中食展迎来15周岁生日

2014年5月13日,第十五届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2014）将在上海浦东新国际博览中心举办。顺应国内食品行业生产增长、海外食品进口提速和市场需求上行的趋势,中食展预计将有海内外2400家企业参展,并还将增订一个馆,再次实现15%的面积增长,达到10万平米的规模,而专业观众和买家则将增长10％,达到45000人的水平。     

国际资讯

2014年美国电子阅读器成年用户将达5390万 据国外咨询机构eMarketer最新发布的数据显示，2011年美国拥有电子阅读器的成年用户人数为3330万人，比2010年增长162．1％，2014年美国拥有电子阅读器的成年用户将达到5390万；2011年美国成年人拥有电子阅读器的比例是14％，到2014年将达到22％。     

数据

51474元国家统计局发布的2013年平均工资主要数据显示，全国城镇菲私营单位就业人员年平均工资51474元，同比名义增长10．1％，扣除物价因素，实际增长7．3％；全国城镇私营单位就业人员年平均工资32706元，同比名义增长13.8％，扣除物价因素，实际增长10．9％。17．29万亿元2014年6月7日，由中南财经政法大学承担的教育部哲学社会科学发展报告《2014中国金融发展报告》在武汉发布。报告显示，去年中国金融机构体系运行良好、发展稳健，全社会融资额度达到历史最高水平。     

美国食品硬包装趋向更小更轻便

根据英国商会（BCC）的研究报告显示，美国市场上的食品硬包装盒正向更小和更轻便的饮料和速煮食品器皿转变，由此预计美国食品硬包装的使用量将以每年5％的比例增长，到2013年达到172亿英镑。     

功能性休闲食品淘金新品类——天天向上的功能性休闲食品

随着我国经济的增长、人均收入的提高,休闲食品逐渐受到消费者重视．发展成为了食品行业中一个不容忽视的子行业。据统计,2009年我国休闲食品制造业创造工业产值4364．5亿元,同比增长27．5％：销售收入达到4304．0亿元,同比增长31．4％：实现利润117了亿元,同比增长52．9％。在食品流通的商超终端,休闲食品经营比重已占到10％以上,销售额已占到5％以上：我国休闲食品行业已经进入快速发展期。     

结冷胶在非膨化冷食品中的应用研究

从结冷胶的特点和冷食品新产品开发的要求出发，重点研究了结冷胶在冷食品中的应用，以适应冷食品发展的需要。选取适宜的胶体与其复配，达到最佳凝胶效果。然后将复配胶体用于非膨化冷食品中，得到较理想的酥脆冷食品配方。配方为：葡萄糖15％，甜蜜素0．10％，柠檬酸0．15％，柠檬酸钠0．03％，结冷胶0．02％，魔芋胶0．08％，卡拉胶0．05％，氯化钙0．1％，水84．47％。     

老板电器业绩超预期全年业绩增长超40％

2012年前三季度，公司净利润为1．62亿元，同比增长31．57％，第四季度公司净利润将达到9978万元-11848万元，和2011年第四季度相比，增长79．68％-113．3％，2012年每股收益将达到1．02元-1．10元，大幅好于此前市场一直预期。     

竞争、整合、并购：枝江眼中的白酒关键词——对话枝江酒业股份公司董事长兼总经理蒋红星

竞争：“几大酒种的竞争是在消费者层面展开的” 《新食品》：其他酒种的兴起。正在和白酒抢夺消费者。目前。红酒行业的年增长率达到了10％-15％。洋酒的年增长率则达到了16％-20％，保健酒的增长也很快。怎么看红酒、黄酒等酒种的发展？     

当前大豆及大豆油加工行业市场形势分析

一、全球大豆供应充足，价格可能进一步下跌 2014年9月，美国大豆产量数据上调至39．13亿蒲式耳（约1．06亿吨）；巴西大豆播种面积增长4．7％，大豆产量数据上调至9400万吨；阿根廷大豆播种面积增长1％，大豆产量上调至5500万吨。2014／2015年度，预计全球大豆产量将达到3．111吨，     

