全球最奢华瓶装矿泉水

奢侈品牌Fillco推出了一款堪称全球最奢华的瓶装矿泉水。Fillico矿泉水瓶身的霜花装饰图案，由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成，贵气十足，除了瓶人惹人眼球以外，瓶盖设计也叫人惊叹不已，设计师选择两种款式天使翅膀以及皇冠与瓶身相应配备，翅膀和皇冠的制作材料有金、银两种选择。     

瓶装天然矿泉水微生物控制

主要介绍了天然矿泉水的特点,分析了瓶装天然矿泉水微生物污染的引入环节,并针对天然矿泉水微生物的污染原因,提出了相应的控制措施。     

天然饮用矿泉水的瓶装生产

介绍了饮用天然矿泉水无菌生产的关键问题。对矿泉水的正常生产有良好的作用。     

瓶装饮用矿泉水HACCP的研究

HACCP（Hazard Analysis Critical ControlPoint）即危害分析与关键控制点，是通过对食品从原料到消费前的每一个步骤进行危害性分析，发现可能存在的危害，从而找出关键控制点，并制定控制这些危害的有效措施和控制指标，通过现场操作人员的实施和反馈，达到不用进行终产品检验就能使产品100%合格的目的。该方法将监督重点放在食品生产过程中的关键控制环节上，效果好且效率高，因此受到世界卫生组织和联合国粮农组织的充分肯定和推荐。据不完全统计，山东省大大小小的矿泉水企业有60家之多，但产品合格率仅为50%左右，主要超标项为微…     

浅谈瓶装天然矿泉水的质量控制

对瓶状天然矿泉水生产中所出现的沉淀问题、微生物污染问题从物理化学因素、生物因素等方面进行了理论分析，并结合生产实践提出相应的解决方法，为生产合格优质的瓶装矿泉水提供了保证。     

瓶装饮用矿泉水HACCP管理的研究

HACCP (Hazard Analysis CriticalControl Point)即危害分析与关键控制点,是通过对食品从原料到消费前的每一个步骤进行危害性分析,发现可能存在的危害,从而找出关键控制点,并制定控制这些危害的有效措施和控制指标,通过现场操作人员的实施和反馈,达到不用进行终产品检验就能使产品百分之百合格的目的。该     

小球藻污染瓶装矿泉水生产厂家的整改措施

淡水藻类污染瓶装饮用水 ,不仅可导致成品感官性状异常 ,保质期缩短 ,理化指标改变 ,造成直接经济损失 ,而且藻类污染与细菌数量也有相关性 ,[1] 甚至某些淡水藻还可能产生毒素 ,危害人类健康。在我国南方地区 ,瓶装水藻类污染时有发生 ,[1] 国外也有类似报道。[2 ] 但目前多数企业对此所知甚少 ,更缺乏控制办法。已报道福州市某瓶装天然矿泉水厂家 ,在水源受到藻类污染后 ,继续生产而导致环境与设备多重交叉污染 ,虽三次对全部设备清洗消毒 ,但收效甚微 ,生产因此陷入半瘫痪状态。[3] 为探讨控制瓶装水藻类污染的具体措施 ,我们尝试指导该…     

瓶装矿泉水卫生质量问题的探讨

矿泉水生产厂发展迅速,但卫生质量令人担忧。不久前我所抽检了广西矿泉水生产厂25家,46个批次共104份样品,合格率仅为55.8％,不合格的原因是细菌总数超标,最高超标500倍。为了查清细菌超标的原因,我们作了以下调查分析。 一、矿泉水水质受污染的几个环节 1.环境造成的污染 水源地无卫生防护带或卫生防护带设置不当,造成人为污染。如     

中国瓶装饮用天然矿泉水现状及展望

最新诺贝尔经济学奖理论一“不对称信息市场理论”认为,当产品的生产者和销售者对产品质量比消费者拥有更多的信息时,会使市场上的产品质量持续下降,低质量产品将会驱逐高质量产品,最终结果是使该产品的市场彻底萎缩。以上观点正印证了我国瓶装矿泉水产品所走过的一段历程,2002年11月5日,中国饮料工业协会天然矿泉水专业委员会第五次全体会员代表大会在广东中山召开,中国饮料工业协会天然矿泉水分会秘书长、教授级高工杜钟先生在发言中阐明中国瓶装矿泉水的发展过程及未来发展动向。     

