蔗糖连续结晶方法的探讨

本文主要讨论蔗糖的蒸发式连续结晶方法及冷却式连续结晶方法的运行机制及其特点,指出了这些连续结晶方法对于实现蔗糖结晶过程连续化的重要性。     

氨基酸的结晶工艺

一般结晶方法有冷却结晶或真空冷却结晶、蒸发结晶或真空蒸发结晶及反应结晶三种工艺。冷却结晶体不除去水分，因溶解度随温度降低超过过饱和度而生成结晶，结晶过程中需要搅拌，控制降温时间并投晶种。蒸发结晶系在一定温度下……     

连续结晶技术在甘蔗糖厂的应用

制糖企业是流程化、连续化的生产工艺。糖厂大部分工艺段已实现连续化生产,煮糖工段大多还在使用间歇罐。立式连续结晶技术2011年起在广西永鑫华糖集团成功投入生产运行。连续结晶工艺具有以下优点：装置利用率高、运行效率高、运行成本低、节能效果显著、操作简单、结晶率高。本文着重介绍连续结晶技术和设备的原理、性能、结构、设计特点、热效率、运行效率及自动化水平。     

果糖液的结晶性能研究

对果糖液在结晶条件下的稳定性及其结晶性能进行了研究。结果表明：果糖在６０℃、ｐＨ４．０左右时比较稳定；对结晶有着重要影响的粘度与浓度和温度有密切关系。     

聚对二氧环己酮(PPDO)熔融加工性能研究

为探究聚对二氧环己酮(PPDO)的熔融加工性能，采用差示扫描量热法(DSC)研究了PPDO的热性能以及非等温、等温结晶性能；利用熔体流动速率仪和毛细管流变仪研究PPDO的熔体流动性能。结果发现，PPDO的非等温结晶过程呈现一次结晶趋势，而等温结晶过程则呈现明显的二次结晶，且结晶温度达到90℃时，二次熔融曲线由双熔融峰变为单熔融峰；熔体流动性研究表明，当特性粘度超过1.3d L/g后，PPDO会在剪切速率为200s^-1左右发生明显的熔体破裂，挤出样条表面呈鱼鳞状。这对PPDO的熔融纺丝加工过程具有指导意义。     

椰子油在温度梯度场中定向结晶动力学

目的：了解椰子油在温度梯度场中的结晶行为过程,优化结晶参数（如结晶温度、熔点、冷却速率、搅拌速率等）,以获得具有特种性能的分提产品。方法：以椰子油为原料,采用分级熔融结晶的方法,考察不同温度梯度场下椰子油的定向结晶行为。结果：Avrami方程可以基本适用椰子油的结晶过程,但在结晶后期,均会出现部分偏离。同时,椰子油结晶过程中,其晶体生长方式以及晶体形状随着温度的不同均会有所变化。结论：温度梯度法可以有效得到所需的椰子油分提产品。     

分提棕榈油性质及其等温结晶过程研究

对比分析熔点为44℃(A)、24℃(B)两种分提棕榈油甘三酯组成、固脂含量、等温结晶特性及等温结晶动力学规律。结果表明：甘三酯的组成对于两者的结晶性能具有很大影响。在等温结晶过程中,样品A能够较快速达到结晶终点。在各等温条件下,A的Avrami指数n与B相差不大,说明两者基于过冷状态下的结晶机理相同。     

玉米淀粉加工结晶葡萄糖研究综述

本文综述了国内外淀粉加工结晶葡萄糖液化、糖化的方法以及葡萄糖结晶的方法，分析了液化、糖化及结晶存在的问题，指出了今后研究的重点。     

增容剂对乙烯-辛烯共聚物与淀粉共混体系结晶性能的影响

通过熔融挤出方法制备了乙烯-辛烯共聚物(POE)/糊化蜡质玉米淀粉(GWCS)共混复合材料,加入POE-g-MAH作为增容剂。主要采用X-射线衍射(XRD)、差示扫描量热(DSC)方法研究了POE/GWCS共混物的结晶性能及增容剂POE-g-MAH对共混物结晶性能的影响。XRD结果表明,随着淀粉含量的增加,POE/GWCS共混物的衍射峰强度逐渐降低,DSC结果表明,随着淀粉含量的增加,共混物的结晶度、熔体冷却结晶温度和热焓均下降。加入增容剂后,POE/GWCS共混物的衍射峰强度和结晶度均下降,并且随着增容剂含量的增加,POE/GWCS80/20共混物的结晶温度和结晶焓均下降,从而说明增容剂使POE/GWCS共混物的结晶性能降低。     

二元聚乙二醇体系相变行为的研究

采用差示扫描量热法(DSC)对二元聚乙二醇(PEG)体系的等速升降温性能及等温结晶性能进行了研究,并对各温度特征参数及熔融、结晶热作了表征。     

三单体加入量对CDP聚酯结晶性能的影响

三单体的加入量CDP聚酯的结晶性能有很大影响。随着三单体加入量的增加，CDP聚酯的冷结晶峰温度上升，熔点、熔融结晶峰温度降低，熔融结晶度下降。根据三单体的加入量对CDP聚酯的结晶性能影响的规律，三单体的加入量在1．5wt％—2．0wt％较为理想。     

PTT纤维结构与性能的研究现状

综述了国内外对于PTT纤维分子链结构、结晶结构、热学性能、力学性能、染色性能和弹性回复性等的研究成果 ,指出PTT的结晶结构属于三斜晶系 ,其最突出的性能是良好的弹性回复性、柔软性和沸水染色性     

