对伊朗出口冻牛肉加工操作方法

近年来,我厂先后对伊朗和以色列进行了冻牛分割肉注册生产。正规的管理、良好的设备、优质的产品受到外商高度赞扬。由于海湾国家多数国民信仰伊斯兰教,因此对上述地区出口冻牛肉必须严格按照伊斯兰教规进行生产。具体切割部位、装箱配比、粘贴标签都由进口国驻厂员具体指导,并亲自在箱外     

对港澳出口冻肉禽有新规定

<正> 对外贸易经济合作部、国家商检局不久前发出通知,对做好对香港、澳门冻肉禽的出口供应工作,维护正常的出口销售秩序,保证所出口货品符合港澳食用卫生标准,做出了具体规定。规定涉及的冻肉禽包括冻猪肉、冻乳猪、冻猪副产品、冻牛肉、冻羊肉、冻鸡、冻鸭、冻乳鸽。     

国家公布肉类产品抽样结果

年前,国家技术监督局组织有关方面,对部分省的肉类产品质量,进行了国家监督专项抽查。结果表明:市场上的冻肉质量不容乐观。 本次主要抽查了四川、湖南、河北、河南等4个肉类生产和销售的重点地区。抽查的品种以鲜冻猪肉为主,包括鲜冻牛肉、冻羊肉和羊肉片。从抽查结     

15至16世纪伊朗家具装饰品中的宗教角色

本文以伊斯兰教及相关艺术为研究对象,探讨十五世纪家具设计元素。伊朗和伊斯兰教的统治从萨珊时代开始,直到后来形成萨法维王国,伊斯梅尔国王才使得伊朗正式成为了一个伊斯兰国家。在这个时期,艺术和文化逐渐进入伊朗,并被改良成伊朗伊斯兰教的版本。建筑设计受到的关注最多,因为清真寺象征着国家宣扬的相关艺术,如瓷砖、伊斯兰装饰和伊朗元素,这些是与其他穆斯林地区不同的萨法维艺术。这些很明显地反映在国王造办处制作的《列王纪》的微缩图中,是伊朗大不里士市15世纪伊朗家具设计史上最重要的参考史料。     

出口带骨肉污染原因和解决方法

对伊朗出口四分体带骨冻牛肉要求严格,稍有不慎,不仅对企业造成很大损失,还会影响我国声誉。现就带骨肉污染原因和解决方法探讨如下。一、污染原因据研究表明,正常健康的菜牛带骨肉是无菌的...?MoreBack     

解冻温度与冻肉酸度对牛肉质量的影响

冻藏能使牛肉长期贮藏,但冻结牛肉在解冻过程中,易发生组织变软,汁液流失和风味下降的现象。为了探讨牛肉解冻过程中的变化,本文着重讨论解冻温度和冻肉酸度对牛肉质量的影响。试验材料和方法材料:新鲜牛肌肉。冻结处理:把新鲜牛肉切成2×2×1cm小块,立即放入-25℃冻格中冻结,待3-4天后取出解冻。     

冻肉禽出口港澳有新规

中国对外贸易经济合作部、国家商检局最近发出通知,要求各出口企业认真执行《对外贸易经济合作部关于供应港澳鲜活冷冻商品主动配额管理暂行规定》,并对冻肉出口共应香港、澳门做出了具体规定。规定涉及的冻     

出口牛肉的风干及控制

出口冻牛肉抽验时往往发现肉品表面出现点状、丝状或斑状的风干区,尤其是一些贮存时间较长、包装有破损的肉品,风干更为明显,影响了出口牛肉的质量。因此,找出影响风干的因素并采取相应的措施加以控制,对提高出口牛肉的质量是很有益的。     

猪白条肉与分割肉在冷藏过程中的质量变化

<正>内销冻猪白条肉与出口冻猪分割肉,在生产中都要经过预冷,急冻和冷藏过程.内销冻猪白条内的特点是生产出来的胴体不包装,经急冻后放在-15℃～-18℃的库温下贮藏待销售.特别是宰猪旺季,这种冷藏过程是不可避兔的.出口冻猪分割肉则是将宰后胴体分割成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号肉,经预冷,分别用塑料薄膜包装后,再装入纸箱内(25kg/箱),经急冻,肉中心温度达到-15℃以下,便转至-15—-18℃冷藏库内贮藏待外销.库存冻肉调不出去,固然要损耗能源,增加成本.然而冻肉长时间在冷库肉是否有变质的可能,这是生     

世界

正伊朗实行图书出版新规伊朗文化部为抵制西方文化冲击,根据新的规定,像酒、国外动物和宠物名称,以及某些国外总统的名字等词汇不能出现在书本里。只有图书内容符合伊斯兰教的意识形态,这些图书才会被允许出版。伊朗最高领袖哈梅内伊敦促伊朗文化部,"要集中力量创作出更多引人入胜的著作和电影,研发本土电子游戏,制作出吸引人并且有意义的玩具,以抵制西方文化入侵对伊斯兰文化造成的冲击"。伊朗文化暨伊斯兰咨询部图书出版处的负责人穆罕     

浅谈对苏出口冻肉的包装质量

镇江口岸自1989年7月首次对苏海运出口冻肉以来,至今已海运出口冻肉5船次/1万余吨,其中对苏4船次。从这4次海运中苏双方交接的情况看,苏方对我国出口冻肉特别注意的主要有两点:一是冻肉的中心温度,一是冻肉的包装,且对包装的要求尤为苛刻。现将苏方对我出口冻肉包装的要求及我们在包装查验过程中发现的问题小结如下,供有关单位和人员参考。     

