新型脂肪醇胺化催化剂的开发

研究了脂肪醇胺化催化剂中各组分和载体间的相互作用。开发的新型多组分／复合载体胺化催化剂，在适当的反应条件下，达到醇转化率≥９９％，二甲基叔胺选择性≥９８％，收率≥９７％的水平，其稳定性也优于目前工业用的催化剂。     

芦苇乙二醇法分离木素制浆研究

以芦苇为原料，在常压条件下利用乙二醇的水溶液提取分离木素、纤维素，采用4因子二次正交旋转组合设计研究了乙二醇、催化剂1、催化剂2和液固比对木素、纤维素分离的影响，得到了相应单指标二次回归模型；并对分离出来的木素做了定性分析。研究结果表明：乙二醇（55％）、催化剂1（50％）、催化剂2（4％）、液固比（6：1），得浆纯度较高，所得木素仍是由苯及其衍生物构成的大分子，分布范围较窄。     

蓖麻油催化脱水研究

以NaHSO4为催化剂，NaHSO3为助催化剂，在减压下对蓖麻油催化脱水进行了研究。考察了反应温度、反应时间、催化剂用量、助催化剂用量、真空度对脱水反应的影响。利用正交实验得出的最佳工艺条件为：反应温度250℃、反应时间50min、催化剂用量1．0％、助催化剂用量0％、真空度690mmHg。在该工艺条件下制得的脱水蓖麻油平均碘值达到136，且色泽较浅。     

两步法试制生物柴油的研究

采用硫酸作催化剂，利用高酸值油脂与甲醇进行预酯化反应；再用氢氧化钠作催化剂，进行酯交换反应。结果表明：预酯化的反应条件为：醇油摩尔比8：1、催化剂用量0．25％、反应时间1h，游离脂肪酸的转化率达到97．2％；酯交换的反应条件为：醇油摩尔比6：1、催化剂用量0．5％、反应时间0．5h，生物柴油的收率可达98％。     

硫酸铈催化合成乙酸异戊酯

采用硫酸铈为催化剂合成乙酸异戊酯，考察了催化剂用量、醇酸物质的量比、反应时间及催化剂重复使用次数等因素对收率的影响。结果表明该催化剂具有催化活性高，易分离回收，可重复使用，废液排放量少等优势。最佳反应条件下，收率为81．2％。     

用于麻疯树籽油醇解的CaO/MgO固体碱催化剂的制备

采用等体积浸渍法制备了CaO／MgO固体碱催化剂，并将谈催化剂用于麻疯树籽油酯交换以制备生物柴油。催化剂的最佳制备条件为：Ca（Ac）2浓度12％、浸渍时间6h、煅烧温度700℃。在实际反应体系中，催化剂粒度为80目时催化活性较高。在优化条件下，采用该催化剂催化麻疯树籽油与甲醇反应生成脂肪酸甲酯，转化率迭到84．37％。     

硫酸氢钾催化合成正丁酸异戊酯的研究

以硫酸氢钾为催化剂，正丁酸和异戊醇为原料合成了正丁酸异戊酯。考察了催化剂用量、醇酸物质的量比、反应时间及催化剂重复使用性等因素对收率的影响。结果表明：硫酸氢钾是高效、经济且环境友好的酯化催化剂，具有工业化前景。适宜反应条件为：正丁酸0．15mol，醇酸物质的量比1．50，催化剂1．50g，反应时间40min，收率82．2％。     

自生压条件下三种催化剂对红花油脂肪酸二聚作用的影响

以红花油为原料，皂化酸解后得到复合脂肪酸。研究了在自生压条件下，蒙脱土、高岭土和二氧化锆3种催化剂对红花油复合脂肪酸二聚作用的影响。结果表明，在加料量140mL（脂肪酸与反应容器的体积比为0．47）、加水量2％、搅拌速度550r／min的条件下，红花油脂肪酸二聚化制备二聚酸的适宜条件为：（1）催化剂蒙脱土的用量9％，催化助剂Li2CO3用量0．6％，反应温度280℃，反应时间4h，产率74．99％；（2）催化剂高岭土用量9％，催化助剂Li2CO3用量0．5％，反应温度280℃，反应时间5h，产率72．16％；（3）催化剂二氧化锆用量7％，催化助剂Li2CO3用量0．7％，反应温度260℃，反应时间5h，产率为67．49％。     

