菜肴形状的影响因素探析

菜肴形状对人们的视觉有着直接影响,并关系着菜肴的口感、质地及味道等。因此烹饪菜肴时需要提高对其形状的重视程度,将其与菜肴的色、香、味放在同等地位。控制选材、刀工、出水、过油和装盘等程序,可使菜肴形状更具美感,刺激人们的食欲。本文简述菜肴形状的重要性,并分析了影响菜肴形状的因素。     

酵母提取物的研制小试报告

一、前言: 酵母的利用除了在面包,啤酒、医药工业等方面被人们所熟悉外,还有酵母提取物,它也丰富了人们对天然调味料的需求并可作为营养添加剂广泛地应用于食品中。     

排油烟机知识问答

人们的一日三餐都和厨房打交道,而炊事污染中有一氧化碳、氮氧化物飘尘及强致癌物“苯并(A)芘”等,直接危害着人们的健康.为了改善厨房、居室环境,维护身体健康,家用厨房排油烟机应运而生,并得到了较快的发展.为便于人们选购、使用排油烟机,现将一些读者关心的问题介绍如下:     

难上餐桌的八大美食

自古以来,人们都将稀有难得的人参、燕窝、鹿茸之类视为营养珍品,并试图通过服用这些珍品求得百年无恙。殊不知,食物本身并无高低贵贱之分,其营养价值并不能用＂物以稀为贵＂的原则来衡量。大量研究资料已证实,一些长期以来一直被人们视为＂废料＂的普通食品,其实也是不可多得的保健食品,也有良好的抗癌、防病、益寿等作用。真可谓食之有益、弃之可惜。     

食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性

食品安全问题不仅关系到人们的身心健康,还会影响社会稳定、国家发展。因此,需要加强对食品检验工作的重视,分析目前食品检验过程中存在的不足并采取改善措施,进一步保障我国食品安全。本文简要概述食品安全现状,从保障人们身体健康以及促进社会稳定等方面分析食品检验工作的重要性,提出质量控制不足等问题,并提出相应的措施,更好地发挥食品检验工作效益。     

食品中重金属检测技术及其发展

随着食品污染现象的加剧,食品中含有重金属的问题一直困扰着人们。常见的汞、镉、砷、铅等重金属出现在食品中,严重威胁人们的身体健康。本文从食品中重金属的来源以及危害进行分析,并研究食品中重金属检测技术及其发展,以期提高对食品中重金属的检测效果,保障人们的身体健康。     

运动和营养干预在减肥中的研究进展

随着现代人们生活水平的不断提高和饮食结构的改变,肥胖人群比例不断增加。肥胖不仅会改变人们的面貌和身体形态,从而引发其出现焦虑、抑郁、自卑等心理问题,同时还易诱发其发生高血脂、高血压、糖尿病、脑血管病变、癌症等多种疾病。可见,肥胖对人们的身心健康具有严重的危害。为改善这种现象,就需采取科学的运动和营养方案对肥胖者进行干预,以将其体重和体质量控制在合理范围内,才能减少上述问题的发生,从而保障人们的身心健康。本文主要简述了减肥的必要性,并详细介绍了运动和营养干预在减肥中的应用方法,并通过实践案例,总结了运动和营养干预在减肥中的应用效果。     

无线网络的安全性研究

无线网络技术在为人们提供便利服务的同时,其自身的安全性问题也越来越受到人们的关注,目前,无线网络中存在信息易被窃听、截获、数据被修改、密钥被窃取等诸多安全问题,给人们的上网安全带来极大的威胁。文章详细介绍了当前无线网络面临的诸多安全问题,并讨论了提高无线网络安全性的相关对策。     

为空间锦上添花——谈室内空间陈设设计

随着人们生活水平的提高,人们对室内设计的要求也逐步提高。因此人们提出了更高的搭配、陈设等要求,陈设活动逐渐与艺术结合演变成现在的陈设设计。本文分析了陈设设计与室内设计的紧密关系,并对陈设设计的原则和方法进行了探讨,希望为广大设计从业者提供有益参考。     

建筑内部环境中常见问题及处理措施

随着人们生活水平的不断提高,建筑内部环境显得越来越重要,人们对卫生设施、卫生环境的要求也越来越高。本文对一些商品楼的部分住户不断反应厨房、卫生间的臭气、噪音、渗漏等问题进行剖析,并提出有效的治理措施,希望引起大家的关注。     

我家第一台万家乐

关于的亲情话题,总是能吸引人们。万家乐的"我家第一台万家乐"系列活动更加激发了人们对亲情的重新审视和回望,信任、承诺等字眼也成为人们守望亲情、友情、爱情等自然情感的重要方式。前期策划5000万消费者是万家乐极具价值的品牌资产,"我家第一台万家乐"是通过寻求这些用户以及进行满意度调查,唤醒用户对万家乐的记忆,并通过他们证言,说服其他用户选择万     

