超声-UPLC法测定补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素

补骨脂是我国用于生产各种保健品的传统原料之一,其主要活性成分为补骨脂素和异补骨脂素。本实验改进中国药典补骨脂项下补骨脂素和异补骨脂素含量测定方法。采用C18ODS色谱柱(1.8μm,4.6 mm×50 mm),流动相乙腈-水(35∶65),流速0.5 mL/min,检测波长246 nm,测定药典法和超声法制备补骨脂供试品溶液中补骨脂素和异补骨脂素含量。5 min内补骨脂素、异补骨脂素分离良好。在相应浓度范围内2种化合物的线性关系良好,r>0.999 7;精密度RSD≤2%;平均加样回收率为>99%。超声法与索氏提取法相比无显著性差异(P>0.05)。该方法操作简便,节省时间和溶剂,为补骨脂中补骨脂素、异补骨脂素的分析提供了一种简便快速的新手段。     

利用超高压技术提取补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素

补骨脂是我国用于生产各种保健品的传统原料之一,其主要活性成分为补骨脂素和异补骨脂素。本实验通过回流提取法和超高压提取法提取补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的对比实验,证明超高压提取法优于回流提取法。通过均匀试验设计优化超高压提取补骨脂素和异补骨脂素的提取工艺,得到补骨脂素最优提取工艺条件为：压力100MPa,乙醇体积分数 53%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min;异补骨脂素的最优提取工艺条件为：压力100MPa,乙醇体积分数 55%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min。实验证明应用超高压提取法可以实现补骨脂素和异补骨脂素的常温、快速提取,为其在保健品和功能性食品中的应用提供高效的生产方法。     

高速逆流色谱法分离制备无花果叶中的补骨脂素及佛手内酯

利用高速逆流色谱分离制备无花果叶中的补骨脂素和佛手内酯,经过高效液相色谱、质谱、核磁共振检测,确定其纯度及结构.新鲜的无花果叶经干燥、破碎后用石油醚(60～90℃)室温浸提48h,浸提液经浓缩后得到浸膏.采用正己烷:乙酸乙酯:甲醇:水(1:1:1:1)的两相体系将所得的浸膏进行高速逆流色谱的分离纯化,得到样品A和样品B.利用高效液相色谱检测样品A和B的纯度分别为99.1%和98.2%.将得到的样品A和B进行MS,1H-NMR,13C-NMR检测确定其化学结构,并最终确认A为补骨脂素,B为佛手内酯.制备型高速逆流色谱可以成功的将无花果叶中的补骨脂素和佛手内酯进行分离制备.     

高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中淫羊藿苷、金丝桃苷、补骨脂素

目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定保健食品中淫羊藿苷、金丝桃苷、补骨脂素的分析方法。方法样品经70%甲醇提取后,采用0.1%甲酸(A)和乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱离子源选用电喷雾离子(electron spray ionization,ESI+)源,采用多离子检测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对定量离子和定性离子进行监测,在液相色谱-串联质谱仪上测定。结果在15 min内完成3种目标化合物的分离分析。3种功能成分在0.25、0.5和5 mg/kg添加水平的回收率为84.3%~95.0%,相对标准偏差为0.67%~2.11%(n=7),方法检出限分别为0.05、25、10μg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合保健食品中淫羊藿苷、金丝桃苷、补骨脂素的同时检测。     

复方五指毛桃稠膏的制备工艺、质量标准及抗氧化活性研究

目的:五指毛桃单味药材及其复方提取工艺研究;复方质量标准、抗氧化活性研究。方法:单味药材分别采用95%乙醇提取(A)、水提取(B)、水中加入猪肉提取(C);补骨脂素的含量采用高效液相色谱法(High-performance liquid chromatography,HPLC)测定;多糖含量采用紫外分光光度法测定;抗氧化活性采用氧化时间法、总还原力进行综合评价。结果:A、B、C三种提取方法,分别可提取出0.469、0.098、0.387 mg补骨脂素;每100 g稠膏的多糖含量分别为0、5.29、3.12 g。故确定复方的提取工艺:五指毛桃先醇提,再与复方合并水提。补骨脂素、水溶性多糖含量分别为0.383 mg/g药材、31.5 g/100 g稠膏。复方稠膏质量标准中:五指毛桃、茯苓、大枣采用薄层色谱(Thin-layer chromatography,TLC)进行定性分析;HPLC对补骨脂素进行定量分析。抗氧化能力结果显示:复方CBA。结论:采用先醇提后水提的制备工艺,能有效提出五指毛桃中的多种有效成分;与单味药材相比,组成复方后抗氧化能力增强,可为进一步的食品开发提供依据。     

