美国智能包装和活性包装增速将超整体包装市场

正中国食品报2014-06-03报道:在美国,对于智能包装和活性包装的需求,将保持8%的年增长速度,到2017年,美国智能包装和活性包装的市场价值有望达到35亿美元。这样的增长速度将超过美国包装市场的增长速度。得出这个结论的是美国的市场研究公司Freedonia Group。对于智能包装和活性包装来说,食品、饮料和药品是这些包装的主要应用领域。     

美国智能和活性包装增速

<正>美国的市场研究公司Freedonia?Group调查显示,美国市场对于智能包装和活性包装的需求将保持8%的年增长速度,到2017年,美国智能包装和活性包装的市场价值有望达到35亿美元。这样的增长速度将超过美国包装市场的增长速度。随着产品保护和食品安全方面的需求不断增长,新的技术,包括快速反应技术、移动通信市场促销条码技     

美国智能包装及活性包装市值将达35亿美元

<正>美国市场研究公司Freedonia Group称,到2017年,美国智能包装及活性包装将保持8%的年增长速度,市场价值则有望达到35亿美元。这样的增速将超过美国包装市场整体增速。对于智能包装和活性包装来说,食品、饮料和药品是其主要应用领域。而随着产品保护和食品安全需求的增长,快速反应技术、移动通信市场促销条码技术、包装印刷电子技术以及示温标签等智能包装新技术将获得越来越广泛的应用。此类技术在对温度敏感的药品、食品安全方面有广泛应用,也是冷链物流的必     

水产品活性包装和智能包装技术的研究进展

水产品贮藏品质对加工保藏技术的要求以及国内消费者对水产品加工食品质量安全的存疑促进了水产品活性包装和智能包装技术的发展。活性包装技术通过包装材料吸收不利保藏的成分,或释放有利保藏的成分,或发挥涂膜抗菌、抗氧化作用,对水产品起到防腐保鲜的作用。智能包装技术通过标签指示剂、信息溯源提高产业链管理效率以及减少消费者对水产品品质和安全的担心。虽然国内外在水果、蔬菜、奶制品等食品上已有新包装技术的应用,但是我国水产品活性包装和智能包装的工业化尚在起步阶段。本文总结了主要的活性包装和智能包装技术,并总结了新包装技术在国外水产品上的应用,以期为我国未来水产品新包装的发展提供借鉴参考。     

美国活性包装和智能包装市场的需求年均增长率达8．3％

数据显示,美国市场对活性包装和智能包装的需求年均增长率预计为83％．到2013年产值将达到19亿美元。食品和饮料是活性包装和智能包装目前两个最大的应用市场,共占到2008年总需求的50％以上。近年来,消费者日益关注食品安全问题,     

2015年美国活性和智能包装产值有望达到22亿美元

随着技术的发展,新一代智能产品的推出,以及其性价比的提升,将推动美国市场对活性和智能包装需求的进一步增长。相关数据显示,2010年美国活性和智能包装市场的产值为15亿美元,预计到2015年产值将达到22亿美元。     

食品活性包装研究进展

随着人们食品质量和安全意识的不断提高,食品包装技术也在不断发展,新的包装技术不断涌现,活性包装便是其一.活性包装通过改变包装食品的环境条件,来延长货架寿命或改进安全性和感官品质,从而维持包装食品的质量.本文主要介绍了活性包装中的氧气脱除体系、乙烯脱除体系、干燥体系、二氧化碳生成/脱除体系及抗菌体系.     

美国绿色包装市场增长缓慢

据预测,美国绿色包装（包括再生包装、生物降解包装以及可重复使用的包装）市场将以年均34％的速度增长,到2013年其产值将达到439亿美元。虽然34％的年均增长速度将略高于美国包装市场的平均增长速度,但美国绿色包装市场的整体发展还是相对平缓的,这主要是由于很多产品市场已经趋于成熟。     

防止食品变质 活性包装技术实现食品“智能”包装

目前,超市中食品的包装,只能简单地起到食品说明书和防止食品污染的作用。通常人们认为,只要包装的食品在保质期内,就应该是安全的,但有时并非如此。为了保证食品安全,使消费者不误食变质食品,科学家研究出一些能指示食品是否变质的新型包装技术以及延长食品保鲜期的包装技术,这些技术统称“活性包装技术”或“智能包装技术”。可惜,我国目前在这方面还很落后。     

活性包装与智能包装在果蔬贮藏保鲜中的应用进展

包装是食品供应链的重要组成部分,其不仅能降低果蔬贮藏、运输和销售过程中的损耗,还能实时评估果蔬的品质变化。借助包装作为递送和指示载体,已开发多种应用于果蔬贮藏的功能性包装,在改善果蔬贮藏环境和监测果蔬质量中发挥着重要作用。该文总结活性包装和智能包装两类新型功能性包装在果蔬贮藏保鲜中的研究现状,并对其应用性能进行对比分析,对功能性果蔬包装未来的设计与应用进行展望,以期为新型果蔬包装的开发提供思路。     

无菌包装食品在美国大行其道

据《纽约时报))2004年3月14日报道．美国人近年来对无菌包装食品表现出前所未有的热情。一向不甘落伍的美国人对这种可以让新鲜食物至少保持六个月以上的无菌包装接受得却比欧洲人慢多人。当盒装牛奶20年前首次在超市货架上出现时，美国消费者还抱着怀疑的态度。但如今，购买这种盒装液态食品已经成为一种潮流。     

智能包装市场稳步向前发展

考虑到能与消费者建立新的沟通联系,许多公司对智能包装表现出浓厚兴趣.RFID射频识别技术就是一个成功的先例,柔性印刷电子方面也有着一些有趣的开拓性应用.     

2016年美国微波包装市场规模将达到20亿美元

Allied Developmentk5司发布的一份报告显示,2016年美国微波包装市场规模将达到20亿美元。     

食品的活性包装

食品的活性包装是指除包裹食品外,能起到一定有益作用的包装。活性包装能单独保持食品的品质和安全。世界各国已开发使用了多种活性包装技术。本文扼要地介绍了国际上最新的活性包装技术。     

中国包装产值将超美国

2010年,美国包装产品的消费高达1370亿美元,中国拥有800亿美元的消费量,紧随其后。据预测,到2017年中国有望超过美国,成为世界第一大包装消费国。印度在接下来的5年内对包装产品消费需求量将翻番。     

人口老龄化加速美国包装市场智能化趋势

<正>美国知名市场调研机构Freedonia日前发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称,随着人口老龄化进程的不断推进,美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计,2017年美国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年,其复合年增长率为8%。     

活性包装释放控制的研究进展

活性包装是以包装材料为传送载体,释放抗菌剂、抗氧化剂等保鲜剂以达到维持或改善食品品质,延长食品的货架期的包装技术。本文从释放动力学过程展开探讨,分类介绍了释放控制的四种方式:树脂基体组成、多层复合、纳米材料复合及微囊化,最后从活性包装保鲜效果评价进行释放与保鲜的关联,并提出了展望。