一例猪霉玉米中毒的诊治报告

<正>霉玉米中毒一般指的就是黄曲霉毒素中毒是由于采食被黄曲霉等特定真菌所产生的代谢产物即黄曲霉毒素污染的饲料而引起的一种危害极大的中毒病。主要破坏肝脏、血管和中枢神经,病畜表现全身出血、消化障碍和神经症状等。1发病机理黄曲霉毒素中毒是由于猪采食了被黄曲霉毒素污染的花生、玉米、黄豆、棉籽饼及饲料等而引起的一种中毒性疾病。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物,目前已发现的黄曲霉毒素及其衍生物有20种,其中黄曲霉毒素B1、B2、     

饲料受黄曲霉毒素污染的危害与防控

<正>饲料受霉菌污染较普遍,霉菌污染后饲料产生异味、结块、色泽异常、质地发生变化。营养价值和适口性下降,蛋白质溶解度降低,部分维生素遭破坏。霉菌产生的毒素可引发畜禽中毒。霉菌产生的毒素种类甚多,本文主要选择危害较普遍的黄曲霉毒素予以介绍。1黄曲霉毒素的危害黄曲霉毒素及其衍生物多达20余种,其中黄曲霉毒素B1(AFB1)数量最多。不同品种、年龄、性别和营养状况的畜禽对黄曲霉毒素的敏感性表现不同,其中低龄、营养不     

禽黄曲霉毒素和肉毒梭菌毒素中毒的诊断及防治

<正>本文介绍了鸭、鹅因食入因含有黄曲霉毒素或肉毒梭菌毒素的饲料而导致其发生中毒症的病因、症状、病理和防治措施。1黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的,对人、畜和禽类都有很强的毒性。黄曲霉菌在自然界广泛存在,玉米、花生、水稻、小麦等农作物都很容易滋生;豆饼、棉籽饼和麸皮等饲料原料也可以被黄曲霉菌污染,发生霉变。鸭鹅中毒就是由于采食了大量含有黄曲霉毒素的饲料和农副产品而导致的。     

我国黄曲霉毒素高灵敏检验跃居国际领先

目前，中国农业科学院优良作物研究所李培武研究员带领农业部生物毒素检测重点实验室科研团 队进行的黄曲霉毒素高灵敏检测技术研究获得重要突破，成果经专家鉴定达到国际领先水平。黄曲霉毒素是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素，其中，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾10倍，是砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。我国是黄曲霉毒素污染较为严重地区，由于缺少现场高灵敏准确定量检测技术产品，误食黄曲霉毒素污染超标的农产品或食品已成为一些地区高肝癌发生率的主要原因之一， 对百姓健康和生命安全构成威胁，并严重影响农产品和食品出口贸易。     

畜禽黄曲霉毒素中毒表现及防治措施

<正>黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物,毒素B1、B2、G1、G2的毒力最强,具有致癌作用。在紫外线照射下,B1、B2呈蓝紫色荧光,G1、G2呈黄绿色荧光,它们都具有致癌作用,导致人类和动物肝损害和肝癌,其中又以B1的致癌性最强。牛食入黄曲霉毒素后,由奶中分泌黄曲霉毒素M1和M2,对人类有害。病因:畜禽黄曲霉毒素中毒原因多是采食黄曲霉菌污染的花生、玉米、豆类、麦类等饲料所致。本病一年四季均可     

家禽黄曲霉毒素中毒的诊疗及防治措施

为了探讨家禽黄曲霉毒素中毒的诊疗及防治措施,本文对黄曲霉毒素中毒的病因、临床症状、病理变化、诊断要点、防治措施一一进行了阐述。目的是提高对家禽黄曲霉素毒中毒病的认识,并做好预防和治疗工作。     

2013年四川省饲料原料中霉菌毒素污染情况调查

为了解2013年四川省饲料原料受霉菌毒素的污染情况,采集四川省饲料原料120个,采用酶联试剂盒和液质联用仪两种方法,测定其中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素A和T-2毒素的含量。结果表明,四川省饲料原料中霉菌毒素超标率均低于全国平均水平,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染程度相对较重,黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A和T-2毒素超标率为0。     

鸭、鹅常见细菌毒素和盐类中毒病及诊控方案

<正>1黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒是指鸭、鹅因采食被黄曲霉毒素污染的饲料而引起的中毒性疾病。本病主要损害肝脏,诱发癌变。(1)临床症状:雏鸭、鹅尤其是雏鸭对黄曲霉毒素最为敏感,中毒多呈急性经过。雏鸭、鹅中毒后食欲不振,生长减慢,异常尖叫,啄羽,脚蹼出血,后期跛行,消瘦,贫血,出现共济失调、角弓反张等神经症状。成年鸭、鹅食欲减少,消瘦,贫血,产蛋量下降,小蛋增多,种蛋孵化率降低。(2)病理变化:急性中毒病例为肝脏肿大,颜色     

液相色谱串联质谱法检测食品中的黄曲霉毒素实践探讨

<正>食品安全问题已经受到了人们的广泛关注,因此,这也加强了人们对食品中物质的研究。黄曲霉毒素是食品中致癌能力最强的一种毒素,同时,它具有着很强的生存能力特征,也是影响食品安全的主要物质,为了保证食品的安全,就需要对这种毒素物质进行详细的研究,下面,本文就针对液相色谱串联质谱法检测食品中的黄曲霉毒素实践进行探讨,来研究黄曲霉毒素对食品安全的影响。1.材料和方法1.1材料和试剂材料:市购的花生、玉米、芝麻以及花生核桃乳制饮品、     

