采后嘧菌酯处理对损伤接种苹果梨黑斑病的影响

以苹果梨作为实验材料,研究嘧菌酯处理对苹果梨采后黑斑病的影响,实验结果表明,损伤接种链格孢(Alternariaalternata(Fr.)Keissl.)的苹果梨(PyrusbretschneideriRehd),经50、100、200mg/L的嘧菌酯溶液及500、1000mg/L的戴挫霉溶液浸泡处理后,在常温条件下贮藏。结果表明:采后嘧菌酯和戴挫霉浸泡处理均可明显降低损伤接种苹果梨黑斑病的发病率并控制病斑的扩展速度,且前者的效果优于后者。其中,嘧菌酯三种浓度中以100mg/L的嘧菌酯溶液处理效果最好。     

采后硅酸钠处理对杏果黑斑病的控制及品质的影响

研究了采后硅酸钠处理对杏果黑斑病的控制及品质的影响。结果表明:体外条件下不同浓度硅酸钠对黑斑病病原物Alternaria alternata的生长具有显著的抑制作用,其中以25mmol/L处理效果最好,抑菌率可达72.73%。50mmol/L硅酸钠浸泡可明显降低杏果损伤接种A.alternata的病斑直径,处理组病斑直径低于对照22%,且抑制效果可持续96h。50mmol/L硅酸钠处理还有效延缓了常温贮藏初期果实硬度的下降,维持了较高的可滴定酸和VC的含量,但对可溶性固形物含量无明显影响。由此表明,采后硅酸钠处理可通过直接抑菌和诱导果实抗性来控制杏果黑斑病,并在一定程度上维持果实的品质。     

苹果梨中多酚氧化酶抑制剂的抑制效果研究

采用匀浆后丙酮抽提法从苹果梨中提取多酚氧化酶。谷胱甘肽为抑制苹果梨中多酚氧化酶的活力的最佳抑制剂。在其浓度为300μmol/L 时,多酚氧化酶(PPO)的活力为50%;在其浓度为500μmol/L 时,多酚氧化酶(PPO)的活力为零。谷胱甘肽、亚硫酸钠和L- 半胱氨酸3 种混合抑制剂对苹果梨中多酚氧化酶(PPO)的影响实验结果表明,谷胱甘肽对苹果梨中多酚氧化酶活性影响最大。     

苹果梨生育期酚类物质的分析

为了研究苹果梨在生育期酚类物质的变化规律,本实验测定了苹果梨总多酚和各种酚类物质在不同生育阶段的含量.结果表明,苹果梨中含有熊果苷、绿原酸、儿茶素、咖啡酸等酚类物质,随着果实的生长发育,总多酚含量逐渐减少,熊果苷和绿原酸在总多酚中占有较大比例.     

苹果梨白兰地最佳酿造工艺

苹果梨,酸甜适宜。苹果梨白兰地是以苹果梨为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿等工序制成。文章对苹果梨白兰地的最佳酿造工艺进行了研究,得到结果:出于时间以及效率等方面考虑,采用带皮的苹果梨作为原料;将苹果梨白兰地进行抑制褐变处理能更好地丰富苹果梨白兰地的风味口感;选择酵母Fermivin,可以使苹果梨白兰地的口感优于其他两组样品;在18℃条件下进行酿造苹果梨白兰地,可以使其酒精含量高于其他温度下酿造的苹果梨白兰地,拥有更好的发酵效果。     

硅酸钠模数对旧报纸脱墨过程的影响

硅酸钠是一种重要的脱墨助剂,而硅酸钠的模数(产物内的二氧化硅与氧化钠的摩尔数比值)对脱墨过程有重要的作用.本实验制备了不同模数的硅酸钠,研究了硅酸钠模数对旧报纸脱墨的影响.研究发现,硅酸钠模数为2.50、用量为4%时对8#美废有较好的脱墨效果;硅酸钠模数为1.55、用量为3%时得到的国产旧报纸脱墨浆白度较高、残余油墨含量最低,同时脱墨浆液性能如接触角与泡沫稳定性也有很大变化.     