杂粮营养粉的制作工艺概述

<正>近年来,杂粮以其营养丰富、绿色健康逐渐被人们重视,杂粮产品的开发研究备受关注。本文在充分了解现今市场主流杂粮品种的基础上,综合各种杂粮的营养价值,归纳总结了一种营养、健康、方便的杂粮产品的制作方法,并对其进行客观评价。进入21世纪以来,社会经济飞速发展,居民生活水平日渐提高,人们对粮食要求越来越精细,粗粮和杂粮食品已淡出人们日常饮食,致使营养成分越来越少,纤维素、维生素及矿物质等微量成分缺乏,产生一系列肥胖、高血脂、糖尿病等"现代文明病"。随着人们对     

功能性防护纺织品研究进展

随着社会的发展,防护纺织品越来越受到人们的重视。文中介绍了功能性防护纺织品的国内外研发现状及分类,阐述了阻燃防护、化学防护、静电防护、防水透湿、辐射防护、防寒保暖等功能纺织品的研究动态,并指出开发多功能舒适性防护纺织品对保障人们的健康安全具有重要意义。     

可食性蛋白膜研究进展

传统塑料包装材料引起环境污染问题越来越受到人们关注,其安全性也受到人们质疑,发展新型包装材料,将会是未来方向;蛋白膜以其可生物降解性、可食性、隔油、阻气等性能,正成为国内外研究热点。该文阐述蛋白膜成膜机理、膜的特性及分类,并介绍大豆分离蛋白膜、小麦面筋蛋白膜等可食性蛋白膜国内外研究现状。     

丝毛刷产品的开发及其特性

为扩大生丝应用范围,除了业已开发的和服以外,有必要向西服、床上用品、室内饰品、工业用材料或日用品等丝绸还未充分进入的领域延伸。这次我们开发了用生丝制造的毛刷类(简称丝毛刷——译者注)产品。由于人们习惯于使用猪毛刷、马毛刷等动物毛刷或尼龙刷、PVC毛刷等产品,丝毛刷还未被人们认识并使用。 为使丝毛刷向传统毛刷领域渗透,使其为人们认识和接受,在试制产品的同时,就其特性作如下概要介绍。     

浅析提高食品检验准确性的措施

正食品质量安全一方面关系人们的身体健康,另一方面关系社会稳定和谐。不论从哪个角度来看,食品安全都值得人们格外重视。而食品检验准确性的提升,既有利于人们身体健康,又有利于增强人们对于政府部门的信任,促进社会稳定发展。本文将针对提升食品检验准确性的措施进行分析,并结合笔者多年工作经验谈谈自己的看法。在食品检验分析过程中,由于仪器设备、技术水平、环境条件和人为因素等多方面影响,检验结果的具体     

生物保鲜技术的研究进展

生物保鲜材料因为无毒、无副作用、可降解等特点已成为人们关注的热点。文中简述生物保鲜的特点 ,分类介绍了 6种生物保鲜技术 ,并对人们用于开发生物保鲜技术的微生物种类进行归纳 ,以及对生物保鲜的一般机理和应用前景进行了介绍。     

谈造福于人类的医疗保健纺织品

目前具有防病冶病功能的医疗保健纺织品，正在以各种形式进入寻常百姓家，并日益受到人们的青睐，特别是中老年人的宠爱。随着科学技术的发展，纺织产品以各种形式与现代科学中的化学，物理学等、同各种新兴的科学、边缘科学等高新科学技术结合，使纺织品的医疗保健功能大为拓展、渗透并影响到人们日常生活的各个领域，同时被医疗单位广为采用。     

探究素生活环境下的素家具特点

20世纪随着科学技术的进步,人们生活节奏加快,追求物质上的极致享受。而今,物质极大丰富,人们开始放慢脚步,倾听心的声音。因此,素生活愈发受人们的推崇。本文简要分析了素生活环境中建筑与家居产品的设计,重点分析了素家具在造型、装饰、功能、用料、情感传达等方面的特点,并举例说明了素家具在当今社会的应用。     

食品安全问题的道德反思

随着生活水平的提高,人们对吃的问题越来越关注。特别是近年来,食品安全问题屡次遭到曝光,一时间人心惶惶。即使人们再小心谨慎好像也逃避不了食品安全问题,因为防腐剂、色素、添加剂等,一直都围绕在人们身边。食品安全问题在一定程度上反映出人民意志的麻木和道德的沦丧,本文通过对食品安全问题进行道德反思,分析出现的问题并提出对策。