中国专利文摘

中国专利文摘啤酒工业冷杀菌技术汪浩勇王巍中国专利：ＣＮ１０９８１３８Ａ：申请日期：１９９４－０６－０２申请号：９４１０５９０４．９　　公开日期：１９９５－０２－０１在水溶液中，微量的抗坏血酸对多种微生物具有杀灭的作用，这种作用被微量的过渡金属，尤其是...     

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中国专利文摘磁化酒及磁化酒瓶玉磷样陶明芳中国专利：CN1124770A申请日期：1994－03－21申请号：94102428·8公开日期：1996－06－19酒的磁化及磁化酒瓶能使酒成为磁化酒。酒经磁化可以提高酒的质量，它能加速酒溶液中酯类的生化、聚合速度，能使酒液更加醇香、绵爽，还能提高酒溶液中“离子”的活力，使饮用者的免疫力提高，具有较高的医疗保健功效。还能延长低度酒的保鲜期。磁化酒瓶（杯、罐）制造工艺简单。《禾火）黑糯米啤酒的制作方法陆磊平中国专利：CNll26241＾申请日期：loos－ol－o6申请号：95m0＊＊入8公开日期二1996一一O…     

黑马力酒及其制造方法

黑马力酒及其制造方法李世彪中国专利：ＣＮ１１１８００２Ａ申请日期：１９９５－０６－２９申请号：９５１０６７８１．８公开日期：１９９６－０３－０６黑马力酒的组分和含量如下：白酒１０ｋｇ，黑芝麻１００～２００ｇ，龙眼肉５０～１２０ｇ，枸杞子５０～１３０ｇ...     

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肽啤的制作方法赵淑芹中国专利：CN１３０８１２０申请日期：２００１－０１－２１申请号：０１１０６１０６．５公开日期：２００１－０８－１５该酒的制作方法包括糊化、糖化、发酵、添加活性肽等工艺步骤。采用该发明方法制作出来的肽啤具有营养成分齐全，营养成分的有效利用率高等优点。该发明提供的方法简单易行。（木易）一种全汁啤酒及其生产方法张坤镛中国专利：CN１３２２８０６申请日期：２００１－０５－１４申请号：０１１１４９７２．８公开日期：２００１－１１－２１全汁啤酒是将核酸或和核苷酸加入啤酒的后发酵液中所得的…     

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香菇灵芝酒高志明中国专利：CN１３１３３８３申请日期：２０００－０３－１４申请号：００１０２４９７．３公开日期：２００１－０９－１９该发明涉及一种由香菇、灵芝、山楂、陈皮、薄荷配制提取制作的香菇灵芝酒，使香菇、灵芝的药理作用得到充分发挥。该酒对失眠、白细胞减少症、风湿性关节炎及各种原因所致的免疫力功能障碍等症有较好的辅助疗效，兼具美容养颜、调解平衡及抗衰老的功效。饮用后对身体健康十分有益，且男女皆宜。（大华）南国香酒符云全中国专利：CN１２９６０９８申请日期：１９９９－１１－１０申请号：９９１２１…     

黄酒生产过程中原料淀粉的糊化方法

黄酒生产过程中原料淀粉的糊化方法邹锁柱，吴惠芳，聂安石，陈雪中国专利：ＣＮ１１２３３２２Ａ申请日期：１９９４－１１－１８申请号：９４１１７８６３．３公开日期：１９９６－０５－２９一种黄酒生产过程中原料淀粉糊化的方法，采用将原料净化后干热熟化再加水煮饭...     

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槐角补酒游小林中国专利：CNll29253A申请日期：1995—07－20申请号：95ill4409公开日期：1996一用一21该酒由中药和白酒组成，其配方为槐角60～1209，构把子90～1209，获芬和核桃仁各60～909，人参、百合、红花、鹿角片各30～609，且药材与白酒的重量比为us～350：10O比该酒能抗衰老、延年益寿，对冠心病、脑动脉硬化、高血脂、脑血栓等心血管系统疾病和痔疮、肿瘤以及老年性功能减退等有较好的治疗与预防作用。（禾火）一种保健酒刘宝君中国专利：CNll34454A申请日期：1996－05－02申请号：961048220公开日期：1996－10－30该保健酒的…     

半发酵型菊花酒系列及加工工艺

半发酵型菊花酒系列及加工工艺郭向阳等中国专利：ＣＮ１１１８００１Ａ申请日期：１９９４－０８－２９申请号：９４１０９１３５．Ｘ公开日期：１９９６－０３－０６该发明的特点是，将现代发酵技术与传统的浸泡和蒸馏工艺相结合，建立了适合不同类型菊花酒的半发酵酿造...     

