饮食养生须知“性”

正日常饮食,爽口饱腹,营养丰富,给人体提供了生命活动所需要的基本物质,同时许多食物还具有寒、热、温、凉的不同属性,能够调整阴阳、补益气血、防病保健,具有养生功能。这就要求我们熟悉日常食物的寒热属性,以便针对自身体质和所患疾病,合理选择食物补充,达到调理体质、预防疾病、强身保健、延年益寿的养生目的。1.寒凉性食物凡是具有清热泻火、养阴凉血、通便解毒,适宜于热性体质和病症或暑热天气的食物,都属于凉性或寒性     

药茶几杯保肺、咽

药茶是将中草药或食物与茶叶配用或代茶冲泡、煎煮饮用,以治疗疾病或保健养生。在全球气温升高,各种传染病有增多、增强趋势的今天,适当饮用抗感冒、利肺脏、护咽喉的药茶,对保健养生极有益处。     

一根海参=五口瘦肉

很多人都觉得鲍鱼、鱼翅、海参这些山珍海味保健价值很高,希望通过这些食物滋补身体。其实,并非只有价格不菲的食材才有这养的补养功效,吃平民食物照样养生。     

淮海大地"征伏恶",彭祖故里羊肉香--江苏徐州举办伏羊节

由江苏省徐州市烹饪协会等单位主办的,2004年江苏徐州伏羊节美食文化节,于2004年7月20日至8月20日在江苏徐州举行,淮海大地又掀起了美食热潮.为此记者专门采访了徐州烹饪协会副会长、彭城饭店董事长、总经理王成珍先生.王总介绍说:"羊肉具有滋补养生的功效,属热性食物.进入三伏天,气温高,人体消耗大,在此季节内吃上一顿美味可口的羊肉,美味又养生,真是千补万补不如食补.同时食物进入体内热量散发,催开汗腺,体内的污渍通过汗腺排出体外能达到养生保健之功能."     

学作养生药膳

食以养生，药以祛病，两者相辅相成。利用有滋补、保健或治疗作用的食物和药物，通过精心调理烹制成既是食物又有药效的美味佳肴，不仅可以帮助老年朋友养生，又增添生活的乐趣。现将几种药膳的制作方法介绍给大家，老年朋友不妨一试。l、红枣糯米粥：山药粉ZO克四位5克等养粉5     

荠菜药膳赛灵丹

荠莱是一种药食俱佳的食疗佳品，不但可单食，也可配以其他食物或药物做成药膳，既有食物美味，又有药物疗效，食借药力，药助食威，二者相辅相成，共奏防治疾病、保健养生之功效。     

中医"三理"养生效应说

我国古代中医保健养生侧重生理养生,近代则主要讲生理和心理养生,而当代则特别强调生理、心理和哲理养生.这"三理"养生反映了中医养生不同层次的三种效应观.     

藏药佳品——蕨麻

绵延数千里的青藏铁路,不仅拉近了雪域高原与内地的距离,还把极富特色的藏药、藏餐、藏饰等带到了我们身边。冬虫夏草、红景天、雪莲花、牦牛酥油等藏药精品越来越多地受到养生保健人士的青睐,身价也日渐走高。相对而言,价格适中的蕨麻并不为大家熟悉和了解,这个在藏语中有着"吉祥食物"美称的人参果,也是雪域高原孕育的一种集药用和保健食疗功效于一身的养生佳品。     

药膳在四季养生中的运用(二)

<正>(接上期)中医四季养生实践——秋季秋季起居方面:早睡早起,早起先做养生操,气血通畅后起床(防止体位性脑缺血),排便、喝水,早七点左右吃早餐。秋季膳食原则:秋天是收获的季节,所以养生保健也要遵循"养收"的原则,以滋阴润燥、润肺为大法,运用清润甘酸的药食,寒凉调配,以达目的。以白色食物为主,少食辛辣食物,因为辣入肺克肝。适量食酸味、以润肺为主,多食莲子、百合、银耳、梨、糯米、藕等。     

“食物相克”与“抗营养素”是什么关系？

宋女士所在企业不太景气，提前内退了。她闲来无事，开始特别注意养生保健。在她家的厨房内贴有一张食物相克相生的图表。做饭的时候，宋女士总要看上几眼，避免“不对路”的食物放一起烹炒，发生什么“冲撞”。     

应时择食尝遍“酸甜苦辣

祖国医学认为,食物与人的机体健康息息相关.不同的食物有不同的“味”,就人们通常食用的食物看,大致可归纳为“酸甜苦辣(辛)”四类.而人体的健康状况又受四时,也即春夏秋冬的影响.自然界有春温、夏热、秋凉、冬寒之变化,寒热温凉的气候均会直接或间接地作用于人体,影响着人的生理、病理活动.不同季节的气候变化常引起人体阴阳失调、寒热偏颇,进而削减人体的抵抗力,使人百病丛生.从养生保健角度出发,一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的饮食原则.     

