番茄果实不同发育阶段糖分组成和含量变化的研究初报

对番茄果实不同发育阶段果穗各部位组织中的糖分组成和含量变化进行测定，结果表明：在番茄果实不同生育期，不同部位组织中的糖分组成和含量是不同的。花梗和果柄维管束中主要含有蔗糖，而果实的其他部位中则主要含有葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖在核桃期含量最低，至果实成熟期含量达到最高。在果皮细胞和果实维管中葡萄糖和果糖含量较高，果胶质和隔壁中含糖量较低。     

丰产剂2号蘸花对番茄果实各部位糖分及淀粉含量的影响

研究了丰产剂2号蘸花对不同发育期番茄果实单果质量、果实各部位糖分组成和含量及淀粉含量的影响。结果表明:丰产剂2号蘸花明显提高单果质量;在番茄果实各发育期,丰产剂2号蘸花的果实各部位糖分组成和含量的总体变化趋势与对照基本相同,果柄维管束中主要含蔗糖,果实其他部位主要含果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖含量在成熟时达到最高;但丰产剂2号蘸花处理的果实中果糖和葡萄糖含量增幅高于对照,说明丰产剂2号蘸花处理可以全面提高番茄果实中可溶性糖的含量。而丰产剂2号蘸花处理对淀粉含量的影响不明显。     

不同水分亏缺程度对番茄生长发育、产量和果实品质的影响

试验设置5个灌水处理:每桶浇水量分别为2000(CK),1500(T1),1000(T2),500(T3),300mL(T4),研究不同水分亏缺程度对番茄生长发育、产量和果实品质的影响。结果表明:随着浇水量的减少番茄株高、株幅、茎粗、干物重、单株产量均明显下降,总灌水量与番茄的第1、第2穗果的单果重和单株产量之间均呈极显著相关关系,与果实中Vc、可溶性糖呈极显著负相关关系,与有机酸含量呈显著负相关关系。T1、T2处理产量下降幅度较小,而果实中Vc、可溶性糖含量较对照有显著的增加,是较好的处理。     

亚高温处理对番茄叶片光合作用及糖类的影响

以辽园多丽番茄为试材,在植株第1花序开花时,对其进行2h,4h,6h和8h的短时间35℃昼间亚高温处理(以25℃处理为对照),研究较短时间亚高温处理对番茄叶片光合作用及蔗糖代谢的影响。结果表明:35℃亚高温处理2h,番茄叶片净光合速率(Pn)明显下降,而气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)明显升高,气孔限制值(Ls)减小,认为Pn的降低主要由非气孔限制因素引起的。在亚高温处理8h范围内,叶片中果糖、葡萄糖含量均较对照降低而蔗糖含量升高,转化酶(Inv)活性先升高后降低,蔗糖合成酶(SS)活性、蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性均降低,认为短时间35℃昼间亚高温处理对番茄叶片光合作用及蔗糖代谢酶活性的影响导致叶片中蔗糖代谢发生改变。     

不同浓度NaCl处理对番茄果实生长、产量和品质的影响

番茄定植栽培在营养液槽中,采用不同浓度的NaCl进行盐胁迫处理试验。结果表明:盐胁迫抑制番茄植株株高和茎粗的生长,降低果实的横径与纵径长度;降低番茄的单株产量和单果重;但0.08mol.L-1和0.16mol.L-1 NaCl处理可以提高番茄果实中Vc、可溶性固形物及有机酸的含量,0.16mo.lL-1 NaCl处理可以提高番茄果实中可溶性糖的含量,盐胁迫处理使番茄的糖酸比降低。     

嫁接对网纹甜瓜果实发育和糖含量的影响

研究了嫁接对日光温室网纹甜瓜果实发育、糖含量的影响。结果表明:嫁接能够促进果实膨大、中果肉厚度增加。果实3个不同部位(蒂果肉、中果肉、脐果肉)内糖含量随果实的发育而变化。在果实发育前期(10～20DAA),3个不同部位内主要以果糖和葡萄糖为主,在20DAA之后蔗糖开始迅速积累。圣砧/顶峰与自根网纹甜瓜蔗糖积累模式基本一致,但世纪星/顶峰蔗糖积累模式与自根网纹甜瓜不同。在成熟时(35DAA),圣砧/顶峰和世纪星/顶峰均降低了网纹甜瓜3个不同部位的甜度指数,但世纪星/顶峰提高了其3个不同部位内蔗糖对甜度指数的贡献值。     

几种镁肥对番茄肥效的比较研究

通过盆栽试验研究了几种镁肥对番茄不同生长时期的叶片叶绿素含量、株高、挂果数量、果实产量及生物量的影响。研究结果表明,施用镁肥可明显提高番茄生长后期的叶绿素含量、株高及挂果数量,而且果实产量和生物量增产效果明显;活化MgO镁肥的处理番茄生长后期叶片的叶绿素含量、株高及挂果数量明显优于仅施MgO镁肥的处理;果实产量和生物量显著增产,甚至优于MgSO4处理。     

