风车木冷冻与常规干燥对比

通过开展风车木(Conbretum imberbe)冷冻干燥(-50℃)及常规干燥实验,对比分析其干燥速率、含水率分布、干燥应力、干燥质量等干燥特性。结果表明:纤维饱和点(FSP)以下,冷冻干燥和常规干燥在干燥速率上有阶段性差别,但整体干燥速率无显著差异;冷冻干燥过程含水率分布差异大于常规干燥,高含水率阶段具有明显的"M"型分布特征;高含水率阶段期间,冷冻干燥材残余应力高于常规干燥,干燥结束时甚至为常规干燥的1.2倍;冷冻干燥材平均终含水率与干燥均匀度均能达到国标1级,但冷冻干燥材在厚度上含水率偏差大于常规干燥材。综上所述,纤维饱和点以下冷冻干燥材各项性能略低于常规干燥材。     

常规干燥过程中桉木薄板的水分迁移和流变特性

为探索桉木干燥应力和应变对于减少干燥缺陷和提高木材质量的重要意义,对纤维方向3 mm厚的尾巨桉进行常规窑干,测试了终含水率为25%,18%和8%时试件的含水率分布,并通过数字图像解析了其干燥应变规律。结果表明：木材在初始和8%含水率阶段时各层含水率的分布最均匀。干燥初期,表层干燥应力小,转变快,芯层受干燥应力作用时间较长。最大的实际干缩应变发生在边材位置,并且在3个含水率阶段,应变都沿着心材方向变小。弹性应变状态呈现先拉伸后压缩的趋势。黏弹性蠕变应变受含水率、试件取材位置的影响很大,与干燥应力没有明显的相关性。机械吸附蠕变应变与干燥应力对应明显,在干燥后期更接近弦向变化的规律。发生在干燥早期的皱缩可能会影响应力、应变,尤其是应力转向的时机。     

桉木超临界CO_2干燥特性及干燥技术初探

随着国民经济的增长和人民生活水平的提高,社会各界对木材的需求不断增加,同时,由于木材的供应量大大减少,未来中国木材供需矛盾将日益突出。人工速生林生长速度快、造林成活率高、材质好,是解决上述问题的有效途径。我国南方地区大量种植的桉木是构成我国速生林的主要树种之一。通过对桉木干燥特性与干燥技术进行文献检索,总结目前干燥技术的发展趋势,并对超临界CO_2干燥技术进行探讨,对其干燥过程中的问题进行分析,以期为桉木超临界CO_2干燥相关试验的开展提供理论和技术支持。     

小径桉木干燥技术研究现状

介绍了近年来国内外研究人员对小径桉木干燥过程中皱缩产生机制的研究,以及小径桉木干燥工艺的改进和提高措施,展望了小径桉木干燥技术研究发展方向,为我国小径桉木高值化利用提供理论指导。     

风车木常规干燥工艺研究

选取我国实木家具和实木地板生产所用的热带硬木风车木(Conbretum imberbe)为试材,进行温度和湿度分别为72℃、42%及67℃、45%的常规干燥工艺试验,探讨了2种干燥条件下木材的干燥速度、含水率分布、干燥应力及木材的干缩情况。研究结果表明:1)试验1和试验2的干燥速度基本一致。2)试验1的表心层含水率分布与应力指标略优于试验2。3)两种工艺都适合风车木的干燥,试验1的基准更加合适。     

美国白蜡木干燥特性研究

用百度试验对美国进口白蜡木干燥特性进行试验分析。结果表明:热水处理的试件与未处理的试件干燥特性有一定差异。热水处理白蜡木内部开裂等级最大为1级,截面变形等级最大为1级;而未处理白蜡内部开裂等级最大为2级,截面变形等级最大为2级,热水处理白蜡木干燥速度比未处理的试件稍快。确定了白蜡木干燥基准的基本条件,给出了未处理和热水处理白蜡木的参考干燥基准。     

