统计技术在非织造布质量控制中的应用

根据水刺非织造布的特点与生产的实际需要 ,概述了控制图、排列图等统计方法在质量控制中的应用     

统计技术在质量管理中的应用

就统计技术在质量管理中的作用进行了阐述了，并简要地介绍了常用的统计技术方法。     

统计技术在质量保证中的应用

统计技术在质量管理和质量保证中的应用可追溯到二十世纪初。我国企业运用统计技术始于1979年引进全面质量管理之后。今天，我们再谈统计技术的应用，是为了探讨运用这一手段服务于ISO9000质量管理和质量保证的新途径和新方法。     

线密度分析与统计技术在质量控制中的应用初探

对振动法测试线密度的原理与量纲变化进行阐述,同时对统计技术在涤纶短纤维质量控制中的应用进行了讨论与实例说明。     

统计质量管理在食品品质控制中的应用

食品质量是食品基本属性营养、安全 ,感官修饰属性色、香、味、形和功能属性的综合表现与完美结合。食品质量的意义已由对最终产品的检测鉴定转向食品生产全过程的质量控制。本文根据食品工厂现场管理的需要 ,阐述统计管理图在食品生产控制中的运用及其实例。1　统计管理图在食品生产控制中的运用　　管理图 (又称控制图 )是在控制生产过程中用抽查方式 ,将样本的统计值点绘入图上 ,用来推测生产过程中的品质特性的方法。管理图最主要的用途为制程 (生产过程 )控制用。我们利用它来判断制程是否稳定 ,可发现制程有无系统性原因的存在。在制…     

统计技术在质量管理中的应用

啤酒生产企业的理化指标和质量控制点比较多，为有效预防和控制质量问题，我们运用有关的数据统计方法，如控制图、排列图、因果分析图、回归分析和方差分析等，定期对生产的有关质量数据进行汇总、分析，以协助质量管理，从而达到稳定产品质量的目的。     

统计技术在食品企业中的应用

通过对食品企业的数据收集、市场调研、顾客满意度测量、新产品开发、生产过程控制、质量改进以及经济分析等方面统计技术的应用,探讨了在食品企业中如何通过有效地应用统计技术提高产品质量和管理水平。     

定量统计方法在实验室质量控制中的应用

阐述了实验室质量控制中常用的比对试验的数据分析方法,采用实例介绍定量统计方法在实验室质量控制数据分析中的应用,特别是利用计算机EXCEL统计软件进行质量控制数据分析的方法。     

统计过程控制在印刷质量控制中的应用

在市场竞争日益激烈的今天，印刷企业的生存与发展除依靠自身的有利条件外，更需要强有力的市场竞争力。生产实践告诉我们，有效的印刷质量控制措施在印刷生产过程中起着非常重要的作用。     

利用统计技术提升纺织行业质量管理水平

阐述了世界质量控制发展史的四个阶段,和将统计技术作为质量管理基础的ISO 9000标准,以及统计技术的应用、发展状况.介绍了中国纺织行业质量管理的现状,指出了应以实施ISO 9000标准为契机,结合现有成熟的统计软件,通过制度化、程序化利用统计技术方法,提升纺织行业质量管理水平.     

家电产品常用板材的选用

本文首先介绍国内和日本、德国、俄罗斯等国冷轧薄钢板及镀锌薄钢板的牌号、标记识别及生产地及与我国家标准薄钢板牌号的相互之间的关系，并比较具体地介绍冷轧板的实效性、镀锌薄钢板的锌层特性等诸多方面的状况。从而帮助我们在设计、制造家电产品中，比较正确地选择合适的板材。     