直击2006营销关键词的背后——拓宽消费面＋杂交新蓝海

市场外延式增长，目标消费面渐宽 休闲食品领域增长很快,但是这种增长是需求拉动的外延式增长,我国休闲食品市场规模增速高出食品市场平均增长率20个百分点，我国休闲食品生产企业已达10万多家，2005年休闲食品制造业创造工业产值2364.54亿元，同比增长27.53％;截至2006年3月份，创造工业产值640．11亿元，比2005年同期增长29.67％。     

食品及包装机械业又见春天

来自中国食品和包装机械工业协会第四次会员代表大会的消息称，今后很长一段时间，我国政府将把工作重点放在“三农”上。在工业反哺农业阶段，食品和包装机械行业将大有作为，因为农业的出路在于产业化、机械化，农副产品的就地加工和增值，乃是建设节约型社会的重要途径。我国目前已有40％的农副产品用于加工食品，这为食品和包装机械业提供了发展机遇。2001年食品和包装机械业实现销售额353亿元人民币，2005年上升到673．7亿元，增长90．85％，年均增长达1752％，超过全国机械工业同期平均增长水平，再次进入高速增长期（上世纪80年代增速曾达30％）。     

UV环保油墨持续稳定增长

从环保和可持续油墨的种类来看，Pira International认为增长速度最快的将会是UV油墨，它在2009年至2014年期间的年均复合增长率将达到7％左右，市场规模也将从12．8亿欧元增长到20亿欧元。     

2006年纺织业总产值将达2．4万亿元

国家发改委日前发布报告，预计2006年纺织行业规模以上企业工业总产值将达到24000亿元，增长20％左右；出口达1350亿美元，增长15％左右；纱、化纤产量均增长10％左右。     

国外机构预测我国过滤器需求将年增13．5％

据美国市场研究公司弗里多尼亚集团（The FreedoniaGroup）出版的最新报告预测中国市场对过滤器的需求将每年增长13．5％，在2014年将达到662亿元人民币。该报告认为，与中国政府促进节能减排的政策结合，汽车与其他运输车辆生产的迅速增长将支持这一需求。     

市场要从娃娃抓起

<正> 在婴幼儿食品市场,得渠道者得天下。 2002年国内婴幼儿食品消费总量达到了10万吨左右,生产总值上千亿元。在此基础上,2003年还将维持20％~30％的增长。这块巨大的蛋糕,引来国内外众多企业跑马圈地。渠道大战一触即发。     

聚焦食品保健品包装——多元化高端解决方案尽在PACKINN02014

中国作为食品医药保健品第一大国，有流传上千年的中医养生文化，国内医药保健食品的发展有着得天独厚的优势。数据显示，到2015年中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20％。     

未来葡萄酒行业复合增长率将为双位数

9月3日，中国食品有限公司董事总经理栾秀菊在由中欧国际工商学院举办的“2011首届中国快速消费品高峰论坛”上表示，预计未来葡萄酒行业的复合增长率将为两位数，而收入水平和技术发展将影响中国消费者的消费趋势。她透露，目前旗下长城系列的两款葡萄酒上市销售收入增长达到了20％，预估未来葡萄酒行业的复合增长率将是两位数的增长。     

巴西2014年纸浆出口量预计增长10％

据巴西媒体报道,2014年,巴西纸浆出口量将比上年增长10％。该媒体援引巴西制浆造纸工业协会（Bracelpa）理事长的讲话称,2014年,巴西纸浆出口量有望实现10％的增长。巴西纸企巨头之一的Suzano（金鱼）公司的新工厂已于2013年末投产,     

宏观经济

4月社会消费品零售总额同比增11．9％增速回落 2014年4月份，社会消费品零售总额19701亿元，同比名义增长11.9％（扣除价格因素实际增长10．9％）。     

2016年全球酵母市场值将达51亿美元

根据市场调研机构Markets and Markets的最新报告．人们对专门提高食品和饮料质量的酵母需求越来越大，正在推动着全球酵母市场的快速发展，由2010年75％的增长水平到2016年将达到51亿美元．