商办食品工业依靠技术进步的初探

我在食品研究所工作,从个人的切身感受,从商办食品工业依靠技术进步的现状进行具体分析,谈几点个人看法: 1.端正思想认识,是做到两个面向的前提1.1 重视商办食品工业的地位和作用端正对商办食品工业依靠技术进步的认识,首先要解决对商办食品工业的作用和摆位问题。商业是国民经济的重要部门,商办食品工业是商业的主要支柱。天津市商办食     

联合召开商办食品工业笫二次论证会

天津市商业委员会和市食品会学于一九八六年十二月三日至五日,在津联合召开了“商办食品工业第二次技术进步论证会”。这次会议,是在总结一九八四年二月第一次论证会工作的基础上召开的。其目的是,如何在我市经济体制改革不断深入发展的新形势下,面对困难、迎接挑战、更新观念、科学决策、依靠技术进步,探求商办食品工业发展的新路子。会议邀请了天津轻工学院、商学院、财经学院等六所大专院校、军科院四所、建筑设计     

商业部一九八三年优质、名特产品评比在北京举行

商办食品工业近年来在中央和各地的重视下,有了迅速的发展,产品质量有了进一步提高,花色品种丰富多采,繁荣了市场,增加了出口,满足了人民生活水平不断提高的需要. 为了推动商办食品工业生产更多更好的优质产品,商业部于1983年4月11日至17日,在北京对本系统副食品工业优质产品名特产品进行了评选.参加这次评选的有六个项目,调味副食品系统的豆腐乳和酱腌菜为其中的两项.     

江苏省商办食品工业展销会

江苏省商办食品工业展销会,是建国以来首次举行,举办这次展销会是为了贯彻落实党和国家关于加快发展食品工业的指示,检阅我省商办食品工业的品种,质量和包装等方面的工艺技术水平,听取广大消费者的意见,促进商办食品工业的发展。参加这次展销会的有全省各地、市、县的商办食品工业的部分产品,共三百三十多个,四千三百多个品种,其中有许多传统的名特产     

引进国外先进技术,提高经济效益

十一届三中全会以来,特别是耀邦同志批示以后,商办食品工业技进步和技术改造工作进展较快,一九八四年吴振同志批准了商办食品工业一九八四、八五两年技术改造方案。我局系统的天津糕点厂、康乐冷食厂、肉联厂和再制厂到目前为止,共引进十七条生产线计264台套设备,总成交额为682万美元,其中有六个较大的引进项目是当年引进、当年安装投产、当年见效、当年验收。     

商办食品工业发展策略的探讨

我国商办食品工业是商办工业的重要组成部分.发展商办食品工业对于改变商办工业行业面貌和满足社会需求,促进国民经济持续稳定的发展具有重要意义.     

搞活营销是企业走向市场的现实选择——对商办工业加强营销工作的几点思考

党的十四大确立的社会主义市场经济新体制,把企业推向市场。在改革的大潮面前,商办工业作为生产,加工和流通紧密相连的产业体系,既面临着大发展的良好机遇,同时也要求商办工业要实现从以生产为导向以市场为导向的历史性转变。 那么,如何在商办工业生产中实现以市场为导向这一历史性的转变,加快商办工业发展的步伐?我们认为,切实抓好企业营销工     

全国酱油、食醋和酸水解调味液行业标准审订会在北京召开

1999年11月29日至12月1日,全国酱油、食醋和酸水解调味液行业标准审订会在北京召开,参加会议的有国家国内贸易局消费品流通司卫祥云副司长、商办工业处陈裴莹处长、全国食品工业标准化技术委员会郝煜秘书长、秘书处蔺立男处长,国家质量技术监督局李风文副司长,北京市卫生防疫站丁秀英主任医师,中国发酵工业协会王家勤副理事长,     

1989年总目录

综述 谈谈山碴的综合利用 天津市食品科研现状与发展 浅谈食品保鲜的研究与应用 天津市食品工业创优概况 商办食品工业依靠技术进步的初探 发展奶业与改善食物结构的关系食品工艺 软饮料蛋白增补剂的生产工艺 桑套汁、桑甚汽水的研制 桔子汁囊饮料罐头工艺 新型固体饮料一鹤鹑晶的研制 白色果料巧克力生产技术初探 膨胀的果蔬蜜饯及其生产工艺 西式灌肠生产技术(上) 固定化酵母发酵生产蜂蜜酒 西式灌肠生产技术(下) 日本柑桔果汁加工最新技术 豆乳冰激凌、膨化雪糕的制作食品开发 豆腐渣的开发应用 儿童营养食品一益童酥的研究 调味香料的发…     