统计过程控制在保健品片剂片重控制中应用

目的 研究统计过程控制(statistical process control, SPC)在保健品片剂片重控制中的应用。方法 以某企业保健品片剂压片过程中的片重控制为例, 收集压片装量数据, 计算样本标准差, 制作压片装量X-S控制图, 通过分析保健品片剂压片的过程能力指数发现过程异常点, 通过5WHY分析, 找到异常的根本原因并制定纠正预防措施, 将措施落实到 HACCP计划中执行。结果 4、5、6、9 h的样本标准差超出控制限, 属于异常现象, 分析找到的原因包括设备供料不及时、过程压力大和员工未按要求清洁等。采取改进措施后, 过程能力级别由Ⅴ级提高到了Ⅱ级, 过程能力指数提高了72%, 产品的不合格率降低。结论 统计过程控制作为压片片重控制的工具, 能够提高保健品片剂生产过程中片中的稳定性和过程能力。本研究可为统计过程控制在保健品片剂片重控制生产外的其他工序或其他保健食品生产过程中的应用奠定基础。     

An assessment of the protein quality and vitamin b content of commonly used fermented products of legumes and millets

Fermented products of legumes, Bengal gram dhal (Cicer arietinum) and green gram dhal (Phaseolus aureus), and millets, bajra (Pennisetum typhoideum), jowar (Sorghum vulgare) and ragi (Eleucine coracana), were analysed for protein quality and vitamin B content. Fermentation reduced total crude protein by 6-8 % in the legume products and 4-6% in the millet products of bajra and ragi. No reduction in crude protein was observed in fermented jowar products. Temperature of batters increased considerably on fermentation, while pH decreased. The protein efficiency ratio (PER) and the true digestibility (TD) of legume products were not altered by fermentation, the biological value (BV) and net protein utilisation, (NPU), of Bengal gram dhokla improved significantly (P<0.05). The TD of fermented jowar increased significantly (P < 0.05) but not that of ragi, bajra and the legume products. BV and NPU of both jowar and ragi products increased significantly on fermentation (P<0.05) but not that of bajra. The thiamin and riboflavin contents of both the legume and millet products increased with increase in fermentation time. Steaming and cooking after fermentation reduced the thiamin and riboflavin content. However, fermentation after cooking of millet batters increased the levels of both vitamins markedly.     

乳品包装质量检测技术的应用

着重介绍了乳品软包装产品的质量控制、检测指标，检测方法及相关设备。     

电子舌在乳制品质量控制中的应用

电子舌技术是20世纪80年代中期发展起来的一种新型的检测液体味觉特征的手段,它主要由传感器阵列、信号处理和模式识别系统组成。主要介绍了目前国内外电子舌在乳制品中应用现状,重点阐述了电子舌在乳制品质量控制中的研究进展,并对电子舌的发展趋势和前景进行展望。     

指纹图谱技术在乳制品质量控制中的应用

指纹图谱技术是一种分析复杂组分或成品的有效、全面的分析方法。简要地介绍了指纹图谱技术的特点、研究方法以及指纹图谱的构建。重点概述了指纹图谱技术在乳制品领域中的应用,包括特征鉴定、掺假识别、质量过程控制以及微生物监测四个方面。指纹图谱技术将成为乳制品质量控制新的发展方向。     

近红外检测技术在小麦品质及面制品研究中的应用

近红外技术(NITS)是近年来迅猛发展起来的新技术,其原理是由于不同基团产生的光谱在吸收峰位置和强度上有所不同.根据朗白-比尔吸收定律,随着样品成分组成或者结构的变化其光谱特征也将发生变化,从而可以实现复杂物质的定性鉴别和定量分析.简要介绍了近红外分析技术的原理和特点,并对其在小麦品质、面制品加工中的应用做了综述,并详细介绍在面团调制、面包老化方面的研究进展.     

SPSS的统计质量管理功能在啤酒生产中的应用

利用SPSS for Windows 16．0软件中与质量管理有关的功能模块：描述性统计、统计过程控制图、实验设计、方差分析和回归分析、抽样检验,对啤酒麦汁的苦味质进行质量分析,以演示在生产实践中如何应用SPSS软件进行质量管理和分析。     

乳制品加工企业质量控制电子记录技术应用示范

介绍了乳制品生产的电子记录技术在乳制品生产中的应用示范及结果。