啤酒废酵母提取核糖核酸工艺的研究

啤酒酵母中核糖核酸的含量高达4．5％～8.3％,核糖核酸是生产核酸和核苷类药物的原料,啤酒废酵母作为啤酒生产排放的主要废弃物,具有重要的利用价值。本文对浓盐法和碱法提取啤酒废酵母中的核糖核酸技术进行了研究,并对这2种方法进行了比较和优化,提出了浓盐法与稀碱法相结合提取核糖核酸的工艺技术路线,酵母中核糖核酸的提取率达90％以上,样品的纯度达90．3％。     

棉籽蛋白提取工艺研究

采用碱提法和盐提法从棉籽粕中提取棉籽蛋白,通过单因素实验和正交实验对提取工艺参数进行了优化,并从蛋白提取率及产品色度、主要化学成分等方面对两种提取方法进行了比较.碱法提取棉籽蛋白的最佳工艺为:pH 10,温度40℃,液料比10:1,提取时间60 min,此时蛋白提取率为75.5%;盐法提取棉籽蛋白的最佳工艺条件为:NaCI质量浓度100 g/L,温度40℃,液料比15:1,提取时间80 min,此时蛋白提取率为72.O%.两种方法的蛋白提取率接近,但盐法提取的蛋白产品纯度较高,色泽浅,且游离棉酚含量相对较低.     

盐干海参的2种核酸提取方法比对及其分子鉴定

目的 建立盐干海参的核酸提取及其分子鉴定方法。方法 选取5种盐干海参, 采用直接处理、洗涤处理和浸泡处理3种处理方式, 比较磁珠法和离心柱法两种核酸抽提方式的提取质量, 并采用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction, PCR)法对提取的核酸进行分析确认。结果 同一种抽提方式不同海参处理组间核酸质量没有显著差异, 而两种抽提方式间核酸质量差异显著, 其中磁珠法提取的核酸得率高、纯度高, 而离心柱法提取的核酸得率及纯度均偏低。经PCR扩增验证, 磁珠法提取的核酸效果较佳。将扩增产物进行测序及系统进化分析发现5种海参实际种类与标注名称仿刺参存在较大差异。结论 盐干海参处理方式对核酸提取结果影响不大, 磁珠法提取核酸效果较好,单纯依靠COI和16S rRNA基因通用引物并不能对所有的海参种类进行鉴定。     

薏米蛋白提取方法比较研究

利用碱法和盐法提取薏米蛋白质,对薏米蛋白提取方法进行优选。以蛋白提取率为指标,碱法以提取液pH值、料液比、提取温度及提取时间进行单因素试验,盐法以盐质量分数、料液比、提取温度及提取时间进行单因素试验;通过L9(34)正交试验优化提取工艺条件,并对提取方法进行比较。结果表明：碱法优于盐法,碱法最佳提取条件为料液比1:12(g/mL)、提取温度35℃、提取时间5h、pH11,在此条件下,蛋白质的提取率可达43.56%。     

从颗粒污泥中提取DNA的几种不同方法比较

为了从颗粒污泥中提取出DNA,分别采用CTAB法、TENPC法、Takara试剂盒三种方法提取总DNA,通过提取的核酸总量、纯度、片段分布情况指标来评价不同的提取方法对颗粒污泥总DNA质量的影响,并考察了三种不同的溶液洗涤样品以及三种不同的细胞破壁方法对提取的DNA质量的影响.结果表明:采用脱腐缓冲液、PBSbuffer、EDTA buffer洗涤,液氮研磨破壁后TENPC法提取DNA的效果最好,提取的总量最多,大片段提取效果好,这种方法较适合从颗粒污泥中提取DNA.     

