甘薯糖蛋白的纯化及SPG-4的性质测定

对甘薯糖蛋白进行提取,并利用DEAE-52纤维素柱层析和丙烯葡聚糖凝胶S300柱层析对其进行纯化,分别得到4个级分的纯品.对其中SPG-4的基本性质进行测定.利用电泳对甘薯糖蛋白SPG-4进行测定.其结果为一条带,说明SPG-4已经得到纯化.     

国内甘薯糖蛋白研究进展

该文介绍国内近年来在甘薯糖蛋白结构、生理活性及提取分离方面研究进展,以期推动我国甘薯研究进一步发展,加快我国甘薯资源开发利用。     

响应面法优化甘薯中糖蛋白提取的研究

以水为浸提剂,研究了浸提料液比、浸提时间、浸提次数对甘薯糖蛋白浸提率的影响,并采用Box-Behnken响应面法分析了三个因素间的交互作用;接着分别用甲醇、丙酮、乙醇三种有机溶剂沉淀糖蛋白,确定出最佳的沉淀剂;粗品分别经DE-22离子柱层析和Sephadex G-100柱层析得到纯化,最后测定纯化后甘薯糖蛋白中糖和蛋白的含量.结果表明甘薯糖蛋白提取纯化最佳条件为:浸提时料液比为1:6,浸提时间为60 min,浸提次数为3次;分别以0.05、0.1、0.5 mol/,L的NaHCO_3对DE-22层析柱进行阶段洗脱,最终测定试验用一窝红品种的甘薯糖蛋白中含多糖约81.4%,含蛋白质约27.7%.     

天然糖蛋白研究进展

糖蛋白是一种由多肽链与寡糖通过共价键相连而成的一类结合蛋白,具有糖和蛋白质2种特性,并且在自然界中广泛存在。基于天然糖蛋白抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等众多生物活性以及来源广泛的特点,天然糖蛋白的开发利用和研究对食品药物研发具有十分重要的意义。该文对糖蛋白生物活性功能以及天然糖蛋白提取、分离纯化技术以及其结构分析表征的方法进行概述,为未来糖蛋白基础研究应用提供参考。     

甘薯糖蛋白提取工艺研究

主要研究了水浸提法提取甘薯糖蛋白的工艺流程及工艺条件。通过单因素实验、正交实验及验证实验,获得了甘薯糖蛋白提取的最佳工艺条件为:物料粒度为80目,时间为1h,温度为50℃,料液比为1∶15。在此条件下,甘薯糖蛋白得率可达到1.9808%。      

甘薯糖蛋白的分离纯化工艺研究

对甘薯中的活性成分糖蛋白提取纯化工艺进行了研究。结果表明,甘薯糖蛋白提纯的最佳条件为:室温条件下水浸提,料液体积比为1∶6,提取时间为1h,提取次数3次,上清液加无水乙醇沉淀,透析3d,经DEAE-52柱层析,进一步经SephadexG-100柱层析,经定性、定量分析得到了甘薯糖蛋白纯品,是一种切实可行的甘薯糖蛋白提纯生产方法。     

甘薯糖蛋白的分离纯化工艺研究

对甘薯中的活性成分糖蛋白提取纯化工艺进行了研究。结果表明,甘薯糖蛋白提纯的最佳条件为:室温条件下水浸提,料液体积比为1∶6,提取时间为1h,提取次数3次,上清液加无水乙醇沉淀,透析3d,经DEAE-52柱层析,进一步经SephadexG-100柱层析,经定性、定量分析得到了甘薯糖蛋白纯品,是一种切实可行的甘薯糖蛋白提纯生产方法。      

甘薯糖蛋白分离纯化工艺研究

该文报道对甘薯活性成分糖蛋白提取纯化工艺研究;结果表明,甘薯糖蛋白提纯最佳条件为:室温条件下水浸提,料液体积比为1:6,提取时间为1h,提取次数3次,上清液加无水乙醇沉淀,透析3 d,经DEAE-52柱层析,再进一步经Sephadex G-100柱层析,经定性、定量分析得到甘薯糖蛋白纯品,这是一种可行的甘薯糖蛋白提纯生产方法。     

国内甘薯糖蛋白研究进展

介绍了国内近年来在甘薯糖蛋白结构、生理活性及提取分离方面的研究进展,以期推动我国甘薯研究的进一步发展,加快我国甘薯资源的开发利用.     

