ICP-MS对配制酒中澄清酒体和沉淀的金属元素分析

利用微波消解结合电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)方法检测桑葚、山药和枸杞配制酒中澄清酒体和沉淀中K、Na、Ca、Mg、Fe、Al、Zn、Mn、Cu、Ni、Ba、Sr、Se、Co、Cr、V、Ag、Sb、Pb、As和Cd 21种金属元素含量,并对其进行线性回归分析,进一步分析澄清酒体和沉淀的差异.结果 表明,澄清酒体...     

配制酒中锰离子分析方法

采用原子吸收分光光度计分析配制酒中锰离子含量，对直接进样和酒样稀释进样法，样品灰化处理法进行了对比试验，结果表明，由于配制中糖类等有机物含量高，组成较复杂，对锰离了干扰较大，直接进样和酒样稀释进样法吸收值极不稳定发生无法进行分析，样品灰化处理法中的标准曲线法结果偏差较大，吸光度值不是样品的真实反映，不适宜于制酒的锰离子定量分析，标准加入法的吸光度是样品的真实反映，定量结构准确可靠，操作较常规方法简单，灵敏度高，可对0．02mg/L以上的含量进行准确定量，适于锰离子及大多数金属离子的分析测定。     

配制酒中游离锰和结合锰的测定

采用柠檬酸—氨缓冲溶液、二乙氨基二硫代甲酸钠为络合剂,氯仿为有机提取溶剂,分离酒中的游离锰和结合锰,然后用原子吸收分光光度法测定水相中锰的浓度,从而计算配制酒中的两种锰含量。方法回收率在96%—102%之间,变异系数小于5%。     

配制酒中低聚果糖的测定

使用高效液相色谱对竹叶青酒中低聚果糖进行了检测。结果表明用乙腈：水（v／v）=70：30作为流动相,柱温度为室温,使用示差检测器时能很好的分离定量配制酒中的低聚果糖。并通过精密度及回收率的检测,证明此方法对分析配制酒中低聚果糖有良好的精密度,准确度。     

紫苏青梅配制果酒的研究

以紫苏和青梅为原料研制紫苏青梅果酒.将浸泡的青梅酒基与紫苏红色素提取液进行勾兑调配制作紫苏梅酒,对紫苏浸提液与青梅基酒比值、加糖浓度、pH值等因素进行了研究,确定最佳调配条件为:含糖量35%、pH值为3、紫苏浸提液与青梅基酒比值1:3,此时酒的感官评价最好.     

鱼腥草酒的配制

<正>鱼腥草又叫蕺菜、折耳根等,为三白草科植物.每100克蕺菜(带根全草)含蛋白质 2.2克,碳水化合物6克,钙74毫克,磷53毫克,挥发油20~50毫克,还有蕺菜碱、槲皮素、异     

鱼腥草酒的配制

鱼腥草酒配方：鲜鱼腥草10公斤，95％食用酒精20公斤，蔗糖5公斤，柠檬酸100克，当归10克，将鲜鱼腥草去杂、洗净捣成浆状，加2倍重的酒精     

桔酒的配制

<正>桔酒是用柑桔果实压取的原汁．脱臭食用酒精,蔗糖,柠檬酸配制而成,具有柑桔独特的香味和固有的色泽,清亮透明,酒体协调,     

蛤蚧酒的配制

蛤蚧酒及以蛤蚧为主的各种系列酒的销量很大，如在广东梅州地区，蛤蚧药酒的月销售额高达300万元，深受广大消费者的欢迎。一、蛤蚧简介蛤蚧属壁虎科，主产于广西、云南等地，其形于壁虎，但较壁虎大，全长20cm余，多栖息于山岩石隙、树润或屋檐壁上，夜间雌雄成对出来活动，以昆虫、小鸟。小蛇为食。蛤蚧异名蛤蛇、仙蟾、蛤蟹、大壁虎。二、始蚧的性能功效中医认为始给性味归经为：咸、微温，有小毒；归肺、肾经，有科肺益肾，纳气定瑞之功效。用于肺劳咳嗽，骨蒸潮热，肾阳不足，阳痿遗精，五更泄泻，小便频数等症。用给以提取物注射小鼠…     

