中华——名人饮食缘之四十九

1395、刘半农写了小说《吃河豚》，介绍家乡水鲜鱼美，敢吃河豚，从此江阴人扬名天下。 1396、吴稚晖回无锡家乡，大吃家乡小馄饨，忽然腹痛，便到野外遗之，喟然叹曰：“美哉，洋洋乎！20年来不弹此调矣。”当晚，吴又赴乡人公宴，席间大谈拉野屎快乐，而不谈政治时局。时刘半农见报载此事，     

中华名人饮食缘之十六

353、梁实秋和抗战慰问团1940年在湖北访问张自忠。张自忠请他们吃了一顿饭,他因此餐最简单而又招待最殷勤而永生难忘:四盘菜一只火锅,以青菜或豆腐为主,点缀有肉片肉丸,被说是豪华的是每人加一只生鸡蛋放在火锅里煮。     

中华名人饮食缘之二十三

556、郭沫若1962年赴舟山普陀参观,品尝以豆制的“当归面筋汤”,大加赞扬,题写五律一首:“我自舟山来, 普陀又普陀。天然林壑好,深憾题目多。半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”因面筋在汤,于是该菜即命名为“半月沉江”。     

中华名人饮食缘之五十五

1604、蒋纬国在陕西汉中当青年军少校营长时，某天从无线电中听到日本投降广播，正值那天发饷，命行政副官将全营官兵薪饷全数扣下，以此买来汉中全城的酒和鞭炮。等到正式宣布日本投降消息时，又命全营放鞭炮、喝酒。其他部队买不到酒和鞭炮，都前来购买。他不仅将钱全赚回，还有盈余给士兵发双饷。后来他回忆：当时每个士兵都很高兴。     

中华名人饮食缘之五十四

1578、吴虞在日本留学时，给四川家人写信，从吃饭、用钱、读书，都有一套规矩，还举某人每日只用半斤肉，家人除牙祭外不得吃肉为例，在日本对家人吃肉分配法遥控规定：“今我既不在家，则香祖（吴妻）日用半斤，余人或牙祭日与肉销丰，平日则请人每日共肉4两（16两制）足矣，不能过此数也。”     

中华名人饮食缘之四十二

1145、李石曾1908年在巴黎创办豆腐公司,出品有豆腐、豆浆、豆芽和豆制面包。孙中山参观后写进《孙文学说》第四章,记有“吾友李石曾留学法国,以研究农业而注意大豆,主张豆食代肉食”。1146、蒋介石1947年参加台湾光复一周年活动,台省主席陈仪招待中     

中华名人饮食缘之三十七

983、邓之诚在燕京大学时,校长司徒雷登因教师王钟翰醉酒,摔倒在马路上事要他处理。邓即在桌上放一小杯白干,要王“再喝一杯”,又说,若想喝酒,以后尽可来喝个够。王喝了杯酒后,邓只说:“好了,你回去吧。”984、杨贯一善烹鲍鱼,1986年赴北京钓鱼台为邓小平烹制鲍鱼。当时钓鱼台特意安排了十多名厨师协助。烹饪自上午11时至14时。邓小平品尝后大赞:“因为国家有开放政策,才有这么好的鲍鱼吃。”此话传向世界,从此“阿一鲍鱼”名闻世界,因此杨说:“‘阿一鲍鱼’是靠邓小平起家的。”又说:“我平生最为感谢的人就是邓小平。”985、郑午昌1944年…     

中华名人饮食缘之五十九

1723、戴逸在文革中去江西余江五七干校，分配在养猪班，任务是喂20多头永远也喂不肥的“老头猪”。为了让它们长肥，他买来多本《养猪指南》，但仍没有把猪养肥。     

中华名人饮食缘之十九

431、杨宪益嗜酒,友人有誉为当代酒仙。有说此雅号典出他家早年自挂对联:“毕竟百年都是梦;何妨一醉成酒仙”。432、高长荣家每年大年夜必吃自制粉蒸肉。他说,这是取蒸蒸日上的意思。433、陆费逵27岁出任中华书局总经理,依旧生活艰苦,午餐经常是几片冷面包,或买20文的粥和10文的萝卜干。     

中华名人饮食缘之二十四

580、朱德1938年和八路军总部转战至山西武乡贾豁村，他们把榆树叶和榆钱花磨成粉后，一层层地掺到玉米高梁面里，然后蒸着充饥。他很欣赏，还把它取名为“花糕”。 581、蒋兆和1938年春在北平见有卖火柴老妇以火柴换取破烂家什到市场上去变卖，就请她到画室，绘《换取灯》肖像画，并题诗：“世间无废物，老     

中华名人饮食缘之五十七

1659、林彪爱吃黄豆。电影《辽沈战役》反映塔山阻击战那幕场景，就有林彪一边吃着黄豆一边说：“告诉程子华，我不要伤亡数字，我只要塔山。”据程子华和胡奇才回忆，这是林彪原话。     