如何对冷鲜肉进行真空包装

<正> 消费者、食品服务供应商和酒店都在寻找优质的冷鲜肉以替代传统的冰冻牛肉、猪肉和羊肉。于是,真空包装的冷鲜和冷冻肉应运而生,并变得十分普及。亚洲的部分地区成为真空包装的冷鲜或冷冻肉的不断发展的主要市场。如印度通过真空包装,开发冷鲜肉出口市场。中国作为世界上肉品消耗量最     

来自爱尔兰的欧洲牛肉获得中国市场准入

正近日,爱尔兰农业食品和海事部部长Michael Creed TD宣布中国牛肉市场对爱尔兰开放,爱尔兰成为欧洲第一个获得向中国出口牛肉资格的国家^Michael Creed TD指出:"中国政府将在数日内发布获得出口资格的生产商名单。这个重要市场的开放对爱尔兰牛肉产业来说是一个非常好的机会,可使养殖者和加工者从中受益,也和我们'智慧食物(Food Wise)'的市场发     

红肠的加工

1原料的选择和粗加工 牛肉和猪肉是红肠的主要原料。羊肉、兔肉、马肉、禽肉等也可做红肠的原料。原料肉必须是健康动物宰后之质量良好的并经兽医卫生检验合格的肉。最好用新鲜肉或冷却肉,也可以用冷冻肉,使用冻白条肉需提前一天缓化。     

出口肉鸡微生物检测及加工的关键控制点

我国肉鸡出口主要是日本市场,为了克服单一日本市场的风险,需要开拓多元化国际市场。目前,世界各国对进口食品的质量要求极为严格,只有生产出高质量的食品,才能得到市场。为了提高出口肉鸡的卫生质量,我们对出口冻肉鸡加工生产的主要环节：水洗前胴体、水洗后胴体、预冷后胴体、装袋前产品、冻成品及加工用水、冷却水、车间空气、加工人员手等进行细菌总数。粪大肠菌群、金葡萄和沙门氏菌4项检测,通过检测数据分析找出出口冻鸡加工中微生物污染的关键控制点。1出口冻分割鸡的加工工序宰杀放血-烫毛-打毛-去脏工序-水冲洗-冷却工序-分割工序-速冻冷藏。2实验2．1检测方法SNO168-92出口食品平板菌落计数。     

肉牛屠宰过程中的研究

<正>我国冷却肉的消费现状发展趋势目前,发达国家生肉供应中的80%是冷却分割肉,而在我国基本上是低附加值的冷冻肉,分割肉不足20%。但是,随着经济的快速发展,人们越来越多的吃冷却肉,而吃冻肉的人群越来越少,由此可以看出我国冷却牛肉市场仍有很大的发展空间。诸多因素表明,我国消费市场将迎来冷却牛肉产量的增加和牛肉消费热潮的到来。目前,我国肉牛屠宰加工业已逐渐由小型、个体性屠宰发展为规模化、养殖机械化、屠宰精细化、分割冷链流通连锁销售的现代肉品生产     

新西兰:中国成为新西兰牛肉最大出口市场

新西兰统计局1月30日公布的数据显示,2019年中国取代美国成为新西兰牛肉最大出口市场。数据显示,2019年,新西兰对中国牛肉出口比上一年增长112%,达11亿美元,对美国牛肉出口下降20%至6.2亿美元。"中国是2019年新西兰牛肉出口的第一大目的地。     

对韩国出口牛肉制品

韩国是肉类进出口大国,由于种种原因,我国冻肉类产品（除禽类外）难以进入,而经过热加工或熟制品可以不受限制进口,据此,我们于1992年开始对韩国出口铁罐装牛骨浓汤,1995年起由单一的牛骨浓汤发展到550g牛尾、牛排罐头,由于铁罐开启不便,量大价高（如做成小规格罐头,成本更高）,韩国市场销售不畅,1996年我们首创韩国牛肉软包装制品,降低了成本,扩大了销路,至今畅销不衰。     

意大利纺机出口商青睐伊朗

<正>与全球关系的改善使得伊朗再次成为具有吸引力的纺织机械出口市场。伊朗政府因为承诺限定核工业,缓解了其数年来的贸易制裁,并于今年7月赢得了新交易。从伊朗和全球关系缓和事件中受益的国家是意大利,意大利纺织机械行业协会(ACIMIT)主席Raffaella Carabelli称,此前未预料到意大利国内市场订单会因此增长,不过这种行业发展很受欢迎,ACIMIT对伊朗这一海外市场持乐观态度。     

俄对我国出口冻猪肉新规定

最近,俄罗斯国家兽医检验司发出(NO13-8-02T480)传真电报通告,对中国出口的冻猪肉作出了新规定:凡经俄罗斯后贝加尔站出口到俄罗斯的冻猪肉,需要有俄罗斯国家兽医总局批准的进口冻肉许可证。现已批准17家公司(肉联厂)可以进口肉类的经营和加工,其它公司(肉联厂)则不准经营肉类进口。目前,中国出口到俄的冻猪肉,在俄后贝加尔站已有冻肉产品因无许可证而被拒收,造成了一定的经济损失。