物流环境下西部鲜切花运输的包装技术

根据影响鲜切花保鲜的温度、湿度、光照、通风等因素,以及西部地区鲜切花运输包装的现状,提出了物流环境下西部鲜切花运输包装的基本技术,并从包装材料、包装形式等方面进行了详细的分析。包装基本技术分析结果表明：该包装方法能良好地改善影响鲜切花保鲜的几个重要因素,可延长鲜切花的保鲜期,加快物流环境下鲜切花运输的质量。     

日本保鲜材料的发展动向

无论是新鲜食品,或是加工食品,凡是通过包装来保持其鲜度的,通常均称之为“保鲜包装”。保持食品的鲜度,既有采用“包装方法”来实现的,如真空法、气体置换法或注入脱氧剂等,其目的是将食品与氧相隔绝,以此来防止食品腐败;也有采用“包装材料”,利用该材料本身所具备的保鲜功能来实现的,如可吸收果蔬品产生的乙烯气体,防止其鲜度下降的保鲜薄膜和保鲜纸箱、可影响食品中的水分,防止其鲜度下降的远红外线包装材料、以及利用酒精挥发气体来防止杂菌繁殖的酒精类保鲜剂等,不一而足。在保鲜包装及包装材料领域内,可称得上已颇有建树的还只是诸如真空包装材料     

现代包装技术在切花保鲜中的应用

鲜切花是经济作物中最娇嫩、最不易贮藏的商品,如何减少储藏、运输过程中切花的损失,是鲜花保鲜的重要课题。文章从现代包装技术的角度出发,建议鲜切花采用高水蒸气阻隔技术、气调包装技术和化学保鲜技术于一体的包装保鲜技术,用以延长鲜切花的开放寿命,提高展示品质。     

水果的保鲜包装系统

最近 ,日本本州制纸公司研制了可调节气体浓度和湿度以长期保存半熟水果的包装系统。这一包装系统由几部分组成。其中包括吸收蔬菜和水果所产生的成熟促进气体的鲜度保持剂、吸收水滴等的无纺布吸湿材料、调节碳酸气浓度和湿度的特殊薄膜。用于包装苹果时 ,在冷藏状态下保鲜效果达８个月以上。这一包装系统将在水果行业的运货调整以及远距离运输方面发挥很大作用。这一包装系统是将半熟水果放在吸湿材料制成的垫布上 ,用特殊薄膜包好后 ,放入鲜度保持剂再装入纸箱内。与干燥剂一样装在小纸袋中的鲜度保持剂是使活性炭和溴类药品发生化学反应…     

鲜切花的保鲜包装技术研究初探

本文为云南省科技开发重点技术创新项目“云南鲜切花保鲜包装研究”课题的前期研究成果。文中就鲜切花保鲜包装技术所涉及的问题和相关领域工业技术了深入探讨。根据鲜切花的特性和要求分析了包装机理和新型包装材料及方式的结构特性,总结了提出了较为多样化的鲜切花包装方案和措施。     

低温气调包装延长金枪鱼货架寿命的工艺研究

分析当前金枪鱼市场优势、保鲜方式和特点,研究气调包装的保鲜机理和应用特点,对金枪鱼变质的原因及鲜度评价指标进行研究,采用气调包装技术,选择合适的包装材料及工艺,通过气调包装机采用不同的气调比例充填金枪鱼托盘包装,在5℃低温下贮藏,在不同的贮藏时间里,测量设定的参数指标,分析金枪鱼鲜度变化趋势,找出低温气调包装延长金枪鱼货架寿命的最佳气调比例(5%O2:35%CO2:60%N2),从而将其应用到金枪鱼的保鲜领域,拓展金枪鱼的市场空间。     