熟地小档案

熟地黄能补血滋阴、益精填髓，是优良的滋阴补血药，被誉为“壮水之主，补血之君”，广泛用于阴虚、血虚所致的各种病症。在民间，人们常用地黄配以各色食物制作食疗养生保健药膳。     

主动养生 事半功倍

在多年的养生保健实践中,我渐渐认识到主动性的重要,主动养生、主动保健往往能收到事半功倍之效。以下是我多层次、多功能、全方位、简单易行的主动养生法。1.在爬楼中悟出的道理。我家因     

健康中国背景下疾病预防与养生保健研究

养生保健所涉及的内容非常广泛,从古至今,中国一直在不断探索和发展养生保健的方法,养生保健大概包含了四季的饮食调养、精神呵护、生活起居、锻炼身体、注意生活节制以及改变不良的生活习惯等方面。养生保健是一种维持健康的综合性行为,养生与保健虽然注重点不太一样但是追求的都是长寿以及生活质量的提升,能够使人活的更加快乐和健康。调养、保养以及颐养生命是中国传统医学所认为的养生保健,它是以和气血、调阴阳以及保精神为原则,运用食疗、药疗、吐纳、节欲以及四时调摄等方法来达到健康长寿的目的。     

药食同源话人参

正随着生活水平的提高,人们对养生保健越来越重视,食疗养生也受到人们的追捧,具有药食同源功效的食物受到极大的关注,人参就是其中一种。自古以来,人参作为我国特产的一种名贵药材,一直被人们奉为"神药"。《神农本草经》记载,人参可以"补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智",现在人参早已在卫健委公     

中年保健方

中年时期是人体发育完全成熟的时期,比壮年时期更加成熟、稳重,更有责任感.许多中年人常常打破正常生活规律,放弃休息和锻炼,一心扑在事业上,并承受着来自各方面的压力,导致健康状况下降.因此,中年时期不仅要加强身体锻炼、改善生活方式,更要合理地安排膳食,从而达到养生保健的作用.首先,应提供优质蛋白质食物用于修补……     

把夏天煲在粥里

当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西,才懂得欣赏一碗粥的朴素。粥是个好东西,它味道鲜美、温润适口、营养丰富,实为养生保健的佳品。粥亦颇有君子风范,任何食物与粥为伍,立刻变得亲切温暖,让人百食不厌。     

吃什么依体质而定

祖国医学有“药食同源”的说法,多因一般食物不仅含有维持生命的营养物质,而且具有特定的性味功能,可以纠正偏颇的体质,调整和改善人体机能,从而起到防病、治病的作用。从养生保健角度看,食物也不能乱吃,应根据体质对症而食。这就是人们提出的“体质食养”的饮食原则。     

食疗如何变无聊?

<正>"养生热潮"铺天盖地,除了捧火诸多"神医",也捧红了不少"食物明星"。当食疗的理念被一些所谓的专家"神化"包治百病的灵丹,并通过书籍、电视节目传播出去时,普通的蔬果便成了患者眼中的救星,一些人甚至停药食疗。诸多专家均表示,中医里的确有食疗养生保健的说法,但如果过分夸大食疗的功效,导致百姓盲目相信一本书、一个节目、一种食物,不但不能"把吃出来的病吃回去",还有可能"吃出新的病来"。     

谷糠能安神

食用谷糠这种天然的粗粮符合现代人的饮食养生潮流,利用谷糠提高睡眠质量则是一种自然保健疗法。谷糠中含有大量的维生素和微量元素,对人体有很好的补益作用．如谷糠中含有较多的B族维生素和柠檬酸等物质,能帮助人体从食物中吸收钙质．维生素B族还能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。