物理性能影响较显著的因素为琼脂用量、pH和甘油用量,热处理影响不明显。成膜的最佳条件为琼脂用量70%,蛋白质含量为30%,pH=10.0,甘油添加量0.8 g,热处理温度50℃,在该条件下制备的复合膜的抗拉强度和断裂伸长率分别达到35 MPa和10%,较单一的蛋白质薄膜提高了6~10倍;透明度由2.88提高到0.93。     

紫菜琼脂生产的节碱研究

采用正交实验法研究了紫菜琼酯酯生产转化工序的节碱作途径，通过添加一定理的ＮａＣｌ辅剂，达到节碱目的。     

琼脂和卡拉胶凝胶性能研究

利用质构仪测量琼脂和卡拉胶凝胶特性,重点研究了Mg2+、浓度和pH值对琼脂和卡拉胶凝胶强度的影响。结果表明,琼脂凝胶强度随着Mg2+浓度的增加有小趋势的增加,因此可在琼脂中添加Mg2+,而Mg2+不能使卡拉胶凝胶,浓度是影响凝胶强度的主要因素,凝胶强度随着浓度的增加而增加,随着pH先增后减。     

琼脂基高导电性多孔炭

日本三形大学的小山清人教授的研究小组,研究开发出了新型的多孔高导电性材料。具体的制备方法为:将琼脂溶于水制成溶液,用微细炭纤维、表面活性剂制成水溶液,把这两种水溶液混合,冷却成胶状,经真空干燥后,再在450℃下焙烧60min。此新材料可用于燃料电池的电极、电集尘机的过滤器等。琼脂基高导电性多孔炭     

油菜籽蛋白质与琼脂复合膜的性能研究

以油菜籽蛋白质和琼脂粉为原料,采用浇铸法制备共混膜,考察了琼脂用量、热处理、pH以及甘油用量对薄膜机械性能与光学性能的影响。结果表明,对薄膜物理性能影响较显著的因素为琼脂用量、pH和甘油用量,热处理影响不明显。成膜的最佳条件为琼脂用量70%,蛋白质含量为30%,pH=10.0,甘油添加量0.8 g,热处理温度50℃,在该条件下制备的复合膜的抗拉强度和断裂伸长率分别达到35 MPa和10%,较单一的蛋白质薄膜提高了6~10倍;透明度由2.88提高到0.93。     

奇异的固体水

固体水 ,在国外也叫干水 ,它内含 98%以上的水分 ,是一种集微生物和化学技术为一体的生态环保产品。与普通水相比 ,固体水具有固态物质的物理特征。在常温下 ,不流动、不蒸发、摄氏 0℃不结冰 ,在 1 0 0℃也不融化。它的外观看起来更象是有弹性的胶状体。因此能在常温情况下 ,使用常规手段进行运输、使用和保存。固体水的奇异之处就在于它暴露在空气中不蒸发 ,散布到土壤中不渗透。只有在植物根系周围有微生物的土壤中才发生生物降解还原成自由水释放出来。奇异的固体水     

玻璃钢耐酸池在琼脂生产中的应用

湛江市郊区食品厂是个生产琼脂的专业厂。生产过程中有用30％的浓盐酸洗海藻的工序,过去,该厂曾用过水泥、钢板和塑料等材料做的酸洗池。但效果均不理想,用不多久就被腐蚀穿孔或受撞击破坏,严重影响     

江蓠琼脂提取过程中清洗用水的重复使用

琼脂是一种重要的多糖产品,我国生产琼脂的主要原料是江蓠。琼脂提取过程中的清洗工艺耗水量大,是影响琼脂生产成本及污水排放的重要因素。以江蓠琼脂生产过程为范例,研究清洗用水重复使用对琼脂透明度、浊度、硫酸根、3,6-内醚半乳糖、凝胶强度、凝固温度及熔化温度的影响,探索江蓠琼脂提取过程中的清洗用水进行重复使用的可行性。结果表明:随着清洗用水重复使用次数的增加,琼脂的透明度不断下降,而浊度及硫酸根与3,6-内醚半乳糖含量不断上升,凝胶强度、凝固温度及熔化温度呈现先上升后下降。当江蓠琼脂清洗用水重复使用次数小于3时,对琼脂的质量没有显著影响。该结果表明重复使用江蓠琼脂生产的清洗用水具有一定的可行性,对降低琼脂生产成本及减少污水排放量具有参考价值。     

琼脂包埋微藻用于处理氮磷废水的研究

利用琼脂包埋微藻制成颗粒,设计柱状光连续处理反应器,探讨反应器系统对NH_4~+-N、PO_4~(3-)-P的去除效果,并进行实际废水处理效果评价。实验结果表明:在HRT=24 h,曝气500 m L·min~(-1),室温条件下,系统稳定运行后对NH_4~+-N、PO_4~(3-)-P去除率达到97.35%、96.13%;在进行实际废水处理中,出水口流出液NH_4~+-N、PO_4~(3-)-P、COD平均浓度为0.82 mg·L~(-1)、0.24 mg·L~(-1)、74 mg·L~(-1),NH_4~+-N、PO_4~(3-)-P达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-1002)一级标准,COD达到二级标准。     

