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以云南丽江所产的黄色、紫色和黑色3种色型的玛咖为原料,对其总生物碱的提取工艺进行研究。以pH2.0盐酸水溶液为提取溶剂,研究料液比、提取温度和提取时间3个因素对酸水提取玛咖生物碱的影响,并通过正交试验确定了其最佳提取条件。结果表明,3因素对黄色和黑色玛咖粉中总生物碱提取结果的影响主次顺序为料液比 > 提取时间 > 提取温度;对紫色玛咖粉中总生物碱提取结果的影响主次顺序为提取时间 > 料液比 > 提取温度。黄色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比1:30 (g/mL),提取温度75 ℃,提取时间5.5 h,提取得率为9.89%±0.38%;紫色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比为1:25 (g/mL),提取温度90 ℃,提取时间5.5 h,提取率为10.36%±0.58%;黑色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比为1:20 (g/mL),提取温度85 ℃,提取时间6 h,提取得率为10.01%±0.78%。由此可知,不同色型玛咖中总生物碱的最佳提取条件有一定差异。 相似文献
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建立云南栽培玛咖的总生物碱含量的分析方法,分析评价3 种色型玛咖的总生物碱含量。分别采用酸性染料比色法和酸碱滴定法对云南栽培的3 种色型玛咖的总生物碱含量进行测定。结果表明:酸性染料比色法灵敏度高,相对标准偏差较小,是玛咖总生物碱含量测定的适宜方法;紫色、白色和黄色3 种色型玛咖的总生物碱含量分别为4.4078、2.9193、2.2241mg/g,差异达到极显著水平(P < 0.01);其中紫色玛咖的总生物碱含量最高,并与相关文献测定的来源于秘鲁的玛咖干粉的总生物碱含量相近。 相似文献
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建立玛咖总生物碱含量的测定方法,对不同产地的玛咖总生物碱含量进行比较研究。以氧化苦参碱作为对照品,筛选酸性染料比色法条件,并利用响应面分析法优化样品处理方法,建立测定方法。结果酸性染料比色法的条件为缓冲液(p H=3.5)加入量3 m L,溴甲酚绿加入量3 m L,测定波长为412 nm;最佳样品处理条件为液料比23∶1(m L/g)、提取温度82℃、提取时间2.1 h。此条件下,云南黄色玛咖的总生物碱含量为1.3 mg/g,在五种玛咖中,西藏黑玛咖的总生物碱含量最高为8.4 mg/g。此法操作简便、精密度高、稳定性好、具良好的可重复性,可用于玛咖中总生物碱的含量测定。 相似文献
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龙眼核总生物碱提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
采用乙醇浸提法研究了龙眼核总生物碱的提取工艺,探讨了各种因素对总生物碱提取的影响,并用正交试验优化对总生物碱的提取最佳工艺进行了优化.结果表明,最佳参数组合是温度60℃,提取时间2h,乙醇浓度70%,料液比1:15(g/mL).在此条件下,龙眼核总生物碱的提取率为2.33%. 相似文献
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利用响应面分析法对超声辅助提取莲子心中总生物碱的工艺条件进行优化。在单因素实验、Plackett-Burman实验设计和最陡爬坡实验的基础上,以莲子心总生物碱提取量为响应值,利用效应响应面法研究各因素及其交互作用对莲子心总生物碱提取量的影响,优选莲子心中总生物碱的提取工艺。作者采用非线性数学模型拟合的方式,使自变量和因变量的关系扩展到曲面,从而使实验数据更加精密。实验优化得出超声辅助提取莲子心总生物碱的最佳工艺条件为:料液质量体积比1 g∶40.4 mL,乙醇体积分数64.4%,超声提取时间40 min,模型预测可达到128.695 mg/g。在上述条件下,莲子心总生物碱的提取率可以达到128.673 mg/g,与模型预测值基本一致。 相似文献
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玛咖(Lepidium meyenii.)干粉的营养成分及抗疲劳作用研究 总被引:10,自引:0,他引:10
本文对南美药食两用植物玛咖(LepidiummeyeniiWalp.)干粉的营养成分进行了分析,其中蛋白质含量达到8.87%,并发现含有大量的支链氨基酸和一定量的牛磺酸、矿物质锌等多种具有抗疲劳作用的营养成分,且通过动物试验证明了玛咖干粉具有显著抗疲劳功效。 相似文献
