氢化大豆油对小鼠糖脂代谢和脂肪酸组成及UCP-1表达的影响

以压榨大豆油为对照,研究氢化大豆油对小鼠白色脂肪中脂肪酸组成及糖脂代谢的影响,并初步探讨其对脂肪组织米色化的影响。纯系小鼠分别于饲料中添加压榨大豆油(对照)和氢化大豆油饲喂9周,测量体重,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)浓度和血糖水平的变化。应用气相色谱-质谱联用分析白色脂肪中脂肪酸组成的变化,并应用组织学染色和蛋白免疫印迹法分析脂肪组织形态变化及脂肪组织米色化关键蛋白解偶联蛋白1(UCP1)表达水平的变化。结果表明,氢化大豆油组小鼠体重增长率显著高于对照组(p0.01)。血清TC浓度显著高于对照组(p0.05),HDL浓度显著低于对照组(p0.01),血糖显著高于对照组(p0.05)。白色脂肪组织中反十八碳一烯酸(T18:1)和反油酸浓度均显著高于对照组(p0.01),而α-亚麻酸和亚油酸浓度则显著低于对照组(p0.01)。同时发现,氢化大豆油组小鼠白色脂肪细胞面积显著大于对照组,UCP1蛋白表达与对照组相比明显降低。结果提示氢化大豆油对小鼠体重的影响可能与其对脂肪组织米色化程度的调节有关。     

氢化豆油摄入对小鼠小肠反式脂肪酸含量及IL-8表达的影响

氢化豆油含有食品加工产生的反式脂肪酸,其对肠道健康的影响尚不明确。以压榨大豆油为对照,分析了氢化豆油摄入对小鼠肠道脂肪酸组成的影响,并初步分析了其对肠道免疫功能的影响。3周龄(断乳)纯系小鼠随机分为对照组和氢化豆油组,分别让小鼠自由采食含有不同油脂成分的饲料,至小鼠生长到8周龄,取小鼠的小肠组织,利用GS-MS测定其脂肪酸的成分和含量,并用ELISA法检测白细胞介素-8的表达。结果表明,氢化豆油组小鼠小肠组织中,反-十八碳一烯酸质量分数为2.79%,显著高于对照组0.12%;IL-8质量分数为16.91pg/g,显著低于对照组23.51pg/g。说明摄入氢化豆油能够显著提高反-十八碳一烯酸含量,降低IL-8的表达量。     

当归多糖预防小鼠急性四氯化碳性肝损伤的研究

观察纯化当归多糖对小鼠急性四氯化碳性肝毒作用的影响,并探讨其机制.采用四氯化碳(CCl4)灌胃法造模,给药组分别先经口给予不同剂量纯化当归多糖(ASP)100,200mg·kg-1·d-1(10d)进行预防.观察小鼠血清谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)和肝脏指数变化,测定血糖及肝糖原含量.以苯胺羟化酶(ANH)反映CYP2E1活性;以谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)活性反映抗氧化功能的改变.结果表明:与CCl4模型组相比,当归多糖两个剂量组均明显抑制了CCl4所致小鼠GOT、GPT的升高;且大剂量组减轻了CCl4所致的血糖及肝糖原的下降程度.ASP亦部分恢复了CSH、SOD和MDA水平的异常改变,但对CCl4所引起的CYP2E1活性的显著降低无影响.同时,ASP明显恢复了CCl4导致的肝脏组织病理学改变.当归多糖能有效预防小鼠急性四氯化碳性肝毒效应.     

双酚A的毒性作用机制

针对环境污染日益严重的现状,探讨了双酚A(BPA)对小鼠的肝脏毒性和生殖毒性的作用机制.对血浆和肝脏中的关键酶与精子畸形率进行了检测,并利用紫外可见分光光度计观察了肝脏和睾丸的病理改变.结果表明,BPA可以显著升高谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)和谷胱甘肽S转移酶(GST)的活力、丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)的含量以及精子畸形率.BPA可以显著降低超氧化物歧化酶(SOD)的活力,并改变了肝脏和睾丸组织的正常形态.BPA不仅可以对肝脏造成损伤,还可以透过血睾屏障损害睾丸的支持细胞和间质细胞,从而干扰精子的生长、发育和能量代谢过程,进而对生殖系统造成损伤.     