国际食品添加剂发展三大趋势

国筇市场稳定增长美日欧三分天下 随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂品种不断增加．产量持续上升。全世界食品添加剂品种多达25000种．其中80％为香料。     

全国商办工业开拓城乡市场暨品牌发展战略座谈会在京召开

1999年11 月15～16日,全国商办工业开拓城乡市场暨品牌发展战略座谈会在京召开,田元兰副局长出席会议并讲话。田副局长强调指出,各地商办工业主管部门和企业要深刻领会开拓城乡市场,特别是开拓农村市场的重大意义,把开拓农村市场作为商办工业扭亏脱困和进一步发展的重要举措抓紧抓好。商办工业近几年在开拓市场特别是开拓农村市场中花了不少力量,取得了一定进展,也涌现出了一批知名品牌。在本次会议上,国家内贸局确定了50家企业的52个品牌作为全国商办工业首批重点支持和发展的品牌。这些企业在激烈的市场竞争中能够加大产品结构调整力度,积极开发适销对路产品,在开拓城乡市场     

我国食品机械现状与发展战略设想

食品机械工业是为食品工业提供各种装备的先导产业。食品工业生产技术的进步和经济效益的提高,很大程度上取决于食品机械装备的性能、质量、效率和更新速度。食品工业的技术成果,一般来说要物化为食品机械装备,才能转化为生产力。食品工业的发展,带动并决定了食品机械工业的发展。而先进的食品机械装备又是推动食品工业技术进步的重要条件。     

调味品生产,市场的现状及今后发展展望

调味品生产、市场的现状及今后发展展望卫祥云（国内贸易部商办工业司１００８３４）“民以食为天，食以味为先。”调味品（不包括味精，下同）生产在我国具有悠久的历史。随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。其主要...     

开拓调味副食品工业的科学技术领域

《中国调味品》已经创刊十年了,它在宣传科技成果、交流科技情报、总结传统技艺、促进科学管理等方面发挥了很大作用,向编辑部的同志们表示感谢! 在改革、开放、搞活经济的新形势下,商办食品工业发展比较快,在我国食品工业中占着重要地位。调味副食品是与人民生活密切相关的,为了丰富市场,改善人民生活,必须有新产品、新工艺、新     

第三届中国食品产业发展大会在京举行

<正>8月22日,由中轻食品工业管理中心、中国轻工机械协会、全国食品工业标准化技术委员会(TC64)、全国食品工业职业教育教学指导委员会共同主办的第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在北京开幕。大会主题为"科技创新、产教融合,双引擎推动食品工业高质量     

发展商办食品工业的几点看法

随着人民生活水平的日益提高和科学技术的发展,食品工业的任务越来越重。在整个经济建设中占的地位也日益重要。而且,这种地位和作用越来越明显,越来越为大家所承认。但是,多年来,由于食品工业没有受到应有的重视,尤其商办食品工业,底子薄、基础差、在四化建设中还很不适应当前形势     

法国功能性食品添加剂市场

法国企业在生产功能性食品方面,通过研究机构和企业的合作,正走在一条很有前途的革新之路上。 由于生物技术的进步,食品工业市场上出现了食品纤维、大豆提取物等植物性添加剂。2002年法国食品讲究的是功能性,通过一定的技术工艺,在食品中增加或提取某种复合营养物,使食品具有有利于身体健康的作用,如预防或治疗疾病的作用。这为食品工业开创了新的前景,可以促进食品的销售,使食品工业的研究增值。目前     

现代高新技术在食品工业中的应用

本文主要介绍了食品工业生产中的多项现代高新技术的应用情况，如生物技术、膜分离技术、超临界萃取技术、挤压膨化技术、微胶囊造粒技术、超微粉碎技术、电磁技术等，对其原理和国内外的实际应用情况作了分类表述，探讨了各项技术在实际生产中的可行性并进行优缺点评述。同时提出如何利用这些高新技术，加快我国食品工业技术进步的重要措施，促进我国食品工业结构发生质的飞跃，以适应国际新形势要求。     

食品装备技术学科发展专题报告

食品工业的发展必将带动食品装备的发展,而作为直接为食品工业服务的行业,食品装备行业的不断发展与进步也必将为食品工业的发展提供物质基础和技术保证,推动食品工业的技术进步.     

中国芦荟产业发展新契机

2002年11月28-29日,由芦荟产业联系会、北京工商大学芦荟中心、中国食品工业(集团)公司主办的2002中国芦荟深加工应用技术暨融资研讨会在京召开。本次会议是中国芦荟界与食品工业界的第一次联手,是在芦荟产业发展面临新的形势下召开的,如何拓展芦荟产业在食品工业及其它领域的市场发展成为会议主题。