国家发改委要求大型油脂企业增加食用植物油生产，保证市场供应，稳定市场价格

11月5日国家发展改革委有关负责人约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，要求大型油脂企业增加食用植物油生产，保证市场供应，稳定市场价格。并对油脂生产企业和行业协会提出了五点要求：一是努力增加生产，保证市场供应；二是提价幅度应当保持合理的水平；三是要守法经营；四是要承担社会责任；五是加强行业自律。国家发展改革委有关负责人表示，曲于原料价格持续上升，油脂加工企业成本增支压力较大，适当提高产品价格是可以理解的。但是，在目前市场价格总水平涨幅较高，社会各方面对食用植物油价格过快上涨反映强烈，希望各油脂企业进一步增强社会责任感，顾全大局。     

发改委要求大型油脂企业增加食用檀物油生产

11月5日上午．国家发展改革委有关负责人约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，了解近期油脂行业生产经营状况．要求大型油脂企业增加食用植物油生产，保证市场供应，稳定市场价格。     

国家宏观调控能否遏制食用油牛市步伐

国家发展改革委有关负责人11月5日上午约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，了解近期油脂行业生产经营状况，要求大型油脂企业增加食用植物油生产，保证市场供应，稳定市场价格。国家发展改革委有关负责人表示，由于原料价格持续上升，油脂加工企业成本增支压力较大，适当提高产品价格是可以理解的。但是，目前市场价格总水平涨幅较高，社会各方面对食用植物油价格过快上涨反映强烈，希望各油料油脂企业进一步增强社会责任感，顾全大局。为此，国家发展改革委有关负责人对油料油脂企业和行业协会提出了五点要求，要求提高市场供给量，确保市场价格稳定。     

国家宏观调控能否遏制食用油牛市步伐

国家发展改革委有关负责人11月5日上午约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈,了解近期油脂行业生产经营状况,要求大型油脂企业增加食用植物油生产,保证市场供应,稳定市场价格.国家发展改革委有关负责人表示,由于原料价格持续上升,油脂加工企业成本增支压力较大,适当提高产品价格是可以理解的.     

人造奶油中镍的测定方法——丁二酮肟比色法

<正>近几年来我国植物油连年增产,有些地区已呈供过于求。有的化工厂开始把棉油、菜油等植物油经加氢固化处理后制成人造奶油(人造黄油)供食用。这对调济市场供应,改善人民生活有重要意义,也是今后油脂工业发展的一个趋势。植物油在加氢固化工艺过程中需加入万分之一至万分之五的金属镍铜粉作催化剂,虽经消除工序,仍可能有一定的残留,为控制镍的残留量在一定范     

植物油及其精炼简介

<正>近几年来,我国植物油连年增产,有些地区已供过于求。有的食品、化工厂开始把棉籽油、菜籽油、玉米油、豆油等植物油经精炼或加氢固化处理后制成人造奶油供食用,这对于调节市场供应,改善人民生活具有重要意义。目前我国的油脂加工只有几个品种,而国外已经加工出几十种氢化程度不同的食用油,互相调配出几百个品种来,给国内外市场提供优质食油。     

开发新型植物油小议

近年来,国内外消费者对食用植物油的需求,已不仅仅是豆油、菜籽油、棉清油等大宗产品。而且对具有保健等特殊功能的新型植物油的需求量也在增加。因此,利用农林果作物的种子、果核、果皮以及花卉等,开发和生产新型植物油大有前途,既能丰富新型植物油的市场供应,又是投资少、效益高、     

中国植物油业的现状与展望

中国植物油业的现状与展望＠王俊籽￥中国植物油协会中国植物油业的现状与展望□王俊籽一、近年来中国植物油市场的主要发展变化１．我国是世界上油料主产国之一。改革开放以来，中国的油料生产发展很快。１９９４年，我国油料总产量（不包括大豆和棉籽）为１９９０万吨，是１９...     

中国植物油产销现状及其展望

中国植物油产销现状及其展望中国植物油公司郭洪彬１中国植物油生产、消费及贸易状况自１９７８年以来，我国政府实行了改革开放政策，对食油流通体制采取了一系列改革措施。在国家扶持下，油料生产逐年增长，消费水平日益提高，进出口贸易量也持续扩大。由于农村实行联产...     