邻苯二甲酸二丁酯的毒性作用及机制

针对环境污染日益严重的现状,探讨了邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的肝脏与生殖毒性作用.检测了血浆和肝脏中的关键酶、精子活动力与畸形率,观察了肝脏和睾丸的病理改变.结果表明,DBP可以显著升高谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)和丙二醛(MDA),显著降低超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT),表明DBP会诱发小鼠肝脏发生脂质过氧化过程,引起早期的肝脏损伤.DBP能够穿透血-睾屏障,干扰精子的生长和发育过程.因此,DBP是一种对雄性生殖细胞具有潜在诱变危害的遗传毒性化合物.     

鱼油对高脂小鼠血脂的改善作用

研究鱼油对高脂模型小鼠血脂的改善作用.将6—7周龄雄性C57 BL/6 J小鼠分为三组,饲喂正常饮食、高脂饮食或高脂补充鱼油18周后,测定体重、食物摄入量、肝脏指数和空腹血糖,并用酶法检测血清中甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high...     

抵抗素、瘦素及脂联素在非酒精性脂肪肝大鼠中的变化

探讨脂肪因子抵抗素、瘦素、脂联素在非酒精性脂肪肝(NAFLD)模型中的变化。将大鼠分为模型组和对照组,分别喂养高脂高胆固醇饲料和普通饲料4周。测定血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST),结合肝脏病理切片确定NAFLD模型的建立;测定大鼠血清中脂肪因子的水平,分析其与TG、TC、ALT、AST的相关性。模型组与对照组相比,血清中TG、TC、ALT和AST水平明显增加(P0.05～0.01),肝小叶结构紊乱,肝细胞发生脂肪变性。模型组血清抵抗素和瘦素水平明显升高(P0.01),脂联素水平明显降低(P0.01)。血清瘦素与TG、TC呈正相关,抵抗素与TG、TC、AST、ALT呈正相关,脂联素与TG、TC、AST、ALT呈负相关。抵抗素、瘦素和脂联素可能与NAFLD的发生发展有关。     

药膳生脉鲢鱼相关保健功效实验研究

用药膳生脉鲢鱼掺和到饲料中饲喂实验性高血脂小鼠30天、饲喂实验性衰老小鼠40天,测定相关的指标,结果表明:生脉鲢鱼可以明显降低小鼠的TC、TG、LDL-c升高HDL-c,改善小鼠的动脉硬化指数(AI),各项指标和对照组比较均有显著性差异(P＜0.01);生脉鲢鱼可明显提高血清和肝脏的SOD活力,提高肝脏的GSH-Px活力、T-AOC能力,降低肝脏LPO含量,各项指标与对照组比较均有显著性差异(P＜0.05,P＜0.01,P＜0.001).因此生脉鲢鱼具有较好的调节血脂和抗氧化延缓衰老的作用.     

食用油烹饪过程中反式脂肪酸含量的变化

简单模拟烹饪来考察温度和食盐对油脂中反式酸形成和含量的影响。实验通过考察特级初榨橄榄油、热榨茶叶籽油、冷榨茶籽油(2种)、浸出大豆油共5种食用油,在未加热、加热(270℃)、加盐加热三种条件下油样中反式酸含量的变化。由实验得出:经加热、加盐加热后食用油中均会产生反式脂肪酸,其中茶叶籽油、橄榄油和茶籽油属热稳定性较好的油脂,反式脂肪酸含量小于1%。研究的结果为健康的烹饪方式提供了依据。     

泽泻香菇保健食疗功效研究

用药膳泽泻香菇掺和到饲料中分别饲喂实验性高血脂小鼠30天和实验性衰老小鼠40天,并分别测定其相关指数及含量.结果表明:泽泻香菇可以明显降低小鼠血清的TC、TG、LDL—c、VLDL—c,升高HDL—c,改善小鼠的动脉硬化指数(AI),各项指标和对照组比较均有显著性差异(P<0.01);泽泻香菇可明显提高血清和肝脏的SOD活力,提高肝脏的GSH—PX活力、T—AOC水平,降低肝脏LPO含量,各项指标与对照组比较均有显著性差异(P<0.05,P<0.01,P<0.001).因此得出结论:泽泻香菇具有明显的调节血脂及抗氧化延缓衰老的作用.     

