如何加强洗瓶机洗瓶质量的控制

本文主要介绍了影响洗瓶机洗瓶效果的因素及采取的预防措施.     

影响洗瓶质量的因素

洗瓶的目的是把瓶子内外清洗干净,并加以消毒杀菌。瓶子洗净的质量标准：瓶子看上去被一层水膜完全覆盖,瓶壁上没有水滴,微生物达到灌装要求。影响洗瓶机洗瓶质量的主要因素有碱液温度、碱液浓度（包括洗瓶剂浓度）、清洗机械力、清洗时间,其他因素有泡沫、结垢、瓶源等。     

包装洗瓶机易出现的问题及排除方法

我国现阶段的啤酒企业所使用的啤酒瓶大部分为回收瓶，这些回收的啤酒瓶必须经过严格的洗涤，再经过检验合格后，方可用于啤酒灌装。洗涤这些瓶子主要通过包装车间的洗瓶机来完成，所以洗瓶机的正常运转是保证洗瓶质量的先决条件。实际生产过程中洗瓶机常会出现一些故障或洗后的瓶子不符合工艺要求，这里介绍一些常见的洗瓶机故障及排除方法和洗后的瓶子不符合工艺要求的解决方法．     

洗瓶机进瓶装置的改进

由于回收瓶在洗瓶过程中极易发生破碎，给洗瓶机的进出瓶装置带来一些麻烦，为此有必要探讨一下洗瓶机进瓶装置的改进。     

浅谈洗瓶机进瓶机构的调整

我公司使用的洗瓶机是广轻B.XP-305洗瓶机,该设备为六电机同步变频调速控制,无轴传动。 生产中我们发现进瓶不畅,卡瓶底,严重影响生产效率和损耗。经过我们细致观察,症状如下:推瓶刀没有推到瓶底中心,而是向上将瓶底整个包住,这造成在进瓶时瓶子推不到位,并在最后一刻推刀将瓶子压了一下,导致瓶嘴不能稳定的进入瓶盒,瓶底又不能深入瓶盒,造成在预浸锅沿处卡瓶。     

延长洗瓶机碱液使用周期的方法

洗瓶过程中,存在着较多的纸纤维、铝盐等不溶性物质影响洗瓶效果,令碱液使用周期缩短,大量排放废碱液增加生产成本和不利于环保。采取自清洗在线过滤方式对碱液进行过滤循环使用,使碱液使用寿命延长,取得了良好效果。     

新型双端洗瓶机的改进设计

为了满足纯生啤酒对生产环境严格的卫生要求,推出了新型的双端洗瓶机。本文对新、旧型双端洗瓶机进行对比,分析了新型双端洗瓶机的优点。     

洗瓶机安全和工艺性能的优化改造

本文通过对在洗瓶机进行电气方面的技术改造,以达到安全和质量的优化。     

洗瓶机进瓶机构的设计分析

连续式浸冲洗瓶机广泛应用在液体灌装生产线中,用来对新瓶或回收的玻璃瓶进行清洗。进瓶机构是洗瓶机的关键机构,通过探讨进瓶机构的运动要求,总结出设计进瓶机构应满足的条件。借助计算机辅助设计,分析了进瓶运动的平稳性、可靠性,有利于洗瓶机的进一步优化设计及系列化设计。     

滚筒洗涤负载类型对织物运动及其洗涤性能的影响

为研究不同滚筒类型在洗涤过程时织物运动形态和洗净性能,借助高速摄像机记录滚筒洗衣机(海尔 WH7560P2)内运动织物形态,基于几何矩理论,求得运动织物质心。依据观测织物质心运动轨迹,提出了8个表征织物运动的指标,建立运动指标与洗净率之间的关系,该经验模型适用于海尔滚筒洗衣机WH7560P2。采用单因素试验研究涤纶、涤/棉混纺织物和纯棉3种负载对滚筒洗涤过程织物运动的影响。研究发现:织物类型不同,运动形态不同,洗净率和磨损率也不同;纯棉负载被动运动面积占比最大62%,洗净率和磨损率最大,分别为44%和24.5%;涤纶负载被动运动面积占比最小为41%,洗净率和磨损率也最小,分别为39%和6.6%;3种负载织物运动过程都交替出现滑落和摔落运动,有利于提高洗涤效果。     

关于印染用水问题的再思考

从水洗过程用水的特点、水洗过程的物料平衡、水洗过程水量的变化3个方面分析了印染用水问题,通过案例讨论了水洗方式的影响。结果表明,要减少用水,需要对水中或织物上的污染物进行分析。     

浅析影响洗瓶机洗瓶效果因素

本文主要介绍了影响洗瓶机的洗瓶(本文主要指玻璃瓶)效果的因素,对其原理及特点进行分析,并提出了相应的提高措施。     

猪油脱色工艺的研究

对猪油脱色工艺的研究表明,干法炼制的猪油采用常规脱色工艺不能达到有效的脱色.采用二次碱炼,脱色工艺有较好的脱色效果;稀碱溶液洗涤可用于低酸值干法炼制猪油的辅助脱色;高温磷酸脱色对于干法炼制的猪油脱色效果最好,但操作条件较难把握.     