我国食用植物油消费变化分析及改革对策

目前,我国食用植物油供给严重不足和消费过度并存,导致进口依存度高,2020年食用植物油自给率下降到31.5%,供给侧和市场风险加大。利用1965—2020年我国食用植物油消费等相关数据,对我国食用植物油消费需求侧和供给侧的变化、存在的风险进行了分析。根据健康中国战略要求和我国油料生产优势及发展潜力,提出了优化我国食用植物油消费需求侧和供给侧改革的对策,对进一步优化我国食用植物油消费格局、推动我国人民健康消费、改善我国油料供给能力和结构、保障我国食用植物油供给安全具有重要意义。     

2015—2020年我国食用植物油质量安全风险因素分析

保障食用油质量安全一直是我国食品安全监管工作的重点和难点。基于2015—2020年2 701 份我国食用植物油抽检不合格数据，运用内容分析法对不合格植物油的品种、包装规格、产地和产业链主体特征进行了初步分析，对植物油不合格的原因进行了探讨。结果表明：过氧化值和酸值超标、苯并(a)芘超标、黄曲霉毒素B1超标、溶剂残留量超标、非法添加乙基麦芽酚和脂肪酸组成不合格是导致我国食用植物油质量安全问题的主要风险因素。运用交叉分析法和方差分析法分别识别了食用植物油质量安全风险因素在不同植物油品种、包装规格、产地和产业链主体中检出频率和检测值的差异，旨在为采取更具针对性的监管措施应对食用植物油质量安全风险，进而提高食用植物油质量安全水平提供借鉴。     

真空冷冻干燥和超声波预处理对植物油品质特性的影响

为探究低温预处理技术对植物油品质的影响，以油菜籽、亚麻籽、花生、葵花籽、芝麻为原料，进行超声波和真空冷冻干燥预处理，采用螺旋榨油机压榨制油，分析植物油感官指标(色泽、气味、黏度、透明度、滋味)、理化指标(酸值、过氧化值、色泽、水分及挥发物)、营养组分(脂肪酸、甘油三酯、总酚、维生素E)及挥发性组分的变化。结果表明：经超声波预处理，植物油的透明度、滋味和气味较好，而真空冷冻干燥预处理植物油的黏度、气味和滋味与未处理组相比变化不明显；经2种方式预处理后，5种植物油的酸值和过氧化值均符合食品安全国家标准，脂肪酸和甘油三酯组成及含量无显著性变化(p>0.05),但挥发性成分有明显变化；经真空冷冻干燥和超声波预处理，除超声波预处理葵花籽油外，植物油中总酚含量分别是未处理组的1.04～1.90倍和1.10～1.55倍，除菜籽油外，植物油中维生素E含量分别比未处理组增加了0.50%～26.56%和1.40%～49.99%。总体而言，超声波和真空冷冻干燥预处理不会造成植物油感官品质、脂肪酸和甘油三酯含量的下降，且能提高微量营养组分的含量，获得综合品质较好的植物油。     

中国城镇居民人均食用植物油消费量的 趋势预测与影响因素分析

城镇居民食用植物油消费量变化趋势影响着城乡居民整体食用植物油消费走向，深入研究其变化趋势和影响因素，可以为我国制定科学合理的粮油供给安全战略和相关产业发展政策提供参考。基于2000—2020年我国城镇居民人均食用植物油消费量及其影响因素数据，从宏观角度出发，利用城市化率、城镇居民家庭人均可支配收入、城镇食用植物油零售价格指数、消费习惯4个主要因素构建灰色GM(1,5)预测模型，并对2021—2025年城镇居民人均食用植物油消费量进行预测。结果表明：构建的模型平均相对误差绝对值为4.94%,满足模型预测要求；应用该模型进行预测发现，2021—2025年我国城镇居民人均食用植物油消费量恢复到10 kg以上，且呈小幅增长态势，叠加持续增长的城镇人口数量，我国油料油脂进口量将进一步增加。为此，提出了引导油脂消费结构调整、加强对食用油的质量安全监督、提高食用油利用效率和杜绝浪费等政策性建议。     