环境因素对番茄单叶净光合速率的影响

论述了环境与番茄净光合速率间的关系及番茄净光合速率的日变化规律，在日光温室番茄光饱和点和补偿点范围内的光 光合曲线呈直角双曲线型，光饱和点为１３６１．４９μｍｏｌ·ｓ－１·ｍ－２，光补偿点为３７．０５μｍｏｌ·ｓ－１·ｍ－２，最大净光速率为１７．７０ｍｇＣＯ２·ｄｍ－２·ｈ－１。番茄在７～５０℃之间均有净光合，其温度 光合曲线呈抛物线型，且光合作用适宜温度范围为２４～３４℃，最适温度为２６～３２℃。光照度在１０２３．７５μｍｏｌ·ｓ－１·ｍ－２时，ＣＯ２饱和点为１９２５μＬ·Ｌ－１；光照度在５２６．５μｍｏｌ·ｓ－１·ｍ－２时，ＣＯ２饱和点为１７１８μＬ·Ｌ－１；光照度在３１２μｍｏｌ·ｓ－１·ｍ－２时，ＣＯ２饱和点为１７２１μＬ·Ｌ－１，但ＣＯ２补偿点为５７．１～７１．７μＬ·Ｌ－１，不同光照度间差异不大。番茄净光合速率日变化呈双峰曲线，但中午时的“午体现象”不明显。在正常的生产条件下，ＣＯ２浓度乃是经常的限制因子。因此，生产上人工施用ＣＯ２对提高番茄产量具有重要意义。     

钴对番茄生长发育影响的初步研究

采用盆栽试验研究了钴对番茄生长发育及产量的影响,同时还研究了钴在番茄植株体内的分布情况和土壤中有效钴含量的变化状况。初步研究结果表明:钴能提高番茄植株功能叶片叶绿素含量、花蕾数和开花数、地上部分鲜重;而对植株的株高、复叶数和根重(AW)无显著影响。但钴对产量构成因素中的作用较明显,能显著提高坐果率、单株结果数和产量。钴在植株体内各部位的含量及土壤有效钴的含量均随施钴量的增加而显著增加。在本试验条件下,钴的最大处理(64mg kg-1土)未对番茄产生不良影响。     

丰产剂2号蘸花对番茄果实发育过程中库强度的影响

以自然坐果的番茄为对照,研究了丰产剂2号蘸花处理对番茄果实发育过程中库强度和果实内酸碱环境的影响。结果表明:丰产剂2号蘸花处理对番茄果实发育早中期的果实内糖的组成和含量、酶的活性没有明显的影响,果实发育至成熟期显著提高了果糖含量和葡萄糖含量,增强了转化酶的活性。试验证明外源提供类生长激素增强了番茄果实的库强度,增加了果糖和葡萄糖在果实中的积累。在整个果实发育的过程中,果实内pH值逐渐下降,但丰产剂2号处理没有改变pH值,证明植物体能维持相对平衡的体内环境来保证各种代谢反应的顺利进行。     

鲜食粉果番茄可溶性固形物含量及遗传分析

鲜食粉果番茄果实的可溶性固形物含量（SSC）为3．15-6．20％，其主要成分是可溶性糖和有机酸，其中，可溶性糖含量占SSC的61．887％，可溶性糖中99％以上成分为果糖和葡萄糖；果实中有机酸含量占SSC的8．635％，其主要成分是柠檬酸，占有机酸含量的80％左右。SSC受环境的影响较大，在露地比保护地有较大的变异范围，果实转色期到商品成熟期SSC变化最快。SSC遗传符合加一显模式，广义遗传力为0．971，狭义遗传力为0．401，显性基因约为6组，显性基因少于隐性基因，控制SSC性状的基因多为效基因。     

雾培番茄不同营养液配方的生产效果比较

在日光温室中对5种营养液配方(英国休伊特配方、日本园试配方、日本山崎配方、山东农大番茄配方和华农大番茄配方)进行对比研究,结果表明:英国休伊特配方使雾培番茄植株的长势更为旺盛,其茎粗、根系长度、根系体积、根冠比、叶绿素含量等指标最大,同时植株的产量也明显高于其他4种营养液配方。因此最适合雾培番茄的营养液配方是英国休伊特配方,其次为日本园试配方,日本山崎配方和山东农大番茄配方居中,华农大番茄配方最不适合雾培番茄植株的生长。     

不同贮藏温度对番茄穴盘秧苗品质的影响

番茄秧苗置于12℃、8℃和5℃无光条件下进行贮藏,贮藏5,10,5d后测定秧苗的形态和生理指标以确定秧苗适宜贮藏温度和贮期。结果表明:在不同温度下,叶绿素含量和根系活力下降,差异显著;秧苗的鲜重、干重、G值和定植后成活率有不同程度下降;秧苗在8℃和12℃下可贮15d,5℃下可贮5d,秧苗适宜贮藏温度范围:8～12℃;贮藏15d后8℃下秧苗品质优于其他温度,可作为该番茄秧苗的最佳贮藏温度。     

弱光对不同基因型辣椒坐果和果实品质的影响

在塑料拱棚中通过人工遮光模拟弱光环境(35%光强),研究了弱光对8个不同基因型辣椒坐果和果实品质的影响。结果表明:弱光下辣椒单株产量、坐果率、单株坐果数、果实硬度显著下降,可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量减少,但单果重、果形指数和果实含水量增加。弱光下辣椒果实叶绿素和类胡萝卜素含量增加,叶绿素a/b比值下降。不同甜椒(果实味甜)与辣椒(果实味辣)材料对弱光的适应性上存在差异。