Role of endogenous and exogenous phenolics in litchi anthocyanin degradation caused by polyphenol oxidase

The degradation of anthocyanins and/or the oxidation of phenolics caused by polyphenol oxidase (PPO) results in an enzymatic browning reaction of fruits and vegetables. This work was conducted with a view to explaining the unexpected observation that litchi (Litchi chinensis Sonn.) PPO did not directly oxidise litchi anthocyanins. PPO and anthocyanin from litchi fruit pericarp were extracted and purified, respectively, and then the anthocyanin degradation by PPO in the presence of (−)-epicatechin (endogenous PPO substrate), and catechol and gallic acid (exogenous PPO substrates) were analysed comparatively. The results showed that catechol was the most effective in litchi anthocyanin degradation, followed by (−)-epicatechin and gallic acid, but no significant differences existed between catechol and (−)-epicatechin. The study suggested that litchi PPO directly oxidised (−)-epicatechin; then oxidative products of (−)-epicatechin in turn catalysed litchi anthocyanin degradation, and finally resulted in the browning reaction, which can account for pericarp browning of postharvest litchi fruit.     

碱解醇沉法提取玉米种皮中水溶性膳食纤维

以玉米种皮为原料,采用碱解醇沉的方法,对玉米种皮中水溶性膳食纤维提取工艺进行研究。结果表明,其最佳碱解工艺为碱解时间30 min,碱解温度50℃,氢氧化钠质量分数为1%;最佳醇沉条件为料醇比为1∶2(g/mL),醇沉时间30 min,醇沉温度40℃,制得的膳食纤维品质好。     

胶束化和碱溶酸沉提取羽扇豆蛋白的物化特性

利用胶束化和碱溶酸沉2 种提取方法从羽扇豆中提取羽扇豆蛋白,并对2 种方法提取羽扇豆蛋白的物化特性进行研究。结果表明：羽扇豆蛋白分子质量主要集中在18～90 kDa之间,是由多种分子质量的蛋白组成。碱溶酸沉提取羽扇豆蛋白的氨基酸总含量（66.2%）显著（P＜0.05）高于胶束化提取羽扇豆蛋白的氨基酸总含量（27.8%）。2 种提取方法提取羽扇豆蛋白的等电点pI接近5.0。胶束化提取羽扇豆蛋白的持水性显著（P＜0.05）高于碱溶液酸沉法提取的羽扇豆蛋白,而持油性无显著差异（P＞0.05）。碱溶酸沉法提取羽扇豆蛋白的起泡性在pH 2.0～6.0之间显著减小,在pH 6.0时起泡性最低,其泡沫稳定性的变化趋势与其起泡性类似。而胶束化提取羽扇豆蛋白的起泡性受pH值的影响不显著（P＞0.05）。胶束化提取的羽扇豆蛋白在pH 4.0时乳化性最小,然后随pH值的升高蛋白乳化活性也随之增加,2 种提取方法所提羽扇豆蛋白在pH 10.0时乳化活性最高。碱溶酸沉法提取的羽扇豆蛋白在pH 4.0时溶解度最小,而随着pH 4.0～10.0的增加,蛋白溶解度迅速增加。而胶束化提取羽扇豆蛋白的溶解度随pH 2.0～10.0的升高也逐渐增大。该研究为羽扇豆蛋白在食品工业中的开发与应用提供一定理论支持。     

碱液处理花生脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究

用碱液处理花生,检测压榨花生油中的黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的含量及花生油质量指标。研究表明:碱液处理花生对脱除花生油中黄曲霉毒素B_1具有良好的效果。采用碱液pH 13. 40、碱液加入量10%的条件处理四级花生15 min,压榨花生油中AFB_1脱除率达93. 3%,采用p H 13. 44、碱液加入量7. 5%的条件处理三级花生25 min,压榨花生油中AFB_1脱除率达98. 0%。碱液处理对花生油的酸价有一定影响但在标准规定范围内,对过氧化值、碘值及脂肪酸组成无确定影响关系。     

氢氧化钡处理-分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法测定肉制品中9种N-亚硝胺

目的 建立氢氧化钡碱溶液-分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法(gaschromatography-tandem massspectrometry,GC-MS/MS)同时测定肉制品中9种N-亚硝胺类化合物的分析方法。方法 肉制品样品在80℃水浴中经氢氧化钡碱溶液皂化,去除油脂干扰,进一步将N-亚硝胺提取到水溶液中,再加入甲醇(分散剂)和二氯甲烷(萃取剂)进行高效萃取富集,在多反应监测模式下分析,稳定同位素内标法定量。对影响萃取效率的因素进行考察,如样品提取步骤中的皂化条件,无机盐、萃取剂和分散剂的种类及体积等。通过优化色谱、质谱参数和前处理条件,获得最佳检测结果。结果 除了N-亚硝基二甲胺(N-nitrosodimethylamine, NDMA)的线性范围为2.5～50.0 ng,其他8种N-亚硝胺类化合物在1.0～50.0 ng范围内线性关系良好, 9种N-亚硝胺类化合物的相关系数(r2)范围为0.9954～0.9999,方法检出限和定量限分别为0.1～0.2μg/kg和0.2～0.5μg/kg。在火腿、五香鸡肉和牛肉样品中分别进行0.5、5.0μg/kg浓度水平的加标实验,所有...     

从一起食品卫生处罚案件谈行政处罚责任构成

为正确实施行政处罚,对一起超市经营外地橙汁引发的食物中毒案件进行了讨论,探讨了卫生行政违法责任和卫生行政处罚责任的构成要件,提出在卫生行政处罚过程中,主观要件是必不可少的要件之一.对食品卫生监督员正确处理类似案件提供参考.