“炮灰团”新买断陷阱

买断经营，作为一种并非中国白酒原创，却被中国白酒玩到极致的商业模式．很大程度造就了这个行业的十多年热闹与繁荣。     

区域市场，“分”而治之——买断，区域品牌分产品分渠道的基础

白酒行业的发展现状和企业经营的连续性．决定了现在意义上的分产品分渠道模式更多运用于“品牌买断”上。在新的竞争形势下，如何有效管理和规范品牌买断，既在品牌上形成合力。又能根据不同渠道特点实现深度贴近市场是区域白酒品牌面临的共同挑战。[编者按]     

标准竞争白酒全国化的最后机会

从大量买断装点了一时的全国江山。到行业后买断时代的尴尬与无奈，从茅台的国酒诉求到郎酒的酱香典范，从营销模式的挖空心思到企业更加务实地自主创新，白酒市场的竞争已经丢掉了浮华与恶攻，于是，我们看到了馥郁香奠定了酒鬼的高端神话、浓香型白酒忙着参与新标准加入、二锅头开始抢占谁是第一的暗战……白酒行业里的话语权已经不再是单纯的营销技艺的比拼，而是谁拥有标准主导的权力定盘。     

困惑中的启示--白酒产销领域热点问题的新思考(中)

品牌买断 ,成也买断败也买断近年来 ,与品牌扩张战略同时应运而生的是品牌的买断经营。品牌买断 ,如今已经成为一种普遍现象。但是几年之前 ,这种经营方式却被不少人疑虑 :酒厂放着好好的品牌自己不去经营 ,干嘛偏要卖给别人 ?其实 ,品牌买断代表的是一种现代经营理念与运作方式。对酒厂来说 ,通过品牌被买断 ,可以迅速筹集到大笔资金 ,弥补了开发成本 ,为后续的开发运作奠定了基础 ;其次 ,通过买断 ,厂家还间接获得了买断商现成的营销网络和销售队伍 ,对压制某些区域竞争对手颇为有利。因此 ,通过这种品牌买断 ,无疑大大增强了酒厂自身的产…     

困惑中的启示——白酒产销领域热点问题的新思考

品牌买断,成也买断败也买断近年来,与品牌扩张战略同时应运而生的是品牌的买断经营。品牌的买断经营实际代表了一种现代经营理念与运作机制。对酒厂来说,通过品牌被买断,可以迅速筹集到大笔资金,弥补了开发成本,也为后续的开发运作奠定了基础;其次,通过买断,厂家还间接获得了买断商现成的营销网络和销售队伍,对压制某些区域竞争对手,占领地方市场颇为有利。因此,通过这种品牌买断,无     

别被“模式”蒙蔽你的双眼

从中国白酒近几年的发展历程来看，每一种盛行的营销模式都成就了一个品牌，同时也吸引众多白酒品牌蜂拥而至。从广告拉动模式，到后来的买断模式、深度分销模式、盘中盘模式，再到现在人们畅谈的店中店的模式。充分的市场竞争使营销领域的新名词层出不穷，让人眼花缭乱，无所适从。“到底什么样的模式才适合我？”很多企业人发出了这样的感叹。     

葡萄酒VS白酒：品牌扩张和渠道模式的反差

白酒在进行品牌扩张的过程中，采用买断品牌的方式，从自身衍生出多个品牌．靠其强大的品牌支撑力带动子品牌的销售。而葡萄酒往往是一个企业靠一个品牌“通吃”全国市场，很少出现买断品牌这种形式．     

′2005中国白酒专家论坛将在京举办

为推动我国白酒行业持续健康发展，促进我国白酒骨干企业不断提高生产经营水平，引导白酒产品的科学消费行为，中国食品工业协会白酒专业委员会将于2005年9月23日在北京钓鱼台举办′2005中国白酒专家论坛，本次论坛主题为“传统名酒的市场表现”。     

直面WTO,振兴苏酒--洋河集团董事长杨廷栋采访录

白酒是一种嗜好产品,情感产品、文化产品,与传统的消费习惯息息相关,中国加入WTO后,随着世界经济一体化的发展,西方文化可能会影响我国的白酒消费习惯,但东方文化也可能影响西方文化,让白酒更多地走出国门,目前,台湾的白酒市场看好,洋河正积极准备进入台湾市场“品牌买断经营”是时代的产物,是计划经济转向市场经济过渡期的产物,曾发挥了积极作用,随着市场的规范化,“买断经营”将逐步弱化,洋河集团曾经有近100个“买断产品”,目前仅剩10余个,“重振苏酒雄风”是在总结历史经验的基础上,鉴于苏酒的品牌优势于1998年提出来的,现在在市场形象、产品形象上已见成效,从量税政策的出发点是好的,因为市场不规范,造成名优酒厂效益下降,其应对措施是开发中高价位产品,同时保护低价位产品,原产地保护前景是好的,但任重而道远,洋河根据市场情况和自身条件,将提升产品品牌价值,把主要市场放在华东地区,在资本经营上,应积极创造条件,积累要素,水到渠成,不宜强求。     

汪俊林：郎酒“狼性”

在白酒行业的“草原”上有三种动物：狮子——白酒巨头；豹子——白酒巨头的强势买断品牌；上狼——区域化的老名酒。三种动物之中，土狼对成功的强烈渴望、面对挫折的执着和忍耐、面对多变环境的适应和求生能力，以及它不惜代价集体作战的方式都向狮子证明：这是凶猛而难缠的对手。[编者按]     

