去香型运动的代表势力

正是基于以上两方面的原因，一些白酒企业开始有意识地去香型化，在推出新产品的时候不再囿于香型的桎梏，开始了以流派与品类构建为标志的口感革命。     

历史的必然选择:探源"二锅头宗师"

中华白酒源远流长,流派纷呈.它们共同根植于博大精深的中华传统文化,又呈现出不同的地域特色和文化特色.正如酱香以茅台为头、浓香以泸州老窖为最,而二锅头则以红星为宗,二锅头这个透着浓浓京味儿的白酒品类,已经超越了以香型划分的畛域,成为京味文化的典型代表.在京城众多的二锅头酒当中,又以红星二锅头为正宗--正宗嫡传八百年传统酿制技艺,开创中国白酒的二锅头品类,引领二锅头酒60年的发展.     

二锅头 品类价值再提升的三道坎

面对消费升级和其他名酒不断提价的大趋势，一贯以“平民酒”形象示人的二锅头却在产品档次提升和价格提升上显得较为乏力。面对名酒提价后留下的这块美味蛋糕，必须让更多的二锅头品牌能有效地借力于品类价值的提升，逐渐缩小与“名酒”阵营在价值与价格上的差距。     

人物·语录

“微”言 求诸子V（职业营销人《思想营销》作者吴永法）：当下白酒热衷于品类营销，或是一种倒退。诸如什么“凤香型”、什么芝麻香型、什么兼香型，甚至还有什么彩陶香型，以前只有3种香型，现在猛增到12种香型。     

浓清香白酒新国标出炉 中国白酒内涵更加丰富

正浓香、清香,作为中国白酒最重要的两大香型和品类,拥有最广泛的适应人群,涵盖我国市场上绝大部分的白酒产品。近期,关于这两大香型白酒的新国家标准千呼万唤出来了。新国标的出炉,势必影响整个白酒行业的行动方向。浓香:贴近消费端和国际化《浓香型白酒》国家标准已十余年未动。2014年,国家标准委发布《国家标准委关于下达2014年第一批国家标准制修订计划的通知》,根据该通知,《浓香型白酒》国家标准列入修订计     

精品

金六福福星高照酒精度：52度香型：浓香型净含量：450ml产品特点：酒香味浓郁,丰满醇厚,清冽甘甜,是五粮液酒厂资源调酒师精心雕琢的又一杰作。以象征好运,斑情宝贵高雅的＂金＂＂红＂二色作为标准色,使整体风格丰富,更加突出金六福的品质感。四川金六福酒业有限公司电话：010-56969000网址：www.jinliufu.net牛栏山经典二锅头香型：清香型牛栏山经典二锅头酒体透明,口感清爽、甘洌,采用了新的酿制工艺和新的包装,堪称是现代白酒市场上＂二锅头家族之新贵＂。     

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新郎酒发力“兼香第一”

白酒香型的发展,在今天已表现为“去香型”和“兼香型”趋势。而去香型相对于白酒品类面言,在短期是难以实现的。于是,对于兼香型的讨论与思考,便张扬地凸显在行业面前。获得“中国兼香白酒代表品牌”殊荣的新郎酒,正是“兼香”趋势的推动者之一。     

“二锅头现象”调查之一——等待破局

它的香型是非主流的清香。它的地缘文化是北方文化尤其是北京文化．但是它却走出地域限制．通行全国．成为强势地产酒的代表。二锅头不仅仅是个产品，而是一个集群．甚至已经成为一种现象。研究二锅头。实质上是研究地产白酒的强势之路应该怎么走。     

重构二锅头品类战略

今天的二锅头不再被低估与歧视,似乎已经摆脱了低档的偏见,并且在清香型白酒乃至整个白酒产业中个性曰渐显现。但是深入分析,我们却发现,现在二锅头领军企业依然更多地在以品牌竞争的视角规划经营。或者说,二锅头企业在利用消费者的品类感知,强化二锅头已经初步具备的品类属性方面,做得稍显不足。这一切需要二锅头领军企业带头转变。     

牛栏山——“二锅头发源地”系列报道之六——二锅头原产地，为何认谁牛栏山

飞机在首都国际机场缓缓下降,舷窗之中依稀跳出那一片翠绿,让人不禁想起位于顺义的生态化企业——牛栏山酒厂,一个北京工业旅游必去的老字号。正是这里发展了中国白酒行业的二锅头品类,以聚核反应的原理辐射到二锅头家族的扩展壮大。