泸州老窖与泸州城市文化

酒以城名,城因酒兴,泸州老窖伴随着泸州城市发展而发展,并借助酒文化促进城市建设发展和城市文化品牌提升,以泸州老窖为代表的酒文化铸造了泸州城市的文化灵魂。     

新版泸州贡，赢得天下礼

“为酒而生,为酒而忙”的泸州是远近闻名的“风过泸州带酒香”的中国酒城。2010年3月的泸州再次如过年般热闹起来,“中国白酒金三角·中国酒谷首届酒业博览会”再次开门喜迎八方宾客。作为泸州老窖浓香鼻祖的技艺巨献一泸州贡酒,恰好孕育于这个国酒金三角核心区启动元年,代表着“国酒金三角·中国酒谷首届酒业博览会”最高礼遇的纪念酒质,以“天之礼”之大成,向天下酒商发出泸州邀请。     

世界酿酒奇迹——探秘泸州网红打卡地 从泸州老窖博物馆洞见

“中国第一窖”世界魁宝“风过泸州带酒香”,生动了诠释了酒城泸州独特风韵。早在1996年,泸州老窖拥有的自明代建造并不间断连续使用的酿酒窖池群就被列为“全国重点文物保护单位”予以保护。泸州老窖是全国酿酒行业首家获此殊荣的企业,“国窖”品牌亦因此而得名。而被大家广为熟知的“国窖1573”就和1573国宝窖池群息息相关。     

我与古越龙山二十年之五

绍兴是一座酒城,一处醉乡。一壶绍兴酒,半部于越史。酒因城而名,城因酒而兴,两者交相辉映,相得益彰。漫步在酒城小巷,枕河人家,处处可以闻到酒的醇香,看到酒的痕印,听到酒的掌故。连谚语都说：绍兴的麻雀,都有三两的酒量,我想那是被氤氲的酒香练就的绝门武功。天下黄酒源绍兴,越酒曾经行天下,绍兴黄酒、特别是古越龙山绍兴酒,毫无疑问是中国黄酒的杰出代表。     

泸州小吃

泸州，一座以酒闻名的城市。她依水而建，整洁小巧，去过那里的人都会留下深刻印象。     

除了酒,「中国酒城」还有让你上头的美味

在四川的旅行版图里,成都、乐山、甘孜都是排得上号的,而被封为"中国酒城"的泸州却鲜少被人提及.泸州是当之无愧的酒城,自秦汉起酒香已飘在泸州上空,同时它也是浓香型白酒的"鼻祖",酿出泸州老窖和郎酒两大中国名酒,在中国白酒界拥有不可替代的地位.可泸州又不只有酒,它的每一寸肌理都值得细品慢酌.     

论白酒的个性化

中国名优白酒之所以名贵,是名在个性,贵在质量。国酒茅台是以酱香为个性,五粮液则是以多粮发酵、酒香浓郁为个性(现提出为浓郁型),汾酒是以清香而闻名于天下。个性化突出的中国名优白酒有茅台酒、五粮液酒、剑南春酒、汾酒、泸州酒厂的“国窖·1573酒”、全兴酒厂的水井坊酒等等。兼香型白酒近几年发展速度较快,不但有酱浓兼、浓酱兼,还出了凤浓兼、凤酱兼。兼香型白酒的个性化突出,深受消费者所喜爱。(小雨)     

曼罗兰创新酒包装增值之旅在四川泸州举行

<正>1月10日,以"工艺创新,独具匠心;浓郁酒香,跃然纸上"为主题的曼罗兰创新酒包装增值之旅暨曼罗兰管理层媒体见面会在四川泸州隆重举行。泸州市酒类包装研究协会秘书长杨幼平、泸州老窖质量管理中心总经理王明、曼罗兰大中华区总裁康拉迪博士、泸州裕同包装科技有限公司总经理朱再兵等嘉宾和客户及媒体代表百余人参加了此次     

四川泸州酒仙生物制曲有限公司

<正>泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州     

存在即是价值

时光荏苒间,白发爬上了双鬓,一晃眼,20年过去了,这20年是我见证中国酒业发展变化的20年,也是《新食品》这本杂志从无到有、日渐成熟的20年。穿越20年的时空凝望,中国酒业与一座城、一个会结缘得如此深厚。这座城是成都,那个会是糖酒会,也因此注定了与当时生活在这座城市里的我和汪歌开启了这20年的缘分。那时,我们并不知道中国酒行业有多大,就以一份《糖酒会快讯》小报的方,     

酒城泸州酿酒稀缺资源的应用研究

通过对酒城泸州的自然条件的分析研究，揭示了酒城泸州的气候、水质、土壤、环境等自然条件滋生的微生物茵群茵系是酿酒的稀缺资源，利用酿酒稀缺资源生产的调味酒、人工窖泥、“久香”牌“天下第一曲”、“元泰”牌制造专家9号等产品，极大的推动了中国白酒工业进步与发展。     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户     

泸州曲酒芳香成份与风味关系的探讨

一概述泸州曲酒是典型的浓香型大曲酒。浓香型酒亦称泸型酒,就是以泸州特曲为代表的。感官评语为“醇香浓郁、饮后尤香,清冽甘爽、回味悠长”。泸州曲酒包括四种规格,即泸州特曲、头曲、二曲和三曲。四种规格的酒在质量上育明显差异。经气相色谱对三批特、头、二、三曲和多种调味酒、异杂味酒与蒸馏过程的酒     

酒城泸州酿酒稀缺资源的应用研究

通过对酒城泸州的自然条件的分析研究，揭示了酒城泸州的气候、水质、土壤、环境等自然条件滋生的微生物茵群茵系是酿酒的稀缺资源。利用酿酒稀缺资源生产的调味酒、人工窖泥、“久香”牌“天下第一曲”、“元泰”牌制造专家9号等产品，极大地推动了中国白酒工业的技术进步与发展。     

"制造专家9号"必将打破中国白酒传统生产格局

中国白酒开放式生产操作及其纷繁复杂的微生物类群和品类繁多的微生物酶系自然共酵的显著特征，决定了中国白酒酿造的地域条件及其所孕育的微生物区系是制约酒品风格风味、最终制约酒品品质的重要条件。著名酒城泸州是浓香型大曲酒(泸型酒)的发源地，泸州特有的地域酿酒条件优势及其所孕育的酿酒微生物类群优势，是中国白酒酿造业     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

“酒仙”牌大曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

正泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

酒潭之声(一)

“衔杯却爱泸州好”名优产品何其多位于祖国西南长江上游的四川泸州,是以盛产各种名优酒而驰名古今中外的产酒名城,她盛产糯高粱,更有得天独厚宜于酿酒的水土,有世代相继的传统酿酒技术工艺,更有大量具有丰富实践经验的工程技术人员和老工人。泸州酒类品种多、产量大,人才广,     

“酒仙”牌大曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

正泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

举杯中国 品味世界——记第十三届中国国际酒业博览会

<正>第十三届中国国际酒业博览会(以下简称"酒博会")在泸州已经胜利闭幕。本届酒博会以"举杯中国·品味世界"为主题,由中国轻工业联合会重点支持、中国酒业协会主办,四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省外事办公室、四川省经济合作局、泸州市人民政府共同承办,其中意大利成为主宾国。开幕式上,泸州市委书记刘强、意大利驻重庆总领事馆副总领事康达城、中国轻工业联合会会长张崇和、四川省人民政府副省长李云泽分别致辞,并举行了"中国酒城·泸州"授牌仪式。