低蛋白日粮对生长育肥猪生产性能的影响

为研究低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能的影响,试验分为大、中、小猪3个阶段进行,试验每个阶段分为3个处理组(1组、2组、3组),每个处理3个重复,每个重复10头。试验结果表明,在小、中猪阶段,在试验范围内,随着粗蛋白的降低,生长性能并没有显著性差异,在大猪阶段,随饲料粗蛋白水平的下降,料肉比显著升高(P<0.05),但日增重与日平均采食量无显著差异。结果表明,在额外添加氨基酸保证氨基酸平衡的前提下,低蛋白日粮在生长育肥猪方面的应用是可行的。     

包膜半胱胺对生长育肥猪生长性能的影响

试验旨在研究不同添加方式和剂量的包膜半胱胺对育肥猪生长性能的影响。选取体况良好、体重相近(55.96±4.32 kg)的杜×长×大三元杂交商品猪180头,随机分为3个处理组,每个处理3个重复,每个重复20头猪。对照组饲喂基础饲粮;试验A组在基础饲粮中递增式添加半胱胺盐酸盐(0~28 d,81 mg·kg~(-1);29~56 d,108 mg·kg~(-1));试验B组,全程(0~56 d)添加半胱胺盐酸盐67.5 mg·kg~(-1)。试验周期56 d(0~28 d,中猪;29~56 d,大猪)。结果表明,包膜半胱胺不同添加方式对育肥猪生长性能均无显著性影响(P>0.05),但在数值上均有较明显的改善。其中,试验A组、B组0~28 d平均日增重分别提高45.54 g、80.75 g,29~56 d分别提高66.85 g、62.04 g,0~56 d分别提高56.40 g、71.39 g;试验A组和B组0~56 d平均日采食量分别提高210 g、190 g,提高程度相近;此外,试验B组0~28 d、0~56 d料重比分别降低0.12、0.07。经济效益分析结果表明,试验A组每头额外收益30.55元,投入产出比为1:7.4。试验B组每头额外收益48.07元,投入产出比为1:16.6。结果表明,在中猪及大猪阶段添加包膜半胱胺能够明显提高育肥猪体增重及采食量,改善饲料转化率,并带来额外收益。其中,与阶段递增式添加更高剂量半胱胺相比,全程添加半胱胺67.5 mg·kg~(-1)效果更好,更适宜应用于生产实践中。     

不同类型饲粮及添加剂对育肥猪饲喂效果的研究进展

目前,如何生产出物美价廉的猪肉产品是养猪生产业面临的重大问题,文章综述了不同类型饲粮及添加剂对育肥猪生产性能、胴体品质及肉品质等方面的影响。     

环境条件对猪生产性能的影响

20世纪以来,畜牧业生产呈现持续增长的态势,其中我国的养猪业在世界养猪业中占有相当大的比重。随着养殖水平的提高,我国养猪业逐渐走向现代化、集约化,但是相应也带来了许多负面影响,规模化的养殖破坏了猪的生活环境,影响了猪的生产性能,导致养猪业的健康发展受到阻碍。当前规模化高密度的饲养模式的发展,很大程度上限制了猪的活动空间,文章论述了环境条件对猪生产性能的影响。     

高粱和小麦替代玉米对生长猪生产性能的影响

为研究高粱和小麦替代玉米对PIC生长猪生产性能的影响,试验1和试验2分别选取约27和31 kg的PIC生长猪30头,随机均分为A、B、C 3组,每组10个重复。试验日粮为颗粒饲料,试验1:A组(对照)饲喂玉米-豆粕型日粮,B、C两组分别利用高粱替代A料中全部和30%比例的玉米;试验2:A组(对照)饲喂玉米-豆粕型日粮,B、C组分别利用小麦替代A料中全部和30%比例的玉米。结果表明,试验1中,A组平均日采食量和平均日增重均最高,较B、C两组分别提高13.77%(P<0.05)、2.61%(P>0.05)和12.50%(P>0.05)、14.08%(P>0.05),A组的料肉比较B、C 2组分别降低1.52%(P>0.05)和10.60%(P<0.01);试验2中,B组的平均日采食量和平均日增重较A组分别提高10.44%(P>0.05)和1.11%(P>0.05),而料肉比较A组提高了10.45%(P<0.05),C组平均日增重较A组降低4.44%(P>0.05),料肉比降低0.50%(P>0.05)。结果表明,高粱替代日粮中全部或30%的玉米会对生长猪的生产性能产生一定的负面影响,而小麦以30%的比例替代玉米在性价比方面存在一定优势。     

