食品工程类专业"工程制图"课程思政的教学改革与实践

"工程制图"是食品科学与工程等工科类专业的专业基础课程之一,大学思政教育是引导学生树立正确的人生观、价值观的主要手段,新时代开展的课程思政是提高思政教育效果的有力举措.陕西师范大学食品工程与营养科学学院进行了"工程制图"的课程思政教学探索,通过挖掘"工程制图"课程内容中的思政教育元素,探索将工匠精神等素质教育融入课程教...     

课程思政视角下民族服饰课程的发展路径研究

文章从思政视角出发，提出思政教育与专业教学融合的建设意义，而后对高校民族服饰课程的开展展开路径分析，探讨包含课程体系建设、课程设置情况、课程实施效果在内的专业教学现状，提出“理论知识+实践创新+成果转化”的发展路径，由此提高民族服饰课程在高校思政教育影响下的教学成效。     

艺术设计类专业课程思政教育的设计与实践--以《毕业设计制作》课程为例

开展实施“课程思政”教育,将思政因素融入专业教学中,已成为当前高校倡导与践行的核心教育理念。本文通过对艺术设计专业《毕业设计制作》实践课程的课题设计及教学活动的开展,将思政元素自然的融入课程中,探索课程思政的教学方案及可行性分析。     

思政教育融入"数字媒体动态表现"课程的实践与探索

艺术教育蕴含着独特的思想政治教育价值,挖掘艺术类课程蕴含的思政教育元素,将价值引领融入到专业知识传授中,发挥课程育人的隐性功能,追求专业教育与思政教育的知行统一与相得益彰,可以真正实现在专业课堂教学主渠道中全方位、全过程、全员立体化育人.本文以数字媒体艺术专业"数字媒体动态表现"课程的教学实践活动为载体,深入挖掘与提炼课程所蕴含的思政要素,以鲜活的案例丰富专业课程的内容与形式,提高课堂教学质量,在潜移默化中提升育人成效,推进专业课程的思政建设与发展,提升高校思想政治教育的实效性与针对性.     

“食品质量与安全”课程思政教学探索

“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。     

课程思政背景下设计概论的教学改革与探索

文章将课程思政的教学改革理念融入设计概论课程的教学中,力求实现其教学模式与方法的创新,打破传统的学科与专业之间的束缚,同时将设计类的专业基础课加入思政内容,实现跨学科、跨专业之间的交叉融合;对课程思政、设计概论课程的内容与特点及设计概论课程中思政教学存在的问题进行分析,探索设计概论课程教学中融入课程思政的方法,以期为设...     

博物馆资源促进课程思政的教学——以“时尚手袋创意设计”课程为例

从"思政课程"向"课程思政"的创造性转化是高校教育面临的重大与长期的课题。在转化的过程中,如何根据专业教学的内容和形式自然地融入思政教育内容是解决问题的关键。以设计类课程"时尚手袋创意设计"为例,选择博物馆的文化资源调研作为专业教学与课程思政结合的方式,采取先导教育、分类调研、设计报告与心得交流等形式,既完成了专业教学的部分教学与研学目标,又能够比较自然地同时融入思政教育内容,实现教学过程中社会主义核心价值观的引领作用,不失为高校课程思政的一种有益探索。     

“食品生物化学”中课程思政教学的探索

在大思政背景下,专业课程教学融合课程思政教育已成为教学研究与改革的热点。“食品生物化学”是食品专业学生的专业基础课,课程中蕴含丰富的思政元素。本文在工程教育认证背景下,以学生学习效果为导向,立足于专业知识,明确了“食品生物化学”的课程思政目标,为实现教学目标和课程思政目标的同向同行奠定基础;探索课程思政融入的方式;以淀粉的生物合成这一小节为例介绍课程思政的教学设计,旨在为大思政背景下更好地进行课堂教学提供可借鉴的教学思路和实践经验。     

课程思政在食品微生物检验技术课程中的实践研究

<正>课程思政融入专业课程是高等教育立德树人的重要途径和必然要求。食品微生物检验技术课程以传授技术原理和实操应用为主要内容，目的是培养保障人们的食品安全和生命健康的专业技术人员，课程内容蕴含丰富的思政元素，是开展思政教学的良好载体。在食品微生物检验技术课程中探索思政教学，可以从教学目标、教学理念、教学模式、教学评价各个环节融入思政元素，以达到课程思政教学的预期效果。     

《发酵工程技术》课程教学思政育人的探索与实践

课程思政的教学改革广受关注,专业教育如何与课程思政有机融合,是一个值得探讨的问题。本文以《发酵工程技术》课堂教学融入课程思政的教学实践为出发点,确立课程思政的设计方案,在教学过程中实现科学素养元素与专业知识点融合、案例解析与思政元素结合、教学资源与仿真教学结合。思政育人教学达到了预期效果,树立学生的价值认同,培养学生的创新意识和工程思维,培育学生的工匠精神,为课程思政教学改革提供参考。     

"互联网+课程思政"背景下《现代食品检测技术》教学改革的实践与探索

将课程思政融入专业课程教学,是落实我国教育部全面推进课程思政建设、构建全方位育人大格局的重要举措.《现代食品检测技术》是食品专业的核心课程,是食品品质检测和评价的重要手段.在互联网+背景下,介绍《王见代食品检测技术》课程思政建设的意义和构建策略,以期为高校《王见代食品检测技术》课程思政教学改革提供建议和参考.     