桉木化学机械浆碱木素热解特性初步研究

采用酸析法分离桉木碱性过氧化氢法(APMP)制浆废液中的碱木素,应用热重红外联用(TG-FTIR)分析方法对碱木素的热解特性进行初步研究,并对热解过程中挥发性产物释放规律进行追踪。热重分析(TG)结果表明,热解主要分为玻璃态转化、主要热解、残留物质缓慢分解3个阶段;傅里叶红外光谱(FTIR)分析结果表明,热解阶段可挥发性产物有H2O、CO2、CO、CH4、酚醇类化合物和醛酮类化合物,反应时间在2000 s以后的高温阶段热解产物主要为CO和CO2。其中,CH4、醛酮类化合物、酚类和醇类化合物释放主要集中在300～600℃之间,且产率均较高。     

虎杖冷冻、微波及冷冻微波联合干燥工艺研究

实验以虎杖为试材,分别对冷冻干燥、微波干燥及冷冻微波联合干燥进行实验,研究不同干燥工艺参数对干燥速率及干燥后产品品质的影响,并从微观结构角度研究并验证了虎杖干燥的转换点。结果表明:冷冻干燥的最佳工艺参数为:虎杖片厚度5 mm、真空度40 Pa、加热盘温度40℃;微波干燥的最佳温度为60℃;虎杖片冷冻微波联合干燥的最佳转换点为含水率25%,冷冻干燥至转换点再进行微波干燥至终点,所获得的虎杖片药效成分(虎杖苷、大黄素、白藜芦醇、大黄素甲醚)、体积保留率、复水比、色差与冷冻干燥产品接近;冷冻微波联合干燥工艺比冷冻干燥时间可缩短一半。      

臭氧-生物联合处理桉木硫酸盐浆漂白废水

该文探讨了臭氧-生物联合处理减少桉木硫酸盐浆漂白废水中的难降解有机物,并提高无元素氯硫酸盐浆漂白废水及类似污染物的生物处理效率。研究发现,在温度70oE、pH=10条件下采用ρ（O3）=250mg／L处理碱性漂白滤液,然后用经过臭氧处理和未处理的废水与酸性漂白滤液混合用作混合废水,再经过实验室生物处理。其COD、BOD、AOX、木素和TOC的去除率均有明显的提高。在经过生物处理后,臭氧可以有效地限制色度的增加。臭氧-生物联合处理法是提高桉木硫酸盐浆漂白废液处理效果的有效方案。     

超声波预处理对桉木试件干燥速率的影响

本文以巨尾桉(Eucalyptus granis raE.Urophylla)为研究对象,在超声波频率为25 kHz、28 kHz、40 kHz的条件下,分别进行30 min和60 min的预处理,对比分析了不同超声波预处理条件对桉木干燥速率的影响。结果表明:超声波预处理能明显加快桉木的干燥速率;超声波预处理时间越长、频率越高,桉木的干燥速率越快。通过比较分析得出本实验中的最优预处理条件:超声波频率为40 kHz、预处理时间为60 min。     

葛根微波-热风联合干燥特性及数学模型研究

为提高葛根干燥品质和效率,研究了微波和热风联合应用于葛根干燥的最优工艺,并建立数学模型对干燥全程进行预测和模拟。结果表明,葛根微波-热风联合干燥的最优工艺为:先以微波功率320 W干燥2 min,再在55℃热风下干燥40 min。干燥的前期(0~2 min)可用Page模型描述,后期(2~40 min)用Henderson and Pabis模型描述。     

几种杂交桉木的纤维特性

桉木是一种优质的制浆原料,有着良好的发展前景.桉木品种繁多,不同种类的桉木有不同的纤维特性,对它们分别进行研究,有助于选择适当的制浆方法,指导其应用.     

菠萝蜜真空冷冻-变温压差膨化联合干燥工艺优化

本文研究了真空冷冻干燥预留水分含量、膨化温度、抽空温度、抽空时间、膨化次数对菠萝蜜的含水率、色泽、硬度、脆度、复水性等品质指标的影响。在单因素试验基础上,选择影响最为显著的3个因素:膨化温度、抽空温度、抽空时间作为变量,选取色泽b值、脆度、硬度、含水率作为响应值进行响应面优化试验设计。采用频数分析法对工艺参数进行优化分析,最终确定菠萝蜜真空冷冻-变温压差膨化干燥适宜的工艺参数为:膨化温度87.73~91.24℃,抽空温度58.12~61.31℃,抽空时间2.43~2.77 h。     