影响猪育肥效果的因素分析

畜牧站发展猪养殖主要是为了满足广大的市场需求,以获取相应的经济效益。猪肉是社会大众的对于肉类的普遍需要,在市场需求和养殖供应的调节下,育肥猪既可以满足市场需求,又可以扩大畜牧站的经济收益。生猪的养殖时间较短,在养殖的这段时间内,达到育肥的效果的因素是多方面的。这些因素相互影响,相互作用。本文中从养殖肥猪的环境,肥猪品种,饲养条件,肥猪管理等多个方面进行探讨分析。     

无抗大猪料对热应激条件下育肥猪生长性能及肉品质的影响

试验旨在研究夏季高温条件下,无抗大猪料对育肥猪生长性能及肉品质的影响。选取体重相近的杜×长×大三元杂交猪200头,随机分为2个组(A组和B组),每组5个重复,每个重复20头猪。A组饲喂普通大猪料,B组饲喂"九鼎"无抗大猪料(健猪宝),试验36 d结束后,在每个重复挑选4头体重接近的猪进行屠宰并测定肉质相关指标。结果表明,与A组相比,B组猪的平均日增重、平均日采食量和料肉比分别改善了10.71%(P>0.05)、4.98%(P>0.05)和5.14%(P>0.05);肉红度值、剪切力和滴水损失分别改善了7.69%(P<0.05)、11.93%(P>0.05)和27.00%(P<0.05);背膘厚降低了18.39%(P<0.05)。由此可见,在夏季高温持续热应激的条件下,使用"九鼎"无抗大猪料(健猪宝)可改善育肥猪的生长性能,显著提高猪肉品质,对于缓解热应激对育肥猪的不利影响具有重要的作用。     

高温环境下酵母培养物对育肥猪生长性能及肉品质的影响

试验旨在探讨日粮中添加酵母培养物(乐华康肽)对高温环境下育肥猪生长性能和肉品质的影响。试验选取平均体重为(71.13±0.64)kg的"杜洛克×长白×大白"杂交育肥猪96头,公母各半,随机分为两个组,分别是对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加乐华康肽5%的日粮,每组8个重复,每个重复6头猪。试验期60 d。试验结果表明,与对照组相比,试验组的料重比降低3.77%(P<0.05);与对照组相比,试验组的肌内脂肪含量显著提高14.10%(P<0.05),熟肉率显著增加6.63%(P<0.05),冷冻损失和解冻损失分别显著降低28.48%(P<0.05)和63.10%(P<0.05),a*(红度)值增加3.17%(P<0.05);试验组的游离氨基酸总量比对照组增加10.11%(P<0.05),且对猪肉鲜味和甜味有主要贡献的谷氨酸、甘氨酸和精氨酸的含量均极显著高于对照组(P<0.01),丙氨酸和胱氨酸的含量均显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,日粮中添加的酿酒酵母培养物(乐华康肽)5%可提高育肥猪生长性能,改善肌肉肉质,缓解高温应激对育肥猪生长造成的不利影响。     

添加凝结芽孢杆菌对生长猪生产性能的影响

选择72日龄、平均体重30.2±0.3 kg的杜×长×大商品阉公猪200头,分为4个处理组:处理组1(无抗生素、无凝结芽孢杆菌),处理组2(单一添加金霉素60 ppm),处理组3(单一添加凝结芽孢杆菌250 ppm),处理组4(同时添加金霉素60 ppm和凝结芽孢杆菌250 ppm),研究饲用凝结芽孢杆菌对生长猪生长性能的影响。试验结果表明,末体重、平均日增重、料肉比等3个指标,处理组2和处理组3之间差异不显著(P>0.05),处理组4显著优于处理组1(P<0.05)。平均日采食量指标,4个处理组之间差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,生长猪日粮中添加饲用凝结芽孢杆菌2.5×10~6cfu·g~(-1)(全价配合饲料),能够完全替代饲用金霉素,并且能保障生长猪的正常生长性能。     

育肥猪的饲养管理

现如今,随着经济与生活水平的提高,市场对于猪制品的供给需求也在不断增加,这就促使了猪养殖业的不断扩大。为适应市场需求,能够养殖畜优良品种,养殖者在关于猪的饲养管理方面都做了许多研究。同时,还需要能够满足一定的经济收益,而育肥猪生产性能发挥对于一个养殖场的经济收入具有一定的决定作用,只有注重合理的饲喂管理与饲养管理方式,才能够保证养殖者的饲养质量与经济收入。因此,本文就育肥猪的饲养管理方面进行简要分析。     