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延寿补酒的制作方法引、磊中国专利：CNll26758A申请日期：1995－07－31申请号：951105779公开日期；1996－07－17该酒生产工序简单，将滋补品和中草药放在酒中浸泡后过滤，消毒杀菌即制成。该酒营养丰富，具有多种滋补功效，可补肾壮阳、生精补髓、益气健脾、养肝明目、舒筋活血、祛风除湿、固本还原、调节阴阳气血，能够扶助人体正气，提高抗病能力，调治各种虚症，预防疾病发生，对神经衰弱、体虚、心悸、失眠、健忘、胃炎。阳萎、肾应等疾病有明显疗效。（秋月）椰子水酒及其制作方法仲春燕中国专利：CNll26757A申请日期：1995－01－…     

清亮稠酒的加工方法

清亮稠酒的加工方法张海军中国专利：ＣＮ１１１２７９Ａ申请日期：１９９５－０１－２０申请号：９５１００１５１．５公开日期：１９９５－１１－０８该酒的加工方法包括：①选料，将其浸泡半小时后再淘洗，经大火蒸２０～３０分钟至米８～９成熟；②蒸好的米迅速用冷水...     

一种百草健酒及制作工艺

一种百草健酒及制作工艺中国专利：ＣＮ１１１６９４２Ａ申请日期：１９９５－０１－１１申请号：９５１００４０４．２公开日期：１９９６－０２－２１该酒是一种保健药酒，主要采用全当归、杜仲、川芎、淫羊藿、茯苓、熟地、金樱子、石斛、五加皮、党参、甘草、人参等中...     

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中国专利文摘一种酒类包装史耀华中国专利：ＣＮｌ１０３３７５Ａ申请号：９３１１９９０．５公开日期：１９９５－０６－０７本发明公开了一种酒类包装，它在酒瓶、酒坛、酒罐或在相配的盖子、塞子或在其外包装盒上设置了一个语言集成电路、电声转换元件、电池及控制发声...     

三花保健酒及其制法

中国专利：ＣＮ１２０７４１０Ａ申请日期：１９９７－０８－０２申请号：９７１０８６３６．２公开日期：１９９９－０２－１０该酒以桃花、月季花、菊花、藏红花、桃仁、优质白酒、冰糖等为原料，以传统方法浸提后按比例配制而成，再经陈酿、过滤、包装得酒。该酒口味香甜，色泽金黄，长期饮用对人体有消炎利肿，促使上皮细胞再生，美容保健作用，适于中、老年妇女服用。（连洋）三花保健酒及其制法@赵玉环@陆海     

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中国专利文摘真菌黑米矿化酒唐昌干，毛生芳中国专利：ＣＮ１１０１９３９Ａ申请日期：１９９３─１０─１６申请号：９３１１９１３５．１公开日期：１９９５─０１─２６该酒的原材料及其重量比例范围为：黑米１００份，食用菌５～１０份，原料重量比例的和为１０５～１...     

食用菌发酵谷物的酿酒方法

中国专利：ＣＮ１２０６０４３Ａ申请日期：１９９９－０７－０３申请号：９８１１４１２３．４公开日期：１９９９－０１－２７该法的特点是在谷物培养基上接种食用菌菌种，培养生产出食用菌米曲，运用于酿酒发酵，压榨过滤，排渣灭菌，获得含有食用菌风味的酒类饮品。该法将食用菌中的多种生理活性物质及特殊营养成分引入酒中，并保持了酒的自然风味，更易于人们饮用吸收。用该法可酿制食用菌清酒、白酒、调料酒及甜味调味料。（乃伯）食用菌发酵谷物的酿酒方法@黛文丸     

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中国专利文摘中华健酒制造工艺及其专用设备黄德武等中国专利：ＣＮ１１５５００５Ａ申请日期：１９９６—０８—１６申请号：９６１１７０６１．１公开日期：１９９７—０７—２３该酒是选用浓香型白酒为基础酒，经麦饭石浸渍、磁化、矿化、复合磁化、循环复合处理、过滤...     

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中国专利文摘一种纯天然保健色酒的制备方法达维多，Ｌ．Ｓ．等中国专利：ＣＮ１１４１３Ａ．申请日期：１９９６—０３—０４申请号：９６１０２４５４．２公开日期：１９９７—０１—２９该酒以纯天然、无污染的黍米、麦、水为原料，制作中不用酒精勾兑，且对人体具有保...     

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中国专利文摘一种紫杉酒及其制造方法张正礼龚一权中国专利：ＣＮ１１４７５５２Ａ申请日期：１９９５—１０—０６申请号：９５１１３０２４．２公开日期：１９９７—０４—１６采用紫杉为原料，通过三氯甲烷等混合溶剂浸提，蒸馏制得紫杉膏，将紫杉浸膏按酒总量的０．２...     

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中国专利文摘一种乳清配制酒及生产方法韩德禄中国专利：ＣＮ１１６２０１２Ａ申请日期：１９９６—０４—１１申请号：９６１０３３９８．３公开日期：１９９７—１０—１５该酒的组成包括浸泡中草药的白酒和乳清液，所述乳清液为鲜牛奶制备的纯乳清或乳清与冰糖、蜂蜜熬...     

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中国专利文摘一种小麦芽酒及其生产方法中国专利：ＣＮ１１１４６８２Ａ申请日期：１９９５─０３─０９申请号：９５１０２６１４．３公开日期：１９９６─０１─１０该酒主要以小麦芽、玉米芽、豌豆芽为主要原料，再配入一定量经特殊发酵的玉米和小麦曲，经发酵、高温蒸...