配制酒中糖精钠检测方法研究

在GB5009.28-2016高效液相色谱法的基础上改进配制酒中糖精钠的检测,旨在利用高效液相色谱,建立一种快速测定配制酒中糖精钠的检测方法,达到简便操作、检测结果准确有效,以把控配制酒食品安全质量。     

配制酒中糖类的分离与检测

配制酒中糖类有单糖、低聚糖的多糖、糖醇以及它们的异构体，其分离法根据不同的机理有尺寸排阻、配位交换、分配、阴离子交换、硼酸络合体阴离子交换法等；检测法有紫外可见检测、示差折光、荧光检测、电化学检测、蒸发光散射检测法。     

浅谈青梅酒的配制

１原料青梅，乌梅，小曲酒，菊花，丁香，香料，蜂糖，ＪＴ—２０３型酒类专用炭。２生产设备陶坛，台秤，硅藻土过滤机，板式过滤机，不锈钢贮罐，离心泵。３工艺流程青梅鲜果乌梅菊花、丁香等蜂糖↓↓↓清洗称量清洗称量称量↓↓↓浸泡浸泡浸泡除杂处理↓↓↓基础酒乌梅...     

怎样配制和使用中草药饲料添加剂

怎样配制和使用中草药饲料添加剂利用中草药饲料添加剂饲喂家畜家禽，可使出栏率大大提高，增重明显；鸡鸭的产蛋率明显提高。具体配制和使用方法如下：（１）添加剂的原料组成中草药：穿心莲２ｇ，黄柏５ｇ，苍术１ｇ，蒲公英１ｇ，昌布１２ｇ，绿豆３ｇ，麦芽１ｇ。化学...     

鸡腿菇配制酒的研制

以鸡腿菇、食用酒精为主要原料,研究鸡腿菇配制酒的加工工艺条件.通过双因素实验确定鸡腿菇酒的最佳浸提条件为:浸提时间9 d,鸡腿菇与脱臭60.酒精比例为1:2.5(w/v);通过正交实验确定最佳调配条件为酒精度为15%(v/v),糖度为10%(w/v),酸度为0.5%(w/v).     

空气─乙炔火焰原子吸收法测定各种葡萄酒、果酒、配制酒中的钙和铁量

本文确定用标准加入法，采用空气-乙炔火焰原子吸收法连续测定各种葡萄酒、果酒、配制酒中钙铁含量，方法回收率在97％～102％，相对标准偏差在0．9％～2．2％范围，方法简便、快速、准确，有实用推广价值。     

空气—乙炔火焰原子吸收法测定各种葡萄酒,果酒,配制酒中的钙和铁量

本文确定用标准加入法，采用空气－乙炔火焰原子吸法连续测定各种葡萄酒、果酒、配制酒中钙铁含量，方法回收率在９７％－１０２％。     

浅谈全蝎酒的配制

蝎子为蒙阴一大特产，蝎子可以入药，可以炸食。利用这一自然资源开发了保健食品“蒙山全蝎酒”，投放市场后，备受消费者青睐，成为蒙阴分公司新的经济增长点，下面浅谈全蝎酒的配制。一、原料蝎子、桂皮、陈皮、栀子、桔皮、香料、蜂蜜。二、设备加盖瓷缸、秤、硅藻土过...     

山楂酮酒的配制

研究了山楂叶中总黄酮的提取方法，制做果脯的废糖液的处理方法，确定了应用山楂黄酮和废糖液配制山楂酮酒的配方，对配制的山楂酮酒的质量进行了评估，为山楂黄酮的开发和废糖液的应用提供了新途径。     

浅谈青梅酒的配制

青梅,又名酸梅,红梅.富含丰富的有机酸、苦杏仁和脂肪油,特别是维生素B2含量极高,为果中之王,具有很高的营养价值和保健功能.四川膨化发酵研究所利用西岭雪山的优质青梅这一自然资源开发了绿色饮品"西岭青梅酒".投放市场后,备受消费者亲睐,社会、经济效益均好.下面浅谈青梅酒的配制:     

锁阳配制酒的研制

研究以锁阳和食用酒精为原料生产锁阳配制酒的工艺,在单因素试验的基础上,设计了3因素3水平的正交试验。结果表明,锁阳配制酒的浸提条件为:浸渍比例1∶10、浸泡时间6 d、浸提温度30℃;配制酒的配方为:酒精度30%vol,糖度10%,酸度0.20%。