婺源的清明粿

在这春暖花开的三月,我和家人到江西婺源,去看那漫山遍野的油菜花。走在婺源的大街小巷,到处都有村妇摆摊卖一种绿色的捏成饺子状的小吃,还有一种圆圆的小饼,也是绿色的,和它摆放在一起。这种颜色的食品,长在北方的我还是第一次看到。卖小吃的老妇告诉我,这种食品     

桑叶粿的研制

以桑叶为研究对象,通过单因素实验和正交实验,探讨制作桑叶粿的配方及工艺,确定其最佳配方及工艺为:粘米粉100g,水150g,糖50g,桑叶30g,发酵粉10g;大火蒸25min。制得的桑叶粿质量好,为桑叶及时令菜肴的开发提供了一定的依据。     

桑叶粿的研制

以桑叶为研究对象,通过单因素实验和正交实验,探讨制作桑叶粿的配方及工艺,确定其最佳配方及工艺为:粘米粉100g,水150g,糖50g,桑叶30g,发酵粉10g;大火蒸25min。制得的桑叶粿质量好,为桑叶及时令菜肴的开发提供了一定的依据。     

潮江春里庆丰年

潮江春餐厅位于湛江皇冠假日大酒店三层,作为一个酒店餐厅,它有很多特点：一是规模很大,拥有1500个餐位,此外还有两个多功能厅承接宴会服务,这种容量对于一般的社会酒楼来说也属中上,更何况是对于一个酒店中的餐厅：     

同和春 都市里的江湖气

在重庆市中心解放碑这个高楼林立的商圈内,大大小小的餐馆酒楼不计其数,小吃、快餐、西餐、火锅、风味酒楼都占齐了。由于这个商圈内流动人口特别多,所以这里的餐馆经营者都感觉很难把握过往食客的口味需要,除了洋快餐、西餐、小吃和火锅还能有自己的风格以外,宾馆酒楼的菜都显得有些缺乏重庆本土菜的特点。而这家开在一幢高层写字楼7层的同和春大酒楼,虽然以新派川菜为主、粤菜为辅,但却引入了一些     

叫人想念的永安粿条

山清水秀的福建永安，地处鹰厦线上，不仅有华东久负盛名的第一一线天的风景区桃源洞，还有神秘的安贞堡，大自然鬼斧神工的杰作——小巧秀丽的石林等旅游景点。永安的小吃也非常有特色，比如棵条、煎米冻等等。今天向大家介绍的是这里叫人想念的永安棵条。     

蜂蜜:甘甜的良药

蜂蜜是天然营养品，由蜜蜂采集酿制而成。传统医学中又称石蜜、蜂糖、食蜜。医药处方中又称蜜糖、白蜜、生蜜、炼蜜等。其中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、糊精、酶类、胶体颗粒及矿物质和水等，营养成分丰富而全面，容易吸收。 蜂蜜用于治病，在中国已有数千年历史。蜂蜜味甘性平，入肺、脾、心、胃、大肠经。它能和百药、安五脏、补中益气、解毒杀菌、润肠缓泻．明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中称它“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘则和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌…     

清明习俗之清明粿的饮食文化研究

文章研究了中国传统节日之清明节的传统小吃清明粿的起源、发展历史、制作工艺、营养功效,以及不同地区之间清明粿的制作差异与有关习俗的对比,通过查阅文献、实地走访、观察制作等方式,了解清明粿作为传统节日清明节小食所蕴含的文化内涵,对如何继承和发扬该传统饮食文化进行了研究与探索。     

生活在南国（二）——咖喱、粿条人人爱

美味咖喱我们同行的一位男生来到新加坡国立大学之后,几乎每次聚餐所点的东西都是同一种类,有时是黄澄澄的咖喱炒饭,有时是印度鸡蛋烙饼配咖喱酱汁,有时是印度长米饭配咖喱羊肉、咖喱鸡肉,就连蔬菜都会选择咖喱杂菜。不得不承认,咖喱的美味就是那么让人一往情深。     

春夏季合体无里女西装结构设计优化

针对目前春夏季穿着的合体无里女西装在美观性和舒适性等方面存在的不足,对无里女西装结构设计进行了优化,使其在结构上区别于传统全里女西装,如调整三围放松量、控制前领深、袖口多样化设计、装饰性口袋等;结合无里西装的特殊加工工艺与特殊面料的应用对衣身进行结构优化,如缝份放量差异化、"零剪口"处理、优化黏合衬样板、肩部结构优化、功能性拼接及腋下散热口设计等,进一步提高无里女西装的舒适性和美观性。结构优化方案为春夏季合体无里女西装的产品研发提供思路与技术支持。     

春在心中

有副对联为"年年失望年年望,事事难成事事成",横批是"春在心中". 的确如此,心中无春,冬日的寒意将会成天地笼罩这你;心中有春,和煦的阳光就会照亮你的心扉.     