固体超强酸SO^2- 4/Fe2O3催化制备生物柴油的研究

采用沉淀-浸渍法制备固体超强酸SO^2- 4/Fe2O3催化剂，并将该催化剂用于生物柴油的制备。研究了沉淀温度、焙烧温度对催化剂性能的影响，用FTIR对催化剂进行了表征。考察了催化剂用量、醇油摩尔比、反应温度、反应时间对生物柴油收率的影响。实验表明，SO^2- 4/Fe2O3固体超强酸对制备生物柴油具有较高催化活性，冰水浴中沉淀、500℃焙烧效果最佳。SO^2- 4/Fe2O3固体超强酸催化制备生物柴油的最佳工艺条件为：催化剂用量为原料油质量的2％，醇油摩尔比12：1，反应温度220℃，反应时间8h。在最佳条件下，生物柴油收率可达80％以上。催化剂重复使用5次（40h），生物柴油收率仍在70％以上。     

丙酮制浆对竹纤维长度的影响

以竹材为原料，探讨了在不同浓度有机溶剂、盐酸和催化剂等条件下，丙酮制浆对纤维长度的影响。丙酮制浆对纤维长度具有显著的影响，随着丙酮及酸浓度的增加，纤维长度减小；而随催化剂量的增加，纤维长度增长。在丙酮20％，盐酸浓度2％及催化剂浓度50g／L条件下，分离纤维的长度变化较小，且木素得率较高，分离效果较好。     

山嵛酸低热量油脂的可用热量及安全性评价

以葵花籽油为标准进行21 d的大鼠生长试验,评价了含30%山嵛酸的低热量油脂的可用热量,得到其可用热量为25.8 kJ/g,与葵花籽油37.8 kJ/g相比降低了31.75%。添加5%、15%山嵛酸低热量油脂中未被吸收的山嵛酸分别为73.53%和81.24%。动物试验结果表明,山嵛酸低热量油脂对大鼠血清中的TG、TC、HDL-C、LDL-C以及AI值和AII值的影响与葵花籽油类似,不会升高发生动脉硬化的风险。     

含山嵛酸低热量油脂的理化特性与功能性质表征

对含山嵛酸低热量油脂的脂肪酸组成、甘油三酯组成、固体脂肪含量(SFC)、熔点、结晶速率、晶型及晶体形态进行研究,结果表明含山嵛酸低热量油脂具有较好的功能特性,不含反式脂肪酸,可作为人造奶油/起酥油的基料油,也可作为烹调油、糖果脂及煎炸油等使用.     

山茱萸籽油的理化性质及脂肪酸组成分析

主要对山茱萸籽的组成、山茱萸籽油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析.结果表明:山茱萸籽中还原糖、总糖、粗蛋白和粗脂肪含量分别为29.2％、64.7％、21.7％和13.1％.山茱萸籽油酸值(KOH)、碘值(Ⅰ)、过氧化值及皂化值(KOH)分别为0.97 mg/g、113.8 g/100 g、8.9 mmol/kg、186.5 mg/g.山茱萸籽油中饱和脂肪酸以棕榈酸(10.40％)为主,其次是硬脂酸(3.49％)和山嵛酸(3.32％);不饱和脂肪酸中油酸(35.80％)和亚油酸(34.60％)含量较高,还含有5.51％的芥酸.     

香榧子油的理化性质及脂肪酸组成分析

主要对香榧子油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析。结果表明,香榧子粗蛋白、粗脂肪、饼粕总糖及淀粉质量分数分别为48.3%、14.6%、37.6%和68.3%。香榧子油的酸值、碘值、过氧化值及皂化值分别为0.95 mg KOH/g、131.3 g/100 g、8.76 mmol/kg、137.9 mg KOH/g。香榧子油主要由12种脂肪酸组成,饱和脂肪酸以山嵛酸(12.2%)为主,其次是棕榈酸(9.95%)和十七碳酸(0.18%);不饱和脂肪酸中亚油酸(41.9%)和油酸(26.0%)较高,还含有3.51%的共轭二烯酸——顺-11,顺-13-二十碳二烯酸;长碳链脂肪酸质量分数较高,达18%。香榧子油Sn-2位脂肪酸主要由油酸(46.5%)和亚油酸(45.3%)组成。香榧子油甘三酯组成中分布比较均匀,主要为β-LOL(7.51%)、LLL(7.32%)、β-LOBe(6.28%)和β-LLBe(6.12%)。     

臭氧氧化蓖麻油制备甘油三酸酯多元酸的研究

以蓖麻油为原料,经臭氧氧化法制备甘油三酸酯多元酸.考察了溶剂、臭氧化反应温度及时间,氧化裂解温度及时间对反应的影响.实验结果表明,合成甘油三酸酯多元酸的最佳条件为:m(蓖麻油):m(乙酸) 为1:4,臭氧化反应温度10～15 ℃,时间2 h;氧化裂解温度90～95 ℃,时间2.5 h.在此条件下收率达83%以上.     