乌桕类可可脂及其巧克力结晶性质的研究(Ⅰ)

研究乌桕类可可脂结晶及其巧克力结晶性质的关系,揭示乌桕类可可脂巧克力加工性能差的原因。采用分光光度法、差示扫描量热法、粘度法研究乌桕类可可脂和天然可可脂及其巧克力的结晶、固化过程,探讨添加茶叶粉生物乳化剂对改善乌桕类可可脂巧克力加工性能的影响。研究表明乌桕类可可脂结晶固化速率比天然可可脂快,而乌桕类可可脂巧克力结晶速率较天然可可脂巧克力快得多。添加5%～8%茶叶粉不仅改善乌桕类可可脂巧克力加工性能,而且能提高巧克力的热稳定性和抗霜花能力。     

蔗糖转化生产纯结晶果糖的工艺研究

本文研制出了一条以蔗糖为原料，生产纯结晶果糖技术路线。其工艺流程包括：①蔗糖的水解，②果糖、葡萄糖的分离，③果糖液精制，④果糖结晶。采用化学法分离果、葡糖浆，并得到了可进行果糖结晶的高质量的果糖液，克服了色谱分离技术要求高、在我国难以实现工业化的缺点。在进行果糖结晶前，对果糖液进行脱盐和脱色等精制处理。可根据不同的要求采取两种不同的结晶工艺，生产出两种结晶果糖产品。一种产品为小颗粒结晶果糖，另一种产品为大颗粒结晶果糖，其晶体颗粒大小达到０．２～０．３ｍｍ。两种结晶果糖产品果糖的结晶率可达到６０％。其纯度均超过试剂果糖纯度。采用本工艺流程，１００吨蔗糖可产２４．７吨结晶果糖，３２．５吨结晶葡萄糖，５３．８吨果葡糖浆。     

切达干酪乳清结晶分离乳糖的工艺优化

以切达干酪的乳清为原料,采用浓缩结晶的方法分离乳糖,利用响应面优化结晶工艺。通过Box-Benhnken试验设计方法,在单因素实验的基础上,以结晶乳糖得率为指标,研究了结晶时间、结晶温度以及乳清pH因素及相互作用对得率的影响,得到了最佳的结晶工艺条件:结晶温度38.4℃、结晶时间24.7 h、乳清pH 5.1,此条件下,乳糖结晶得率达到最大值47.7%。     

制取高不饱和脂肪酸大豆油脂方法的研究

利用结晶、温度回调结晶,将大豆油脂分成富含不饱和脂肪酸的油脂与低不饱和脂肪酸的油脂。通过单因素实验与正交实验,对影响分离效果的主要因素进行了研究,最佳工艺参数为:降温速度5℃.h-1,结晶温度-15℃,结晶时间24h,搅拌速度15r/min。利用温度回调至-5℃的方法,使富含不饱和脂肪酸的油脂产品碘值达到150.2gI2/100g。     

HPHP改性共聚酯的制备与性能研究

采用对苯二甲酸(PTA)、乙二醇(EG)、3-羟基-2,2-二甲基丙基-2,2-二甲基丙酸酯(HPHP)三种原料进行共聚反应,制备了HPHP改性共聚酯。用差示扫描量热仪(DSC)对HPHP共聚酯的玻璃化温度Tg、熔融温度Tm等热性能指标及共聚酯的冷、热结晶性能进行了测试分析。结果表明,随着HPHP添加量的增加,共聚酯的玻璃化温度Tg基本不变,而熔点Tm降低、结晶能力下降。这种共聚酯具有良好的结晶性能及加工性能,树脂的使用温度范围基本上和PET相当,非常适用作膜、瓶等聚酯包装材料。     

不同分子质量聚乳酸立体复合物的结晶性能及球晶形貌

同等质量的L-乳酸(PLLA)和D-乳酸(PDLA)共混后,能够形成立体复合聚乳酸(PLA)。研究了5种不同相对分子质量(0.6×10~4~1.2×10~5)的PLLA和PDLA共混物的热性能、结晶动力学以及球晶的形态结构。聚合物均是通过L-LA或D-LA熔融-固相聚合相结合的方法获得。与相应的均聚物比较,PLLA和PDLA溶液共混后形成的立体复合PLA具有更好的结晶性能和更高的熔点。分别以5、10、20、30℃/min为降温速率进行结晶动力学研究,发现较高分子质量样品具有更好的结晶速率,可能是因为样品中分子链在结晶发生之前具有更快的链复合能力。最后,通过偏光显微镜成功地在较低分子质量sc-PLA球晶结构中观察到了可逆的裂纹现象,证明裂纹的出现与结晶过程中形成的晶体间内应力有关。     

缩短棕榈油干法分提结晶时间的探索与应用

对棕榈油干法分提工艺进行了改进,将棕榈油结晶过程由不分时间段的持续降温改为分若干个时间段的快速降温、恒温、慢速降温的阶段式结晶方式,并对该改进工艺和主要设备性能进行阐述。实践表明,该改进工艺可以缩短结晶时间,降低能耗,提高生产效率,而且有利于保持产品质量的稳定。     

结晶原理和冰淇淋中的结晶现象

阐述了结晶原理在冰淇淋凝冻中的应用,详细叙述了结晶的目的和方法,晶核的形成原理,结晶体的成长,多晶现象,以及冰淇淋中的结晶现象.