甘薯糖蛋白的分离纯化和组成

甘薯粗糖蛋白经 (NH4 ) 2 SO4 分级沉淀、离子交换以及凝胶柱层析等方法分离纯化后得到一个糖蛋白组分SP -3 2 4,实验中测定了其组成和结构。氨基酸组成中天冬氨酸含量最高 ,占氨基酸总量的 1 3 80 % ,能够构成O 糖肽键的丝氨酸和苏氨酸分别占氨基酸总量的 6 0 5 %和 4 89;单糖组成主要含有葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖 ,其比例为 1 2∶1∶1 1 4,含有痕量的鼠李糖、木糖、甘露糖 ;测定结果表明 ,SP 3 2 4组分含蛋白质 74 0 0 % ,糖 7 80 % ;通过 β 消去反应证明了SP 3 2 4组分中的糖和蛋白是以O 糖肽键结合的。     

甘薯糖蛋白提纯及生理活性研究进展

甘薯糖蛋白是近年来在甘薯中发现的一种新的生物活性物质,具有重要的营养功能和潜在的医疗保健作用,它是一种宝贵的植物蛋白资源。主要综述了国内外甘薯糖蛋白的提取纯化方法、生理活性方面的研究新进展．以期对甘薯糖蛋白进一步的开发利用提供帮助。     

甘薯糖蛋白的体外抗氧化作用研究

经水溶提取、乙醇沉淀、凝胶过滤层析，从广薯98中提取甘薯糖蛋白，并研究了甘薯糖蛋白对超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除作用，以及对肝微粒体脂质过氧化产物丙二醛的抑制作用和对H2O3引起红细胞溶血的抑制作用。结果表明，甘薯糖蛋白能有效地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基，并能明显地抑制肝微粒体脂质过氧化产物丙二醛的生成，但不能抑制H2O2引起的红细胞溶血。     

甘薯糖蛋白结构及保健功能

甘薯糖蛋白是最近10多年来在甘薯中发现一种新的生物活性物质,该文综述甘薯糖蛋白结构及其保健功能方面研究新进展。     

甘薯糖蛋白降血糖与抗氧化作用研究

目的:研究甘薯糖蛋白(SPG)对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用及体内抗氧化活性。方法:经水溶提取、乙醇沉淀、凝胶过滤层析,从广薯98中提取甘薯糖蛋白,并研究SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠血糖浓度,肝、脑组织及血清中SOD、CAT活力和MDA含量的影响。结果:SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有明显的降血糖功能(p<0.01),SPG能明显增加四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠肝、脑组织及血清中SOD和CAT的活性(p<0.05或p<0.01),SPG能明显降低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠肝、脑组织及血清中MDA的含量(p<0.01)。结论:SPG对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有明显的降血糖作用和明显的体内抗氧化活性。     

甘薯叶保鲜及加工利用研究进展

甘薯是我国重要粮食作物,其茎叶及叶柄(一般统称为甘薯叶)含有丰富的营养成分,具有抗氧化、降血脂、降胆固醇、降血糖、抗肿瘤及抑菌等生理功能.因此,对甘薯叶资源进行开发和利用,有助于其价值的发挥.主要综述及展望对甘薯叶目前常用的保鲜方法与加工利用现状,对我国甘薯叶保鲜和加工中存在的主要问题及解决对策进行探讨,旨在为甘薯叶资...     

甘薯糖蛋白脱游离蛋白的研究

研究了用Sevage法脱除甘薯糖蛋白中游离蛋白的工艺条件，通过单因素试验，提出了影响甘薯糖蛋白脱游离蛋白的主要因素，并通过正交试验进一步优化工艺条件，确定影响甘薯糖蛋白脱游离蛋白的主次因素分别为样液与试剂的比例、脱蛋白次数、氯仿与正丁醇的比例、脱蛋白时间，试验结果表明，样液与试剂的体积比为2：1，氯仿与正丁醇的体积比为2：1，脱蛋白次数为3次，脱蛋白时间为20min时，脱游离蛋白的效果较好。     

加工处理对甘薯糖蛋白免疫调节和降胆固醇功能的影响

目的：以实验室提取的甘薯糖蛋白-1（sweet potato glycoprotein-1,SPG-1）为原料,研究不同加工处理对其蛋白免疫调节和降胆固醇功能的影响。方法：研究热处理、酸碱处理、紫外光照射、微波处理对甘薯糖蛋白SPG-1的免疫调节作用（包括巨噬细胞吞噬功能、细胞吞噬功能和血清溶血素含量）和降血清总胆固醇作用的影响。结果：热处理温度和pH值对甘薯糖蛋白SPG-1的免疫调节和降胆固醇作用的影响较大,热处理温度超过100 ℃、pH＜3.5或＞7.5时,糖蛋白处理组的吞噬指数（k）、酸性α-醋酸萘酯酶阳性率、半数溶血值（HC50）和血清胆固醇下降率（ΔTC）均显著性降低（P＜0.05或P＜0.01）;糖蛋白处理组的吞噬指数（k）和血清胆固醇下降率（ΔTC）在紫外光照射条件下与对照组相比差异不显著（P＞0.05）,而微波处理60 s以上时,与对照组相比有显著性或极显著性差异（P＜0.05或P＜0.01）。结论：甘薯糖蛋白SPG-1加工处理过程中应避免70 ℃以上的高温,选择合适的pH值范围（3.5～7.5）,避免较长时间（＞60 s）的微波处理。