杨梅核仁油的理化指标和脂肪酸成分分析

采用索氏提取法提取杨梅核仁油，并测定了杨梅核仁油的常见理化指标，同时采用GC—MS法分析了杨梅核仁油中的脂肪酸成分。结果表明，杨梅核仁油的提取率为67％，杨梅核仁油的折光率为1.471，酸价为0.416mg／g，过氧化值为0．023。GC-MS分析共检测出9种脂肪酸，不饱和脂肪酸总含量为85、63％，亚油酸含量为40．36％。     

从山苍子核仁油中提取各种脂肪酸的研究

山苍子核仁油是由山苍子核经生胚直接浸出法制得。其经酸炼、皂化、酸化、水解、水洗、真空精馏等工序即得系列中碳脂肪酸。C_(10)得率为3.0％～7.5％,C_(12)得率为3.5％～12.7％,产品质量好,环境污染小。指出在制取癸酸、月桂酸、C_(16)～C_(18)皂用酸等时,山苍子核仁油可以替代椰子油,既利用了野生资源,又减少了环境污染。     

山苍籽油的生产与核仁油的深分离

本文针对传统的山苍籽油提取工艺存在的时间长,耗能大,得率低。进行工艺的更改,应用于生产中,获得提高产率,缩短时间,降低能耗的效果。在核油的深分离中,油样脱色是一难题;本研究采用两次的强氧化处理,取得较佳的脱色效果,并缩短了生产时间。     

怒江漆油中高级脂肪酸成分

对云南怒江漆油 (漆树籽油 )进行皂化得到了漆油的总脂肪酸 ,将总脂肪酸甲酯化得到总脂肪酸甲酯 ,用GC MS联用仪测定了所含高级脂肪酸的成分 ,结果表明云南怒江漆树油中高级脂肪酸分别为棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、二十烷二酸。其中 ,棕榈酸的质量分数高达 76.9%。     

开发山苍子核仁油生产十二腈的研究

山苍子核仁油在常压、温度180～290℃、氨气流中进行氨化催化脱水反应,实现一步法生产脂肪腈。反应过程中生成的腈和副产物甘油水同时被蒸出,分离后精腈产率高于80%。反应温度此传统方法低100℃左右;操作过程更简单;适宜于工业性生产。     

山苍籽核仁油制取癸酸和烷醇酰胺的工艺研究

本文研究了山苍籽核仁油制取癸酸和烷醇酰胺的工艺流程和操作参数。将水解所得混合脂肪酸分馏为C_(10)和C_(12～18)两个馏份,前者精制为癸酸,后者合成烷醇酰胺。与混合脂肪酸不经精馏而用脱色处理后合成烷醇酰胺相比较,前者产品除性能合格外,外观呈戊琥珀色透明液体。后者产品色泽较深,呈红褐色,透明度也较小,影响其商品化。本工艺经初步成本估算,在经济上也是可行的,因此有工业化实用价值。     

偃松子油脂肪酸组成的研究

通过GC及GC MS研究了偃松子油的主要脂肪酸组成。结果表明偃松子仁含油率为38.4 5 % ,松子仁中主要含有油酸 4 0 .7% ,亚油酸 16 .9% ,软脂酸 (棕榈酸 ) 2 8.0 % ,辛酸 5 .1% ,硬脂酸 3.8%等。不饱和脂肪酸总含量至少达 5 9.0 %。     

中华猕猴桃种子提取不饱和脂肪酸的研究

用中华猕猴桃种子提取不饱和脂肪酸 ,宜用石油醚作萃取剂 ,经过萃取、脱蜡、浓缩、精制后 ,其得率约为种子质量的 2 8% ,经分析 ,其亚麻酸与亚油酸含量占总脂肪酸含量的 89.4 %。     

酶法水解黄须菜籽油

黄须菜是一种真盐土植物,其籽可榨油供食用,黄须菜籽油中含有90％以上的不饱和脂肪酸,是一种重要的营养保健食品的料,本文研究了用脂肪酶水解黄须菜籽油及其水解产物的后处理工艺。试验了酶、溶剂、温度、碱的流加等条件对水解率的影响,确定了适合黄须菜籽油的条件,即用质量分数为5％Lipolase 100T时,50℃,5h,每10min流加碱,PH值为6－8时,水解率可达92％－95％,水解产产物中亚油酸含量约725。该工艺为制备亚油酸的一 种方法。     

QUANTIFICATION OF GALLIC ACID AND ELLAGIC ACID FROM THE SEED OF CORNUS OFFICINALIS BY UHPLC METHOD AND THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY

Gallic acid and ellagic acid have been identified in the seed of Cornus officinalis by the use of an ultrahigh performance liquid chromatography (UHPLC) method coupled with a diode array detector (DAD). The water extract of C. officinalis seed contained the highest gallic acid content (3.03 ± 0.10 mg/g seed), which was followed by aqueous methanol extract (2.43 ± 0.10 mg/g seed) and aqueous ethanol extract (1.53 ± 0.25 mg/g seed). But a higher concentration (12.32 ± 0.45 mg/g seed) of ellagic acid was obtained from extraction with aqueous methanol than with aqueous ethanol (11.03 ± 0.42 mg/g seed) and water (7.28 ± 0.16 mg/g seed). After heat treatment and acid hydrolysis, C. officinalis seed had higher concentrations of gallic acid and ellagic acid, contributing to more potent antioxidant activity. The results demonstrated a rich source of gallic acid and ellagic acid in C. officinalis seed, which might provide a novel source of these natural antioxidants.     

脂肪酸盐对十二烷基苯磺酸钠溶液泡沫性能的影响

研究了脂肪酸盐对十二烷基苯磺酸钠溶液泡沫性能的影响，并对其作用机理进行了讨论。     

茶油的精制方法及应用

茶油具有＂东方橄榄油＂的美称,其物理化学性质与橄榄油相似,其脂肪酸组成和甘油三酯结构与橄榄油相同,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等性质,具有丰富的营养价值和应用价值.本文主要介绍了茶油的精制方法、应用及其发展前景.     

茶油的精制方法及应用

茶油具有“东方橄榄油”的美称,其物理化学性质与橄榄油相似,其脂肪酸组成和甘油三酯结构与橄榄油相同,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等性质,具有丰富的营养价值和应用价值。本文主要介绍了茶油的精制方法、应用及其发展前景。     

红外光谱法测定DTY油剂中脂肪酸聚乙二醇酯含量

建立了红外光谱法直接测定ＤＴＹ油剂中脂肪酸聚乙二醇酯含量的分析方法。该方法消除了共存物聚氧乙烯非离子型表面活性剂的干扰,脂肪酸聚乙二醇的回收率为９７．５％～９８．７％,标准偏差为０．０１８％。     

双丙烯酸改性松香酯多元醇的性能测试与分析

由松香与丙烯酸进行Ｄ－Ａ加成反应制得丙烯酸改性松香,再与乙二醇、二甘醇、三甘醇酯化制得双丙烯酸改性松香酯多元醇。测试了酯化产物的分子量、聚合度、粘度、羟值和官能度等理化参数,并对各产物的耐热性和红外光谱进行了分析,结果表明,酯化产物可作为耐热的多元醇原料使用。     

脂肪酸蔗糖甘油酯的合成研究

以油脂和蔗糖为原料，不使用任何溶剂，直接反应合成脂肪酸蔗糖甘油酯。粗产物经除去皂、盐等杂质后，即得食品级脂肪酸蔗糖甘油酯。产品尚可按需要进行分离，分别获得脂肪酸蔗糖酯和单脂肪酸甘油酯。