真空冷冻-热风联合干燥对草莓品质的影响

以草莓为原料,研究真空冷冻干燥与不同时间、温度热风联合干燥对其品质的影响。从干燥后草莓的色泽、花色苷、硬度、气味、挥发性物质、水分流动性等指标比较热风干燥阶段中热风温度和时间对草莓的品质的影响。结果表明:真空冷冻干燥结合60℃2.5 h、70℃2 h、80℃1.5 h热风干燥条件下,能较好的维持草莓的色泽,减少花色苷的损失,且硬度适中。结合电子鼻和GC-MS对挥发性风味物质的分析,真空冷冻干燥结合80℃1.5 h热风干燥条件下,草莓中的挥发性物质保存的较好。通过低场核磁测定发现,真空冷冻与80℃1.5 h热风联合干燥,水分流动性较弱,与冻干样品接近,草莓结构保留较好。因此,真空冷冻干燥结合80℃1.5 h热风干燥在保持草莓色泽及其营养品质、挥发性成分等方面均有较好的优势。     

冷冻与微波真空联合干燥白对虾的研究

采用L9(34)正交优化实验研究了白对虾冷冻和微波真空最佳联合干燥工艺.极差分析表明,各因素对复原率影响主次顺序为转换点水分含量>微波功率>微波时间>微渡真空度;最佳组合为转换点水分含量50%、微波时间25s、微波功率330W、微波真空度0.07MPa.方差分析表明,转换点水分含量、微波时间、微波功率对复原率都有显著影响,而微波真空度效果不显著,方差与极差分析结果一致.此外,复原率与影响因素之间的回归方程极显著.     

高菜真空冷冻与热风联合干燥工艺研究

研究真空冷冻（FD）与热风（AD）联合干燥腌制调味高菜,以期找到能生产优质节能的脱水腌制调味高菜的联合干燥方式。将联合干燥得到的产品分别与AD和FD干燥得到的产品进行总能耗和物理特性（包括复水比、色泽、体积密度以及产品的硬度和脆度）的比较,研究结果表明,FD20h+AD1h的产品与FD的产品在品质上无显著差异,比FD干燥方式节省能耗约33%;AD1h+FD22h比FD干燥方式节省能耗约22%,与FD的产品在色泽上有显著差异。两种联合干燥方式的产品最终湿基水分含量均达到了小于8%的要求,复水比均大于5。      

微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析

本文对比分析了3种微波（MVD,1.5、2.0、2.5 min）时间与热风（HAD）60 ℃联合干燥对茉莉花干燥特性和品质的影响。结果表明,微波干燥阶段茉莉花水分下降较快,从而加速了茉莉花热风干燥阶段水分下降。微波-热风联合干燥茉莉花水溶性浸出物、羟自由基抑制能力、氨基酸总量和人体必需氨基酸含量均高于HAD组;MVD2.0+HAD和MVD2.5+HAD组茉莉花的色泽、总挥发性成分以及典型性香气成分苄醇、α-法尼烯峰面积均高于HAD对照组,说明MVD1.5+HAD和MVD2.0+HAD 2种干燥方式能较好的保留茉莉花典型性香气;电子鼻分析中LDA分析可很好地区分微波-热风联合干燥茉莉花挥发性成分的差异。综合分析MVD2.0+HAD干燥的茉莉花品质最佳。     

冷冻与微波真空联合干燥白对虾的研究

采用L9(34)正交优化实验研究了白对虾冷冻和微波真空最佳联合干燥工艺。极差分析表明,各因素对复原率影响主次顺序为转换点水分含量>微波功率>微波时间>微波真空度;最佳组合为转换点水分含量50%、微波时间25s、微波功率330W、微波真空度0.07MPa。方差分析表明,转换点水分含量、微波时间、微波功率对复原率都有显著影响,而微波真空度效果不显著,方差与极差分析结果一致。此外,复原率与影响因素之间的回归方程极显著。      

食品真空冷冻联合干燥技术研究进展

采用真空冷冻干燥方式干燥物料能最大限度保留原有物料物理、化学品质,是一种较好的干燥物料方式,但存在能耗高、时间长、生产成本高的不足。因此,将真空冷冻干燥与其他干燥方式联合得到品质好、能耗低的产品是未来食品干燥主要研究方向。文章简述了国内外关于食品各种真空冷冻联合干燥技术,并总结了相应研究成果和应用现状,提出了真空冷冻联合干燥技术在食品加工领域应用中存在的问题及对策。