玉米胚芽油对冰淇淋性质的影响的探讨

主要探讨了在冰淇淋生产过程中,以玉米胚芽油部分代替奶油的可行性。通过对稳定剂的品种、玉米胚油的添加量及工艺条件的研究找出了最佳配方,按此工艺生产的冰淇淋不仅具有紧密的形体,而且具有光滑细腻的组织结构和醇厚持久的风味,同时提高了冰淇淋的营养价值。     

玉米胚芽油对冰淇淋性质的影响的探讨

主要探讨了在冰淇淋生产过程中，以玉米胚芽油部分代替奶油的可行性。通过对稳定剂的品种、玉米胚油的添加量及工艺条件的研究找出了最佳配方，按此工艺生产的冰淇淋不仅具有紧密的形体，而且具有光滑细腻的组织结构和醇厚持久的风味，同时提高了冰淇淋的营养价值。     

卵黄抗体提取副产物的综合利用研究

卵黄抗体副产物中蛋黄和蛋清是清洁的理想蛋白质.本文采用木瓜蛋白酶对蛋黄和蛋清进行酶解,通过正交试验设计对影响酶解的主要因素:料液比、酶解时间、加酶量进行了优化研究;在最佳酶解条件下酶解得到蛋黄(清)水解液后,辅之以特定工艺开发出了高附加值的氨基酸蛋奶营养口服液.同时,根据一定的配方调制成蛋黄(清)液,通过单因素试验设计研究其喷雾干燥工艺条件,将其加工成具有特定功能的高蛋白营养粉.经严格检测,研制出的产品均符合该类食品相关国家标准,并对卵黄抗体提取副产物综合利用的研究有一定的促进作用.     

我国粉煤灰综合利用现状

综述我国煤灰在建筑材料、建筑工程、筑路工程、回填工程、农业、资源回收等方面综合利用研究的最新进展。     

可再生能源综合利用的研究现状与展望

为提高可再生能源的利用率和独立系统的供电可靠性,综述了可再生能源综合利用技术的研究进展和现状.从容量优化配置、系统建模与优化、能量管理、经济性评价等方面进行了全面总结,指出了可再生能源综合利用中存在的主要问题,主要涉及标准缺失、容量配置的随意性、运行经验缺乏、对传统能源的依赖等几个方面,归纳了现有研究中的局限性,并对可再生能源综合利用技术的发展前景进行了展望.     

氟石膏的综合利用现状与展望

对氢氟酸生产中的副产品氟石膏的性质进行了介绍，综述了氟石膏目前在我国的应用现状，并展现了氟石膏变废为宝，资源综合利用的前景．     

储藏条件对小麦胚芽油氧化稳定性的影响

在不同温度、光照及加入抗氧化剂条件下,以小麦胚芽油储藏期间过氧化值和酸值为评价指标,对其氧化稳定性进行了评价.经60 d不同温度条件下储藏,小麦胚芽油的过氧化值、酸值升高变化趋势为:45℃室温避光5℃;添加0.02%TBHQ抗氧化剂的过氧化值、酸值升高变化趋势为:45℃45℃(0.02%TBHQ)室温5℃室温(0.02%TBHQ)5℃(0.02%TBHQ);室温条件下,光照、避光及添加0.02%TBHQ抗氧化剂试样的过氧化值、酸值升高变化趋势为:光照避光0.02%TBHQ光照0.02%TBHQ避光;采用Rancimat评价添加抗氧化剂的小麦胚芽油氧化诱导期时间为TBHQBHTBHA.     

碘代消毒副产物生成影响与控制

阐述了碘代消毒副产物的危害及其生成影响因素。分析了几种高级氧化工艺对碘代X-射线造影剂(ICM)的降解过程和机理研究以及产生的消毒副产物。这为今后研究高效降解碘代造影剂提供了思路。     

玉米胚和糁空气动力学特性

通过实验测得在玉米干法加工中，胚和糁在不同粒径和水分条件下，悬浮速度关于重量的相对百分比分布。在此基础上建立了悬浮速度模糊子集及其隶属函数。通过对该子集模糊度和贴近度的计算和分析，得出如下结论：胚的悬浮速度的不确定性大于糁；胚和糁粒径变化对悬浮速度的影响均大于水分的影响。运用该子集建立了胚和糁在不同粒径和水分条件下悬浮速度的模糊变换器，并进行了预测和实验验证。     