奇异的一滴除臭剂

<正> 钤木油脂工业公司出售“超级UC”型除臭剂。这种除臭剂只需一滴就可以在几秒钟之内除去顽固的臭气。它不是用药品的气味与恶臭相混淆的掩蔽剂,而是用化学分解的方法除去恶臭。除臭效果可持续24小时。     

琼脂(洋菜)之简便制造法

琼脂又名洋菜,南货店中,均有出售,是极普通的辅佐食品之一,夏天也可以做凉粉。牠的简便制法,大致如下.琼脂原料是一种海藻,就是石花菜,琼脂是由生石花菜制成。战前市上南货店出售的货,大多是日本货。日本人制造琼脂,纯用土法。先将生石花菜洗净,加以漂白,放入一大铁锅内,加水五十倍,这就是说,譬如用生石花菜十斤,应该加水五百斤。加水之后,乃加热到沸腾,同时不时用棒混搅。这样连续烧沸约五六小时,然后用硫酸或醋加入锅内,这可以帮助生石花菜加速消化。至于硫酸或醋和生石花菜之比例,是一和一千之比例,或十和     

基于硝化纳米纤维素/琼脂的高灵敏度湿度传感器

湿敏材料是决定湿度传感器性能的关键,本研究将具有特殊化学结构的纤维素和琼脂这两种生物质材料有机结合起来,制备具有不同湿度敏感性的硝化纳米纤维素/琼脂（nitrocellulose nanocrystals/Agar,NCNCs/Agar）复合敏感膜材料,基于石英晶体微天平（quartz crystal microbalance,QCM）制备出具有高灵敏度的湿度传感器。结果表明,NCNCs/Agar复合敏感膜修饰的QCM湿度传感器的灵敏度和频率响应值较单一材料敏感膜修饰的QCM均有较明显的提高。经过优化测试,得到NCNCs与琼脂的最佳质量比为1∶25,涂覆2.049μg敏感材料的QCM传感器（QCM-b）性能最优异。在相对湿度（RH）11%~84%下,QCM-b具有良好的线性（R²=0.9933）,灵敏度为32.54Hz/%RH。在RH 11%~97%下,QCM-b响应值可达到-5820Hz,具有优异的对数拟合系数（R²=0.9994）,恢复时间短（5s）,并且具有良好的重现性和长期稳定性,显示出在湿度探测领域的良好应用前景。     

琼脂包埋法固定化α-淀粉酶特性的研究

以琼脂作为载体材料,采用包埋法固定化α-淀粉酶,并对其特性进行了研究.结果表明,该固定化酶最适pH 值为7.5、最适温度为55～ 58℃,具有较好的贮存稳定性和反应稳定性,18 d后该固定化酶的残余活力仍保留原酶活的71.6%左右,重复使用7次,酶活力下降不大,其酶活回收率达到78.8%.     

江蓠琼脂生产中清洗残碱的逆流工艺

琼脂是一种用途广泛的海藻多糖。琼脂提取过程中,其生产原料江蓠碱处理后需要清洗残碱,目前该工序的耗水量大,是影响琼脂工业化生产排污压力的重要因素。本文采用逆流清洗技术对琼脂提取中的清洗残碱工艺进行研究,优化清洗残碱的液料比并分析逆流清洗的节水效率。通过研究,优化得到清洗残碱的液料比为18.1∶1,相比传统工艺液料比降低了9.47%。采用该液料比进行逆流清洗,琼脂质量仍然符合国家食品安全标准GB 1975—2010中高强度琼脂的相关要求,耗水量却大幅度降低,采用全程多级逆流工艺清洗残碱最高可减少77.4%的用水量,每吨琼脂节水562t,节省成本1282CNY。中试放大试验的用水量和琼脂质量与小试工艺相似。该研究表明,通过优化清洗残碱工艺的液料比及采用逆流清洗技术,可大幅度降低耗水量及工艺成本,为降低江蓠琼脂工业生产过程中的耗水量提供了重要参考。     

消除国产琼脂磷酸盐沉淀的工艺优化及设计

琼脂是配制微生物培养基的重要凝胶基质,目前国产琼脂在配制培养基时具有显著的磷酸盐沉淀现象,影响了菌落计算等微生物实验的准确性。为了消除磷酸盐沉淀,本实验以添加磷酸盐后琼脂浊度及透明度为评价指标,研究吸附法、掩蔽剂法和化学沉淀法对Sigma琼脂、国产琼脂条和国产琼脂粉的磷酸盐沉淀的消除效果,并对优化工艺进行设计及经济可行性分析。实验结果显示,吸附法、掩蔽剂法对三种琼脂的透明度和浊度都具有一定的影响,但产品的质量达不到微生物培养基配置的标准。磷酸二氢钾沉淀法处理Sigma琼脂和国产琼脂条,琼脂透明度提升至94%以上,磷酸盐处理浊度降至20NTU,符合微生物培养基所用的生化琼脂产品标准。对磷酸二氢钾沉淀法处理国产琼脂条的工艺进行设计,结果显示年产1000t国产消除磷酸盐沉淀的生化琼脂总投资利润率为64.01%,静态投资回收期为3.3年。本文结果显示磷酸二氢钾沉淀法处理国产琼脂条可以显著消除磷酸盐沉淀,生产的产品质量符合微生物培养基配置要求,且经济上具有可行性,为国产化去除琼脂磷酸盐沉淀、生产微生物培养基的琼脂产品提供了技术参考。