TH-FD55×2食品真空冷冻干燥机加热系统

介绍了TH-FD55×2真空冷冻干燥机加热系统.该系统以饱和蒸汽为热源,采用将热媒通入空心加热板的辐射加热方式,用热媒加热罐蓄能和稳压,通过三通调节阀和板式换热器精确调节加热板温度.具有加热均匀、热效率高、控温精确、可靠性高的特点.     

ZDG40真空冷冻干燥机电加热系统

介绍了ZDG40真空冷冻干燥机电加热系统 ,该系统解决了冻干过程中干燥仓内真空放电问题 ,而且加热功率大 ,功率调节范围宽 ,可实现冻干过程的优化供能控制。     

TH—FD55×2食品真空冷冻干燥机加热系统

介绍了TH－FD55×2真空冷冻干燥机加热系统,该系统以饱和蒸汽为热源,采用将热媒通入空心加热板的辐射加热方式,用热媒加热罐蓄能和稳压,通过三通调节阀和板式换热器精确调节加热板温度。具有加热均匀、热效率高、控温精确、可靠性高的特点。     

ZDG—160食品真空冷冻干燥设备

介绍了ＺＤＧ－１６０食品真空冷冻干燥设备及其自动控制系统。该设备可用于生产果蔬、肉类、海产品等食品，营养保健品、中草药等的冷冻干燥产品。该设备系统设计合理紧凑、操作简单、运行可靠、自动化程度高、工艺先进、节能显著。     

真空冷冻干燥技术及其在海产品加工中的应用

简述真空冷冻干燥技术的原理、冻干机结构和系统的组成、冻干工艺的操作过程及其在海产品加工中的实际应用,并根据多次物料的冻干过程制定最适宜的冻干工艺曲线,以供参考。     

真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用分析

真空冷冻干燥技术是目前被世界公认的最先进的食品加工技术。本文首先概述了真空冷冻干燥技术在食品加工中的研究综述,然后主要介绍了真空冷冻干燥的基本原理以及在食品加工过程中的应用,最后探讨了真空冷冻干燥技术的应用在国内外的发展状况的展望。     

真空冷冻干燥菠菜的实验研究

菠菜是营养丰富,价格便宜的蔬菜之一。经过真空冷冻干燥以后可以长期保存,用开水冲后就可以食用。这类食品携带方便,是边远地区、长途旅行的方便食品。介绍了对菠菜真空冷冻干燥的实验研究和在我国进行此顶工作的可行性以及经济效益。     

食品真空冷冻干燥设备的原理及应用

介绍了国内外冻干设备的技术水平与发展动态,详细阐述了ZDG系列食品真空冷冻干燥设备的工作原理、性能特点及应用范围和前景。     

真空冷冻干燥技术在若干高新科技领域中的应用与发展

本文介绍了真空冷冻干燥技术在生物学、医学和材料科学等高新科技领域中的一些应用，探讨冻干技术发展方向和存在的问题。     

速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究

本文通过实验,探索对柠檬速溶茶真空冷冻干燥的实验研究。获得了较好的冻干曲线,冷冻速度、温度、真空度、茶液浓度及物料的冻干厚度等,为批量生产提供了必要的参数。     

青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究

本文主要研究了青蒜的真空冷冻升华干燥的工艺流程。并通过对物料冻干曲线的分析，从真空度、物料体积的大小和预冻速度等方面探讨了对冻干速率和冻干成品品质的影响，还测定了冻干品的复水性、得率等。研究发现在一定范围内，真空度越低，冻干速率越慢。物料体积的大小，会影响物料的冻干速率。物料不能太厚，也不能太薄，应在保证质量的前提下，选择一个能耗最低的物料厚度。青蒜冻干的得率为10．55％。青蒜冻干产品的复水率为85％～87％。     

鹿茸的冻干新工艺及性质

传统的鹿茸干燥工艺中包含煮炸、烘烤、日晒等加热处理步骤,会造成鹿茸中营养物质的流失及其生物活性的破坏。冷冻真空干燥是能够保持鹿茸中营养成分活性的先进干燥工艺。本文详细介绍了鹿茸片和整枝鹿茸的冷冻真空干燥实验。分别用温度电阻法和DSC法测定鹿茸的共晶点约为-15℃。用卤素水分测量仪测定鹿茸整体平均含水量约为70%。文中给出了一个22 h的鹿茸片的冷冻干燥工艺曲线,描述了整枝鹿茸的冻干工艺。为保持鹿茸生物活性及保留营养物质,在冻干工艺中特别控制物料温度不超过45℃。对比了冻干鹿茸与传统干燥鹿茸的性质,列出了两者的显微观察照片和成分分析数据。     

