国际谷物科技协会简介

国际谷物科技协会（International Association for Cereal Science and Technology，简称ICC）于1955年在德国汉堡举行的第3届国际面包会议上成立，其前身为国际谷物化学协会，现总部位于奥地利。     

中华发酵面食大有可为——访中国粮油学会发酵面食分会副会长孙辉博士

<正>2010年7月8日,孙辉博士来到安琪酵母股份有限公司北京总部,参加了首届"安琪酵母杯"中华发酵面食大赛华北区预选赛。"面食发酵后营养价值可提高3~4倍,发酵面团的酵母本身还是一种营养的食品,可保护肝脏,我们应     

中国粮油学会发酵面食分会会长、名誉会长、副会长、秘书长简介

一、名誉会长（按姓氏笔画为序） 1、名誉会长：王瑞元,教授级高工,中国粮食行业协会常务副会长,中国粮油学会常务副理事长,原中谷粮油集团公司总裁,历任商业部粮油工业局局长,商业部商办工业司司长,国内贸易部工业司司长。     

中国粮油学会发酵面食分会近期简讯

2010年7月17至19日,中国粮油学会六届二次理事会暨第六届学术年会在北京召开,中国粮油学会发酵面食分会会长俞学锋带领发酵面食分会代表团出席了会议。分会名誉会长李里特教授、黄卫宁副会长、孙辉副会长等出席会议。     

中国粮油学会发酵面食分会成立暨第一届中国发酵面食产业发展大会在宜昌召开

8月18日，中国粮油学会发酵面食分会成立暨第一届中国发酵面食产业发展大会在宜昌召开。大会推举王瑞元、李里特为分会首届名誉会长。俞学锋当选为会长，王凤成、孙继国、刘晓真、孙辉、周坚、黄卫宁当选为副会长，杨子忠当选为秘书长。秘书处设在安琪酵母股份有限公司。     

中国粮油学会发酵面食分会简介

中国粮油学会发酵面食分会系中国粮油学会的下属分支机构，经中国科协和国家民政部批准，于2006年8月18日正式成立，挂靠安琪酵母股份有限公司。     

中国粮油学会发酵面食分会2007年度工作总结

2007年度（2007年8月～2008年8月），在中国粮油学会的领导和组织下，分会严格遵守国家有关法律、法规和分会章程等规定，认真贯彻了学会领导对分会工作的重要指示，充分发挥了桥梁和纽带作用，在强化分会组织建设、服务分会会员、推动学科发展等方面做了如下工作：     

中国粮油学会发酵面食分会章程

第一章 总则 第一条本会名称：中国粮油学会发酵面食分会，英文名称：Fermented Flour Based Food Association of CCOA。 第二条本会是依法成立的由全国发酵面食及相关领域企事业单位及科技工作者自愿结成的学术性、非盈利性、全国性的社会团体。     

中国粮油学会发酵面食分会第一届理事会工作目标

1、开展发酵面食及相关领域科学研究,积极推动建立发酵面食的学科体系。 2、建立多层次、全方位的技术交流平台,开展国内外学术交流与合作,不断促进学科发展。     

中国粮油学会发酵面食分会秘书处工作制度

根据中国粮油学会发酵面食分会（以下简称分会）章程规定，在大会闭会期间，分会日常工作由秘书处负责。秘书处的工作由会长领导，秘书长具体组织实施。     

中国粮油学会发酵面食分会推荐专家：孙辉

研究方向：粮食品质及标准 国家粮食局科学研究院副研究员,中国粮油学会发酵面食分会副会长暨专家委员会委员。     

两岸共办中华发酵面食创意大赛

2010年11月8日，由安琪酵母股份有限公司联合台湾中华谷类食品工业技术研究所（以下简称“谷研所”）共同主办的2010年台湾地区“中华发酵面食创意大赛”在台北拉开序幕。     

发酵面食分会喜获科协“万名科技专家讲科普”活动优秀奖

中国科协目前公布了“万名科技专家讲科普”活动评审结果，中国粮油学会发酵面食分会等20家组织单位的科普宣传报告团荣获优秀奖。     

中国粮油学会发酵面食分会第一届理事会2008年工作计划

2008年,发酵面食分会将根据中国粮油学会的要求,在学会的领导和支持下,围绕“推动建立发酵面食学科体系、促进发酵面食行业技术进步、开展发酵面食科普宣传与推动社会主义新农村建设”3项主题开展工作,促进分会快速健康发展。     

发酵面食分会获中国科协“万名科技专家讲科普”活动优秀奖

中国科协日前公布了“万名科技专家讲科普”活动评审结果，中国粮油学会发酵面食分会等20家组织单位的科普宣传报告团荣获优秀奖。     

中国粮油学会发酵面食分会关于开展发酵面食科普宣传、面点加工培训等活动的邀请函

各有关单位：为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），加强剩余劳动力职业技能培训，鼓励科技创业，推进地方发酵面食产业发展与进步，带动乡镇企业和小城镇经济发展，分会决定在2010年春节期间，继续联合相关单位，对农村富余劳动力开展《食品安全法》和发酵面食科普知识讲座，以及面点加工职业技能培训、比赛等专题活动。     

中国粮油学会发酵面食分会关于开展发酵面食科普宣传和面点加工职业技能培训等相关活动的通知

为贯彻党的“十七大”精神,落实十一五规划“大力发展县域经济,加强农村劳动力技能培训,引导富余劳动力向非农产业和城镇有序转移,带动乡镇企业和小城镇发展”的建议和中央提出的“建设社会主义和谐新农村”的要求;为了发挥发酵面食（面点）特色产业乡镇的模范带头作用,进一步争取社会各界对发酵面食产业的支持,全面推进我国传统面食加工行业的健康快速发展,分会在会员中组织开展了“面点师之乡”命名活动。     

中国粮油学会发酵面食分会2008年短期面点加工技术培训班培训计划

为弘扬中华传统发酵面食文化,引导发酵面食行业消费潮流,中国粮油学会发酵面食分会将联合安琪酵母股份有限公司和中华面点网开办短期面点加工技术培训班。     

中国粮油学会发酵面食分会获科协“万名科技专家讲科普”活动优秀奖

2008年3月，由中国科协围绕“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康”这一全民科学素质工作的主题，组织动员“万名科技专家讲科普”，以纪念中国科协成立50周年。中国粮油学会发酵面食分会积极响应科协号召，组织成立科普宣讲团，联合相关机关单位，在全国范围开展发酵面食科普宣传和面点加工职业技能培训等系列专题活动。其中面向返乡民工培训面点技术、传授面食开店经营方法的“面点师之乡”的活动覆盖了11个省的24个县，     

发酵面食分会组团参加中国粮油学会第六次全国会员代表大会暨第五届学术年会

中国粮油学会第六次全国会员代表大会暨第五届学术年会于2008年11月3日在北京建银大厦隆重开幕。中国科协书记处冯长根书记、国家粮食局聂振邦局长、中国粮食行业协会宋丹丕秘书长等领导出席会议。会议由中国粮油学会朱长国理事长主持。