苹果梨的营养价值及加工技术研究进展

苹果梨资源充裕,营养丰富,具有良好的开发利用前景。该文阐述苹果梨的营养成分和保健功效,归纳总结苹果梨主要加工产品的工艺流程,并重点综述苹果梨的物理加工技术和生物加工技术（酶处理、微生物发酵）,同时对苹果梨研究和产品开发作出展望,旨在为解决苹果梨资源开发及加工工艺问题开辟思路,为推动苹果梨的精深加工技术及产业发展提供理论指导和借鉴依据。     

硅酸钠基改性体系对PCC的溶解抑制作用

将硅酸钠基改性体系引入至PCC填料悬浮液中,制得改性填料悬浮液,对各种改性体系的溶解抑制作用进行了比较与分析.实验结果表明,硅酸钠/硫酸铝、硅酸钠/氯化铝、硅酸钠/磷酸.硅酸钠/磷酸/六偏磷酸钠及硅酸钠/磷酸/聚丙烯酸钠均具有一定的溶解抑制作用,改性后的填料悬浮液的pH值均有所下降;对改性填料悬浮液进行稀释,悬浮液pH倩随稀释倍数的增加而上升:改性后的填料在pH值为4.50和5.00的稀盐酸溶液、pH值为4.50和5.00的硫酸铝溶液、pH值为5.85的蒸馏水及pH值为7.26的自来水中的溶解性均有所降低,其中硅酸钠/硫酸铝及硅酸钠/氯化铝的溶解抑制作用较弱.硅酸钠,磷酸、硅酸钠/磷酸/六偏磷酸钠及硅酸钠/磷酸/聚丙烯酸钠的溶解抑制作用较强;对于各种溶液体系而言.硅酸钠/磷酸/六偏磷酸钠均具有较为有效的溶解抑制作用.     

苹果梨酚类物质抗氧化活性研究

通过对DPPH 自由基、羟自由基(·OH)和亚硝酸根离子的清除能力实验,测定苹果梨幼果和成熟果果皮中提取的酚类物质抗氧化活性。结果表明：苹果梨酚类物质对DPPH 自由基、·OH 和亚硝酸根离子均有较好的清除效果,其中幼果中提取的酚类物质清除效果要好于成熟果果皮。     

不同方式制备苹果梨膳食纤维成分测定与分析

分析比较4种不同方式所得苹果梨膳食纤维含量的异同,为苹果梨膳食纤维品质评价提供依据。测定了苹果梨膳食纤维中15种主要成分,采用主成分分析及聚类分析对苹果梨膳食纤维进行评价。结果表明:主成分中贡献率最大的为半纤维素,其次为葡萄糖。基于加工方式,聚类分析将苹果梨膳食纤维分为两类。半纤维素与葡萄糖是苹果梨膳食纤维的主要特征成分,与苹果梨膳食纤维品质密切相关。     

真丝绸冷轧堆染色新型固色碱体系的研制

根据活性染料固色原理和真丝绸冷轧堆染色工艺要求开发出一种新型的固色碱体系,并应用于真丝绸冷轧堆染色。实验结果表明:该固色碱体系可以代替传统的泡花碱体系,且用量少,约为泡花碱体系的1/3～1/2,固色牢度好,不粘轧辊。     

Combined treatments of chitosan and sodium silicate to inhibit Alternaria alternata pathogens of postharvest winter jujube

Alternaria alternata is a pathogenic fungus that infects jujube fruit and leads to serious economic losses. In this paper, the antifungal activity of chitosan combined with sodium silicate against A. alternata in vitro and in vivo was investigated, and the possible antimicrobial mechanisms were explored. Results showed that the spore germination and colony expansion of A. alternata were significantly inhibited by chitosan. Chitosan treatment induced the leakages of intercellular electrolytes, nucleic acids, and soluble protein of A. alternata. Meanwhile, chitosan damaged the cell morphology and membrane integrity of A. alternata. The combination of chitosan and sodium silicate was more effective than chitosan alone. In addition, the effect of chitosan and sodium silicate could significantly decrease natural rot rate and delay lesion expansion of winter jujube. Collectively, chitosan combined with sodium silicate had the potential to control postharvest diseases of fruit caused by A. alternata.     