酶联免疫吸附法检测饲料中黄曲霉毒素B_1

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢物,具有强烈的致癌、致畸和致突变的作用,危害性很强。为了解绵阳市仔(乳)猪饲料中黄曲霉毒素B1污染情况,制定防治和保护措施提供依据,利用酶联免疫吸附ELISA原理对20个品牌(品种)仔猪饲料进行检测,结果显示总体情况良好,但仍有隐患。     

解读致癌物黄曲霉素

<正>黄曲霉素是什么黄曲霉素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,黄曲霉毒素不是一种化合物,而是一组化学结构类似的化合物总称。至今已分离出的黄曲霉毒素及其衍生物有二十多种,包括B1、B2、G1、G2、M1等毒素和毒醇。在天然食物中以黄曲     

荧光定量检测试纸检测饲料中黄曲霉毒素B_1

研究建立了饲料中黄曲霉毒素B_1荧光定量检测方法。饲料样品经70%甲醇溶液提取,过滤后,用0.01 mol·L~(-1) pH 7.4 PBS复溶,结果表明,黄曲霉毒素B_1在5～80μg·mL~(-1)浓度范围内线性关系良好,r~2=0.998。以配合饲料、浓缩饲料、预混料为添加基质,其回收率在80%～120%,检出限为5μg·mL~(-1)。结果显示,本方法灵敏度高,操作简单,结果准确,可满足饲料中黄曲霉毒素B1的分析检测。     

新生仔猪黄曲霉毒素与玉米赤霉烯酮中毒的处理

霉菌毒素中毒在目前养猪生产中较为常见,通过临床调查和实验室分析,确认华南地区某猪场出现的新生仔猪头骨发育不全和阴户红肿是由黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮中毒引起,并针对此问题提出换料、解毒等处理措施,这是近20年来我国首次报道在同一猪场同时出现黄曲霉毒素与玉米赤霉烯酮导致新生仔猪中毒且引起发育畸形的情况。     

商品肉鸡黄曲霉毒素B_1和赭曲霉毒素A的控制措施

<正>2003年以来,由于饲料和饲料原料受到霉菌毒素污染引发的动物疫病明显增多,在肉鸡生产过程中降低和减少霉菌毒素引发的动物疫病越来越受到养殖生产者、专家和学者的重视。我国全价饲料中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素污染率较高,分别达到100%和93.7%,许多肉鸡养殖者为控制霉菌毒素对肉鸡生产造成的危害,在饲料中添加脱霉剂以期望获得预期的效果。要达到减少霉菌     

饲料中黄曲霉毒素B_1和呕吐毒素生物法降解研究进展

黄曲霉毒素B1(AFB_1)和呕吐毒素(DON)是由寄生曲霉、黄曲霉、镰刀菌等产生的次级代谢产物,广泛存在于受污染的饲料及其原料中,不仅给农业经济造成重大损失,也给动物的健康带来严重威胁。传统脱除AFB_1和DON方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性,而利用微生物脱毒方法安全、高效,绿色环保已成为目前研究的热点,且展现出良好的应用前景。文章对AFB_1和DON的特点、危害和致毒机制以及生物脱毒方面的研究进展进行阐述。     

一例鹅饲喂霉饲料引起中毒的诊治

黄曲霉在自然界分布很广,特别是玉米、稻谷等饲料因受湿、受热或含水量过高在堆积时间过长,通风不良等条件下易生多种霉菌,并产生代谢产物霉菌毒素,畜禽在采食含有霉菌毒素的饲料后,即可引起中毒。现将诊治情况报告如下,并希望得到种禽饲养户的高度重视。     

食品中黄曲霉毒素B_1的测定

本文用酶联免疫吸附法测定了毛豆中黄曲霉毒素B1含量,比传统的薄层荧光限量法具有技术先进,灵敏度高、特异性强、精密度高、重复性好、测定速度快、成本低、污染少等优点。     

葡萄糖氧化酶在动物生产中的应用

葡萄糖氧化酶具有抑菌、促生长作用,且无毒、无抗药性,是一种可替代抗生素的新型添加剂,具有广阔的应用前景。文章从葡萄糖氧化酶的催化反应机理、在动物生产中的应用以及对饲料中黄曲霉毒素的作用作以综述。     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

<正>霉菌普遍存在于饲料原料或淀粉含量较高的饲料中,许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售的各个环节中都有可能代谢和产生霉菌毒素,如果养猪场(户)饲喂猪的饲料发生霉败变质,其霉败变质的饲料即会产生大量有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生的真菌毒素和黄曲霉毒素、蛋白质分解并产生的霉菌毒素等多种毒素,猪采食霉败变质的饲料后即会引起急性中毒,如果猪群长期采食少量的霉败变质饲料,也会引发慢性中毒。     

饲料霉变中毒症状及其预防方法

<正>饲料发霉是由于霉菌大量的生长和繁殖,而霉菌在饲料中生长和繁殖需要一定的温度和湿度。适宜的生长温度为22³0℃,湿度≥80%。阴雨天气、气温高、湿度大特别适宜霉菌的生长繁殖,导致饲料发霉,给饲料厂、经销商以及养殖户造成了严重的经济损失。饲料中常见的霉菌有曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属。其中曲霉菌属的黄曲霉菌的代谢产物黄曲霉毒素的毒害大,目前发现的黄曲霉毒素及其衍生物20多种,毒素B1、B2、G1、G2的毒力最强,有致癌作用,导致畜禽肝脏损坏和肝癌。在畜禽中易感动物依次为雏鸭、仔猪、犊牛、育肥猪、成年牛、羊等。在饲料生产中,玉米、棉籽饼、花生饼、大豆饼、甘薯、一些干草易被污染。