地方应用型本科高校酿酒工程专业课融入课程思政教学的探索

以茅台学院酿酒工程专业为例,从专业课融入课程思政的意义,专业课课程思政内容的建设以及专业课课程思政教学实施方法3个方面,探索如何在地方应用型本科高校的专业课中融入课程思政教学,为地方应用型本科高校专业课中融入课程思政教学提供参考.     

专业核心课程的互联网+多元化课程思政教学研究与实践——以纺织品标准与检测A课程为例

文章以纺织品检验专业核心课程纺织品标准与检测A为实施对象,通过该课程的课程思政核心理念制定核心思政目标,再深入挖掘各单元典型工作任务下知识点蕴含的思政元素,并在翻转教学课堂上采用多元化方式将思政元素展现出来,构成以工作流程环节和课程思政目标相结合的理实一体化教学体系。通过教学实践,提高了学生对本门课程的学习兴趣,提升了自主学习能力;加深了学生的专业认同感,快速达到共鸣,使之润物细无声,实现了课堂育人、立德树人的目标。     

浅谈"课程思政"背景下高校有机化学教学改革

"课程思政"是新时代高等教育改革发展的核心精神,旨在培养志存高远、德才兼备的人才.在高校课程改革的新时期,教育部颁布了《高等学校思想政治理论课建设标准》,本文以理工科专业基础课《有机化学》为例,从教学目标制定、课程内容设计、教学模式和评价体系改革等方面,浅谈关于将"思政元素"融入有机化学的教学改革.     

《食品分析》课程思政教学改革的实践与探索

将课程思政融入专业课程教学,是落实我国教育部全面推进课程思政建设、构建全方位育人大格局的重要举措。食品分析是食品专业的核心课程,是食品品质检测和评价的重要手段。本文介绍《食品分析》课程思政建设的背景,并对本课程的专业教学与课程思政教学改革的融合点进行详细说明。     

“工程伦理”课程案例式教学及课程思政融入路径探讨

作为工程类专业硕士必修课程,“工程伦理”课程教学的有效开展对塑造工程类学生创新意识、家国情怀和使命担当具有重要作用。教学过程中采用与专业紧密结合的典型教学案例对于提升学生的专业认知成效显著,与案例式教学密切结合的课程思政建设进一步明晰和延伸“工程伦理”课程的中的价值导向。工程类科技人才在培养过程中需要突出教学内容的实践性,有效融合课程思政内容的“工程伦理”教学是培养工程科技人才职业精神、环境意识、工匠精神等高素质人才内在素养的重要环节。文章就课程层面涉及的案例式教学及课程思政融入路径进行了探讨。     

双碳视角下轻化工专业方向课程思政建设创新研究

我国正处于生态文明建设的关键转折期,实施轻化工专业方向课程思政建设与创新,可为轻化工行业的低碳、可持续发展提供人才后备力量和智力支持。简述了双碳目标下轻化工行业发展变革,从双碳视角下分析了轻化工专业方向课程思政构建的现实需要与价值意蕴,重点探究了轻化工专业方向课程思政建设创新路径,通过深度挖掘思政素材,构建课程思政内容体系;案例教学与现场教学结合,丰富教学策略;紧跟国家政策,实现行业特色的全方位融合;提升轻化工专业教师思政素养,增强课程思政育人效果。     

食品毒理学课程融入思政元素的探索与实践

课程思政是高校思政工作的重点，为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神，将思政元素有机融入教育教学各个环节，是高校提升学生道德素质的有效途径之一。食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程之一，本文基于该课程特点，挖掘课程教学中的思政元素，探索该课程与思政教育结合的具体实施方法，实现学生专业学习与基本政治素养的共同提高，达到立德树人的目的。     

“纺织服装材料学”教学中课程思政的探索与实践

将课程思政理念融入纺织工程专业课程教学中,将育人目标贯穿纺织服装材料学课程教育全过程,让专业教学回归到"育人"目的。通过分析和挖掘课程中蕴含的思政内涵,在教学中采用教学大纲的修订、课程思政教学的精心设计以及教学手段与教学方法的改革创新等多种措施,进行课程思政在专业教学中的实践,提升学生的专业能力,培养学生的职业素质和职业情操,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,实现价值引领、知识传授、能力培养的有机统一。就我校纺织服装材料学教学中课程思政的开展进行的实践探索进行了总结。     

以“美丽中国建设”为导向的环境设计课程思政实践策略——以“植物设计”课程为例

“美丽中国建设”是环境设计专业的社会需求导向和教育教学目标,回归课程本身是践行“立德树人”根本任务的实践路径。从专业教学的课程思政视角,探讨了以社会需求为导向的育人目标制定、以学生为主体组织教学的实践策略和回归课程本身的课程思政育人元素挖掘与融入。从价值取向角度分析环境设计专业的课程思政逻辑,以期实现知识传授与价值引导同向同行,提高育人效能。