不同种类硅酸镁对油茶籽油处理效果的研究

通过测定油茶籽油的酸值、过氧化值和色值,探讨了不同种类硅酸镁、不同处理时间对不同酸值油茶籽油处理效果的影响。结果表明,随着处理时间的增加,油茶籽油的酸值、过氧化值均呈现明显的下降趋势,色值L*均有所上升,色值b*均有所下降。不同种类硅酸镁对油茶籽油的酸值降低程度由高到低依次为高碱硅酸镁、高钠硅酸镁和国外硅酸镁,对油茶籽油的过氧化值降低程度由高到低依次为高钠硅酸镁、国外硅酸镁和高碱硅酸镁。这是因为高碱硅酸镁碱度较高,而高钠硅酸镁中二氧化硅含量较高,氧化镁含量低。此外,高钠硅酸镁具有较佳的脱色效果,这是可能与高钠硅酸镁中二氧化硅含量较高,而水分含量较低有关。当油茶籽油的酸值越低,不同种类硅酸镁对油茶籽油酸值、过氧化值的降低程度越大,对提高油茶籽油的亮度、去除黄色色素和降低绿色色素能力越强。综上,采用硅酸镁进行油茶籽油的精炼适用于酸值小于3.0 mg/g的油茶籽毛油,且处理时间20~40 min较佳,三种硅酸镁中高钠硅酸镁具有较佳的脱色脱酸效果。     

采后硅酸钠处理对杏果粉霉病的抑制及机理

为探讨采后硅酸钠处理对杏果粉霉病的抑制效果及机理,作者观察了体外条件下硅酸钠对杏果粉霉病病原物粉红单端孢(Trichothecium roseum)的抑制效果,并以"李杏"为试材,采用不同浓度的硅酸钠溶液(0、25、50、75 mmol/L)浸泡果实10 min,测定常温贮藏期间处理对T.roseum损伤接种果实病斑直径的抑制,以及对果实两种防御性酶过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性及抗性物质总酚和类黄酮含量的影响。结果表明,体外条件下硅酸钠可抑制粉红单端孢(Trichotethium roseum)的生长,其中以25 mmol/L处理效果最好,抑菌率可达85%。不同浓度硅酸钠浸泡可明显降低杏果损伤接种T.roseum的病斑直径,其中以50 mmol/L效果最好,且抑制效果可持续72 h。50 mmol/L硅酸钠处理还有效提高了果实体内过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性,促进了总酚的积累,但对类黄酮含量影响不大。由此表明,采后硅酸钠处理可通过直接抑菌和诱导果实抗性来抑制杏的粉霉病。     

硅酸钠在造纸工业中的应用潜力分析

从硅酸钠的物理化学性质出发,论述了模数对硅酸钠组分的影响,分析了硅酸钠在废纸脱墨及常规过氧化氢漂白中的作用机理,同时探讨了硅酸钠在造纸助留、废水处理、纸张增强方面的应用潜力。     

鸡毛蛋白助剂在棉织物双氧水漂白中的应用

探讨在双氧水漂液中加入适量鸡毛蛋白助剂,减少硅酸钠用量,进一步提高棉织物的白度、毛效及断裂强度．将单独硅酸钠、单独鸡毛蛋白助剂及其联合使用对双氧水漂白棉织物白度、毛效及断裂强度的影响,优化复配助荆的漂白工艺条件,评价鸡毛蛋白助剂在双氧水漂白棉织物中的应用效果．结果表明,蛋白助剂有利于改善双氧水漂白效果．     

Use of silicon oxide and sodium silicate for controlling Trichothecium roseum postharvest rot in Chinese cantaloupe (Cucumis melo L.)

