酶联免疫法测定肉及肉制品中己烯雌酚残留量

应用酶联免疫法建立肉及肉制品中已烯雌酚的检测方法.本方法具有良好的特异性,灵敏度,快速便捷.方法对肉和肉制品中己烯雌酚的检测下限为0.5μg/kg,已烯雌酚回收率达88.36%～90.68%,精密度为7.6%～7.8%.     

生物芯片技术用于同时测定乳与乳粉中β-兴奋剂类残留量

利用生物芯片β-兴奋剂类组合,选用其中β-兴奋剂类、群勃龙、皮质类固醇三个组分同时定量测定其残留量。考察了该生物芯片用于定量测定乳β-兴奋剂类残留的准确性、精密度等是否能满足检测的要求。本方法线性范围宽为0~5 ng/mL;β-兴奋剂类、群勃龙、皮质类固醇最低检出限分别为0.1、0.5、0.2μg/kg。2个水平的加标(2倍检出限与5倍检出限添加量)回收实验;其回收率在99%~130%间;其中加入后者回收率优于前者;通过对2倍与5倍加标样品的精密度测定结果,其变异系数在14%以内。通过对阴性样品测定全部低于相应的检出限,质控样品测定结果为参考值的105%~107%。证明β-兴奋剂类类生物芯片各项性能指标完全能满足乳与乳粉中β-兴奋剂类类残留半定量的快速筛查,为批量样品筛查提供了可靠的技术保证。