瓶装饮用矿泉水卫生质量改进探讨

瓶装饮用矿泉水卫生质量改进探讨李红张侗北京市崇文区卫生防疫站（１０００５０）瓶装天然矿泉水在生产过程中易被微生物污染，１９９２年卫生部卫生监督司对北京市市场销售瓶装天然矿泉水抽检５２个品种，合格仅１１个品种，合格率２１．２％。因瓶装饮用矿泉水在运输过...     

瓶装饮用天然矿泉水微生物学调查分析

近年来,瓶装饮用天然矿泉水的消费市场越来越大,其卫生质量受到人们的广泛关注。各生产厂家虽采取了种种除菌、杀菌工艺及较严格的无菌操作程序,但市售瓶装饮用天然矿泉水的微生物超标率仍居高不下,尤其是菌落总数超标最为严重。为此,我们对2000年度从市场上抽检的60份瓶装天然矿泉水进行了微生物学检测分析。     

法国瓶装矿泉水产量居世界首位

国际天然矿泉水资源集团和欧洲天然矿泉水资源联盟日前联合公布的统计报告显示 ,2 0 0 2年法国共生产了 96860亿L瓶装矿泉水 ,是世界第 1大矿泉水生产国 ;德国继法国之后名列第 2 ,瓶装矿泉水产量为 8840 0亿L ;名列第 3的是意大利 ,产量为 83 740亿L ;西班牙产量为 43 75 0亿L ,排名第 4。按人均饮用量计算 ,意大利是 2 0 0 2年世界上消费矿泉水最多的国家 ,人均消费矿泉水 190L ;法国第 2 ,人均消费 14 1L ;比利时第 3 ,人均消费 13 5L ;之后是德国 (113 .7L)和瑞士 (10 4L)。法国瓶装矿泉水产量居世界首位…     

瓶装矿泉水沉淀原因及解决方法

探讨了导致瓶装饮用天然矿泉水产生沉淀的主要原因及其解决方法。研究表明：沉淀主要由Ca2+、Mg2+及Fe3+组成;高温、低温、振动及中性条件均加速沉淀的形成;采用CaO处理,结合曝气,经过粗滤、除铁锰处理、微滤、超滤、O3消毒、0.01μm终端过滤工艺,可有效防止沉淀形成。     

北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验

北京市市售瓶装矿泉水微生物卫生质量检验杨宝兰，王淑真卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）闫惠珍中国预防医学科学院环境卫生监测所（１０００２１）为了解和掌握北京市市售瓶装矿泉水的卫生质量，按照饮用天然矿泉水国家标准（ＧＢ８５３７─８７），我们于１９...     

瓶装天然矿泉水霉菌菌相分析

对瓶装天然矿泉水霉菌菌相进行了研究分析，３３５份样品霉菌检出率为６５．４％，检出２４属７１６６株霉菌中，产毒菌属占有较大比例，优势菌群为头孢霉属，曲霉属和枝孢霉属，它们是土壤，空气和植物体中的常见菌，也是通常造成瓶装矿泉水成品发生霉菌性沉淀的主要原因，结合菌相分析，讨论了优势菌属的自然分布及生态特性，导致污染的原因和预防对策。     

瓶装饮用天然矿泉水微生物污染及其预防

近年来,矿泉水生产企业发展迅速,至1998年仅山东省通过省级以上鉴定的已达318家,正式生产的也近200家。近5年来我们对全省各地瓶装矿泉水抽查表明,尽管质量已逐年提高,但合格率仍在70％左右,其中大部分是卫生质量不过关,菌落总数、大肠菌群超标,有的还出现霉菌、藻类等。卫生质量是饮用天然矿泉水的核心,卫生不合格,再好的天然矿泉水也无人饮用。卫生质量问题,已严重影响矿泉水企业的发展,长此下去,后果不堪设想。