强化食品安全管理，肯德基再迈出一步

肯德基所属中国百胜餐饮集团2005年7月25日在上海宣布。与上海药品检验所合作的“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”正式挂牌。这是继币久前，首位百胜中国食品安全官到任之后又一重要举措，这标志着百胜在食品安全上又迈出一步。     

百胜集团中国设安全官

在经历了年初的食品安全事件风波后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团正以“矫枉过正”的姿态来打造食品安全体系。在投资200多万元建食品安全检测研究中心、设立首席供应官后，百胜中国集团又多出了一位食品安全官。     

百胜集团百尺竿头更进一步

位于北京经济技术开发区的中国百胜餐饮集团北京物流配销中心,于10月11日正式落成并投入使用。这是迄今为止百胜餐饮集团在亚洲最大的物流配销中心,它标志着百胜餐饮集团全新打造餐饮业世界级配销中心的成功。就在为此举办落成庆典活动的第2天——10月12日,百胜餐饮集团旗下的必胜客快乐餐厅举办北京第30家分店开业庆典。喜事连连,向世人传     

均衡饮食 健康生活——餐饮巨头肯德基推出新版《白皮书》

2004年12月,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,世界最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团旗下的肯德基在中国达到第1200家店。与此同时,中国百胜餐饮集团《中国肯德基食品健     

配销中心建筑洋快餐安全堡垒

2005年6月7日．记者随同北京市食品安全办公室主任、北京市工商局局长张志宽一行12人．来到位于亦庄开发区的百胜物流北京配销中心和麦当劳物流中心视察。在听取了他们的汇报、参观了其食品安全管理体系后．北京市食品安全办公室对百胜物流北京配销中心和北京夏晖有限公司(麦当劳的分发中心)作为供应商和餐厅的重要中间环节．对保证食品安全的各项措施表示满意．并号召北京食品相关企业借鉴和学习百胜餐饮集团和麦当劳关于保证食品安全的经验。现将他们实施的具体措施介绍如下。     

范志红:食品企业需通过预防性科普教育为大众传播正确的理念

正1月13日,2020年首场"沃尔玛食品安全新动向系列讲座"在沃尔玛食品安全协作中心举行。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士就"企业如何更有效地传播食品安全知识"这一主题与线上、线下近70位行业人士分享了她的研究成果与实践经验。来自国家食品安全风险评估中心、中国肉类协会、中国连锁经营协会、百胜中国、玛氏、星巴克、美团点评、海底捞、便利蜂等机构和公司的代表参加了讲座,并同范志红博士展开了热烈的讨论与交流。销售方食品安全     

百胜 雇主品牌创新

百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球117个国家和地区拥有超过35000家连锁餐厅和100万多名员工。百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立。目前,旗下拥有肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白、小肥羊等品牌,共有约5000家餐厅,42万名员工。2011年中国百胜营业额为434亿元,并以每年新     

国家食品安全事故应急预案——亡羊补牢

2011年10月14日．“国家食品安全事故应急预案“正式发布。这是继”中华人民共和国食品安全法”颁布之后,为建立健全应对食品安全事故运行机制．有效预防、积极应对食品安全事故．出台的有关国家食品安全又一重要举措。     

全球专家聚首上海应对食品安全挑战——第四届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会在沪举行

十一月的上海,刚刚送走完美闭幕的世博会,又迎来了一次全球食品安全盛会。2010年11月10日-11日,第四届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会在上海龙之梦大酒店隆重召开。众多政府食品监管官员、相关企业负责人、杰出科学家和学术界领袖为此齐聚上海。共同探讨应对中国和世界各国日益增加的食品安全挑战之解决方案。     

必胜客“真情父亲”全国摄影展闭幕

2006年6月18日是西方传统节日——父亲节．由中国摄影家协会和百胜餐饮集团联合主办的必胜客杯“真情父亲”全国摄影展经过2个多月的征稿和评选阶段挑选出的57幅优秀作品在这一天于北京正式对外展出。中国摄影家协会副秘书长．著名摄影人解海龙先生及百胜高层领导出席了开展仪式。     