微波法提取新鲜双孢菇菇柄核酸的工艺研究

双孢菇菇柄中含有丰富的核酸,从菇柄中提取核酸物质,为菇柄的后续处理提供了新的途径。研究微波法提取新鲜双孢菇菇柄中核酸的得率和色差值的影响因素,在单因素的试验基础上,通过正交试验优化了核酸的提取工艺参数。得到提取工艺的最佳条件为:微波强度16 W/g,微波时间40 s,菇柄厚度14 mm,氯化钠浓度0.9%,在此条件下核酸得率为3.24%,色差值为75.10。与传统的氨法、浓盐法相比,核酸得率分别增加了10.96%、58.82%,且所得核酸色泽更好。     

3种方法对板栗壳多糖提取的比较

分别采用超声波提取法、水提取法、碱提取法提取板栗壳中多糖. 在单因素实验的基础上进行正交试验,分别研究了3种方法对板栗壳多糖的提取率. 结果表明,3种方法中超声波提取法的提取率较高,为915%;其次是水提取法,为599%;碱提取法最低,为472%. 通过SPSS软件分析发现3种方法提取率之间存在显著差异-p<001- .     

基于全自动核酸提取的荧光定量PCR鉴别羊肉制品真伪

摘要：目的 建立一种基于自动化的快速核酸提取方法,联合三重实时荧光定量PCR技术,提高羊肉制品真伪鉴别的检测效率。方法 分别采用全自动核酸提取法、磁珠手提法与柱提法对不同状态羊肉制品进行核酸提取,比较不同方法的提取时间差异,通过三重实时荧光定量PCR扩增结果评估不同方法的提取效果。以国标法为对照,对市售的羊肉制品进行平行检测,评估本方法的检测性能。结果 与磁珠手提法、柱提法相比,全自动核酸提取法的提取时间缩短了15-30 min,且提取的核酸扩增效果更好。全自动核酸提取法在羊猪混合样本中羊源核酸检出限为0.010 mg·g-1。全自动核酸提取法在生鲜肉、生肉及熟肉制品等多种类型产品中提取的羊源核酸PCR检测结果的CV值均<3.000%。分别采用三重实时荧光定量PCR法与国标法对全自动提取的21份市售的涵盖不同类型的羊肉制品核酸进行平行检测,符合率为100.00%。结论 本研究方法可为羊肉制品掺假的快速真伪鉴别提供操作简便、稳定灵敏、快速准确的整套解决方案。     

超声波与食盐法结合从啤酒酵母中提取核糖核酸

研究超声波提取核酸的影响因素,并对超声波与食盐法联合提取核酸的方法进行了实验,实验结果表明,最佳条件为:酵母浓度3%,破壁时间为35 min,破壁功率为90 w,食盐加量为1.3%.用该方法可使核酸的提取率达90%以上.     

从海鱼鱼白中提取核酸

对地产海鱼加工下脚料鱼白中核酸含量测定、提取方法、产品纯度测定和组分鉴定方法进行了研究.结果显示在样品预处理过程中,低温抽提法比索氏抽提器法造成核酸损失要小.核酸粗产品收率为6.72％时,核酸总质量分数为2.30％.     

酵母细胞破壁技术研究与应用进展

随着啤酒行业的发展,啤酒生产中带来的废酵母数量与日俱增,造成了环境污染,废酵母的再利用成为人们关注的焦点。酵母细胞内具有丰富的营养物质,充分利用这些营养物质需要对酵母细胞进行破壁,因而破壁技术就显得尤为重要。系统论述了当前破碎酵母细胞壁的方法和原理,以及各种方法的优缺点和应用现状,对酵母破壁技术的应用前景进行展望。     

蜂花粉破壁的研究进展

蜂花粉营养成分非常丰富,但花粉壁的存在限制了蜂花粉的深层开发和利用。目前的破壁方法主要有机械法、物理法和生物法,本文对各种破壁方法进行了综述,并对未来的蜂花粉破壁方法进行了展望。     

多指标评价果胶酶对油菜蜂花粉的破壁作用

为改善蜂花粉的破壁效果,采用果胶酶对油菜蜂花粉进行破壁处理。以pH值和温度为考察因素,蛋白分散指数、可溶性糖含量、显微镜分析、粒度分析等为评价指标,对破壁工艺进行优化。结果表明:果胶酶对油菜蜂花粉有一定的破壁作用,最佳破壁条件是pH值3.5,温度50℃。该条件下,蛋白分散指数为0.684 6;可溶性糖含量为24.86%;部分花粉粒萌发孔打开,花粉粒周围有小颗粒性物质出现;花粉孔洞面积增加,增加率为39.20%;花粉颗粒由孔洞率小的范围趋向孔洞率大的范围分布;花粉颗粒的粒径和花粉碎片的粒径都有减小的趋势,其中1μm以下粒径范围内的花粉碎片变化最为明显,增加了339.92%。     