无花果叶提取物对平菇保鲜效果的研究

为提高无花果叶中有效活性成分——"补骨脂素"的提取率,利用超声波辅助提取补骨脂素,并用正交法优化研究乙醇浓度、液料比、超声温度、提取时间4个因素对无花果叶中补骨脂素提取率的影响,最佳提取参数为:乙醇浓度25%、液料比20∶1m L/g、提取温度40℃、提取时间为30min。将补骨脂素提取液应用于平菇的保鲜,以25%乙醇为对照,结果表明:经补骨脂素提取液处理的实验组平菇呼吸强度、细胞膜渗透率、丙二醛含量低于对照组,可溶性蛋白质含量、可溶性固形物含量均高于对照组。表明无花果叶中补骨脂素提取液能够较好地提高平菇的贮藏品质。     

热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究

为探究热风干燥温度对五指毛桃段、五指毛桃片、五指毛桃须根品质的影响,本研究分别采用高效液相色谱法、紫外可见分光光度法、顶空固相萃取-气相色谱-质谱联用法对40、50、60、70 ℃热风干燥的样品中的补骨脂素、多酚、黄酮、可溶性糖以及挥发性风味物质的含量进行测定,并以晒干样品为对照。研究结果表明,随着干燥温度升高,五指毛桃段中的补骨脂素含量先增加后降低,多酚含量略有增加;五指毛桃片中的补骨脂素和多酚含量受温度影响不明显,五指毛桃须根中的补骨脂素含量也是先增加后降低,而多酚含量则略有增加;五指毛桃段、片、须根中的黄酮含量全都是先增加后降低;与晒干相比,可溶性糖含量均有所降低;风味物质的组成和相对含量发生较大变化。50~60 ℃干燥时活性成分的含量较高,挥发性风味物质的含量及组成与晒干样品比较接近,此时五指毛桃段、五指毛桃片、五指毛桃须根中的补骨脂素、总多酚、总黄酮、可溶性糖含量分别为0.5、0.3、1.29 mg/g;1.6、1.3、3.5 mg/g;1.5、1.0、3.45 mg/g和70~80 mg/g;醛类、吡嗪类和萘类的相对含量分别为12.75%、5.87%和14.66%。因此,在实际生产过程中可采用50~60 ℃热风干燥代替传统的阴干或晒干方式,为五指毛桃热风干制加工提供了一定的数据参考。     

浅谈纤维素酶在酒类生产中的应用

通过对自然界中纤维素资源的分析,说明纤维素用于酒类生产的社会及经济意义,进而阐述纤维素酶的特点以及纤维素酶在酒类生产中的应用,并对其应用前景进行了展望。     

Analysis and Suggestions for Process Control of Offset Platemaking

International Standard ISO 12218 applies to the process control of offset platemaking for the conventional technology. Based on the comparative analysis the paper shows the necessity of more strict process control for the CtP technology for which there is no common approach among plate manufacturers. Attaining the basic working properties of printing formes and quality parameters of image elements has been suggested as a basis of such an approach.     

"太湖新标"和周边纺企

记者日前从江苏省环保厅了解到,《太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物排放限值》新近出炉,于2008年1月1日起这一标准将在包括无锡、常州、苏州市辖区、南京市溧水县、高淳县,镇江市丹阳市、句容市等太湖流域实施.这是省委、省政府在今年5月太湖蓝藻爆发后,按照铁腕治污、加速调整我省产业结构、淘汰落后产能的要求,组织省环保厅、省质监局编制制定的.     

向老师问路(三十二)

1995年2月,瑞典斯德哥尔摩市出现了免费的都会报--,在地铁等交通要道赠与行人,随后欧洲各国地铁火车等通勤地区开始效仿,陆续出现免费报纸,并且开始流行.2000年,免费报纸的概念传到美洲与亚洲,当时全球有50余种免费报纸,在20多个国家发行,总发行量达800万份.2006年,总发行量增加到3500万份.在欧洲,免费报纸最为流行,冰岛、丹麦、西班牙等国家免费报纸的发行量超过了收费报纸,希腊、匈牙利、意大利、立陶宛、葡萄牙、瑞士、瑞典等国发行量最大的报纸都是免费报纸.根据世界报业协会公布的报告显示,免费报纸已成气候、势不可当,且竞争激烈.丹麦的免费报纸就是最好的例子.     

创新与环保——纸盒业的双轮驱动力

纸盒业具有巨大的潜力,但生产商如果想要赢得更多的业务,就必须遵循"创新"与"环保"的发展路线. "创新"和"功能"是纸盒和纸盒成形业出现频率较高的词汇,即提供品牌拥有者和零售商所期望并能够花钱购买的产品,同时这个产品还填补了需求的空白.然而也有另外两个词与之威力相当,那就是"可持续(sustainability)"和"再生(recycling)".     

薄利广销加跟踪服务使工业盐销量连年递增——河南新乡市盐业局开创营销创新调研报告

简述了新乡盐业理清思路,更新观念,创新经营,培育市场.薄利广销,跟踪服务,实现供需和谐共赢的经验.为盐行业提供一个典型案例.     