食品市场

2001年上海科技节“食品安全”研讨会召开本刊讯 由上海市食品学会和上海出入境检验检疫协会共同举办的“食品安全”研讨会,于2001年10月25日、26日在上海科学会堂举行,参加研讨会的专家学者近百人。会议就“食品安全卫生性”、“转基因产品的安全前景和风险评估”、“进出口食品安全卫生与控制”、“微生物与食品中毒”、“辐照加工与食品辐照”等专题进行了深入的研讨。与会者一致认为,随着世     

林书豪携手肯德基共同推动草根全民运动

8月16日上午肯德基在上海高调宣布正式牵手林书豪，授予其“中国肯德基篮球大使”称号，共同推动“草根”全民运动。中国肯德基的母公司百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼表示，这次携手林书豪，完全不同于其他品牌的代言合约。     

确保学生食品、安全、卫生、营养、健康——教育部副部长陈小娅谈《食品安全法》的宣传

《食品安全法》从今年的6月1日正式实施以来．已经有两个多月的时间了,全国上下掀起了宣传、学习．贯彻《食品安全法》一波又一波的高潮．这让我们又一次回忆起今年”六一”儿童节．全国青少年儿童食品安全行动领导小组配合国家有关部门,组织开展“贺《食品安全法》正式施行暨食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村”的活动。     

保安全 促发展不断提升食品安全保障水平——访广东省质量技术监督局党组成员、副局长邱庄胜

民以食为天,食以安为先。近年来,食品安全问题层出不穷,双汇瘦肉精、上海染色馒头、中山墨汁粉条、神奇牛肉膏等事件,一次又一次地冲击着公众的承受底线,使我们不禁发出“还能吃什么”的疑问。     

日清（上海）设立食品安全中心

近日,世界方便面的鼻祖——日清公司在上海闵行紫竹科学园区成立了日清(上海)食品安全研究开发有限公司。此次,日本日清食品株式会社独资设立外商投资研究开发中心——日清(上海)食品安全研究开发有限公司,这意味着日清成为第一家在中国     

资讯

必胜客“真情父亲”全国摄影展闭幕2006年6月18日是西方传统节日——父亲节,由中国摄影家协会和百胜餐饮集团联合主办的必胜客杯“真情父亲”全国摄影展经过2个多月的征稿和评选阶段,挑选出的57幅优秀作品在这一天于北京正式对外展出。中国摄影家协会副秘书长、著名摄影人解海龙先生及百胜高层领导出席了开展仪式。2004年,必胜客首度与中国摄影家协会合作,举办了“欢乐父亲”全国摄影大赛,第一次将“父亲节”这一传递浓浓亲情的西方传统节日介绍给广大的中国消费者,倡导现代人更加重视团聚,重视家庭,重视责任和反哺长辈,享受家庭欢乐。为了…     

国家食品安全风险评估中心成立

国家食品安全风险评估中心日前挂牌成立,这一食品安全领域权威技术机构的建立,是中国在加强食品安全方面迈出的又一重要步伐。作为负责食品安全风险评估的国家级技术机构,国家食品安     

肯德基进军中国中西部城镇

<正> 根据一份针对肯德基所属的百胜餐饮集团(Yum!Brand,下称百胜)中国发展的第三方商业调研报告,2009年度在中国新开的500家门店中,有140家肯德基都开在中西部地区。此外,2009年内有一半以上的新餐馆选址在三线城市及四线到六线城市。所谓四线到六线城市,在百胜是指"从不太发达的地级市,到县城,再到村镇"这一级市场。     

赛默飞世尔科技将食品安全推行到底

日前，赛默飞世尔科技2009年“食品安全月”系列活动随着第三届食品安全与质量年会的落幕而宣告完美谢幕。这是继2007年“食品安全月”活动后的第二届主题活动，公司今年仍以“科技，让生活更美好”为主题，在北京、上海、华南、华北、西部和东北各城市及地区举行论坛、会议和巡回技术讲座，     

上海:食责险与“黑名单”挂钩

<正>上海作为率先展开食品安全责任险试点的城市,今年将在此基础上进一步明确企业和投保人之间的法律关系,也就是食品安全责任赔偿中,消费者最为关心的"谁来赔、怎么赔"这一关键问题,从而真正确保发生食品安全事故后,消费者权益得到有效保障。据上海市食药监局副局长顾振华介绍,今年,上海将对食品安全责任保险的实施予以进一步推进,特别是要进一步理清投保人(企业)和保险人两者之间的法律关系,特别是两者之间的权利和义务。"通俗地说,就是出了食品安全事故后,