秦含章百岁铜像在稻花香隆重揭幕

本刊讯：中国酒界泰斗秦含章先生百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式于2007年3月26日在湖北稻花香集团隆重举行。秦含章先生携夫人索颖亲自出席庆典揭幕仪式，中国食品协会副会长潘裕仁，中国酿酒工业协会理事长王延才，中国著名白酒专家沈怡方、高景炎、陶家驰、金佩章等，四川剑南春集团总工程师徐占成、江苏今世缘酒业公司总工程师吴建峰、湖北白云边酒业股份有限公司总工程师熊小毛、湖北黄鹤楼酒业股份有限公司总经理陈佳，宜昌市人大、夷陵区政府和稻花香集团的领导及全国新闻媒体的记者共200余人出席这一盛典。中国食品协会副会长潘裕仁、中国酿酒工业协会理事长王廷才、宜昌市人大副主任谭春玉、稻花香集团董事长蔡宏柱共同为秦含章铜像揭幕。揭幕仪式热烈而庄重。     

酒界泰斗秦含章先生百岁寿诞晚宴在京举行

本刊讯：中国酿酒工业协会于2007年3月28日晚6：00～8：00在北京铁道大厦三楼多功能厅为中国酿酒界泰斗秦含章老先生百岁华诞举行晚宴，来自各界的朋友及参加中国酿酒工业协会三届三次理事会（扩大）会议的全体代表共近600人参加宴会，宴会由肖德润副理事长主持。秦老夫人索颖教授陪同秦老出席了寿宴，中国轻工业联合会潘蓓蕾副会长专程从上海赶回北京参加秦老的寿宴，向秦老祝寿，此宴会乃中国酿酒工业历史上的一次盛典。王延才理事长致祝寿辞：“今天，我们全国500多名酒界同仁欢聚一堂，设宴庆祝秦老百岁寿诞，在此，我代表全体与会者祝秦老健康长寿。秦老是我们酿酒界公认的酒界泰斗、世纪老人……秦老学风严谨，更注重实践，建国初即研究解决了当时啤酒的浑浊问题……今天，秦老虽已年逾百岁，但秦老对于酿酒事业的热爱有增无减……     

在秦含章先生百岁华诞暨铜像揭幕仪式上的讲话

您的百岁华诞，是中国酒界的喜事，是所有中国酒业人的光荣!     

稻花香举行酒界泰斗 秦含章百岁华诞庆典 秦老是中国白酒的象征——访稻花香集团董事长蔡宏柱

《新食品》：今年是中国酒界泰斗秦含辛先生的百岁华诞。去年12月，中国酿酒工业协会就在北京举行了“秦含章先生百岁祝寿系列活动”的启动仪式。据我所知，为秦老塑像，并举行盛大的百岁华诞庆典的企业，稻花香是第一家，也是目前唯一的一家。您为什么要这样做呢？     

秦老百岁寿诞活动正式启动

12月20日,由中国酿酒工业协会召开的“中国酿酒大师”颁奖典礼暨“我国酿酒业泰斗——秦含章”老先生百岁寿辰活动”启动仪式,在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。季克良、王国春、李福成、方贵权等32名酒业精英获得“中国酿酒大师“的最高荣誉称号。     

“全国酿酒协会秘书长联席会议”在云南召开

2006年1月8日,是一个让中国酒行业人士所不能忘怀的日子,这一天,在中国酿酒工业协会的召唤下,中国酿酒工业协会秘书长、各分会秘书长、副秘书长,各省、市、自台区酿酒工业协会秘书长等60多人在美丽多情的云南瑞丽会面了——“2006全国各省、市自治区酿酒协会秘书长联席会议”召开——这是有史以来中国酿酒工业协会秘书长的第一次“会面”。平日天南海北,今天骤然相逢,可以想象,相见时的那个场面——一张张笑脸如同春城绽放的朵朵奇葩,笑语更是如同长了翅膀的小鸟游弋于蓝天白云间——此景怎能忘?会议开始,大家争先恐后,交流本省(市、区)酒业情况,提出个人看法。发言之踊跃,气氛之热烈超     

“中国酒2006诚信经销商”峰会

“不会吧?你们把京城凡是稍有点名气的经销商都给搜罗来了?”江成阿继商贸有限公司总经理刘继峰看到会场场面时,惊讶极了。他没想到,中国酿酒工业协会第一次经销商大会竟然到会这么多人。不止他一个人惊讶,那些已经在相互打着招呼的人,更是吃惊:“你小子,我打电话约你谈事儿,总说没空儿,今儿怎么来     

经销商的心声与期盼——建议成立中国酒“经销商”联盟组织

尊敬的赵总编、女士们、先生们、同仁朋友们:大家好!首先,请允许我代表北京瀛寰宝奇商贸有限公司全体员工向大会表示热烈地祝贺并致以崇高的敬意!今天,中国酿酒工业协会向我公司授予“中国酒2006年度诚信经销商”的荣誉称号,这是对我们的最大信任和鼓励,也是最高荣誉和奖赏,对此表示衷心的感谢!     