日粮不同蛋白质水平对太湖鹅生长性能和屠宰性能的影响

选取1日龄同批孵化、体重相近、健康的太湖鹅210只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复14只,分别饲喂高、中、低3种不同蛋白质水平的饲粮。试验结果表明,中等蛋白质水平的饲粮能较好的满足太湖鹅的生长需要。高蛋白质水平的饲粮对0³周龄的太湖鹅有显著的促生长作用,3周龄以后促生长作用与其他两组无显著差异(P>0.05)。中等蛋白质水平饲粮组的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率高于高蛋白质水平饲粮组和低蛋白质水平饲粮组;高蛋白质水平饲粮组的胸肌率和腿肌率高于中等蛋白质水平饲粮组和低蛋白质水平饲粮组;低蛋白质水平饲粮组的腹脂率高于高蛋白质水平饲粮组和中等蛋白质水平饲粮组,但差异均不显著(P>0.05)。     

不同蛋白源对保育猪生长性能的影响

试验旨在研究日粮中添加不同蛋白源对保育猪生长性能的影响。试验选用体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交保育猪144头,随机分为4组,A组为对照组,含进口鱼粉3%,B、C、D分别为试验组,分别含进口肠膜蛋白粉2%、破壁酵母粉3%和血浆蛋白粉3%,试验期14 d。结果表明,各处理组对保育猪平均日采食量、平均日增重和料肉比的影响不显著(P>0.05),但添加进口鱼粉3%可较好改善保育猪平均日增重和料肉比,添加破壁酵母粉3%可较好改善保育猪平均日采食量。     

低蛋白日粮对哺乳母猪生产性能和猪舍氨气浓度的影响

文章主要研究了低蛋白质日粮对哺乳母猪生产性能和猪舍氨气浓度的影响。选取胎次、体重相近的健康母猪56头,随机分成2个组,每组28个重复,每个重复1头猪。研究表明,低蛋白日粮(16%)在一定程度上能够影响哺乳母猪的生产性能,能够提高窝增重和泌乳量(P<0.05),能够降低猪舍氨气浓度,从第3周期到结束,风机位置氨气浓度下降比例分别为8.9%、9.3%、8.7%和10.9%(P<0.05),定位栏下降比例为10.9%、8.3%、5.1%和11%(P<0.05)。结果表明,低蛋白日粮能够增加母猪泌乳量,提高断奶仔猪窝增重,降低猪舍氨气浓度,减轻猪粪对环境的污染。     

烟酸铬和胶原蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响

试验研究在断奶仔猪日粮中添加不同水平的烟酸铬及胶原蛋白粉添加剂对断奶仔猪生产性能的影响。选择体重相近(8.0±0.07 kg)的杜×长×大三元杂交28日龄断奶健康仔猪80头作为试验对象,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复4头猪,5个处理分别为对照组和1、2、3、4组。试验采用单因素设计。设计烟酸铬2个水平(0.15、0.2 mg·kg-1),胶原蛋白粉2个水平(150、200 mg·kg-1)。预试期为7 d,正试期为28 d。结果表明,日粮中添加烟酸铬和胶原蛋白粉对断奶仔猪的日增重、料重比、腹泻率均有显著影响(P<0.05)。对平均采食量无显著影响(P>0.05)。     

高亚麻籽油日粮中添加VE和β-胡萝卜素对育肥猪猪肉贮存品质的影响

试验旨在考察含高亚麻籽油的育肥猪日粮中添加维生素E(VE)和β-胡萝卜素(β-C)对育肥猪屠宰后肉品贮存过程中抗氧化酶与脂质氧化水平的影响。试验选用20头体重一致(65±2.3 kg)、健康状况良好的杜×长×大育肥猪,采用单因子试验设计,随机分成4个处理,每个处理5个重复,每个重复1头猪,每头猪单栏饲养,试验期42 d。共分为4组,对照组(CON)饲喂基础日粮、VE组在基础日粮中添加VE 300 mg·kg-1、β-C组在基础日粮中添加β-C100 mg·kg-1、VE+β-C组在基础日粮上添加VE 300 mg·kg-1与β-C 100 mg·kg-1。结果表明,与对照组相比,VE组极显著提高了猪肉贮存过程中α-生育酚在猪肌肉中的存留(P<0.01),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05),提高超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01)和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)。与VE组相比,VE+β-C组显著降低了猪肉在贮存第1⁴天的α-生育酚水平(P<0.05),显著增加了猪肉贮存第6天和第8天MDA水平(P<0.05)。因此,含高亚麻籽油育肥猪日粮中添加VE 300 mg·kg-1可显著提高α-生育酚在猪肉中的沉积,提高肉品贮存过程中的SOD活性和TAOC,降低脂质氧化,延长货架期。而在VE基础上再添加β-C并不能进一步降低肉品贮存过程中的脂质氧化。