食品真空冷冻干燥设备中网状托盘设计与研究

为提高食品冻干设备中物料托盘的传热性能和安全性,在BSNFD05冻干机上设计了三种物料托盘:不锈钢网状托盘、铝制平板托盘和不锈钢平板托盘,分别进行了传热计算和实验对比。结果显示,采用不锈钢网状物料托盘可以消除食品安全的顾虑,并提高辐射传热效率,其传热效率远远超过不锈钢平板托盘,达到铝制平板托盘相近的水平。     

真空冷冻干燥法制备银纳米粉体的实验研究

以无机盐硝酸银为原料,银氨络合物为前驱体,采用真空冷冻干燥法制备了银纳米粉体。本文在实验中采取了三种冷冻方式:直接冷冻、真空蒸发冷冻和喷雾冷冻。经透射电镜(TEM)、X-射线衍射(XRD)和X射线能谱(EDS)检测,所制备的粉体为颗粒细小、粒度分布狭窄、形状规则、无硬团聚、非晶体的纳米粉体。三种冷冻方式制备的样品的粒径依次为5 nm~40 nm3、nm~10 nm和3 nm~5 nm,粉体煅烧后转变为粒径为10 nm~50 nm的立方晶体。文中给出了银纳米粉体的具体制备过程和化学原理,并根据检测结果,讨论了冷冻方式对所制备粉体品质的影响和真空冷冻干燥法制备粉体物质形态特点的微观机制。     

真空预冷中捕水器与真空泵的优化匹配研究

真空预冷过程中捕水器能力与真空泵抽气能力匹配决定着预冷过程的质量。通过对预冷过程中水蒸汽为理想气体的假定,分别计算了捕水器和真空泵在匹配时所需要的能耗。在这基础上,对真空预冷系统所需要的能耗进行了计算,并在一台真空预冷实验台上对装载率为60％时的白菜了实验研究,并和理论结果进行了比较。结果表明,在确定的工作条件下,单位时间内的能耗只是与抽气量有关,而整体能耗则取决于所需要预冷的果蔬,与系统参数无关。     

真空冷冻干燥设备中变频真空机组的设计应用与研究

分析了变频真空机组在食品真空冷冻干燥设备中应用的意义和可行性。以SZDG200大型食品冻干设备为例,进行了变频真空机组的系统选型设计计算,并提出了变频真空机组控制系统的实施方案。     

温度传感器在真空冻干设备中的应用与研究

在BSNFD05真空冷冻干燥设备上采用红外线温度传感器和铂电阻温度传感器,结合两种温度传感器的不同原理设计冻干机的温度监测系统,以草莓为原料进行冻干实验。研究表明,采用红外线温度传感器和铂电阻温度传感器,能够更及时、准确、全面地监测物料温度,从而优化加热程序,实现自动化操作。     

变温变压的优化组合对扇贝真空冷冻干燥过程影响的实验研究

为了获得调压调温的优化组合对栉孔扇贝真空冷冻干燥过程的品质、能耗和时间的综合影响,在前期研究的基础上,本文对两次变温和一次变压的温度和压力组合参数进行了五因素四水平的正交组合试验,并以能耗、冻干时间和复水率等三指标的综合加权平分值为指标,得出了各温度和压力条件影响冻干能耗及品质的主次关系为:加热板高温2>干燥室低压>加热板高温1>加热板低温>干燥室高压,各因素的最佳组合是加热板高温1为42℃,高温2为30℃,干燥室低压为25Pa,加热板低温为25℃,干燥室高压为80 Pa,在这个优化组合工艺条件下,扇贝的复水率达到83.7%,与16组实验中的最佳相比,复水率提高了12.20%,能耗下降了2.17%,干燥时间缩短了20%。     

超细HMX的真空冷冻干燥工艺优化及性能表征

为改善超细硝胺类炸药浆料的干燥效果,采用单因素实验法和响应面实验设计法,综合分析了真空度、浆料厚度以及分散液中乙醇与水的质量比等主要工艺参数对超细HMX浆料干燥过程的影响规律,建立了超细HMX的最佳干燥曲线拟合模型,获得了最优干燥工艺参数。同时,结合实验进行验证,并采用扫描电子显微镜（SEM）和撞击感度仪分别对干燥前、后超细HMX的微观形貌及安全性能进行了测试、分析。结果表明:超细HMX浆料的干燥速率随真空度的增加先增大后减小,随浆料厚度的增加先减小后增大,随乙醇与水的质量比的增加而增大;超细HMX浆料真空冷冻干燥的优化工艺为:浆料厚度7 mm、真空度50 Pa、乙醇与水质量比0.4;工艺优化后的超细HMX颗粒分散性好,无团聚,安全性不变。     

核桃仁真空冷冻干燥脱皮参数的传热学分析及实验

真空冷冻干燥过程中干燥时间的确定至关重要, 和最终干燥产物的品质密切相关。本文基于核桃仁的真空冷冻干燥过程, 采用传热分析方法, 获得了较为合理的脱皮升华干燥时间, 并实验验证, 其结果可为后续相关研究提供一定的参考。