关于编纂《当代中国酒界人物志》的通知

各省、自治区、直辖市酿酒工业(酒业)协会；酒类生产企业、科研机构、院校、相关单位及人员：任何产业的繁荣都离不开精英人物和在他们带动下的行业工作者,我国酿酒行业建国以来的历史也证明了这一点。新中国成立以来,酒行业发展极为迅速。建国初期,我国酿酒行业年产量仅11．52万吨,产品结构单一,工业水平落后。振兴中国酒业的历史使命,落在酒界同仁的肩上。今天,仅规模以上企业年产量就达3822．46万千升,黄酒、白酒、果露酒、啤酒、葡萄酒竞相争鸣。酒行业的辉煌,凝结着无数酒界精英的心血。而这些为中国酒行业做出了杰出贡献的人物．有的还在继续为行业奋斗,有的则已仙逝。所有为行业奋斗过的人,理所当然地应该被我们记住,至少被我们酿酒行业记住。     

中国酒政概说

酒政，或称酒法，就是国家对酒业采取的政策，实行的制度。政策、制度属于文化的范畴，所以，中国酒政是中国酒文化的重要内容，是酒文化发展到一定阶段的产物。深入开展酒政研究，对于指导我国制定正确的酒业政策，加强酒类生产经营活动和消费市场的管理，从而促进中国酒业的健康发展，有着重大而迫切的现实意义。传说中的距今40O0多年以前的大禹时期，“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”（见《孟子·梁惠王｝｝）从此，中国人已经有意识地进行了禁酒。距今3000多年前的周朝…     

酒类市场新动态

任何一种产品的市场都不是一成不变的,今天这种商品是畅销货,也许明天就无人问津,市场规律不是准则游戏,商品也需投消费者的“喜好”。酒类产品作为一种特殊的消费品,不同层次的人,不同年龄的人,不同性别的人,对酒的消费都有不同的要求。本刊与全国众多城市的商业酒柜台、酒店建立有较为密切的合作关系,从近期部分地区的零售商场、酒店反馈的情况来看,目前的酒市场大致呈以下几种状态:     

王延才：创新，一个跨时代的命题

源起：2006年8月10日,中国酿酒工业协会发出通知,要隆重开展“酒界泰斗秦含章先生100岁华诞纪念系列活动”。其中主要包括三项内容第一项：评选中国酿酒大师活动；第二项,编纂《当代中国酒界人物志》一书；第三项,秦含章先生100岁华诞祝寿活动暨中国酒界顶级专家创新论坛。     

中国酒市场蕴藏无限商机

在当今社会,和平与发展是时代的两大主题,而在这世纪之交的重要时刻,世界格局正在向着多极化趋势发展,全球范围的产业和经济结构调整在加速进行,综合国力的竞争,越来越成为决定一个国家前途命运的主导因素,只有民富,才会国强。投资、消     

建设高素质人才队伍 推动中国酒行业发展——记“中国酿酒大师”颁奖典礼胜利召开

近日,中国酿酒工业协会召开的“中国酿酒大师”颁奖典礼在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。“中国酿酒大师”的评定工作按照“公平、公开、公正的原则,经过自愿报名,酒业协会审核,和网上公示征求     

探索白酒行业发展方向

今年初秋时节，在中国酒杂志社的总编室，王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈中今年初秋时节，在中国酒杂志社的总编室，王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈国白酒发展大业；转瞬中秋，这篇代表中国酿酒工业协会主体思想的，对整个白酒行业发展有指导意义的文章就速递到了《中国酒》。附信说了一句话：这是我个人的粗浅看法。希望能抛砖引玉。理事长过谦了!此文虽是回顾、展望、探讨白酒行业的发展方向，但对整个酒行业也大有裨益。相信，在中国酿酒工业协会新一届领导班子的领导下，整个酒行业会持续、稳定、健康的发展！     

我国应发展红曲（米）酒：对“干红葡萄酒热”的思考

我国应发展红曲（米）酒———对“干红葡萄酒热”的思考关键词市场研究红曲酒发展葡萄酒思考才向东邹海晏内蒙古通辽蒙古王酒业公司（０２８０００）天津轻工业学院（３００２２２）＊本文是才向东１９９７年在天津轻院进修时所撰写。冷清多年的我国葡萄酒行业，突然在１...     

中国第一个酿酒工业生态园区创建--记沱牌酿酒工业生态园

在唐代大诗人陈子昂的故乡四川省射洪县境内,有一块小小的冲击平原—柳树沱。诗圣杜甫曾在此写下“射洪春酒寒仍绿”的赞美诗句。这里,四面群山环绕,四季碧水常清,秀丽奔放的涪江水从山脚蜿蜒而过,浩浩荡荡,注入长江。中国第一个酿造工业生态园区———沱牌酿酒工业生态园...     

辛公，您别走

听到辛海庭先生突然病逝的消息,我含着热泪写下了前面两句话。我想写点东西。想到亦师亦友亦兄亦父的辛公,可是越想越多,思想没法集中,再也写不下去了。     

关于“减少酒精饮料危害计划”的紧急通告

最近,中国酿酒工业协会收到世界卫生组织关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告,呼吁减少酒精危害,限制或者规范酒精饮料的生产、流通和销售。《计划》指出,全球有20亿酒精饮料消费者,其中7.63亿被诊断为消费酒精饮料导致异常。而人们对酒精饮料生产、贸易、消费的忽视,使得酒精饮料容易被购买,是导致全球范围酒精饮料消费习惯的主要原因。《计划》认为,酒精危害健康比较突出的因素主要是年消费量、每次饮用量、饮用环境状况等。因此呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标,建立酒精饮料税收制度,提升价格,增加消费成本。建立酒精饮     

“年份”是柄双刃剑——访中国酿酒工业协会理事长王延才

一方面标准迟迟不能到位，一方面市场又亟待规范，行业管理机构如何引导企业、市场向健康的方向发展呢？[编者按]