小麦胚芽的开发利用

小麦胚芽中含有丰富的脂肪和优质蛋白，而且含有多种功能性成分，如天然VE、谷胱甘肽、凝集素等，具有天然、保健的特点。经过稳定化处理后，小麦胚芽可以提取功能性成分和开发食品。     

高岭土的综合利用与发展前景

高岭土是一种重要的非金属矿产资源，可广泛用于造纸、橡胶、塑料等方面。本文主要介绍了高岭土的几种深加工利用方法、应用现状及工业发展动态，并对我国高岭土工业产品的市场及开发利用前景作了分析与预测。     

硼泥综合利用概况与展望

从建筑、冶金、废水处理和有用元素回收利用等几个方面对国内外硼泥的综合利用情况做出综述，提出硼泥可以作为添加材料应用于砂浆、砖瓦、水泥等建筑材料；硼泥可以作为熔剂应用于MnSi合金冶炼，作为烧结球团添加剂以改善烧结矿质量；并且提出，活性硼泥和硼泥复合混凝剂可用于各类污水处理；此外，还分析了硼泥中有用元素的回收利用情况。指出要从根本上解决硼泥污染，应从减少硼泥排放、开发高附加值硼泥新产品和广泛推广现有利用技术几个方面人手。     

国内压力容器无损检测技术的现状

介绍了国内压力容器无损检测技术的现状及射线、超声、磁粉和渗透检测的近况。     

絮凝剂在生活污水处理中的应用现状及展望

随着水体污染的日益严重和可利用水资源的减少,人们越来越重视生活污水处理及回用技术的应用.絮凝法作为一种简便、高效、投资小的处理方法而在污水处理中得到广泛应用.介绍了不同絮凝剂在生活污水处理中的应用现状,并对絮凝剂在污水处理中的应用前景进行了展望,提出了絮凝剂高分子化、复合化、多功能化的发展方向,对絮凝剂行业的发展具有一定的参考价值.     

天然气水合物研究现状及应用前景

天然气水合物是一种可补充或替代石油和煤炭的化石能源,是21世纪最具商业开发前景的清洁能源之一。介绍了天然气水合物理化性质的最新研究进展以及水合物的形成途经、分布范围和储量大小。简述了俄罗斯西伯利亚、加拿大麦肯齐三角洲地区、美国普拉德霍湾-库帕勒克河地区及中国南海取得天然气水合物的实例,分析了国内外研究进展及取得的最新成果。展望了天然气水合物作为车用燃料、天然气储运载体以及用于CO2埋藏等方面的前景。     

油页岩资源开发利用现状与趋势

随着世界能源特别是石油需求量不断上升,油页岩这种非常规油气资源作为石油替代资源越来越受到重视。介绍了国内油页岩资源和利用概况,预测不久的将来油页岩的开发利用将会迎来发展机会。     

电流变体（ER）电性质的探索

研究了在5～61℃温度区间由玉米粉和玉米油组成的电流变体（ER）的导电性质。玉米油的介电常数随温度升高而降低，温度对ER强度的影响与玉米粉颗粒和玉米油的电导率之比（σp／σf）有关。     

CO2的能源化利用技术进展与展望

在当前碳中和背景下,人类向着"少碳、用碳与无碳"的CO2减排之路前行.CO2捕集、利用与封存技术(CCUS)作为最直接的"碳中和"技术策略,为促进大气CO2净减排发挥了重要作用.然而,当前CCUS技术普遍面临着低效率、高能耗、高成本的技术难题,限制了该类技术的大规模应用与推广.近年来,随着可再生电能的不断发展,CO2减排与能源体系耦合的电池技术、储能技术应运而生,这类CO2能源化利用技术有望解决当前CCUS技术体系高能耗、高成本的技术难题,同时,有利于新能源的周期性消纳.然而,在这类CO2能源化利用技术中,主要是将CO2作为一种能源介质,对外输出的能量并非来自CO2本身;但是,CO2转变为碳酸盐的过程是化学位降低的反应过程,意味着CO2本身也是一种潜在的能源.作者利用这一热力学有利的反应,成功开发了利用CO2本身蕴含的能量进行深度发电的CO2矿化发电技术,并将CO2矿化电池的最大功率密度提升至了96.75 W/m2.