Silicon oxide and sodium silicate were investigated as potential agents for the control of postharvest pink rot in Chinese cantaloupe (cultivar Yujingxing) caused by Trichothecium roseum. In vitro tests showed that sodium silicate, when added to potato dextrose agar, was effective in suppressing the radial growth of the pathogen on the medium, whereas silicon oxide was ineffective. The effectiveness of sodium silicate increased with concentration, and the growth of the fungus was completely inhibited at 100 mm . When melons were dipped in the solutions, both silicon oxide and sodium silicate significantly (P < 0.01) reduced the severity of pink rot of the cantaloupe with lesion diameters reduced by up to fivefold when compared with the controls. Scanning electron microscopy‐energy dispersive X‐ray analysis showed that silicon (Si)‐treated melons had a smoother surface feature and higher Si levels in the epidermis, especially at the stomata and along the junction between the exocarp and mesocarp. Enhanced peroxidase and phenylalanine ammonia lyase activities were observed in sodium‐silicate‐treated melons but not in those treated with silicon oxide. The results indicate that different mechanisms might be involved in sodium silicate and silicon‐oxide‐initiated reduction of postharvest pink rot in Chinese cantaloupe.     

硅酸铝钠复配体系涂布阻燃纸性能的研究

实验通过制定阻燃剂复配方案,研究了以硅酸铝钠(NaAl(SiO3)2)为主、用Mg(OH)2、Al(OH)3、膨润土、红磷部分取代NaAl(SiO3)2,验证了NaAl(SiO3)2为主的阻燃剂复配体系对涂布阻燃纸阻燃效果的影响。结果表明,这几种阻燃剂的协同阻燃效果明显,相对于单一NaAl(SiO3)2阻燃剂和其他复配阻燃剂,Mg(OH)2与NaAl(SiO3)2复配效果最好,当Mg(OH)2与NaAl(SiO3)2的质量比为1∶2、涂布量为63.2 g/m2时,涂布阻燃纸的炭化长度达到88 mm。     

硅酸钠表面施胶改善纸张防水性能的机理探讨

分别利用硅酸钠、硅酸钠与淀粉复配进行纸张表面施胶,表面施胶体系中有机硅油用量控制为3%(相对于硅酸钠绝干质量);探讨了施胶量和施胶体系对纸张孔隙率、纸张平均孔径、表面平滑度、Cobb30值和表面接触角的影响;依据毛细管现象公式,探讨及分析了表面施胶纸张的防水机理;利用扫描电镜(SEM)观察分析了表面施胶纸张的表面形貌。结果表明,硅酸钠-淀粉复配体系中,淀粉最佳用量为33%;随着表面施胶体系施胶量的增加,表面施胶纸张的孔隙率和平均孔径均下降;经硅酸钠和硅酸钠-淀粉复配表面施胶后,纸张的表面接触角较原纸大幅提高且硅酸钠-淀粉复配体系对纸张抗水性的改善效果优于硅酸钠。此外,研究还发现,纸张平均孔径的降低、表面接触角的增加及胶层在纸张表面的覆盖是硅酸盐及其复配体系表面施胶纸张产生抗水性的主要原因。     

提高刨片桉木浆白度的生产试验

介绍了在常规三段漂上提高桉木浆白度的生产实践,摸索出适合树皮含量高的桉木刨片浆的蒸煮用碱量和碱化段的优化。结果表明:要在常规三段漂(CEH)流程上生产出高白度,即白度84%ISO以上的桉木浆,树皮含量高的桉木刨片的蒸煮用碱量需要达到22%,同时在碱化段Ep添加0.25%硫酸镁和0.5%水玻璃(硅酸钠),可以把碱化段的碱化白度提到70%ISO以上,不仅确保漂后浆的白度,还可以降低40%双氧水的消耗量,降低生产成本。