野生荞麦健康产品开发的研究

研究小组以野生荞麦中的金荞麦、细柄野荞麦籽粒为原料,研制开发出金荞麦茶、金荞麦挂面和细柄野荞麦芽等产品,它们保留了野生荞麦原有的黄酮类成分,营养丰富,风味特异,具有巨大的市场潜力。     

提高荞麦醋黄酮类化合物含量的研究

研究了荞麦醋酿造中提高黄酮类化合物利用率的两点措施．实验表明,利用盐效应和确定合适的荞麦配比可以显著提高黄酮类化合物的利用率．最佳NaCl浓度为5％,最优荞麦配比为45g／L发酵液．     

芦柑皮黄酮类物质的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

对微波辅助提取芦柑皮黄酮类化合物及其抗氧化活性进行了研究。通过单因素及L9（34）正交试验,得到最佳提取条件：m（芦柑皮）/m（乙醇溶液）=1∶25,提取功率280 W,提取3次,每次80 s,80%的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为（1.626±0.011）g/100 g。同时还研究提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用,其半抑制率浓度分别为16.713 g/L、421.534 g/L和5.528 g/L。研究表明：微波辅助提取能很好的应用于黄酮类物质的提取,芦柑皮黄酮类物质具有强的抗氧化活性。     

论天然黄酮类化合物及其抗氧化作用

黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的多酚类天然产物.综述了天然黄酮类物质的多种提取工艺,分别是水提法、碱性水或碱性稀醇提取法、有机溶剂提取法、微波法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附法、超滤法、超临界萃取法.同时对黄酮类物质抗氧化、清除自由基的作用和其结构的关系作了简要介绍.     

红花红色素的抗氧化活性

从红花中提取了红花红色素，研究了该色素对超氧自由基、DPPH自由基的清除作用。以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用，以此来评价红花红色素的抗氧化能力．结果表明．红花红色素对超氧自由基和β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系均有较明显的抑制作用．     

萌动对植物籽粒营养成分的影响及荞麦萌动食品的研究

分析了国内外有关萌动对植物籽粒营养成分影响的研究现状。豆谷类经适当萌动处理后,各种营养成分都有很大变化,从而提高了其生物学效价和保健功能,且在萌动过程中,很多酶被激活,形成了独特的风味和良好的口感。荞麦萌动实验的研究结果表明：随着萌动时间的增加,总蛋白质含量呈下降的趋势,氨基酸和黄酮类化合物的含量变化逐渐增加,且抗氧化活性也随之增强。提出了萌动荞麦开发利用的经济价值及今后的应用途径,分析了开发利用荞麦萌动食品的广阔前景。     

牡丹花中黄酮类化合物的研究进展

对近年来牡丹花中黄酮类化合物的成分、提取方法、分析测定方法及抗氧化性研究的相关文献进行了归纳总结。从牡丹花中分离鉴定的黄酮类化合物主要有黄酮、黄酮醇及花色苷类;牡丹花中黄酮类化合物的提取方法主要有传统的溶剂提取法,超声辅助提取法,酶解法,闪式提取法等;牡丹花中黄酮类化合物的分析测定方法主要有紫外分光光度法,高效液相色谱法,薄层层析法等;牡丹花提取液具有良好的抗氧化活性和清除自由基的能力,研究表明其抗氧化能力与多酚、黄酮的含量具有一定的相关性。     

银杏叶黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

研究乙醇提取银杏叶黄酮的方法,探讨浸提时间、浸提温度、固液比、乙醇浓度4个因素对总黄酮提取率的影响,并进行了正交试验。结果表明:在液固比5∶1,提取时间120 min,乙醇体积分数70%,提取温度80℃时,黄酮的最高得率可达89.8%。研究了银杏叶中黄酮类物质的抗氧化活性,银杏叶的总还原力与黄酮类物质的含量呈正比关系,银杏叶中黄酮类物质具有较好的抗氧化活性。     

10种天然黑色素提取液抗氧化研究

以黑香米、黑小米、黑大豆、黑绿豆、黑苦荞、黑小麦、黑花生、黑玉米、黑芝麻、黑红薯为原料,研究了10种样品提取液的抗氧化特性.研究表明,黑香米、黑苦荞、黑红薯提取液,IC<'50>值较小,表现出较好的清除[DPPH·]特性;较长的诱导时间则说明黑苦荞、黑芝麻、黑红薯提取液有较好的延缓猪油氧化的能力.     

水提法提取银杏中种皮中黄酮类物质的研究

以水为溶剂,对银杏中种皮中黄酮类物质进行了提取,通过单一、正交实验 确定最佳提取条件为：用１０倍银杏中种皮重的水在９０℃恒温水浴中回流提取５次, 每次３ｈ。黄酮类物质的提取率为３１．１９％,得率２．９％,纯度１１．３０％。该提取物具 有明显的抗氧化活性。     

《安徽建筑工业学院学报》引文分析

根据《安徽建筑工业学院学报》２８８篇文章的引文数量、类型、语种的统计分析,从中看出《学报》作者利用专业文献的特点及规律,为图书情报部门做好文献服务工作提供了可靠的参考依据。     

一类LP问题算法的改进

对单纯形法的基本理论进行了简化处理,并给出了更加直观的证明,从而,总结出单纯形法迭代的“二看一算”规则。     

氯氧化镁生成热的测定

利用氧化镁与2.5mol/L氯化镁溶液反应制备氯氧化镁(A)和(B)。在微量量热计上测得样品在2.163mol/L盐酸中的溶解热,据溶解热与比值n的关系求得(A)和(B)的溶解热,进而获得它们的生成热。     

自定中心振动筛的自定中心原理研究

筛箱各点运动轨迹为圆的振动筛工作时,激振轴上存在唯一的瞬时速度中心线,而且瞬心线的位置不变。瞬心线位于激振轴中心线与偏心块质心之间,该线到激振轴中心线的距线等于振动筛的振幅。只要胶带轮的几何中心安装于瞬心线上,胶带轮就只作定轴转动,不随筛箱振动。     

水的浊度测量方法的分析

本文对浑浊度的测量方法进行了分析。所得结论将对研制及合理使用各种测量浊度的仪器有一定的指导意义。     

智能小区实验室设计

本文通过我院智能小区实验室设计方案的论述,着重讨论了智能小区实验室的建设模式.     

桑茄蒂公司面粉气力压运系统设计计算方法的分析

通过对桑茄蒂公司气力压运系统设计计算方法的分析，归纳出该方法的适用范围，并得到实际工艺的验算证明。     

砌体结构弹性模量取值方法

砌体结构中的一个重要力学参数是弹性模量。本文总结了国内外砌体结构弹性模量取值,评述了其取值原则,指出了进一步研究砌体弹性模量的方向及应考虑的问题。     

高校课堂教学评估信息系统程序设计

高等学校课堂教学评估信息系统(EEIS/EBKT)研究确立了以连续定点采集数据、使用计算机进行信息处理的教学评估模式.其计算机应用系统的程序设计为这一模式得以实现并实施作了多方面的研究与探讨,最终完成了EEIS/EBKT计算机应用软件系统。本文对该应用软件系统中的程序设计目标、数据结构设计、程序逻辑控制以及人——机界面设计作了全面介绍,并提出了进一步完善的基本设想。     

五种桉木制浆性能的比较

对5种桉木进行了原料分析，同时在用碱量(Na2O)17％、硫化度25％、液比1：4、升温时间2h、保温2h、最高温度170℃的优化工艺条件下进行了蒸煮实验，进而对其综合制浆性能进行了比较。