中华名人饮食缘之十八

405、毛泽东1949年初在西柏坡接见苏联米高扬等人,在宴会上他看不惯苏联人喝酒的那种傲气,就让厨师炒了红辣椒招待。米高扬没嚼上几口,便辣得张大了嘴直呵气,连眼睛都冒出泪水了,但毛泽东却津津有味地吃,同时打趣说:“在我们这里,不吃辣椒就是不能革命嘛!”又说:“你们能喝酒,比不过我们能吃辣椒,辣椒比酒味更浓哩!”米高扬听了翻译所译,说:“我们领教了毛主席的厉害了。”     

中华名人饮食缘之十七

381.老舍、曹禺1946年访美,黎锦扬在住所招待吃晚饭,他自己做炸酱面。吃完了,黎说:“简单得很,这就是意思意思。”老舍说,“意思得很好。”382.伍廷芳访孙中山,孙留共晚餐, 但伍知孙简朴,说:“我每日喜食花生、甘薯、鸡蛋和鲜鱼,不惯食肉,还是让我回家吃吧。”孙也不勉留,听其自便。383.张宗昌嗜食,上海光复前夕参加光复军,初餐一口气就吃了猪排、牛排各十客,绍兴酒三四斤,始鼓腹称绝。384.杨云史1919年偕妻徐霞客游常熟福山,日午至渔家侯其举网,即将所捕鲥鱼就船中釜烹之。其味甚鲜。他说今日最快乐,煎江水茶,食新钓鱼, 读工部诗。且作诗记之:扁舟何必载西施,贫贱夫妻乐有时;举网得鱼江月上,东南风细到家迟。     

中华名人饮食缘之四十一

1109、郑振铎为让妻子高君箴吃阳澄湖蟹,每当上市时就陪她去四马路王宝和酒楼,安排好了,自己便去附近逛旧书店,过后再回到酒楼接她回去。1110、张大千在北平时,与陈宝琛、     

中华名人饮食缘之二十一

498、管桦、刘大为等冀东报社十余人、五支短枪,在冀东鲁家峪东峪山洞里,与围攻的侵华日军四千人相持五天五夜。三天后干粮吃完,水也喝光,但很乐观,还用古人望梅止渴法举行精神会餐,分别介绍一种美食佳肴,且约定冲出包围圈后,每人做一个拿手菜庆祝。     

中华名人饮食缘之四十

1075、沈钧编1938年出版的《廖廖集》有《新蚕豆》诗:“乡下小姑娘,进城卖蚕豆,一斤十六板,买者犹嫌贵。用手每荚捏,中果有豆否?瘪的我不要,挑拣去大半。卖好不卖好?此半归谁有?忍痛卖给他,将瘪担回去;归来自煮食,和泪一起咽。”1076、溥仪特赦后有次练自行车,把一位老大娘给撞了,赶忙送去一大盒点心慰问。老大娘是清末出生的,对皇帝     

中华名人饮食缘之四十三

1180、周绍良年过70,仍是读书读到凌晨两点,喝点酒,吃一小碟花生米才入睡。1181、王云五唯一的饮食嗜好是喝几杯酒,平时藏名酒甚多,遇到酒会,自携而去与友人共享,不亦乐乎。     

中华名人饮食缘之三十

770.李涵秋在小说《广陵潮》里偶尔提及上海某公司的糖果,引起读者争相购买,该公司盈利大增;公司感激,特制作最高级糖果相赠。771.周恩来从来讨厌狗肉,在重庆时秘书龙飞虎最爱吃狗肉,某年冬天做了闻不出狗肉味的狗肉,请周恩来吃,周以为是红烧肉,吃得津津有味。饭后,龙说:“我今     

中华名人饮食缘之二十八

708、沈从文80年代初访美,正是冬天,有次偶尔尝了冰淇淋,很过瘾,此后每餐后总想尝些。有次女主人忘了,他说:“饭吃完了,我走了。”主人未理会弦外之音,沈不甘心,又说:“我真上楼了。”女主人仍未理会。沈就装作要走,说:“我可真走了,那我就不吃冰淇淋了。”此时全座方才明白。709、毛泽东1950年2月在莫斯科设宴答谢斯大林,主菜是中国传统火锅。斯大林特将中国代表团赠的紫铜火锅带来用,但苏联怕铜有毒,还特地外涂一层锡。宴会上斯大林不懂吃火锅,把生冬笋片直接放进嘴里吃。还说好吃!好吃!毛泽东拣了一片笋在火锅里涮了涮,然后放进嘴里说:“…     

中华名人饮食缘之四十八

1359、顾颉刚早年在北京大学预科读书时,某年休学半年,他干脆每天去看戏,而仅剩的生活费用只能是靠吃烧饼喝开水度日了。1360、郭沫若50岁生日,重庆文化人各缴聚餐费10元,在天官府摆酒席10桌。老舍因到每桌猜拳,妨碍了吃菜,等到伸筷吃鸭子时,只是鸭骨头。别人问:"舒先生吃鸭子吧?"他说:"今天厨子的火功太好了,我在研究解剖学呢!"