红藻石和蓝藻石概念及分类归属的综述和修订

在分析和总结前人对红藻石和蓝藻石研究成果基础上,结合岩石薄片显微镜下观察实例,发现在以往碳酸盐岩颗粒分类中没有红藻石和蓝藻石的合适位置。鉴于红藻石重要的成因意义和造礁作用,有必要明确红藻石的概念和归属。珊瑚藻本身极易钙化,经生物矿化作用最终保存下来的珊瑚藻屑一直放在生物碎屑中,而红藻石是由非固着的珊瑚藻构成的钙质独立结核,因此也可以被划分到生物碎屑中。蓝藻石作为蓝细菌钙化作用的产物,同时鉴于蓝藻石的广泛存在,把钙化蓝细菌形成的核形石命名为蓝藻石,这一重要概念从提出到现在一直被使用。然而蓝绿藻概念已变更为蓝细菌,蓝藻石的形成与藻类无关,显然将其称作蓝菌石更加确切。因此,应将红藻石和蓝藻石分别归为生物碎屑和核形石当中,并用新的术语蓝菌石替代蓝藻石。其意义在于使红藻石和蓝藻石的概念及归属更为规范,并为碳酸盐岩颗粒的深入研究提供有益线索。     

时空等价性与质能等价性

根据洛仑兹变换论述了“长度收缩”效应与“时间膨胀”效应的等价性.根据爱因斯坦质能方程论述了“质量守恒”与“能量守恒”的等价性.     

浅谈历史文化名城太原的城市文脉及其保护开发

城市文脉即城市文化脉络,它是城市在历史发展过程中的文化集合,是城市独一无二的文化资本．本文以历史文化名城太原的城市文脉作为研究对象,从物化城市形态及非物质传统文化两个角度对历史文化名城太原的城市文脉内涵进行论述,并在此基础上进一步提出了保护及开发太原城市文脉的措施．通过对此研究,以期能够促进太原历史文脉的传承及其合理开发．     

科技进步与社会经济结构变革

科技进步推动社会结构的升级与经济变革,也促进人类思维方式的转换;而社会经济、文化环境的变化又对科技自身的发展有直接的影响。正确认识彼此之间的相关关系与内在规律,充分重视和依靠科技进步,用新的思维方式把握和协调好发展中的关键环节,才能引导和促使全社会健康、快速地向前发展。     

专业精神与人文道德精神教育融合内化的研究与实践

以专业课程教育为载体,挖掘专业课程教学中蕴含的人文道德精神,将专业教育与人文道德教育有机地融合与内化,增强人文道德教育的主动性和目的性。分析高校学生的教育现状,研究专业教育与人文道德教育融合的方法与途径。结合《机床数控技术》课程,实践专业精神与人文道德精神教育融合内化的运行机制。     

概率论的缘起、发展及其应用

论述了目前高校各专业所开设的随机数学诸如：概率论与数理统计、应用统计学、可靠性数学、随机过程、排队论、时间序列分析、预测与决策、随机捱轻等课程之间的关系。综述它们缘起于概率论,它们是概率论发展与应用之中分支,有的是与邻近学科结合的交叉学科,指出了学习有关课程必备知识以及各科新知识增长点,总结了学好这些课程必备的工具和方法。     

<机械设计与制造基础>课程体系和教学内容的改革与实践

根据我校的全国高工专教学改革试点专业--汽车运用技术专业人才培养模式的要求,把原机械原理、机械设计、互换性与测量技术基础和机械制造工艺四门课程整合为机械设计与制造基础一门课程,对原有的课程体系和内容结构进行了大幅度的改革,并进行了实践.     

高校教育教学服务系统的特性与工作流程分析

面对高等教育发展机遇与挑战,如何提高质量与办学效益,提高竞争力,依据ISO900标准建立高等院校质量管理体系十分必要,为此,对高等教育教学服务系统的特性与教育教学工作流程进行了研究,为建立这一质量管理体系打下坚实的基础。     

中外职业能力测评工具的分析与选择

从国外职业能力测评工具研究进展出发,分析了国内职业能力测评工具研究现状,介绍了常见的职业能力测评工具,并从方法和功能角度探讨了职业能力测评工具的选择。