丁济民：理性卖酒，感性做人

律师出身的丁济民理性十足，当他一脚踏进了感性的白酒界，就开始了在感性与理性之间寻找经营白酒的独特方法的旅程。     

继承传统白酒生产技术精华,促进新工艺白酒的健康发展

简要论述传统名优白酒生产技术同新工艺白酒的关系及如何利用传统名优白酒的发酵技术、蒸馏技术、分析技术和勾兑技术之精华，从而促进新工艺白酒的发展，提高新工艺白酒的生产技术和质量。     

谁在改变高端白酒的生活方式？

很多“物”与人其实是相通的．因为它们都有自己的生命和灵魂．如果我们愿意将某种产品或是某种东两看作是有灵魂的．那么我们试着去改变它们的生活方式可能就会产生某种奇迹。比如美国人将购物的场所——商场，改变为倡导愉悦消费感受的“MALL”，使得大型百货业的生活方式突然变得人性化。再比如前台湾影后杨惠珊爱上琉璃后终于探索出“琉璃工房”和“T8餐厅”，让暮鼓晨钟式的琉璃重焕青春：五粮液以买断经营改变白酒的生活方式，让许多学者惊呼原来白酒还可以这样活。而地处重庆的玻璃瓶厂吴晟，在为水井坊成功地打造了一件中国历史上第一件真正的超高档品味的“外衣”后，中国高端白酒的生活方式其实已经被颠覆了。     

探讨影响新工艺白酒质量的主要因素

1引言众所周知，我国传统的固态白酒生产方法，因其粮食消耗高、劳动强度大，生产效率低，逐渐失去其竞争优势。纵观世界各国所产蒸馏酒，无一不是采用液态法，坚守固态法者惟我国独此一家。在传统白酒面临挑战的严峻形势下，我国酒类市场上，悄然崛起了一种新工艺白酒，以其物美价廉赢得了消费者，尽管对于新工艺白酒的出现，曾经众说纷纺，倍受怀疑和指责，但是“青山挡不住，毕竟东流去”，新工艺白酒最终以其自身优势，在激烈的白酒市场竞争中异军突起，迅速占领市场，为生产经营和消费者所青睐。更为可喜的是，多年从事白酒研究对传统…     

沉闷之后见惊雷——2004年白酒发展趋势预测

平静而且有点沉闷的2003年中国白酒市场，可能会让大部分白酒企业和经销商感觉到有点“精神”压抑，而且有些企业也可能陷入了亏损的经营状态，就像经过广告酒风波之后的1997、1998两年间的中国白酒市场一样，大部分企业都找不到发展的方向和路标。因为在过去的这一年中除了名酒的涨价之外，任何事情似平都显     

白酒企业标准制订

白酒企业标准是由白酒企业制订，由企业法人代表或其授权人批准、发布，由企业法人代表授权的标准，包括技术标准、管理标准和工作标准等。制订原则：①贯彻执行国家和地方有关标准；②确保白酒安全、卫生；③有利于促进企业经营、管理、效益和增加社会经济效益；④企业内相关标准要协调配套。白酒企业制订的标准应与国家相关法规标准协调一致，结合市场需求、企业实际、产品特点并科学合理。制订的标准应具有一定的延续性、涵盖性、创新性、多样性和特色性。（孙悟）     

贴牌有钱赚——调整期贴牌运营方法论

[序]调整期贴牌在闪光 虽然在业内争议不断,但作为白酒行业内一种常见的业态,近二十年来,贴牌模式依然持续地推动着白酒市场整体业绩的增长与发展,显示了蓬勃的生命力。在90年代,以五粮液为首的企业所开启的贴牌、买断风潮曾一度让行业进入了一个鼎盛时期。而后,随着厂家的逐步强势、产品的增多饱和以及市场秩序的混乱,贴牌运营商这一群体在发展过程中开始不断地受到冲刷和淘汰。     

王昌龙上浮或下沉攸关品牌运营商未来

2012年，对于品牌运营商来说，是艰苦的一年，处于调整期的酒厂采用砍掉运营商的买断品牌、提高酒品的出厂价格等手段来挤压运营商的生存空间；同时，整个白酒行业也在积蓄了因高速发展留下的诟病之后处于整合期。因此，很多品牌运营商都不得不思考：在新的环境和形势下，品牌运营商的出路何在？     

贵州发布实施酱香型白酒地方标准

本刊讯：由贵州省质量技监局组织编制的酱香型白酒地方标准于年底发布实施，酱香型白酒地方标准的制定与实施，将对贵州地域优势的酱香型白酒产品和质量提供统一的技术规范，为促进贵州省白酒产业的发展奠定基础。     

四川白酒质量监管措施探析

中国白酒具有悠久的历史，四川省作为酿酒大省其白酒的质量安全关系着人民的健康与经济发展。白酒质量监管体制在规模以上企业较为健全，在中小酒企中存在一些问题，白酒质量可能存在一些隐患。该文通过现有的文献，结合问卷调查和走访调查方式，针对白酒生产可能带来的风险以及监管部门当前形势下遇到的难点、痛点问题进行整合分析，旨在保护人民的健康权益，降低白酒安全质量风险，促进白酒企业的高质量发展。