春在荠菜马兰头

1二三月间,田野里最时令的野菜,当数马兰头.如果春天是一部大片,那马兰头无疑是影片公映前吊人胃口的精彩片花.而要是将春天的野菜罗列成一支浩荡的队伍,马兰头则是名副其实的开路先锋.     

九里春：破阵川酒的“军法”——专访四川什邡九里春酒业公司副总经理兼营销总监理彭作权

当年军区酒厂在改制中纷纷被拨离部队,大批军酒企业经历了相互“亮剑”博弈之后,存者廖廖无几,而四川九里春不仅活了下来,而且别有一番滋味。九里春军酒供应站到底是一种怎么样的模式,使其“亮剑”如此精彩呢？近日．记者采访了四川什邡九里春酒业公司副总经理兼营销总监理彭作权。     

春在,中国文化在

历史中的那些视觉符号,就像落花一样随着时代的湮没而逐渐褪色;但历史中的文化精神,则像春天一般催生着新的花朵绽放,每朝每代,花各不同。     

糅异域风尚 创独家风格——谈不同历史时期的上海首饰

上海首饰业始于明末清初,创业较早的有老凤祥、杨庆和、裘天宝、方九霞、费文元、宝成、庆云、景福、庆福星等。20世纪初上海首饰业发展趋于成熟。据1918年《上海商业名录》上记载：当时上海的银楼有52家,而珠宝行已达76家,外商开设的首饰行则有19家。后两者的实力有可能不敌银楼,但数量上已远远超过银楼。珠宝行出售的首饰几乎都用西洋首饰工艺来镶嵌各式翠钻珍珠。依据这一特点有人称这类首饰为洋镶首饰,而称银楼制作的首饰为本帮首饰。     

在眼镜店的日子里

偶然的一次应试,使我成了眼镜店的一个职工。 这次机遇只是因为我在面试时,不知道站在眼前的是老板娘,而直言不讳地说了几句真心话:“工资无所谓,以店为家。进了店,我就是店的主人,处处以店为荣,尽心尽力为顾客服     

春在溪头荠菜花

春回大地,万物复苏,大自然又为人类贡献一味美味珍馐——荠菜。荠菜诗话荠菜,食之清香柔嫩,齿颊留芳,供人食用自古有之,纵观食荠菜,古往今来,文人墨客留下众多脍炙人口的咏荠菜的诗篇。早在两千多年前的《诗经》里就有:“谁谓茶苦,其甘如荠。”春秋时代晋国乐师师旷也说:“岁欲     

在利物浦吃春韭

正韭菜为四季蔬菜,尤以春韭为佳。俗话说一月葱,二月韭,春韭叶似翡翠、根如白玉,质地柔嫩、清新,香气四溢,最宜食用,可单独成菜,也可做荤素配料。在国内时我经常吃清炒韭菜、韭菜炒蛋这些春季时令佳肴,母亲最爱包的就是韭菜饺子,吃上一口母亲包的韭菜饺子,唇齿留香。韭菜富含维生素A,有明目润肺、降血脂、散瘀活血的功效,又因其所含的粗纤维不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来随大便排出体外,所以在民间还被称为洗肠草。前不久我来到英国港口城市利物浦工作。英国人不会吃是世界有名的,初来英国我第一次踏进圣乔治大楼附近的一家超市,看到货架上只有屈指可数的几种蔬菜,全然不比国内市场上蔬菜瓜果琳琅满目,我的心顿时凉了半截。我所钟情的韭菜在这里没有半点踪影。郁闷了好几天,终于有一天我在利物浦当地的一个中国留学生网站     

在天堂里流浪

爱琴海的水是如此蓝,就像一年中最晴朗而清澈的天空的颜色;伊德拉岛上的房屋是那么白,就像天边最饱满而洁净的云的颜色;希腊的猫儿是如此优雅,它们或在云朵般的屋间跳跃,或在天空般的海边凝视,它们简直就生活在天堂里。这里的确像天堂,只不过,这是个只可以流浪的天堂。