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目的用响应面法优化云南黄玛咖中玛咖蛋白的提取工艺。方法通过单因素试验,以蛋白提取率为考察指标,分别考察提取温度、时间、碱液浓度、料液比对蛋白提取率的影响,初步确定各因素的适宜水平;通过响应面法试验,确定玛咖中蛋白提取的最佳工艺条件;用DPPH自由基清除实验测定玛咖蛋白的抗氧化活性。结果玛咖蛋白最佳提取工艺为碱液浓度0.32 mol/L,料液比1:25.3(g/m L),提取温度45.2℃,提取时间40 min。由方差分析可知,碱液浓度和料液比对玛咖蛋白提取率有显著影响。在最适条件下,蛋白提取率可达到42.15%。当玛咖浓度在0~0.1 mg/m L时,随着蛋白浓度升高,DPPH自由基清除率逐渐增高,两者呈线性关系。结论碱液提取法适合玛咖蛋白的提取,提取得到的玛咖蛋白有很强的DPPH自由基清除能力。 相似文献
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Structural Characterization and Antifatigue Effect In Vivo of Maca (Lepidium meyenii Walp) Polysaccharide 下载免费PDF全文
Weimin Tang Lu Jin Lianghua Xie Juqing Huang Nan Wang Bingquan Chu Xulin Dai Yu Liu Rui Wang Ying Zhang 《Journal of food science》2017,82(3):757-764
Maca (Lepidium meyenii Walp) polysaccharides (MP) with purity of 99.2% were obtained to investigate their structural characteristics and antifatigue effect in vivo. The physicochemical properties of MP were analyzed through high‐performance gel filtration chromatography, IR, monosaccharide composition, methylation, GC‐MS, and NMR analyses. The antifatigue effect of MP was evaluated by using a mouse weight‐loaded swimming model. MP is an acidic heteropolysaccharide with an average molecular weight (Mw) of 793.5 kDa. It is composed of D‐GalA: D‐Glc: L‐Ara: D‐Man: D‐Gal: L‐Rha = 35.07:29.98:16.98:13.01:4.21:0.75 (mol, %). The findings revealed that MP contained β‐1,3‐Galp(A), β‐1,3‐Glcp, and α‐1, 3‐Manp linked alternatingly to form a backbone (5:4:1). MP (above mid‐dosage 50 mg/kg bw/d) could effectively elongate swimming durations and accelerate average swimming speeds (within the 1st 5 min) of mice (P < 0.05) and improve the serous biochemical parameters of mice. Compared with the control model, high‐dosage (100 mg/kg bw/d) MP treatment could significantly enhance glutathione peroxidase and creatine kinase activities (P < 0.05) and decreased lactate dehydrogenase activity (P < 0.01). High‐dosage MP could significantly reduce the levels of blood urea nitrogen, lactic acid, and malondialdehyde (P < 0.05). MP is an acidic polysaccharide with a high D‐GalA content, which could be responsible for the antifatigue effect of maca. 相似文献
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丽江产玛卡根茎裂解-气相色谱-质谱分析 总被引:1,自引:0,他引:1
综合研究云南丽江玛卡的裂解产物特征。采用裂解-气相色谱-质谱方法对丽江产玛卡根茎进行分析。结果共鉴定出裂解产物49个,主要为酚类、酮类、醛类、烯烃、芳烃、萜类、杂环等化合物,其中相对含量最高的是苯酚6.274%,其次是肉豆蔻酸酯异丙酯4.702%,2,3-二氢苯并呋喃4.433%,其余相对含量在1%以上的化合物有25个、0.5%~1%的有19个、0.5%以下有2个,其他主要产物为D-柠檬烯、2,3-二甲基-2-环戊烯-1-酮、苯乙腈、吲哚、萘等。 相似文献