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目的 对现阶段肉品保鲜包装材料及相应的包装新技术进行研究总结,以期为肉类食品保鲜提供一定参考。方法 通过查阅国内外相关文献,总结当前肉类食品使用的包装材料及包装技术,综述真空包装、气调包装、智能包装的研究进展,分析其存在的优点和不足,并对其未来发展趋势进行展望。结论 包装可对肉品起到直接的保护作用,在一定程度上延长了肉品的货架期。新型包装材料及配套包装技术的应用对提升肉品质量和安全至关重要。未来更加安全高效便捷的新型肉类食品包装材料及不同包装技术间的结合会成为行业发展的大趋势。 相似文献
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存储测试技术在运输包装测试应用中的问题探讨 总被引:9,自引:5,他引:4
根据存储测试技术的现状,提出了存储测试技术应用于运输包装试验测试中存在的几个问题,探讨了解决存储测试技术应用于运输包装试验中存在问题的选择。 相似文献
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以低密度聚乙烯(LDPE)薄膜和双向拉伸尼龙薄膜(BOPA)为基材,以大蒜素为抗菌剂,通过合理的工艺过程制成的新型功能型包装材料。在保护性能、经济性等方面都是优良的,完全可以满足高蛋白、低水分、营养丰富等食品的包装,特别对肉食品的包装具有独到的效果。 相似文献
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目的 为更好地推动绿色包装材料的研发及利用,综述以纸包装、金属包装、玻璃包装和可降解塑料包装为代表的绿色包装材料的研究进展,以及国内外针对不同类型材料的回收体系。方法 主要总结可降解材料在应用方面存在的一些问题和不同降解机理材料之间存在的差异,介绍4种绿色包装材料的市场地位和回收系统的改进措施。结果 目前绿色包装材料的制造工艺及回收体系仍有较大的改进空间,开发经济型的环保材料并改进材料回收处理工艺对当今环境污染的防治具有重要意义。结论 传统包装材料会持续占有较大市场份额,随着可降解材料研究的深入或将逐步代替传统塑料,成为未来的主流包装材料。 相似文献
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根据粘弹性材料三元件模型和Mindlin跌落冲击模型,对粘弹性材料的缓性进行初步理论研究。结果表明,这类材料的粘弹性在粘弹比数值的一定范围内是有助于提高缓冲性能的,这支于实施高分子聚合物材料的改进,进行合理的运输包装设计都是具有一定的实用意义。 相似文献
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阻隔性功能材料是目前食品药品包装中最常用的功能性包装材料,选择具有阻隔性功能的包装材料可以使内容物获得更好的保存效果以及更长的保值期。阻隔性检测是随着阻隔性功能材料的广泛应用而获得推广的一项检测项目,最近几年随着食品安全工程的推广逐渐被大家所认知和接受。本文简要介绍了我国的阻隔性测试技术的最新进展。 相似文献
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包装件流通过程现场测试和记录装置研究 总被引:5,自引:4,他引:1
针对包装件流通测试现状及存在的缺点,介绍了一种以单片机系统为核心的包装件流通过程现场自动测试和记录装置,探讨了其软、硬件结构,该装置具有适用范围广,运行时间长,体积小,功耗低且不需随行人员等优点。 相似文献
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可降解缓冲包装材料的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以农作物秸秆和淀粉为主要原料,通过正交实验方法,研究各种组分及工艺条件,制得发泡材料,并对材料力学性能及降解性能进行了检测.此材料可降解,并满足一定力学性能,具有潜在应用价值. 相似文献
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