葡萄物流及贮藏保鲜包装技术研究现状与展望

目的 通过对葡萄物流运输、贮藏保鲜过程中使用的包装技术进行分类和系统介绍，分析其研究现状及存在问题，并展望未来发展前景，以促进葡萄贮运保鲜包装技术提升。方法 针对贮运保鲜中葡萄果实容易出现的问题，介绍缓冲包装、气调包装、活性包装以及智能包装等包装技术的研究及应用现状，分析不同包装技术的优势，并讨论未来可能的发展方向。结论 多种包装技术配合使用，提升运输包装缓冲减振效果，精确调控气调包装内部气氛，控制活性包装中药剂释放与分子迁移，提升智能指示标签的精确性，保证RFID智能包装系统的稳定性等，有利于葡萄贮运保鲜中品质的保持与货架寿命的延长。     

甜樱桃常温保鲜性能的研究

研究了涂膜、充气包装、充氮包装等多种包装形式或包装关联技术对于甜樱桃常温保鲜性能的影响,结果表明这些处理形式都可以有效降低甜樱桃的失重率和腐烂指数,且有效地保持了甜樱桃的各项感官指标.其中,涂膜结合充氮包装对于甜樱桃的保鲜效果最佳.     

鲜切花凋萎的原因及其保鲜包装技术研究

从植物生理学和生物化学出发，根据鲜切花的膨压理论、生理代谢，乙烯作用机制和病菌污染等多种主要作用机量，分析了鲜切花产生衰老，凋萎的内部因素和外部影响，介绍了目前国内外在植物保鲜方面的方法和措施，进一步对鲜切花的保鲜包装技术及其所涉及的包装方法，包装材料及相关技术进行了探讨。     

山东丰水梨快递包装设计研究

山东丰水梨快递包装设计是山东丰水梨电商销售至关重要的环节,本文从保护丰水梨,方便运输、促进销售、环保经济四个方面研究丰水梨快递包装设计,目的是要丰水梨快递包装做到保鲜、实用、美观、经济、环保,实现丰水梨运输和销售效益的科学合理化。     

以视觉经验构造销售助动力

2003年珠海新鲜广告移师广州成立了鲜在设计。这代表着主创人员吴眺、欧阳倩从业思路的重大转变——     

新鲜的包装由顶正做主

顶正印刷包材有限公司是康师傅（开曼岛）控股有限公司投资的企业，产品定位是为食品、乳品、医药行业等提供最优质的软包装产品及包装材料。目前，顶正为顶新集团提供包装产品比重为90％，为集团外供应的比例为10％，通过近年来对市场的着力开拓，[编者按]     

新型食品保鲜纸

随着人们物质文化和生活水平的不断提高,对健康、环保的意识和要求也不断地加强,特别是大量消费的水果、蔬菜等食品的保鲜备受果农、商家和消费者的关注。而目前果蔬在储存、运输中的保鲜方法主要采用二氧化硫密闭薰蒸杀菌保鲜和防止水分蒸发的塑料保鲜膜保鲜。前者工艺复杂且难以控制二氧化硫的浓度。     

绿色和保鲜消费导向的生鲜农产品供应链协调

运用博弈论的方法,在考虑消费者绿色偏好和新鲜度敏感的情况下,针对电商环境下由生鲜农产品生产商、物流服务商和线下超市组成的三级生鲜农产品供应链,通过建立供应链Stackelberg博弈模型,得出供应链各成员在集中决策和分散决策下的最优决策,发现集中模式的供应链最优决策远优于分散模式,并且两种模式下供应链的最优目标值均与绿色偏好系数和新鲜度敏感系数成正比,说明引导消费者绿色和保鲜消费是提升供应链绩效的关键。最后通过设计“成本共担+收益共享”契约,实现供应链协调和帕累托改进,并通过数值分析证明该契约的有效性。     

新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究

研究了不同的充氮时间对于不同的新鲜果蔬常温保鲜性能的影响,并与自然气调的保鲜效果进行了比较.結果表明在相同的包装薄膜(尼龙/PET复合袋)内,相同的包装期限,不同的充氮时间,包装梨的袋内积聚的CO2气体浓度变化平缓,即梨常温充氮保鲜效果好.     

让水果保鲜速度决定一切

草莓要求极高的处理速度。尤其是刚摘下的草莓必须在很短的时间内包装和发运，这样才能新鲜地到达餐桌上，因此西班牙的CORA公司为此采用了力士乐的链传输系统VarioFlow。