我国食用植物油供给现状分析及未来发展战略研究北大核心CSCD

近年来,伴随着我国食用植物油自给率的持续走低,提高我国本土食用植物油料的供给、保障国家食用油安全上升为国家战略。通过梳理前人研究和官方信息,整理出2000—2019年我国传统八大食用植物油料的产量数据,并结合相关研究计算得出对应历年食用植物油本土供应量,同时建立Holt双参数线性指数平滑模型对我国本土食用植物油料和油脂的总供给进行预测,结合国家食用植物油发展规划,进一步分析当前制约我国食用植物油发展的因素,并提出针对性建议,以期为国家制定食用植物油料油脂发展规划,提高我国食用油自给率提供数据参考和技术支持。     

对我国植物油加工行业利用外资的几点思考

改革的春风把中国植物油加工企业带入了一个新的历史发展阶段。植物油加工企业结合本行业实际情况，从开始引进国外先进设备，到引进国外资金、技术、管理，兴办中外合资植物油加工企业，取得了可喜成绩，带动了国内植物油加工企业的发展，促进了植物油加工技术水平的提高...     

营养视角下中国近60年来居民食用植物油消费状况研究

我国已成为世界第一大食用植物油消费国,但居民食用植物油消费的科学性和合理性显著不足,消费过量、品类单一、浪费严重的问题比较突出。梳理1964年以来我国食用植物油消费变化的特征,从食物营养角度,挖掘当前消费问题的根源。通过比较分析不同来源的食用植物油消费数据发现,当前食用植物油消费问题的根源有:生产与消费不匹配、植物油有效利用率不足;品种结构不合理影响营养吸收;油脂过度加工致使脂溶性微量元素摄入不足。针对问题根源提出如下政策建议:引导居民科学膳食,深入推进供给侧结构改革;优化植物油品种结构,提高营养吸收利用效率;种植营养型油料,加工健康型油脂。     

油菜籽加工业面临的挑战及其对策

我国已成为世界油料大国,食用植物油消费大国.但由于我国植物油消费高度依赖国际市场,因此急需提高国产植物油自给率,以提高我国植物油安全.油菜作为高产油脂的油料作物,受到我国政府高度重视,国家近年来出台一系列油菜扶持政策,以保障农民种植收益,并兼顾油菜籽加工企业的利益,以最终推动油菜籽产业的健康发展.     

我国主要植物油料及油脂生产与需求分析

随着人们物质生活水平的不断提高,近年来我国食用植物油消费量持续增加,为此当下稳定食用油供给,确保供需平衡显得尤为重要。对1995—2015年主要植物油料产量、播种面积、种植结构、单产水平、植物油料与植物油进口量及各种油料所占比例等进行了总结分析,并对我国植物油料及食用油的发展趋势及对策进行了阐述,以期为植物油料及植物油的进一步开发利用提供借鉴。     

全球生物柴油产业发展现状及其对我国植物油 安全的影响

近年来,全球生物柴油产业快速发展,用于生产生物柴油的植物油消费量持续增加,对我国植物油供给稳定造成影响。对全球生物柴油整体发展情况、生物柴油产业发展影响因素、主要生产国生物柴油政策、生物柴油产业发展前景等进行研究,分析了全球生物柴油产业发展对我国植物油安全的影响,并提出相关建议。生物柴油产业发展改变了全球植物油消费结构、贸易流向,对我国油脂油料进口构成威胁,影响我国植物油供给安全。建议发展中国特色的生物柴油产业,提高我国油脂油料自给率,推动植物油多元化进口,确保我国植物油供给安全,同时呼吁生物柴油生产国优先保障食用消费,合理发展生物柴油。     

信息之窗

开发生产新型植物油大有前途近几年来 ,国内外消费者对食用植物油的需求 ,已不仅仅是豆油、菜籽油、棉籽油、花生油等大宗产品 ,而对具有保健等特殊功能的新型植物油的需求量也在增加。因此 ,利用农林果作物的种子、果皮、果核以及花卉等 ,开发和生产新型植物油大有前途 ,既能丰富新型植物油的市场供应 ,满足消费者的不同需要 ;又是投资少、见效快、效益高、依靠科技致富的新门路。根据预测和分析 ,目前 ,适合开发和生产的新型植物油主要品种有 :1 西红柿籽油西红柿籽表面密生软毛 ,出油率约为 14 2 % ,西红柿籽油外观呈棕黄色 ,似芝麻油 ,…