负载型非晶态Ni-B/SiO2合金对芥酸加氢催化性能研究

研究了负载型非晶态Ni B/SiO2 合金催化剂对芥酸加氢制备山嵛酸的催化性能。结果表明 ,Ni B/SiO2 对芥酸加氢具有很高的活性 ,且稳定性较高 ,其催化性能优于非负载Ni B非晶态合金和RaneyNi催化剂。     

Total lipids content and fatty acid composition of seed oils from six pomegranate cultivars

The fatty acid composition of the seed oils of six pomegranate (Punica granatum L) cultivars was qualitatively and quantitatively determined by gas chromatography. The seeds contained oil in the range 51-152 mg kg^?1 dry matter. Intervarietal differences in fatty acid composition were demonstrated (fatty acid esters as % (w/w) total fatty acid esters. Sour varieties had the highest while sour-sweet varieties had the lowest oil content. Eleven fatty acids were identified. In all varieties, the predominant fatty acids were linoleic (25.2-38.6%) and oleic acid (24.8-35.5%) followed by palmitic (18.2-22.6%), stearic (6.9-10.4%) and linolenic acid (0.6-9.9%). To a lesser extent arachidic (1.1-3.4%) and palmitoleic acid (0.2-2.7%) were also found in all varieties. Lauric, myristic, behenic and lignoceric acids were rarely detected. As far as we know linolenic (18:3), arachidic (20:0), behenic (22:0) or lignoceric (24:0) acids have not been previously reported in the seed oils of edible pomegranate varieties. Lignoceric acid has not previously been found in pomegranate seed oil.     

青梅酒的总酸和挥发酸控制技术研究

该试验以青梅酒为研究对象,以总酸和挥发酸含量为主要评价指标,确定最佳控酸技术并优化其控酸工艺条件。通过比较碳 酸钙法、碳酸氢钾法、碳酸钾法和树脂D630法4种控酸技术对降低青梅酒中总酸和挥发酸含量以及感官品评的影响,确定最佳控酸 技术为树脂D630法。 通过单因素和正交试验确定了树脂D630法的最佳控酸工艺条件为树脂D630添加量3%,作用时间90 min,搅拌 速率150 r/min。 在此最优条件下,青梅酒中的总酸和挥发酸含量分别为4.06 g/L、0.98 g/L,较优化前分别降低了15.06%、4.85%,酒精 度为17.9%vol,总糖含量为28.5 g/L,感官评分为92分。     

过氧甲酸法环氧棕榈油的制备研究

采用过氧甲酸法制备环氧棕榈油,研究了甲酸、双氧水、催化剂用量以及反应温度、反应时间对环氧值的影响.并通过响应面法对工艺条件进行优化,得到最佳反应条件为:m(棕榈油)∶ m(甲酸)∶ m(30%双氧水)∶ m(催化剂)=30∶ 6∶ 43∶ 0.3,反应温度65 ℃,反应时间6 h.在此条件下产品环氧值为3.89%.     

活性炭基固体酸催化合成酒用脂肪酸乙酯的研究

以白酒酒糟为原料,通过浓硫酸磺化制备了活性炭基固体酸催化剂,并催化合成乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯4种酒用脂肪酸乙酯。结果表明,乙酸乙酯最佳反应条件为活性炭基固体酸催化剂添加量3%,酸醇物质的量比1∶5,酯化时间4 h,酯化温度80 ℃,酯化率达86%;乳酸乙酯最佳反应条件为催化剂添加量4%,酸醇物质的量比1∶8,酯化时间10 h,酯化温度95 ℃,酯化率达76%;己酸乙酯最佳反应条件为催化剂添加量4%,酸醇物质的量比1∶10,酯化时间12 h,酯化温度98 ℃,酯化率达68%;丁酸乙酯最佳反应条件为催化剂添加量4%,酸醇物质的量比1∶9,酯化时间8 h,酯化温度90 ℃,酯化率达73%。活性炭基固体酸催化剂可以重复使用6次。