国外婴儿离乳食品简介

一、婴儿离乳食品的概念 婴儿在由母奶喂养的成长过程中,由于身体不断长大,运动量也逐渐增强,仅仅依靠母奶的营养,就显得不足而又不够全面,因此要开始逐渐少量地喂给一些食品,一般满一个月以后就可开始,从流质逐步过渡到固态食品,使其渐渐习惯。婴儿从单纯喂食乳品到一般食品的这一段过渡时期称为离乳期,在此期间的食物称为离乳食品,有     

全国食品工业产品质量检测上海站情况简介

该检测机构10年来由于轻工部、上海市的投资(210万元)及联合国UNDP的援助(70万美元)已建成一具有一定规模的现代化的检测试验室。一、技术力量:本中心具有一支较强的技术队伍,全站25人,其中高工2人,工程师7人,助工10     

特殊营养食品国外情况简介

(一)特殊营养食品产生的历史人类对于食品的要求,起初是为了饱腹,免于饥饿。当每日进食的热量达到充足之后,仍不能满足身体健康发育的需要时,出现各种营养不良症,如脚气病、坏血病、软骨病、贫血病等等。营养学研究者经过研究,证明这些疾病不是由于热量不够,而是由于食品中缺乏少量的非热量的营养成分,如维生素、矿物盐及氨基酸等等。为了预防和治疗这些营养不良症,在欧美市场上出现了各种「强化食品」,即在食品中添加人体所需的营养素。     

台湾食品工业简介

台湾食品工业简介蔡同一中国农业大学食品科学系北京１０００９４我们应台湾综合研究院邀请，于１９９６年３月参加由国内贸易部组织的赴台湾农业科技考察团。考察团由来自北京、广东、福建、湖南、湖北、江苏、河南、河北等省、市共２２名农业科技专家、管理专家和食品企...     

婴儿食品工业的现状及展望

一、发展婴儿食品的重大意义:从理想来讲,母奶是最好的婴儿食品。它不但含有婴儿健康发育必需的各种营养素,而且母亲还供给婴儿各种抗体,使婴儿增强抗病能力。我国约有1500万婴儿,一般靠母奶喂养,但有相当多的婴儿因为没有或缺少母奶”必需供应婴儿食品。特别是5~6个月的婴儿,身长已     

国外食品工业科技零讯

一、三腔型啤酒罐装机啤酒灌装时,必须妥善解决两个主要问题:一是阻止氧气渗入,二是避免啤酒在环形通道内被返回的空气再污染。联邦德国有一种三腔整体型灌装系统,它采用长管灌充方式,一并解决了这两个问题。其主要设计思想是:把啤酒、反压气与回气三者绝对分隔,使啤酒不与在机内有害的氧相接     

国外棉花检验仪器发展情况简介

本文主要根据近十年来国外纺织期刊上登载的有关资料编写而成的。主要内容有以下几个方面:棉花快速检验流水线、色泽、长度、强度、细度和成熟度。本文在编写过程中,承蒙青岛市科学技术情报研究所协助翻译一些资料,在此表示感谢。     

国际食品工业展览简介

国际食品工业展览会于1976年在巴黎开幕。展览共分四大部分,其中包括国际装瓶展览,这是饮料行业的一次盛大聚会。 展览会面积为50000平方米,48个国家参加。法国的展览品占总展览品的一半。展出的饮料,葡萄酒加工及酒精饮料部分,欧洲最好,其中法国、意大利、西德占了主要地位。 参观者认为这届展出没有什么明显的业务革新,但对传统的材料进行了有意义的改     

台湾食品工业发展研究所简介

编者按：台湾饮料市场繁花似锦，百花齐放，尤其是茶制品更是林林总总，应有尽有。据台湾同行介绍，关于茶制饮料品种，只要你想得到的，他们都做过了，由此可见一斑。台湾在饮料的研究开发以及开拓市场方面有其独特的一面，比如说在产品开发上，他们的观点是：技术贮备等...     

北京市食品工业研究所简介

北京市食品工业研究所是北京市属科研院所，建于1959年。现设五个研究室，二条生产线，一个微量元素中试基地。北京市食品质量监督检验一站设在本所。出版《食品工业科技》。北京巴黎大磨坊食品有限公司是本所的合资企业。“七五”、“八五”完成国家科技攻关项目3项，荣获部、市级科技进步奖26项，国家发明专利3项。应用生物技术、微胶囊技术、微波技术、挤压膨化等技术研究开发儿童食品、老年食品、保健食品。走高科技产业化之路，逐步建立科、工、贸一体化的新型经济实体。     

天津市食品工业生产力促进中心简介

天津市食品工业生产力促进中心(以下简称中心)是天津市科委1998年11月批准筹建、1999年3月正式授牌建成运营的天津市食品工业一个“中心”,是国家科技创新体系中的技术服务体系,是背靠政府,依托天津市食品研究所,以提高我市食品加工企业的技术创新能力和其产品的市场竞争力为宗旨。组建2年来根据市商委、市科委的要求,在商业系统实施品牌战略过程中,对一些品牌企业提供了技术服务,从而在促进品牌的经营发展,把品牌做大做强尽了微薄之力。     

广州市食品工业研究所简介

广州市食品工业研究所,始建于1978年5月,隶属轻工系统,为技术开发型科研单位。现有职工82名,其中有高、中级技术职称的28名,初级技术职称近30名,所内设有食品工艺研究室、发酵工艺研究室、添加剂研究室、营养分析室、情报资料室。中试工场、服务公司和办公室等机构。还有独立并经认证考核合格的广州市食品工业卫生检验室,其检验结果,     

国外近期食品工业文献题录

国外近期食品工业文献题录１文献名：ＯｕｔｓｔａｎｄｉｎｇＳｙｍｐｏｓｉａＩｎＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ：ＯｈｉｍｉｃＨｅａｔ－ｉｎｇｆｏｒＴｈｅｒｍａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇｏｆＦｏｏｄｓ．译名：“欧姆加热法用于食品的热加工”专题...     

国外食品工业增加使用糖醇

据美国《预制食品》报道,目前,欧共体和美国都批准将糖醇做为低热量食品的配料使用。欧共体的标准是每克糖醇热量为2.4千卡;美国食品和药物管理局批准的标准(每克糖醇所含千卡数)是:麦芽糖醇3、山梨糖醇2.6、木糖醇2.4、乳糖醇和异麦芽糖醇2.0、甘露糖醇1.6。最常用的山梨糖醇在美国的年用量为1亿多磅。从1991—1994年美国和日本山梨糖醇的用量每年增长约3％,其它糖醇的用量难以追踪。     

国外食品工业的新讯息

一、日本在方便食品中的新突破1.饭类午餐食品的要求既是方便,味道又好,营养价值又高才合乎消费者的要求。为此,日本的食品厂家研究制成咖哩饭,肉丝炒饭,蠔油鲜菇饭、鸡丁饭、八宝饭、什锦饭等十     

国外食品工业信息几则

食品包装材料发展趋势Du Pont公司预测认为,在1981～1991年高密度树脂,例如EVOH(乙基乙烯基醇),PVDC(聚偏二氯乙烯)组成的多层复合塑料,将使食品包装到1991年大为改观,尤其是共挤塑料(coextruded plastics),将极大地取代玻璃与金属包装。各种包装材料的发展预测:铁23.5％,玻璃28.9％,铝30.3％,组合罐4.0％,刚性塑料9.5％,纸瓶0.1％,半刚性塑料1.5％,盒衬袋0.1％,泡沫性塑料