奶香南瓜馅心制作工艺的研究

以南瓜为主要原料,配以花生油、白砂糖、炼乳和精制小麦粉等辅料,制作用于包子、月饼及包馅类点心的奶香南瓜馅心.结果显示,奶香南瓜馅心的最佳配料为在500 g南瓜泥中添加100 g白砂糖、70 g花生油、50 g炼乳和40 g精制小麦粉.该馅心具有南瓜香味和奶香味,色泽鲜亮,口感细腻滑润.     

一些寿山石新品种的宝石学研究

对二号矿石、汶洋石、山仔濑石、房栊岩石、山秀园石、芙蓉石、大山石等一些近年来在寿山石市场上较为常见的寿山石品种进行了研究,详细测定了它们的密度、硬度和矿物组成等.研究表明,二号矿石、房栊岩石和大山石主要由地开石组成,连江黄石、山仔濑石和汶洋石主要含有伊利石,叶蜡石是芙蓉石和山秀园石寿山石品种的主要矿物组成.综合现有的研究资料,建议将寿山石分为田石系、高山石系、月洋石系和连江黄石系.     

REACH法规实施细则解读(二)

5 实施REACH法规的负面影响 2003年,欧盟委员会在其对化学品生产商和进口商的测试和注册费进行评估后的报告中称,估计在11年内(2008年至2018年),由测试和注册产生的直接成本总计约23亿欧元.如果有1%～2%的物质停止生产,面临高额替代时,下游用户将增加成本5～13亿欧元.这是针对欧盟范围内的化工企业和下游用户而言的.     

美国油脂化学家协会在世界贸易中的作用——质量保障检测、有证标准物质和国际联络活动（网络首发、推荐阅读）

The American Oil Chemists’ Society(AOCS) is a volunteer-led association. AOCS develops and publishes methods of analysis for fats, oils, proteins, surfactants, and related materials according to accepted international standards to ensure equitable trade practices on a global scale. AOCS Official Method development has been going on for over a hundred years. The founding vision of AOCS in 1909 was "an organization designed for the development and advancement of analytical methods for cottonseed products." AOCS Official Methods are essential to world trade and are used to confirm the value of billions of pounds of oilseed-based commodities and finished products each year. In addition, AOCS conducts proficiency testing, provides certified reference materials, and collaborates with other standards developers including the International Organization for Standardization(ISO) and the Codex Alimentarius Commission. AOCS serves as a professional scientific membership organization providing current and emerging information as well as disseminating research results in oils, fats, lipids, proteins, surfactants, and related materials. Several avenues are used, especially meetings, publications, interest groups, networking opportunities, and web presence. Many scientists, experts, and others engaged in working in these fields find their professional "home" in AOCS. The AOCS Technical Leadership Committee comprises some of the most experienced AOCS members and scientists. The AOCS Technical Services department staff relies on this committee for guidance on scientific matters and for advice in prioritizing the opportunities facing AOCS.     

菌种对Camembert干酪的质构及风味的影响

应用毛霉M、帚状地霉D和混合霉菌(M D)来制作表面霉菌成熟Camembert干酪,并研究不同菌种对干酪成熟后的产品质构、感官风味以及游离氨基酸分析等方面的不同影响.结果表明,与国外Camembert干酪相比.应用毛霉M制作的Camembert干酪的硬度、黏性和咀嚼性略低,弹性略高,粘结性无显著差别;应用帚状地霉D制作的Camembert干酪的硬度、黏性和咀嚼性更大;应用毛霉M和帚状地霉D混合制作的Camembert干酪的硬度、黏性、咀嚼性、弹性均小于国外的Camembert干酪,粘结性略高,表现出更成熟和柔软的质地.结果显示,毛霉M有助于抑制干酪的哈吲/氧化味形成,而帚状地霉D有助于干酪甜味的产生,应用毛霉M和帚状地霉D混合制作的Camembert干酪表现出甜味、咸味、黄油味、奶香味和蘑菇味等特征,口感较国外的Camembert干酪柔和,苦味、辛辣味和蚝味的感觉降低.     

苦丁茶保健酒的研制

适量饮酒即能助兴,也能养生,而茶有清热止渴、祛毒提神之功效,如果能集酒与茶的优势于一体,既保持了酒的民族性,又弘扬了茶文化的精粹.基于此,我们研究了苦丁茶酒的配方和工艺条件,生产出明目益智、生津止渴、抗病防癌之功效的苦丁茶酒.     

贝先国烹制的湘菜香飘沈阳

贝先国,现年31岁,从厨近20年,湖南测阳人,先后在长沙、郑州、北京等地工作,高级烹调技师,他曾在郑州市烹饪比赛获得金奖,现任丽湖蒸菜厨师长.丽湖蒸菜于2005年12月5号开业,其中三好旗舰店坐落于沈阳的IT中心三好街,营业面积600平方米,食物以湘菜为主,并根据东北的口味进行了改良,从色香味上看都属精品.店面布置得很优雅,大厅明亮,半隔断的小包房也很温馨.