厨房中的食品科学（二十三）——泡和焯能去掉蔬菜中的不安全因素吗？

厨房不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2012年我们继续请一些专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,食得更明白。     

刍议采矿工程施工的不安全技术因素和对策

在实际煤矿采矿工程施工中,其安全技术作为施工中的重要环节,必须严格要求以及规范施工技术,才可以有效控制采矿工程的质量,避免安全事故的发生。针对神华大雁矿山建设的实际情况,刍议采矿工程施工中存在的不安全技术因素,并给出相应的解决对策。