碱法破壁-酶法提取葡萄酒废酵母细胞壁多糖的工艺研究

以工业发酵产生的葡萄酒废酵母泥为材料,过筛法除去葡萄果皮、果籽等杂质后,以细胞破壁液蛋白质含量、多糖提取率为评价指标,通过单因素试验和正交试验对碱法破壁-酶法提取细胞壁多糖工艺进行优化,以期提高多糖提取率。结果表明,最佳工艺条件为细胞破壁碱（KOH）处理温度为60 ℃,碱（KOH）质量浓度为70 g/L,处理时间为1.5 h,80 kHz超声辅助;酶法提取多糖最佳工艺为酶作用温度50 ℃,酶解时间1.5 h,中性蛋白酶添加量0.3%,初始pH值7.0。在此优化条件下,葡萄酒废酵母多糖提取率为21.08%。     

花粉破壁方法的研究进展

综述了近年来国内关于花粉破壁方法 ,并对其进行了归类比较 ,分别阐述了每种方法的优缺点 ,又分析了花粉破壁带来的问题 ,对人们的疑问给予剖析 ,最后指出花粉的深层开发前景广阔 ,但破壁是首要和关键的环节。     

法夫酵母的酶法破壁研究

以蛋白酶、甘露聚糖酶为主的复合酶能对法夫酵母进行有效破壁,向1 L发酵72 h后的发酵液中加入100 mg的复合酶,38℃恒温酶解72 h,能使酵母破壁率接近90%。酶解时分别用化学渗透剂甘氨酸、吐温-80与复合酶结合使用,对类胡萝卜素总量几乎没有影响;但酵母破壁率有所下降。添加渗透剂未能有效提高破壁率。     

锁掷酵母破壁技术的研究

分析比较了酸热法、二甲基亚砜法、细胞自溶法、高压均质法及酶促法对锁掷酵母的破壁效果,及对类胡萝卜素提取率的影响。结果表明,与其他4种破壁方法相比,高压均质法具有破壁效果好（破壁率达72.4%）、类胡萝卜素提取率高（67.3%）、破壁时间短、工艺简单、安全无污染等优点。通过均质压力、均质次数和菌液浓度这3个因素对高压均质法进行工艺优化,发现均质压力80 MPa、均质3次、菌液浓度为8%时,细胞破壁及类胡萝卜素提取效果最佳,分别是78.3%和82.5%。该研究结果为锁掷酵母的开发利用及类胡萝卜素的提取提供了理论依据及技术支持。     

小球藻破壁技术及其藻片研制

小球藻作为一种全天然、高蛋白、营养丰富的功能性食品原料日益风靡世界。小球藻中丰富的生理活性成分,如β-胡萝卜素、叶绿素、a-γ-亚麻酸、多糖藻蓝蛋白、维生素、糖醋、微量元素等,都具有很好的医疗保健作用,但长期以来其壁难以破开。本论文通过多次实验,找到了一种理想的破壁方法和藻片研制的最佳工艺。     

发酵花粉饮料的初步研制

介绍了发酵玉米花粉饮料的制作工艺,探讨了最佳破壁提取条件,并尝试利用微生物发酵对破壁花粉液的风味、色泽进行了改善。     

基于文献计量分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势

为分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势,对中国知识资源总库(CNKI)和中国专利数据总库采用主题词关联的模糊方式进行检索,所得检索数据用文献计量方法进行分析。结果表明:细胞破壁技术研究方兴未艾,特别是在代表着自主知识产权的专利文献进入21世纪后得到迅猛发展;细胞破壁技术在医药、生物、农业、食品和化工等诸多领域的应用日益拓展与完善;多地多学科的协同与联合效应正在发生,各研究单位的特色也越发鲜明,一个百花齐放的研究局面正在形成。同时,文章也指出了细胞破壁技术还面临着难以均匀恒定地维持低温或超低温环境、智能化专用设备及其配套技术近乎空白等难题,这都需要加强其基础研究的深度、突破技术瓶颈、拓展其应用广度等,以开创出细胞破壁技术的新春天。